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关于妈妈味儿红烧鲤鱼的餐饮百科

妈妈味儿红烧鲤鱼怎么做-妈妈味儿红烧鲤鱼的做法
  • 妈妈味儿红烧鲤鱼怎么做-妈妈味儿红烧鲤鱼的做法

  • “最喜欢妈妈做的鱼,特别是红烧鲤鱼,今天是元旦,吃鱼讨个好彩头哈哈!第一次做红烧鲤鱼,鱼有点儿散,但味道不错。鲤鱼高蛋白,易消化吸收,脂肪为不饱和脂肪对人体很好,减肥的朋友可以选择”食材明细主料鲤鱼(1条)辅料香菜(1棵)葱(1/3棵)姜(2克)蒜(3个)花椒(1克)八角(2个)醋(1勺)老抽(1匙)生抽(1/5匙)咸鲜...
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妈妈的红烧鲤鱼如何做简单又好吃
  • 妈妈的红烧鲤鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.步骤将杀好的鲤鱼控干水,适量花生油入锅烧热,把准备好的鱼放里面煎至黄色在翻面煎成黄色,将鱼装盘待用,2.步骤把煎好的鱼再放进去,喷米醋出味,加一汤匙米酒和少量酱油,加两碗水,放入盐、姜、花椒、...
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红烧肉如何做简单又好吃-妈妈的味道
  • 红烧肉如何做简单又好吃-妈妈的味道

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料五花肉:适量大料:适量小茴香:适量香叶:适量辅料具体步骤1.五花肉切小块儿用料酒腌十五至二十五分钟备用2.姜葱切大块3.五花肉焯一下变色就好,捞出另起锅少油翻炒几下下所有香料4.冰糖熬出糖色(棕色)倒入肉中...
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红烧肉的做法 妈妈红烧肉 红烧肉怎么做
  • 红烧肉的做法 妈妈红烧肉 红烧肉怎么做

  • 食材明细主料五花肉(500克)辅料青椒(半个)青蒜(两根)葱(半根)姜(几片)蒜(3瓣)配料盐(适量)老抽(适量)冰糖(适量)大料(一个)料酒(适量)花椒(十颗)肉蔻(一颗)山楂(一片)桂皮(一小块)酱香(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红烧肉的做法步骤1、各种调料,葱姜蒜切好,备用2、五花肉切小块3、热锅冷油,下冰糖适量,冰糖...
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妈妈教我做红烧鱼块如何做简单又好吃
  • 妈妈教我做红烧鱼块如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料草鱼:500辅料红椒:2个食油:适量食盐:适量白醋:适量生姜:3片葱:1根洋葱:1/4个蚝油:适量白糖:适量白酒:适量生抽:适量淀粉:适量具体步骤1.生姜和葱白切碎,葱叶切段,红椒切段。2.草鱼块洗净,用白酒、食盐、椒盐粉腌制10...
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红烧鲫鱼的做法 红烧鲫鱼---妈妈的味道 红烧鲫鱼怎么做
  • 红烧鲫鱼的做法 红烧鲫鱼---妈妈的味道 红烧鲫鱼怎么做

  • “小时候的我们,一家都喜欢吃鱼,妈妈也最擅长做鱼,几种简单的调料便能煮出鲜美的鱼.人在他乡,特别会想念家,想念妈妈做的饭菜,按着妈妈说的方法,简单几步便能做出一道自己爱吃的红烧鲫鱼.”食材明细主料鲫鱼(500克)辅料盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)白醋(适量)姜丝(适量)干辣椒(4个)葱(...
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红烧鲅鱼的做法 #妈妈的味道#红烧鲅鱼 红烧鲅鱼怎么做
  • 红烧鲅鱼的做法 #妈妈的味道#红烧鲅鱼 红烧鲅鱼怎么做

  • 食材明细主料鲅鱼(2条)姜(3大片)葱(1段)淀粉(适量)生抽(1勺)老抽(2勺)料酒(1勺)白醋(1勺)糖(1勺)盐(适量)辅料胡椒粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)红烧鲅鱼的做法步骤1、鲅鱼两条,清理干净2、清理干净的鲅鱼去头去尾,切块,加胡椒粉、料酒、姜丝,抓匀,腌制二十分钟3、腌好的鱼块表面沾一层...
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妈妈做的红烧鱼如何做简单又好吃
  • 妈妈做的红烧鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料罗非鱼:700辅料盐:适量生抽:适量油:适量酸辣椒:5蚝油:适量姜:适量料酒:适量花椒:10西红柿:50具体步骤1.鱼收拾干净,去掉鱼鳞后,表面剌花刀。2.将切成丝的生姜和大蒜放入切好的鱼缝中,然后在鱼的两面淋上调好的配料...
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西红柿烧银鱼的做法 #妈妈的味道#西红柿烧银鱼 西红柿烧银鱼怎么做
  • 西红柿烧银鱼的做法 #妈妈的味道#西红柿烧银鱼 西红柿烧银鱼怎么做

  • “每到春节,银鱼刚刚上市,用西红柿或酸菜来烧,再好吃不过了”食材明细主料银鱼(500g)西红柿(2个)辅料盐(适量)植物油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西红柿烧银鱼的做法步骤1、葱切片2、西红柿切块3、银鱼用清水洗两遍4、锅中放入少量植物油,爆香葱姜蒜5、放入西红柿炒出红汤...
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妈妈最爱的红烧鲫鱼如何做简单又好吃
  • 妈妈最爱的红烧鲫鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料鲫鱼:1斤辅料壳蒜:3粒姜:1块鸡精:适量油:适量青椒:1个盐:适量醋:适量酒:适量酱油:适量具体步骤1.鲫鱼处理干净,沥水。2.壳蒜、姜、青椒切末。3.热锅冷油、放入鲫鱼。4.两面煎至焦黄。5.放适量清水。6.煮出白汤后放盐...
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红烧排骨的做法 妈妈的味道——红烧排骨 红烧排骨怎么做
  • 红烧排骨的做法 妈妈的味道——红烧排骨 红烧排骨怎么做

  • 食材明细主料排骨(500g)辅料油(适量)酱油(两勺)白糖(两勺)姜(一片)盐(适量)料酒(适量)十三香(适量)咸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧排骨的做法步骤1、排骨冷水下锅焯去血水,捞出沥干水分。2、锅中放油,油热放入白糖,熬成棕色。期间要不断翻炒。有泡泡就可以放入排骨。3、关火倒入排骨...
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妈妈红烧肉怎么做-妈妈红烧肉的做法
  • 妈妈红烧肉怎么做-妈妈红烧肉的做法

  • 食材明细主料猪五花肉(50克)辅料葱(1棵)姜(1段)大料(2个)丁香(1个)桂皮(1块)草果(1个)白酒(10ml)生抽(20ml)老抽(10ml)淘米水(800ml)冰糖(15克)咸甜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)妈妈红烧肉的做法步骤1、焯水20分钟2、煸炒20分钟3、煸出油4、下香料煸香后放肉5、翻炒后加淘米水大火30分钟改小火1...
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妈妈教我做红烧带鱼如何做简单又好吃
  • 妈妈教我做红烧带鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料带鱼:500辅料花椒:适量蒜片:适量鸡精:适量酱油:适量葱段:适量姜丝:适量料酒:适量植物油:适量盐:适量大料:适量醋:适量具体步骤1.带鱼洗好,切块。2.葱、姜、蒜切好。3.锅中放入比平时炒菜多一些的油。放入带鱼段煎...
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妈妈教我做红烧鲫鱼如何做简单又好吃
  • 妈妈教我做红烧鲫鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鲫鱼:400辅料油:适量盐:适量香叶:适量白醋:适量干辣椒:适量料酒:适量葱:适量姜:适量具体步骤1.鲫鱼去鳞、去腮、去肠,清洗干净,在鱼身上划几刀2.盘中放入面粉,将鱼身沾满面粉3.锅中热油,放入鱼两面煎黄。煎鱼过程...
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妈妈做的红烧武昌鱼如何做简单又好吃
  • 妈妈做的红烧武昌鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料武昌鱼:500辅料西红柿:适量小米椒:50葱姜蒜:适量豆瓣酱:适量青红辣椒:适量鸡精盐酱油醋:适量香菜:二两具体步骤1.武昌鱼洗尽开刀花,用盐腌十五分钟2.准备配料,西红柿却成指头大小和葱姜蒜一起备用3.热锅凉油!放入适...
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红烧鲤鱼的做法 红烧鲤鱼,一学就会 红烧鲤鱼怎么做
  • 红烧鲤鱼的做法 红烧鲤鱼,一学就会 红烧鲤鱼怎么做

  • “今天第一次尝试做红烧鱼,做出来出乎意料的好吃,嘿嘿”食材明细主料鲤鱼(一条)辅料干红辣椒(适量)木耳(适量)葱(适量)蒜(适量)青椒(适量)猪肉(适量)姜(适量)香菜(适量)配料酱油(适量)糖(适量)郫县豆瓣酱(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧鲤鱼的做法步骤1、鲤鱼...
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妈妈教我做红烧鲤鱼如何做简单又好吃
  • 妈妈教我做红烧鲤鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鲤鱼:1000辅料玉米油:适量料酒:适量醋:适量白糖:少许盐:适量酱油:适量香菜:少许味精:适量具体步骤1.将鲤鱼去鳃,去鳞,剖肚,清理干净。2.抽去鱼筋。3.将鱼洗净切段(因鱼太大,如果鱼小或有足够大的锅也可以不切)。4.葱...
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红烧杂鱼的做法 [我爱我的家]野味一锅鲜------妈妈亲手下厨红烧杂鱼 红烧杂鱼怎么做
  • 红烧杂鱼的做法 [我爱我的家]野味一锅鲜------妈妈亲手下厨红烧杂鱼 红烧杂鱼怎么做

  • “这个红烧杂鱼是妈妈亲自做的,小时候每年河塘干了,村民都会去捕鱼,不管是什么鱼呀虾呀都一锅红烧,味道却很鲜美。[指的是中小型的鱼类不能单独烧一盘的,呵呵。]”食材明细主料小鲫鱼(适量)黄鳝(适量)睛鱼(适量)小白虾(适量)鰺鲦鱼(适量)辅料姜(适量)干红辣椒(适量)蒜(适量)小葱(适量)配料老抽(适...
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妈妈最爱的红烧带鱼如何做简单又好吃
  • 妈妈最爱的红烧带鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料带鱼:4条辅料大茴:2个蒜:少许油:适量盐:适量葱:少许姜:少许酱油:少许具体步骤1.葱姜蒜切好备用2.带鱼切段3.起油锅4.下入带鱼5.下入大茴6.加入盐7.加入酱油8.加入葱姜蒜9.加入料酒10.准备出锅11.出锅装盘烹饪...
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家常红烧鲤鱼-红烧鲤鱼
  • 家常红烧鲤鱼-红烧鲤鱼

  • “第一次发,味道很多,语言不够,多多包涵”食材明细主料鲤鱼(适量)辅料五花肉(少许)葱(适量)花椒(适量)老抽(适量)生抽(适量)蚝油(适量)白酒(适量)料酒(适量)糖(少许)盐(适量)鸡精(适量)干辣椒(适量)大料(适量)桂皮(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常红烧鲤鱼的做法步骤1、鲤鱼上刀山,...
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妈妈做的红烧鲤鱼如何做简单又好吃
  • 妈妈做的红烧鲤鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟还记得上高中的时候每次放月假回家的时候,餐桌上都会有妈妈做的红烧鲤鱼。最为影响深刻的是高考前夕妈妈又做了这道菜并说到,希望我吃了这道菜也能跃龙门。妈妈的味道至今熟悉,现在自已为人母。菜真正能体会...
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红烧肉老妈的味道怎么做-红烧肉老妈的味道的做法
  • 红烧肉老妈的味道怎么做-红烧肉老妈的味道的做法

  • 食材明细主料五花肉(1斤)前槽肉(1斤)辅料料酒(一勺)大料(一块)糖(适量)盐(适量)老抽(适量)葱(一段)醋(一勺)姜(3片)原味(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)红烧肉老妈的味道的做法步骤1、准备食材,把肉切2厘米大块炒锅放油和糖烧热糖变色把肉和大料、姜葱放里炒至变色出油放入老抽,料酒醋翻炒停火、2...
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妈妈的味道红烧鲅鱼如何做简单又好吃
  • 妈妈的味道红烧鲅鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:15分钟主料鲅鱼:一条香菜:一把葱:一根姜:半根蒜:一个辣椒:两条辅料白胡椒粉:适量料酒:适量味达美:适量豆瓣酱:两勺具体步骤1.锅内热油,放入葱段,姜,蒜片,辣椒,香菜根,爆锅。2.爆锅后放入,白胡椒粉,料酒,味达美,豆瓣酱3.料放齐后,放入...
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红烧鳊鱼如何做简单又好吃-妈妈级美味家常菜
  • 红烧鳊鱼如何做简单又好吃-妈妈级美味家常菜

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料鳊鱼:1条辅料姜片:适量小葱:适量料酒:适量酱油:适量醋:适量盐:适量油:适量具体步骤1.将鱼洗净后去除鱼中黑色内膜,用刀在鱼背划上几刀;2.用厨房纸巾将鱼身上的水吸干;3.在鱼表面上撒些盐;4.将锅烧热,放入适量的油,加入...
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红烧肉的做法 【红烧肉】记忆里妈妈的味道 红烧肉怎么做
  • 红烧肉的做法 【红烧肉】记忆里妈妈的味道 红烧肉怎么做

  • “红烧肉,是我从小就比较喜欢的一道菜。没有办法,这么多年过去了,依然贪恋。      红烧肉,在我儿时的记忆里,是妈妈的味道,是温暖的象征。还记得小时候,家里条件不是很好,难得吃上一次肉。可是每到逢年过节的时候,妈妈总会做上一锅红烧肉,让我们姊妹几个开开荤,有时候红烧肉再...
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专题