- 食材明细波兰种面粉(100克)水(100克)酵母(1克)主面团面粉(300克)水(130克)酵母(3克)白糖(10克)调料牛肉末(适量)姜(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)鸡蛋(1个)生粉(适量)五香粉(适量)白糖(适量)葱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)波兰种牛肉包子的做法步骤1、波兰种材料混合搅拌后放入冰箱冷藏发...
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- “相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取"浑"与"屯"之音,呼作"馄饨"。恨以食之,并求平息战乱,能过上太平日子。馄饨发展至今,更成为名号繁多,制作各异,鲜香味美,遍布全国各地,深...
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- 不同部位。日本的神户和牛所出的雪花牛肉最出名,日本神户和牛是一个日本人经过科学合理地饲养,根据牛的成长生理特点培养出来的一种高品质的牛肉。它的肉质很均匀,吃起来香而不腻,入口即化,经常出现在招待国宾的宴会上。神户和牛最传统的吃法就是牛排,还可以涮着吃或者做寿喜烧...
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- 兰州牛肉拉面、牛肉拌面、牛肉炒面、牛肉烩面、牛肉拉条子等等。牛肉是味道非常鲜美的一种肉类,可以制作的方法也有很多,使用牛骨头熬制出鲜香美味的面汤,牛肉卤制成白切牛肉切片后加入到面条中,丰富牛肉面的口感并且提高面条的食用价值。...
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- “这款面包冷却后口感很好,不粘牙,不回酸,内部组织如棉花般柔软,浓浓的奶香味和蛋香味弥漫其中,让人欲罢不能,放置几天后仍然回味无穷。如果你已经厌倦了面包机的单一口感,可以试试这款百吃不厌的面包。”食材明细主料高筋粉(175克)鸡蛋(1个)酵母粉(1/2至1/4小匙)鲜奶(75克)辅料高筋粉(75...
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- 牛肉口感好,营养成分丰富,相比猪肉,牛肉含有更高的营养价值,而且牛肉不像猪肉那么好买,因此,很多人都把牛肉当做招待客人的上品。然而,牛肉如果不会煮,也会影响胃口的。因此,怎样煮牛肉好吃?便是很多家庭主妇关心的问题了,牛肉有很多种做法,包括红烧、炖、卤等,到底牛肉有多少种做法?牛...
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- “中种的都是很柔软的哈~~”食材明细主料高粉(145g)牛奶(140g)糖(15g)酵母(4g)辅料高粉(145g)牛奶(70g)盐(2g)糖(25g)黄油(25g)配料肉松馅(适量)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)中种牛奶小面包的做法步骤1、将主材料全部混合,用筷子搅匀即可,盖上保鲜膜发酵2、发酵至3倍大左右,加入材料B里面的...
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- “全家都特别喜欢吃面包。”食材明细主料中种食材高筋面粉(500g)水(170g)牛奶(170g)酵母(8g)辅料主面团高筋面粉(200g)奶粉(40g)白糖(140g)鸡蛋(2个(100克))盐(7g)黄油(70g)甜味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)中种牛奶甜面团的做法步骤1、我用的金象高筋面粉。2、耐高糖酵母。3、面粉酵母放入...
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- “中国有个成语叫“未雨绸缪”。当下,这个疫情来势汹汹,很多人的食材和生活用品都没来得及备好。我平时喜欢做面包和各种面食,赶到商家做活动时就囤着。想不到,平时让我发愁都没处堆的粮食,这回真是解了围!自行隔离在家小1个月了,虽然家里缺少新鲜蔬菜,但是各种粮食还真不缺。说...
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- “一款最平常不过的牛奶吐司,简单的配料,简单的做法,却因中种而变得不一般,前一个晚上手揉个中种放在冰箱冷藏发酵,也是随手的事儿,喜欢磕面包的伙伴们一定要试一下哦。”食材明细中种牛奶(110克)酵母(3克)面包粉(180克)主面团牛奶(20克)鸡蛋(40克)细砂糖(45克)盐(3克)面包粉(75克)黄油(20克)甜味...
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- “在疫情期间,要迎着和煦的春风,抓着春天的尾巴,尽情享受美好食光给予我们的馈赠,过好每一天!开开心心!!!今日,我撸了一款中种牛奶吐司,同亲们分享。”食材明细中种高筋面粉(320克)鸡蛋(1个)牛奶(140克)酵母(3克)辅料奶粉(10克)细砂糖(20克)食盐(3克)无盐黄油(20克)奶香(口味)烤(工艺)一天(耗时)高级(难度)...
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- 我们在选择奶制品的时候,都会选择羊奶喝牛奶两种营养价值比较高的奶制品,那么羊奶牛奶哪种好呢?两种奶的外观都是乳白色,并且都有很浓重的奶腥味,想要区别两种奶还是有一定的困难的。其实,他们在营养价值上也有很大的区别,下面小编就给大家介绍一下两种奶。一、根据成分分析羊...
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- 食材明细中种面团高粉(300克)牛奶(125克)细砂糖(50克)干酵母(1克)主面团高粉(200克)黄油(50克)盐(7.5克)涂表面蛋液(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)中种法牛奶吐司的做法步骤1、把中种面团的材料和成面团,发至1.5倍大,冷藏过夜,冷藏时间不超过36小时。2、将主面团材料(除黄油外)与中...
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- “这款汤种牛奶餐包可谓柔软到骨子里,单口吃就特别特别好吃,剖开加鸡蛋、火腿就是汉堡。”食材明细汤种高粉(250克)糖(20克)牛奶(115克)汤种(78克)椰蓉(少许(表面装饰))汤种水(200克)奶粉(8克)酵母(3克)盐(2克)黄油(20克)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)汤种牛奶餐包的做法步骤1、先做汤种(高粉4...
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- “土司是早餐的好搭档,也是玩烘焙必须要攻克的,松软的吐司、香甜的味道,还有那个手套膜,都是极为诱人的。所以初玩烘焙的,都以揉出手套膜而自豪。不过现在都用机器代劳,不用手揉,省了很多力气。”食材明细主面团金龙鱼面包用小麦粉(470克)金龙鱼糕点用小麦粉(40克)鸡蛋(2个)牛奶(115克)...
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- 从小到大,我们喝的奶粉、盒装奶、酸奶等基本都是牛奶。家长们也常说,多喝牛奶可以长高,皮肤变白,还会聪明点哦。所以每个小朋友的成长过程一定少不了牛奶这个好朋友。可是最近常听人说喝羊奶其实更好。那么问题来了,牛奶和羊奶哪种好呢?牛奶和羊奶哪种好1、羊奶的营养价值略胜...
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- 牛里脊肉。牛肉饺子需要将牛肉切成三公分左右的大小,按照喜好将牛肉用绞肉机或者手剁成合适的肉糜。将处理好的肉糜放入盆中,将葱姜蒜沫放入肉中,并加适量的耗油、盐、鸡精、味精等调味料搅拌均匀。选用适量大小的饺子皮将肉馅包入饺子皮中,再将其放入锅中煮熟即可。...
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- 牛油果是一种我们日常生活中常见的进口水果,在中国这种水果售价比较贵,所以很多人并不是经常吃,有的甚至没有吃过,但是牛油果在外国是一种很常见的水果,它经常加入到西餐中做沙律,或者调制饮品。你可能不知道,牛油果还可以自己用种子种呢。喜欢吃牛油果想自己种着吃,牛油果种子怎...
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- 自从喝牛奶流行以来,有关牛奶的品牌也是给种各样的注册出来,那么现实生活中,究竟哪种牛奶最有营养呢?我们又该怎样在牛奶品牌海洋中,去选择合适自己的一种牛奶品牌呢?你是否还在关于这个问题而困惑,不知所措呢?没有关系,因为小编接下来就为大家一一解答。哪种牛奶最有营养呢舒...
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- 牛奶现在已经成为了人们日常生活中不可缺少的一种饮品和餐点,每次去超市时大家看到琳琅满目的一整个货架的牛奶肯定心里有着种种的疑惑,这么多品种的牛奶——舒化奶、高钙奶、早餐奶等等,这么多品种的牛奶,究竟哪种牛奶好呢?下面让我们看看日常生活中比较常见的几种牛奶都有...
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- 家有没有和小编一样常常听到大人们口中的话——芒种吃牛肉,这样的说法呢?刚开始听到的时候小编也是十分的好奇,那么芒种吃牛肉是什么说法呢?芒种吃牛肉是什么说法那么芒种吃牛肉到底是什么说法。对此小编最先听到的一个说法就是说芒种吃牛肉的说法就是说是因为芒种这个节气...
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- “从学做面包以来,就一直很想做的面包,以前做过汤种北海道牛奶吐司,我很少做中种面包,大都用直接法。这次用了妃娟的原方,做出的吐司果然名不虚传,奶香味十足,做了两个,妈妈和婆婆各送了一个。”食材明细中种金像高筋粉(250克)五得利高筋粉(250克)白糖(75克)酵母(2克)牛奶(160克)淡奶油(140...
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- 自从西式料理传入中国,就大为受喜爱。牛排就是其中的代表。不过一般正宗的西式牛排不是很符合国人的口味,近年来出现了越来越多的关于西式牛排改良成功的中式牛排的例子。小编最近听说了一个自己不是很熟悉的斗牛士牛排,很多人也都说种类多且美味,那就让我们来看看斗牛士牛排...
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- 现在市场上有各种各样的肉类食品,而不同的地方对肉类食品的爱好也不一样,比如沿海地区会偏向于海产品,西南地区则多数以猪肉为主,牛肉则是如西藏、内蒙等地区的主要肉食。那么,如今的牛肉市场价大概是多少呢?牛肉又有什么分类呢?一、牛肉市场价牛肉指从牛身上获得的肉,为常见的肉...
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- “做了多种口味的牛轧糖,过程图是原味牛轧糖,蔓越莓牛轧糖和可可牛轧糖做法相同。蔓越莓牛轧糖:黄油30克,棉花糖200克,奶粉100克,熟花生150克,蔓越莓60克可可牛轧糖:黄油30克,棉花糖200克,奶粉80克,可可粉20克,熟花生180克”食材明细主料黄油(30克)棉花糖(200克)奶粉(100克)辅料熟花生(180克...
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