![上海大年初一吃什么]( "上海大年初一吃什么")
- 鳗鲞，四喜烤麸，本帮熏鱼，汤圆，年糕，白斩鸡。鳗鲞的个头越大吃起来口感也就越好。四喜烤麸，做烤麸之前要先把烤麸本身的水分捏干，这样做出来的四喜烤麸口感会更脆。上海属于南方地域，吃菜的口感偏甜，所以在吃汤圆时里面会加入大量的白糖。...
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![大年初一晚上吃什么]( "大年初一晚上吃什么")
- 饺子，鱼，火锅，年糕，长寿面等。大年初一晚上饺子是必不可少的食物。因其饺子的形状酷似元宝，有招财进宝的美好寓意，同时也可以吃长寿面，这一天晚上吃面，象征着长命百岁；鱼有年年有余的寓意；还可以吃火锅，火锅肉、菜都可以涮，同时也寓意红红火火。...
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![这些菜肴最值得推荐-大年初一吃什么]( "这些菜肴最值得推荐-大年初一吃什么")
- 过完除夕夜第二天就是春节，春节又是大年初一，每个地方都有着各自的习俗和饮食习惯，那么大年初一吃什么?大家快来做个参考吧。大年初一吃什么1.饺子大年初一，尤其是北方的城市这一天必须要吃饺子，家家户户吃的饺子馅料也是不同的，别小瞧这些饺子馅，每一种都是有着美好的寓意的，饺...
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![广西大年初一吃什么]( "广西大年初一吃什么")
- 粽子，年糕，白切鸡，香芋扣肉，红烧肉圆，油炸粑粑等。红烧肉圆是一种由瘦猪肉和豆腐为主要原料，放入生姜、葱花等调味品制作的肉丸子，形状为圆形，因此有团团圆圆之意，包好以后，放入锅中炸，外表酥脆，味道鲜美。年糕与年高同音，大年初一吃年糕象征年年高升。...
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![大年初一都吃什么饭]( "大年初一都吃什么饭")
- 饺子，鱼，鸡，面条，汤圆等。春节是个传统佳节，吃饺子寓意财运滚滚，饺子的口味有很多，比如猪肉大葱，韭菜鸡蛋，猪肉香菇等等，大年初一主要是家里人一起吃团圆饭，中午可以吃些鱼，寓意着年年有余。每个地方的习俗都不一样所以吃的饭菜也有所差别。...
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![发财茶的做法 【大年初一】发财茶 发财茶怎么做]( "发财茶的做法 【大年初一】发财茶 发财茶怎么做")
- “大年初一，我们这有吃发财茶的习俗。起床先来一碗发财茶，预示今年能吉祥发财。烧好后媳妇会先端给公婆吃，祝老人家健康长寿，生活甜如糖。如果有亲戚上门，主人也会端上一碗热热甜甜的发财茶，带上美好的祝福🍜🎉💰”食材明细主料桂圆（适量）红枣（适量）鸡蛋（适量）枸杞（适量）辅料红糖（适量）甜...
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![大年初一吃什么鱼]( "大年初一吃什么鱼")
- 鲤鱼。鲤鱼可以炖汤或是清蒸，油炸，红烧。鲤鱼切块后加葱，姜，花椒，料酒做红烧鲤鱼。清蒸鲤鱼，去除鲤鱼的鱼鳃和鱼鳞，加调味料上锅蒸，蒸的时候注意火候，小火慢煮，煮好后淋上酱汁装盘。鲤鱼肉清蒸比较细嫩，也可以用来熬汤，加入豆腐、小葱和姜即可。...
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![大年初一吃啥]( "大年初一吃啥")
- 饺子、汤圆、火锅、红烧肉、烤猪蹄、红烧鲫鱼等。大年初一，主要是在家里边吃团圆饭的。在传统佳节，国人都是会选择吃饺子，饺子的口味有很多，比如猪肉香菇、韭菜鸡蛋以及驴肉馅等；在大年初一当天吃红烧鲫鱼，寓意着一家人在新的一年可以年年有余。...
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![北方大年初一吃什么饭]( "北方大年初一吃什么饭")
- 饺子、鱼肉、鸡肉、猪蹄、排骨、冷菜、肘子等。饺子是北方大年初一必吃的美食，馅料多样，寓意也会不同，白菜馅的饺子，寓意百才，韭菜馅饺子，寓意着长长久久，芹菜馅饺子，寓意着勤奋。大年初一吃鱼肉，寓意着年年有余、富贵有余，鱼肉可以用于清蒸、红烧、油炸、煲汤、煮炖等。...
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![大年初一吃什么水果]( "大年初一吃什么水果")
- 1、苹果：苹果象征着平平安安，且苹果形状为圆形，寓意团团圆圆。2、桂圆：被赋予了团团圆圆的美好寓意。3、橙子：橙和成同音，因此寄托了人们心想事成的美好愿望。4、甘蔗：甘蔗的形状是一节一节的，因此有节节高升的含义。5、橘子：橘子与吉字谐音，代表着吉祥如意。...
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![大年初一中午吃什么]( "大年初一中午吃什么")
- 饺子，面条，年糕，竹笋，火锅，肉类等。饺子谐音交子，有辞旧迎新的寓意，同时因为饺子的形状酷似元宝，被赋予了来年招财进宝的美好寓意。长寿面也是必不可少的，寓意人们可以长命百岁。家里户户还会做年糕，年糕与年高同音，有年年高升的美好含义。...
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![贵州大年初一吃什么]( "贵州大年初一吃什么")
- 水饺、包子、辣子鸡、酸菜鱼、凉拌皮冻、粉蒸肉和贵州米酒还有新鲜的蔬菜水果等等。鸡谐音吉，寓意着来年顺顺利利，鱼则是年年有余的含义，还有饺子，形状像以前的元宝，意为招财进宝。还有一种糖油粑粑，是当地的特色美食，寓意着这一年甜甜蜜蜜。...
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![南方大年初一早饭吃什么]( "南方大年初一早饭吃什么")
- 鸡汤，饺子，汤圆，八宝饭，面条，红枣桂圆汤等。红枣桂圆汤由红枣，银耳，桂圆混合制作而成，其中含有较高的食用价值。八宝饭主要由糯米，加入豆沙，瓜子仁，杏仁等制作。大年初一早上吃八宝饭寓意团团圆圆，招财进宝。早上还会吃面条，有长命百岁的寓意。...
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![大年初一都吃什么菜]( "大年初一都吃什么菜")
- 鸡肉，鱼肉，腐竹，年糕，生菜，猪蹄等。大年初一是新的一年的开始，不同的地方吃饭习俗也不一样，每家每户在年初一这一天都会吃的很丰盛，例如酸菜鱼，小鸡炖蘑菇，炖年糕，酱猪蹄等，而且不同的菜也寓意了不同的含义，年糕就寓意着新的一年年年升高，寄寓了发财的意思。...
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![大年初一都要吃啥-初一必须吃除夕剩菜吗]( "大年初一都要吃啥-初一必须吃除夕剩菜吗")
- 咱们中国人有一个说法是大年初一这一天不能够制作新鲜饭菜吃，之能够吃除夕那一天的剩菜，可能有很多的年轻人都不理解为什么要这么做，其实这种习俗是有非常好的寓意的，今天小编就给大家讲一讲为什么初一这一天要吃除夕的剩菜。一、初一必须吃除夕剩菜吗初一这天，只吃隔年除夕的...
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![大年初一吃年夜饭吗]( "大年初一吃年夜饭吗")
- 年夜饭也叫除夕饭，团圆饭，每年的大年30，全家都会团聚在一起，吃上一顿美美的年夜饭。那么大年初一吃年夜饭吗？大年初一都会吃哪些食物呢？今天就来了解一下关于年夜饭的一些传统饮食民俗。一、大年初一吃年夜饭吗其实在大年初一的时候吃的已经不是年夜饭了。因为年夜饭是在每年的...
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![大年初一中午吃什么菜]( "大年初一中午吃什么菜")
- 猪肉，鱼肉，小鸡炖蘑菇，竹笋，生菜等。大年初一中午吃生菜，寓意新的一年发大财，可以飞黄腾达。竹笋的形状为一节一节的，过年吃竹笋，象征一节更比一节高。吃鲫鱼，鲫与吉同音，因此被赋予了大吉大利的美好寓意。小鸡炖蘑菇由鸡肉和蘑菇制作而成，其中含有超高的食用价值。...
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![大年初一为什么要吃汤圆]( "大年初一为什么要吃汤圆")
- 寓意团团圆圆，甜甜蜜蜜，顺顺利利。大年初一吃汤圆是南方的习俗，北方一般都是吃饺子。无论吃饺子还是吃汤圆，都是为了取其美好的寓意，是人们对新的一年里面家庭美满团圆，生活甜蜜幸福，工作顺顺利利的期待。另外汤圆煮的时候随着沸水滚来滚去，也象征着旧的一年滚滚而去，告诫人们要珍...
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![年夜饭是除夕吃还是大年初一吃]( "年夜饭是除夕吃还是大年初一吃")
- 除夕。年夜饭可以安排上年糕、鱼、排骨、炖汤、鸡肉、鸭肉、大闸蟹、饺子等菜。排骨，主要是用来做红烧排骨、糖醋排骨以及土豆炖排骨等，只是在做排骨之前，需要把排骨进行焯水备用，焯水的目的是为了去除掉排骨本身带有的肉腥味，也可以使得排骨吃起来味道更好一些。...
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![大年初一吃什么]( "大年初一吃什么")
- 大年初一是春节的第一天，大年初一一般不进行亲戚朋友的来往，只在家里吃团圆饭。大年初一主要吃的饮食菜肴有烤乳猪蹄，红烧肉，凤尾虾，清蒸鳜鱼，油炸糕，腊肠，酸菜竹笋等等。...
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![大年初一吃什么菜]( "大年初一吃什么菜")
- 春盘，长年菜，铁锅炖大鱼，鸡汤，猪脷等。大年初一喝鸡汤，象征着平安吉利。猪脷也是大年初一必不可少的食物，被赋予了大吉大利的美好寓意。铁锅炖大鱼，鱼与余同音，有年年有余的含义。长年菜是一种细长条，有苦味的芥菜混合粉丝一起吃，有长寿之意。...
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![大年初一应该吃什么]( "大年初一应该吃什么")
- 饺子、年糕、汤圆、鸡汤、萝卜、春盘、鱼肉等。所处的地域不同，饮食习惯不同，各地在大年初一吃的美食也会有所不同。饺子是传统的面食，制作的食材包括面粉、清水、食用盐、肉末、葱花等，包好的饺子可以直接吃，也可以蘸着喜欢的蘸料一起吃。年糕是用糯米、清水、白砂糖、红糖等...
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![大年初一初二吃什么]( "大年初一初二吃什么")
- 水饺，面条，蒸饺，豆浆，油条，快速面。1、大年初一初二吃的最多的是水饺，水饺的种类多，在中国，水饺的寓意美好，制作工艺简单。2、吃面条是一个不错的选择，面条的制作工艺简单，可以加入不同的食材，制作出不同的汤面，面条象征绵延不绝的生命。3、豆浆和油条混合可以有特殊的美味。...
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![大年初一吃什么吉祥]( "大年初一吃什么吉祥")
- 汤圆、饺子、年糕、鸡蛋、鸡汤等。大年初一南方的大多数地区吃汤圆，北方则是吃饺子。汤圆和饺子都是面制品，里面可以裹芝麻、花生、猪肉、香菇、白菜、玉米、虾仁。煮法都一样，锅中加入清水，煮到沸腾后，下汤圆或饺子，一个一个的下锅，避免粘到一起，煮至浮起即可出锅。...
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味味甜
