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关于艾花卷的做法的餐饮百科

艾花卷怎么做-艾花卷的做法
  • 艾花卷怎么做-艾花卷的做法

  • “给普通的馒头加上艾草,不仅香飘四溢,还健康美味。 无论是口感还是颜值都有春的气息,你说呢?”食材明细主料中筋面粉(500克)艾草汁(220克)老面酵头(100克)食用碱(1克(揉面团用))辅料糖(60克)食用碱(适量(煮艾草用))枸杞(几粒)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)艾花卷的做法步骤1、前一天的晚...
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花生芝麻艾糍粑怎么做-花生芝麻艾糍粑的做法
  • 花生芝麻艾糍粑怎么做-花生芝麻艾糍粑的做法

  • 食材明细主料艾叶(一把)粘米(50克)糯米(150克)辅料椰蓉(50克)香蕉叶(适量)花生(100克)糖(50克)芝麻(50克)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)花生芝麻艾糍粑的做法步骤1、新鲜的艾叶,浸泡一小时2、烧开水,加一小勺食用碱,把艾叶放进去煮5分钟,沥出后放入凉水中,过凉后放进料理机打成泥状,加入糯...
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艾香花卷怎么做-艾香花卷的做法
  • 艾香花卷怎么做-艾香花卷的做法

  • 食材明细主料面粉(500g)辅料艾叶(适量)酵母(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)艾香花卷的做法步骤1、艾叶洗净后,先煮熟待用。2、煮熟的艾叶放入面粉中,加酵母拌匀。3、揉成光滑面团。4、饧发至两倍大。5、另取面粉,加酵母和温水,揉成光滑面团。6、饧发至两倍大。7、饧发好的...
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艾叶鸡蛋卷饼怎么做-艾叶鸡蛋卷饼的做法
  • 艾叶鸡蛋卷饼怎么做-艾叶鸡蛋卷饼的做法

  • “用艾草汁做的饼皮,好香~”食材明细主料艾草(1把)面粉(30g)玉米面粉(30g)白糖(5g)鸡蛋(1个)肉松(适量)沙拉酱(适量)辅料加拿大芥花油(适量)甜香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)艾叶鸡蛋卷饼的做法步骤1、新鲜艾草洗干净。2、锅里放水,加一勺小苏打,烧开后放入艾草烫一分钟。3、捞出,过冷水后用...
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双色艾草麻酱卷怎么做-双色艾草麻酱卷的做法
  • 双色艾草麻酱卷怎么做-双色艾草麻酱卷的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料艾草(适量)配料盐(适量)芝麻酱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)双色艾草麻酱卷的做法步骤1、艾草,用清水浸泡一段时间,看到艾草越发绿色更好,洗净2、用热水焯两三次,然后剁成泥,并加入适量的清水调稀3、加酵母、白面、艾草汁和成面团备用;同时和一个...
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艾叶淮山卷怎么做-艾叶淮山卷的做法
  • 艾叶淮山卷怎么做-艾叶淮山卷的做法

  • 食材明细主料艾叶(适量)淮山(适量)面粉(适量)黑麦粉(适量)辅料小苏打(适量)鸡蛋(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)艾叶淮山卷的做法步骤1、淮山去皮切片。2、蒸熟后捣成泥。3、艾叶飞水捞出。4、切碎。5、放入面粉。6、加黑麦粉。7、加入鸡蛋和盐,及适量水混合均匀。8...
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花卷的做法 主食:花卷 花卷怎么做
  • 花卷的做法 主食:花卷 花卷怎么做

  • 食材明细主料面粉(1500g/约20个(大))辅料油(适量)苏打(适量)白糖(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)花卷的做法步骤1、取面⇨加酵母、白糖均匀的和好⇨准备好温水洒到手背上使水均匀地流到白面上,以便更好的和好面团(如图)。2、把揉好的面加盖开始发面。Ps:)发面时间取决于周...
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卷帘花卷怎么做-卷帘花卷的做法
  • 卷帘花卷怎么做-卷帘花卷的做法

  • 食材明细主料面粉(500克)水(265克)糖(25克)油(5克)酵母粉(5克)辅料油(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)卷帘花卷的做法步骤1、把所有主料混合,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松驰5分钟。2、搓成长条后分成14等份。3、揉圆摁扁,擀成圆片,并刷上一层油。4、对折,再刷上一层油。5、再对折,用...
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香煎艾草卷怎么做-香煎艾草卷的做法
  • 香煎艾草卷怎么做-香煎艾草卷的做法

  • “淡淡的艾草味,底部焦香,暄软好吃。”食材明细主料艾草(适量)面粉(适量)辅料酵母粉(少许)糖(少许)调料小苏打(少许)清淡(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香煎艾草卷的做法步骤1、准备:嫩嫩的艾草叶。2、泡洗干净后放入开水锅里烫一两分钟能有效去掉一些苦涩味,然后捞出来过凉水。3、挤干...
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艾草蜜豆如意卷怎么做-艾草蜜豆如意卷的做法
  • 艾草蜜豆如意卷怎么做-艾草蜜豆如意卷的做法

  • “做个艾草蜜豆如意卷,愿如此特别的新年能一切顺心如意!”食材明细主料面粉(200克)白糖(10克)艾草粉(7克)酵母(2克)牛奶(110毫升)蜜红豆(适量)辅料盐(1克)甜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)艾草蜜豆如意卷的做法步骤1、酵母放入牛奶中化开备用。2、把面粉,艾草粉,白糖和盐混合均匀后,倒入牛...
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艾菲卷的做法 戚风蛋糕与面包的结合--艾菲卷 艾菲卷怎么做
  • 艾菲卷的做法 戚风蛋糕与面包的结合--艾菲卷 艾菲卷怎么做

  • “在逛超市时,看到的艾菲卷,喜欢折腾的俺,回家立即复刻试试~牛奶面包里加入抹茶戚风蛋糕,再铺一层酸甜蔓越莓干,比超市做的原味好吃太多。”食材明细面包高筋面粉(250g)牛奶(170g)全蛋液(30g)糖(25g)盐(3g)奶粉(8g)酵母(2.5g)黄油(25g)蛋糕鸡蛋(2个)水(20g)色拉油(20g)低筋面粉(30g)抹茶粉(3g)细砂糖(30g)...
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花卷怎么做-花卷的做法
  • 花卷怎么做-花卷的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(适量)辅料安琪发酵粉(适量)豆油(适量)调料酱(适量)辣椒粉(适量)五香粉(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)花卷的做法步骤1、面用适量安琪粉发酵,发好以后擀成一张大饼,在上面倒适量油涂抹均匀。2、加自己喜欢的调味粉。3、然后卷起来。4、用刀切成大小均匀份...
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艾草红豆馒头卷怎么做-艾草红豆馒头卷的做法
  • 艾草红豆馒头卷怎么做-艾草红豆馒头卷的做法

  • “艾草红豆卷,可以说是馒头,也可以算是花卷,一次发酵,形状比二次发酵整齐些,因为着急出去办事,没让它们涨发到位我就蒸上了。虽然不是那么暄腾,但独特的艾草味道、香甜软糯又颗颗分明的蜜红豆,还是很受家人喜欢的。这是继青团之后我家饭桌上又一绿色美食,出锅后我先吃上了,一层层撕...
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艾草双色红豆卷怎么做-艾草双色红豆卷的做法
  • 艾草双色红豆卷怎么做-艾草双色红豆卷的做法

  • “春天的艾草又香又嫩,虽然不能从近郊的田野里采摘到,但是通过网络还是很方便地能买到。鲜嫩嫩散发着特殊香气的艾叶经过择洗后,水灵灵的让人想生吃一把。把艾草焯水后过遍凉水,用料理机打成细腻的艾草糊糊,揉一块带着春天气息的面团看着就好喜欢。生的双色馒头卷,白绿分明,仿佛...
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艾嘉麻花的做法 艾嘉麻花——爱你在深秋 艾嘉麻花怎么做
  • 艾嘉麻花的做法 艾嘉麻花——爱你在深秋 艾嘉麻花怎么做

  • “冬天的脚步一步一步靠近了我们的生活,北京的天空充满了寒意。北京的冬天很美,但是却是如此的短暂,也许就是提醒我们:美是短暂的,要好好欣赏呀!我们要边走边看,让美丽的景色永驻心间。在这美丽的深秋,我突然想起了谭咏麟的《爱在深秋》、陈百强的《深爱着你》,还有黄凯芹和毛宁的...
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干艾草花生芝麻团怎么做-干艾草花生芝麻团的做法
  • 干艾草花生芝麻团怎么做-干艾草花生芝麻团的做法

  • “第一次写菜谱运用不熟,菜谱的用量可能有出入。突然想吃艾草青团,但又买不到新鲜的艾草,想想之前有自己晒干的艾草,所以就做了艾草花生芝麻团。做后发现干艾草也可以使用!”食材明细主料花生(50克)芝麻(3克)糯米粉(150克)干艾草(10棵)辅料白糖(6勺)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)干...
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花卷的做法 美味花卷 花卷怎么做
  • 花卷的做法 美味花卷 花卷怎么做

  • “花卷是一种古老的汉族面食,一款很经典很家常的主食。营养丰富,味道鲜美,做法简单。来看看夏家妈妈的花卷的做法吧~”食材明细主料面(适量)辅料盐(少量)五香粉(少量)辣椒面(少量)油(少量)酵母(适量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)花卷的做法步骤1、面加入酵母,和成团,醒发40分钟2、把...
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花生芝麻艾糍怎么做-花生芝麻艾糍的做法
  • 花生芝麻艾糍怎么做-花生芝麻艾糍的做法

  • “端午前的艾叶都比较嫩,适合做小吃,来一道花生芝麻艾糍。”食材明细主料艾叶(1盒)糯米粉(2斤)白糖(180g)花生(1碗)黑芝麻(半碗)辅料清水(适量)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)花生芝麻艾糍的做法步骤1、准备的艾叶。2、摘嫩苗部分,洗干净。3、放入锅中焯水。4、捞起来放入料理机中,加...
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黑全麦艾草红豆卷怎么做-黑全麦艾草红豆卷的做法
  • 黑全麦艾草红豆卷怎么做-黑全麦艾草红豆卷的做法

  • 食材明细主料黑全麦粉(适量)普通面粉(适量)艾草汁(适量)蜜红豆(适量)辅料酵母粉(少许)调料白糖(10克)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黑全麦艾草红豆卷的做法步骤1、准备:黑全麦粉,面粉,酵母粉,白糖搅拌均匀。2、多次少量加入艾草汁搅拌成没干粉的大面絮。3、揉成光滑的面团,放室内自然...
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花卷的做法 鲜花朵朵---花卷 花卷怎么做
  • 花卷的做法 鲜花朵朵---花卷 花卷怎么做

  • “花卷,用面粉加三种不同的蔬菜汁,发孝粉,白糖,揉成三种不同色的面团,做成不同色的花卷。”食材明细主料面粉(适量)辅料不同色的蔬菜汁(适量)白糖(适量)发孝粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)花卷的做法步骤1、用三种不同的蔬菜汁加白糖,面粉,泡打粉揉成三种面团醒2小时。2、将...
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花卷的做法 花卷的2种做法 花卷怎么做
  • 花卷的做法 花卷的2种做法 花卷怎么做

  • 食材明细主料自发粉(适量)辅料葱(适量)油(适量)烤肠(适量)配料盐(适量)糖(适量)椒盐粉(适量)葱香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)花卷的做法步骤1、准备的材料,椒盐粉我是在锅中稍微炒过的,再加油拌匀,烤肠切碎,葱切碎备用2、面粉加糖柔至光滑,发酵1至2小时3、发至原来的2倍大表面有气孔,在柔至...
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花卷的做法 学做花卷 花卷怎么做
  • 花卷的做法 学做花卷 花卷怎么做

  • 食材明细主料面粉(200g)辅料小葱(适量)盐(适量)鸡精(适量)油(适量)酵母(适量)糖(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)花卷的做法步骤1、面粉中加酵母、白糖,温水揉匀,发至两倍大,小葱、油、盐、味精调匀2、发好的面擀成薄皮,抹上小葱等调料3、从面的一边卷起,卷好后,切成小段4、两小段面重...
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艾草双色花卷怎么做-艾草双色花卷的做法
  • 艾草双色花卷怎么做-艾草双色花卷的做法

  • “转眼又到莺歌燕舞的清明时分了,为应景应季我网购了2斤艾草,做了青团、馒头,也算是物尽其用了。还剩下不少的浓浆带着打成末末的艾草叶,我想着这个颜色挺漂亮,不如就做两个大理石花纹的吐司玩一玩,好看又好吃。但因为艾草浆用得太多,里面的渣子虽然用破壁料理机打得极细腻,但占...
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花卷的做法 【东北】“花”卷 花卷怎么做
  • 花卷的做法 【东北】“花”卷 花卷怎么做

  • “爱吃面食,爱吃花卷,奈何n年数次没学会发面。2016末,终于学会了。。。多次发发发,各种做做做。。。随便加佐料,做个花花的“花”卷。。。”食材明细主料面粉(350克)辅料酵母(5克)泡打粉(4克)香肠(半根)葱(1根)木耳(5朵)胡萝卜(小半根)豆油(适量)盐(适量)花椒面(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通...
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艾草双色卷怎么做-艾草双色卷的做法
  • 艾草双色卷怎么做-艾草双色卷的做法

  • “每年的清明节,人们都喜欢用艾草来制作各种美食和糕点。因为清明前后的艾草长得最好,也是最香最嫩的时候,用它做出来的食品有种特殊的香味,营养价值也非常高,所以备受众人喜欢。其实,艾草是属于野菜的一种。以前在田埂和路边都随处可见,但现在却很难看见找寻,连菜场也没卖的。今...
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