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关于翅丝的餐饮百科

高汤冬瓜翅丝怎么做-高汤冬瓜翅丝的做法
  • 高汤冬瓜翅丝怎么做-高汤冬瓜翅丝的做法

  • “冬瓜丝加高汤,配以火腿丝,因其口感特别像鱼翅,所以叫它高汤冬瓜翅丝。”食材明细主料冬瓜(1000g)辅料高汤(200g)火腿(50g)原味(口味)未知(难度)高汤冬瓜翅丝的做法步骤1、冬瓜切细丝,用清水冲洗,控干水分,备用。2、高汤用纱布过滤,倒入汤锅烧开,调味,盛入碗中晾凉,备用。3、炒锅内加清水烧...
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翅丝甘蓝怎么做-翅丝甘蓝的做法
  • 翅丝甘蓝怎么做-翅丝甘蓝的做法

  • 食材明细主料鱼翅(二两)甘蓝(七两)辅料干辣椒(少许)盐(7克)糖(10克)鸡粉(5克)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)翅丝甘蓝的做法步骤1、鱼翅蒸二十分钟甘蓝飞水导入少许油将干辣椒编炒导入甘蓝鱼翅依次加入糖鸡粉出锅前加入盐大火炒2、已完成以上已完成3、无结束...
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鸡翅粉丝香菇煲汤如何做简单又好吃
  • 鸡翅粉丝香菇煲汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸡翅:6只香菇:若干粉丝:适量辅料枸杞:适量具体步骤1.粉丝泡软香菇洗净(叔用的是干香菇所以要泡软)2.鸡翅过水去掉腥味和血丝(放入加料酒的沸水里)。过好的鸡翅在放入锅中放入姜葱小干尖辣椒。加入酱油炒熟3.在煲...
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美味的椒丝腐乳鸡翅如何做简单又好吃
  • 美味的椒丝腐乳鸡翅如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡中翅:10只红腐乳:1~2块辅料红尖椒:1个青尖椒:1个砂糖:少许红腐乳汁:1~2匙具体步骤1.鸡翅洗净,沥干水分2.红腐乳3.1、视个人口味取1~2块红腐乳,加一匙腐乳汁及一匙白砂糖,压成稠泥汁状,拌匀2、将鸡翅分别一个个地...
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鸡翅蒸粉丝怎么做-鸡翅蒸粉丝的做法
  • 鸡翅蒸粉丝怎么做-鸡翅蒸粉丝的做法

  • “鸡翅用粉蒸肉的配料,铺粉丝在下面,一起蒸,鸡翅的肉汁浸透粉丝,粉丝很好吃😋超级下饭,老人孩子都喜欢。”食材明细主料鸡翅(400g)粉丝(1扎)辅料粉蒸肉(2勺)葱(少许)姜(少许)调料蚝油(1匙)酱油(2匙)食盐(适量)食用油(2匙)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鸡翅蒸粉丝的做法步骤1、准备的食材。2...
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海带丝拌素鸡翅怎么做-海带丝拌素鸡翅的做法
  • 海带丝拌素鸡翅怎么做-海带丝拌素鸡翅的做法

  • 食材明细主料海带丝(适量)素鸡翅(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)醋(适量)香油(适量)辣椒油(适量)葱(适量)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)海带丝拌素鸡翅的做法步骤1、海带泡发2、素鸡翅开水泡发3、手撕成条4、葱白切丝5、所有材料拌6、拌匀。...
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粉丝焖鸡翅怎么做-粉丝焖鸡翅的做法
  • 粉丝焖鸡翅怎么做-粉丝焖鸡翅的做法

  • “总是抵不过鸡翅的诱惑力,然而吸收了鸡翅汤汁的粉丝更加让人欲罢不能,呵呵。”食材明细主料鸡翅(8个)粉丝(1扎)黑木耳(适量)红萝卜(适量)辅料生抽(适量)油(适量)糖(少许)咸甜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)粉丝焖鸡翅的做法步骤1、鸡翅8个,浸泡过的粉丝一小扎,泡发的黑木耳、红萝卜。2、鸡...
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家常红烧鸡丝翅如何做简单又好吃
  • 家常红烧鸡丝翅如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟红烧鸡丝翅--不知道大家有没有吃过鸡丝翅呢,我喜欢吃鱼翅,鱼翅是一种百搭的食材,尤其与肉食搭配一起味道会更棒,特别是和鸡肉一起烹饪,鸡肉的软嫩多汁,鱼翅的清爽可口,让人吃了一口还想吃第二口,真是叫人欲罢不能...
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鸡翅焖魔芋丝如何做简单又好吃
  • 鸡翅焖魔芋丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:34分钟    烹饪时间:22分钟主料鸡翅:适量魔芋丝:适量辅料姜丝:适量冰糖:适量酱油:适量具体步骤1.用油炒香姜丝放入鸡翅,微微煎香放入酱油2.加水淹过鸡翅,放入适量冰糖3.快熟就放入魔芋丝,再煮一会4.水收得差不多,放入盐,就可以装碟囖...
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正宗拔丝可乐鸡翅如何做简单又好吃
  • 正宗拔丝可乐鸡翅如何做简单又好吃

  • 准备时间:1小时40分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡翅(整翅切开):15只可乐:一升辅料姜片:四片葱:适量具体步骤1.冻鸡翅,冷水化掉。再冷水下锅煮,水开唠出鸡翅,最后用冷水清洗。(我本人清洗后用鲜柠檬拧出水腌一下,去腥)2.将腌好的后再次清洗的鸡翅们晒干(有...
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瑶虾粉丝娃娃菜的做法 “赛”鱼翅--瑶虾粉丝娃娃菜 瑶虾粉丝娃娃菜怎么做
  • 瑶虾粉丝娃娃菜的做法 “赛”鱼翅--瑶虾粉丝娃娃菜 瑶虾粉丝娃娃菜怎么做

  • “有句话,大家应该听过,叫做:粉丝当鱼翅。每当见到鱼翅的菜谱,总是略过,一来鱼翅贵价不经常吃,咱就不说割鱼翅什么残忍、破坏生态象网上砸砖的那些话,免得有吃不到葡萄说葡萄酸的嫌疑,俺就用粉丝来代替,精心炮制的粉丝,相信味道肯定不差,与其说是赛鱼翅,倒不如说是仿鱼翅。”食材明细...
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美味的红烧鸡丝翅如何做简单又好吃
  • 美味的红烧鸡丝翅如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟红烧鸡丝翅,这是一道我要重点推荐的美食了。你可能没办法想象出鸡翅还有这样一种魅力,但味道的确是好得出奇,我很惊讶于美食之间所迸发出来的神奇力量,让人久久不能忘怀。所以心动不如行动,快动起手来做一做这...
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如何做简单又好吃-美味的红烧鸡丝翅
  • 如何做简单又好吃-美味的红烧鸡丝翅

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟这道美味的红烧鸡丝翅非常的适合用来当作下酒菜,因为它看起来是金黄金黄的,让人非常有食欲,而且外酥里脆,吃起来口感也是非常的不错,营养也是比较丰富的,而且鸡丝的口感也是非常的细嫩,你是不是也很心动了,那就赶...
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蚝油鸡翅夹丝怎么做-蚝油鸡翅夹丝的做法
  • 蚝油鸡翅夹丝怎么做-蚝油鸡翅夹丝的做法

  • 食材明细主料鸡翅翅中(六个)辅料土豆丝(适量)胡萝卜丝(适量)咸甜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蚝油鸡翅夹丝的做法步骤1、翅中去掉中间骨头,放入碗里加味极鲜、鸡精等腌制一小时2、一小时后把胡萝卜和土豆分别切丝塞进翅中3、平底锅加入少许油,放入翅中两面煎黄4、翅中八九分熟后...
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姜丝蜜汁鸡翅怎么做-姜丝蜜汁鸡翅的做法
  • 姜丝蜜汁鸡翅怎么做-姜丝蜜汁鸡翅的做法

  • “美食背后的故事~:鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的,和姜丝在一起,味道好,去寒,尤其对儿童,更是有益美味的营...
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鸡翅烧粉丝怎么做-鸡翅烧粉丝的做法
  • 鸡翅烧粉丝怎么做-鸡翅烧粉丝的做法

  • “鸡中翅的肉质细嫩,用各种的做法。今天就和大家分享一道家常的鸡翅烧粉丝。鸡翅采用先腌后煎,再烧的方式。特别的入味,很好吃。粉丝完全的吸收了鸡翅的汤汁。荤素搭配恰当。小朋友都爱吃哦。”食材明细主料鸡中翅(6个)细粉丝(二把)二荆条(3个)小米辣(3个)大葱(半根)姜(二片)辅料生抽(二...
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三丝鱼翅羹如何做简单又好吃
  • 三丝鱼翅羹如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料水发鱼翅:适量瘦肉:适量香菇:适量竹笋:适量红萝卜:适量葱:适量姜片:适量香菜:适量盐:适量鸡粉:适量料理米酒:适量乌醋:适量胡椒粉:适量高汤:适量香油:适量太白粉:适量太白粉水:适量辅料具体步骤1.水发鱼翅加入高汤、葱2支...
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中翅白菜煮粉丝 的做法 【宁波】中翅白菜煮粉丝 中翅白菜煮粉丝 怎么做
  • 中翅白菜煮粉丝 的做法 【宁波】中翅白菜煮粉丝 中翅白菜煮粉丝 怎么做

  • 食材明细主料中翅(250克)白菜(305克)粉丝(50克)辅料干辣椒(适量)桂皮(适量)大料(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)中翅白菜煮粉丝的做法步骤1、食材:中翅(已清洗)、白菜(已清洗切开)、粉丝、干辣椒、桂皮、大料2、烧锅倒油烧热,下入已清洗好的中翅煎至有点金黄...
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咖喱鸡翅根煮粉丝怎么做-咖喱鸡翅根煮粉丝的做法
  • 咖喱鸡翅根煮粉丝怎么做-咖喱鸡翅根煮粉丝的做法

  • 食材明细主料鸡翅根(330克)粉丝(50克)辅料香葱(适量)咖喱块(2块)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)咖喱(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咖喱鸡翅根煮粉丝的做法步骤1、食材:鸡翅根(已清洗焯水)、粉丝、香葱、咖喱块2、烧锅倒油烧热,下入已焯好的鸡翅根翻炒翻炒。3、随后,加适量的清水。4、加适量的...
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姜丝鸡翅怎么做-姜丝鸡翅的做法
  • 姜丝鸡翅怎么做-姜丝鸡翅的做法

  • “用简单配料做最美味的食材。”食材明细主料鸡翅(400克)辅料老抽(3至5克)生抽(3至5克)盐(适量)胡椒粉(适量)米酒(适量)姜丝(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)姜丝鸡翅的做法步骤1、洗净鸡翅2、油锅爆姜丝3、将鸡翅放下锅中4、翻动,翻动,放老抽,适量就好。5、放适量老抽的鸡翅。6、...
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姜丝可乐鸡翅如何做简单又好吃
  • 姜丝可乐鸡翅如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡翅:10个可乐:半瓶辅料姜丝:适量盐:适量黄酒:适量葱:适量具体步骤1.鸡翅用流动的水反复清洗,并沥干水2.可乐准备好3.姜切成丝(去皮最好)4.鸡翅用牙签戳许多小洞,这样,等会烧时入味些5.平底锅烧热,鸡皮多的片朝下,把鸡...
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椒丝腐乳鸡翅如何做简单又好吃
  • 椒丝腐乳鸡翅如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡中翅:10只红腐乳:1~2块红腐乳汁:1~2匙青尖椒:1个红尖椒:1个砂糖:少许辅料具体步骤1.视个人口味取1~2块红腐乳,加一匙腐乳汁及一匙白砂糖,压成稠泥汁状,拌匀2.将鸡翅分别一个个地全身裹上汁,最后用保鲜盒放好,冰箱...
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姜丝版可乐鸡翅怎么做-姜丝版可乐鸡翅的做法
  • 姜丝版可乐鸡翅怎么做-姜丝版可乐鸡翅的做法

  • “闷热潮湿的天气,吃点姜味的东西。它能促进血液循环,提高胃功能,消暑解热,再好不过了。”食材明细主料鸡翅(8个)辅料姜丝(适量)配料姜末(适量)可乐(适量)蚝油(适量)花椒粉(适量)盐(适量)水淀粉(适量)咸甜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)姜丝版可乐鸡翅的做法步骤1、在鸡翅上切两刀,好入味。2、...
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清蒸鱼翅粉丝怎么做-清蒸鱼翅粉丝的做法
  • 清蒸鱼翅粉丝怎么做-清蒸鱼翅粉丝的做法

  • 食材明细主料鱼翅(12个)龙口粉丝(2把)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)剁椒(100g)生抽(适量)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清蒸鱼翅粉丝的做法步骤1、龙口粉丝两把用温水浸泡至软。2、粉丝泡软后摆在盘里,鱼翅摆在上面。3、把剁椒放在上面,我用了青红剁椒,也可以用一种,蒸锅加水,烧开后蒸10...
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可乐鸡翅是翅中还是翅尖
  • 可乐鸡翅是翅中还是翅尖

  • 翅中。可乐鸡翅制作方法相对简单,将洗干净的鸡翅改刀焯水后备用,而后下锅翻炒,加入盐、味精等佐料调味,最后倒入可乐炖至收汤。制作时多选用鸡翅中作为主料,因为鸡翅中肉质较为鲜嫩,而且相较于翅尖有更多的肉,同时翅中处理起来较为方便,食用口感要好于翅尖。...
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