当前位置:味味甜 >

关于鲜香豆腐鱼块怎么做好吃的餐饮百科

鲜香豆腐鱼块怎么做-鲜香豆腐鱼块的做法
  • 鲜香豆腐鱼块怎么做-鲜香豆腐鱼块的做法

  • “淡水河畔的我们,即使长期生活在海滨城市,味蕾还是偏爱淡水鱼。家常菜里,草鱼和豆腐是完美搭档,动植物的优质蛋白,鲜香微辣的味道,老少皆宜。老家带来的辣椒粉,让味道更有家乡味。”食材明细主料草鱼块(适量)豆腐(一大块)辅料香葱(适量)干辣椒粉(适量)姜片(适量)蒜片(适量)豆豉(适量)调料生抽...
  • 4393
鲜香鲫鱼豆腐汤怎么做-鲜香鲫鱼豆腐汤的做法
  • 鲜香鲫鱼豆腐汤怎么做-鲜香鲫鱼豆腐汤的做法

  • “鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高,其性平味甘,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚羸、温胃进食、补中生气之功效。常用于脾胃虚弱,少食乏力,呕吐或腹泻;脾虚水肿,小便不利;气血虚弱,乳汁减...
  • 23349
瓦块鱼溜豆腐怎么做-瓦块鱼溜豆腐的做法
  • 瓦块鱼溜豆腐怎么做-瓦块鱼溜豆腐的做法

  • 食材明细主料鲤鱼(一条1千克)辅料豆腐(一块)配料葱(适量)盐(适量)蚝油(适量)姜(适量)蒜(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)酱油(适量)川椒(适量)红油(适量)微辣(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)瓦块鱼溜豆腐的做法步骤1、将鱼处理好后抽出腥线,切成均匀8-10块豆腐切厚一厘米、长宽见方的块2、将切好的鱼块...
  • 30788
香炸豆腐块的做法 #团圆饭#香炸豆腐块 香炸豆腐块怎么做
  • 香炸豆腐块的做法 #团圆饭#香炸豆腐块 香炸豆腐块怎么做

  • “每年过年,我们都会炸一些豆腐块,三角豆腐,或卤,或剁素馅,或蘸食,或熬菜,或凉拌……用途多多😋😍”食材明细主料豆腐(一块)辅料花生油(适量)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香炸豆腐块的做法步骤1、豆腐一块。2、改刀切成厚约一厘米正方形。3、锅内适量油烧九成热。4、豆腐块滑入...
  • 5076
椒香鲜嫩炸鱼块怎么做-椒香鲜嫩炸鱼块的做法
  • 椒香鲜嫩炸鱼块怎么做-椒香鲜嫩炸鱼块的做法

  • “食鱼爱好者,关于鱼的吃法也是数量繁多😉,今天给大家分享一道可能平时比较少做到的鱼鱼吃法~椒香酥脆炸鱼块~”食材明细主料鱼(半条)辅料鸡蛋(1个)淀粉(适量)调料葱(适量)料酒(适量)辣椒粉(根据个人口味)盐(适量)黑胡椒粉(适量)生抽(适量)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)椒香鲜...
  • 23115
酸菜鱼块滚豆腐怎么做-酸菜鱼块滚豆腐的做法
  • 酸菜鱼块滚豆腐怎么做-酸菜鱼块滚豆腐的做法

  • “酸菜鱼在餐厅很常见,很多人也喜欢去尝试在家做,在家做出餐厅的滑嫩口感还是需要一定的厨艺技巧,这次用酸菜搭配了鱼块煮豆腐,大大减少了酸菜鱼操作的步骤,使用鱼块更容易掌控鱼的嫩度,相对鱼片而言少了火候过大煮老的风险。”食材明细主料鱼尾巴(半条)辅料豆腐(适量)酸菜(适量)小米...
  • 4431
香炸豆腐鲜虾块怎么做-香炸豆腐鲜虾块的做法
  • 香炸豆腐鲜虾块怎么做-香炸豆腐鲜虾块的做法

  • 食材明细主料虾肉(100克)豆腐(2/3块)辅料清酒(1茶匙)配料盐(少许)胡椒粉(少许)油炸粉(3汤匙)咖喱粉(1汤匙)糠麸(4-5汤匙)蛋清(1个)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香炸豆腐鲜虾块的做法步骤1、将虾肉剁成颗粒较粗的肉糜,加入清酒和盐,搅拌均匀浸渍一会儿。2、将豆腐切成0.5cm厚的豆腐块,取出...
  • 23611
香煎鱼块腐竹煲怎么做-香煎鱼块腐竹煲的做法
  • 香煎鱼块腐竹煲怎么做-香煎鱼块腐竹煲的做法

  • 食材明细主料鱼(400g)腐竹(100g)青椒(1个)辅料姜(20g)酱油(20g)盐(3g)鸡精(少许)淀粉(5g)蛋清(1个)鱼香(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香煎鱼块腐竹煲的做法步骤1、鱼块。2、腐竹。3、姜、青椒。4、鸡蛋清。5、鱼块用盐、淀粉、蛋清腌15分钟。6、起油锅炸腐竹。7、炸至金黄捞起。8、沙锅放水...
  • 12349
臭豆腐鱼块的做法 超级下饭的“臭”鱼块来了! 臭豆腐鱼块怎么做
  • 臭豆腐鱼块的做法 超级下饭的“臭”鱼块来了! 臭豆腐鱼块怎么做

  • “大家一定都在餐馆吃过臭鳜鱼吧,独特的风味是许多人的最爱!今天教大家在家里就可以吃上风味独特的“臭”鱼块,只需要抹一抹、腌一腌、煎一煎简单的三步就可以轻松搞定!想了解更多图文并茂的美食制作过程,可以关注微信公众号“宁有滋味”,每周都有新菜谱发布哦!”食材明细主料草...
  • 16787
香煎三文鱼豆腐块如何做简单又好吃
  • 香煎三文鱼豆腐块如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料三文鱼皮:100嫩豆腐:1块辅料沙拉酱:2大匙盐:少许白砂糖:少许淀粉:1大匙具体步骤1.三文鱼皮摊开,用叉子竖着刮几下;2.再把叉子横着刮,就能轻松刮出鱼肉了;3.保鲜袋套碗里,放入豆腐、三文鱼、沙拉酱、盐、糖、淀粉4.一...
  • 18125
喷香的香菇豆腐炖鱼块如何做简单又好吃
  • 喷香的香菇豆腐炖鱼块如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟香菇豆腐炖鱼块是一道家喻户晓的家常菜。豆腐、香菇和鱼块都有很高的营养价值,不仅蛋白质含量很高,还能降低血脂,是非常普遍而进补的食材。香菇豆腐炖鱼的制作方法在肉菜里显得较为简便,口味又比较鲜美可口,非...
  • 26804
豆腐焖鱼块怎么做-豆腐焖鱼块的做法
  • 豆腐焖鱼块怎么做-豆腐焖鱼块的做法

  • “草鱼是家庭中最为常见的一种鱼类,属于暖胃,温中补虚的养生食材。北豆腐中含有铜、钙等矿物质,还含有碳水化合物和蛋白质等营养成分,将草鱼与豆腐搭配同食,具有补中调胃、利水消肿的功效。简单的两种食材依然能做出一道佳肴,且成本很低,经油炸好的豆腐和鱼块,再入锅焖煮充分吸收...
  • 27445
鱼香土豆块怎么做-鱼香土豆块的做法
  • 鱼香土豆块怎么做-鱼香土豆块的做法

  • 食材明细主料土豆(适量)辅料大蒜(适量)料酒(1勺)生抽(2勺)醋(1.5勺)糖(2勺)水(6勺)鱼香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼香土豆块的做法步骤1、土豆削皮,切滚刀。2、所有调料混合,放入蒜末。3、锅中放土豆小火煎。4、土豆煎透。5、倒入料汁,小火。6、汤收尽关火。...
  • 10898
茄汁鱼块豆腐怎么做-茄汁鱼块豆腐的做法
  • 茄汁鱼块豆腐怎么做-茄汁鱼块豆腐的做法

  • 食材明细主料咸鱼块(适量)豆腐(适量)番茄酱(适量)辅料玉米淀粉(适量)小葱(适量)配料盐(适量)油(适量)咸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)茄汁鱼块豆腐的做法步骤1、咸鱼块,豆腐备用。2、豆腐切块。3、放入油锅中煎到两面金黄。4、盛出备用。5、鱼块洗净切小块。6、加玉米淀粉搅拌均匀。7...
  • 14529
酱香豆腐块怎么做-酱香豆腐块的做法
  • 酱香豆腐块怎么做-酱香豆腐块的做法

  • “😞😞😞”食材明细主料豆腐(适量)辅料酱油(适量)淀粉(适量)黄辣椒(适量)红椒(适量)盐巴(适量)酱(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱香豆腐块的做法步骤1、首先准备好一大块豆腐,这个时候我们把豆腐切成小块小块的,然后在它上面稍微的撒上一点点的盐,然后放在旁边备用2、然后这...
  • 7597
葱香豆腐块怎么做-葱香豆腐块的做法
  • 葱香豆腐块怎么做-葱香豆腐块的做法

  • 食材明细主料豆腐(1块)辅料香葱(2颗)生抽(2勺)葱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)葱香豆腐块的做法步骤1、豆腐洗净,用盐水浸泡半小时,切厚块。2、香葱切成葱花。3、炒锅烧热下油,油比平常炒菜略多,放入豆腐块煎制。4、一面变黄,翻面煎另一面。5、将所有豆腐块煎好,放入葱花和生抽炒匀...
  • 31387
香煎豆腐块怎么做-香煎豆腐块的做法
  • 香煎豆腐块怎么做-香煎豆腐块的做法

  • “据说这样做比烧烤的更美味,而且也可做零食吃。”食材明细主料白豆腐(500g)辅料生抽(1勺)盐(少许)淀粉(少许)姜(1块)蒜(2颗)小辣椒(3个)葱花(适量)中辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香煎豆腐块的做法步骤1、材料,取一小碗,里面放入小半碗清水,加入一小勺盐,和一勺生抽,和适量淀粉拌匀备用。姜,...
  • 27602
豆腐烧鱼块怎么做-豆腐烧鱼块的做法
  • 豆腐烧鱼块怎么做-豆腐烧鱼块的做法

  • 食材明细主料鱼肉(300克)老豆腐(300克)辅料姜(3片)蒜(3粒)葱(2棵)调料生抽(1)老抽(1/3勺)鸡精(2克)豆瓣酱(半勺)胡椒粉(2克)淀粉(30克)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆腐烧鱼块的做法步骤1、鱼块清洗干净,沥干水份,加少许胡椒粉、盐腌制十分钟。2、葱白适量,姜切片、蒜切片、豆瓣酱半勺备用。3...
  • 25717
炸鱼块的做法 炸鱼块+鱼头豆腐汤 炸鱼块怎么做
  • 炸鱼块的做法 炸鱼块+鱼头豆腐汤 炸鱼块怎么做

  • “星期六买了一条鲩鱼,差不多两斤鱼,于是把肉用来炸,鱼头、鱼骨、鱼尾巴来豆腐煮汤。一条鱼做出一汤一主菜。奶白色的鱼头豆腐汤,味道很鲜美,汤色和口感真是细滑好喝,而且营养丰富,再加香菜点缀更加增加了清香味,好吃又好喝。鱼肉我加了山药泥去腌,外酥里嫩,好吃,非常好吃。”食材明...
  • 27988
香菇烧豆腐块怎么做-香菇烧豆腐块的做法
  • 香菇烧豆腐块怎么做-香菇烧豆腐块的做法

  • 食材明细主料豆腐(适量)香菇(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菇烧豆腐块的做法步骤1、香菇切片,豆腐切片。2、锅中放油烧热放入豆腐。3、煎至两面金黄,盛出备用。4、放入香菇稍翻炒,放入小半碗水,放盐和生抽煮开。5、放入豆腐。6、煮至汤汁收尽关火。...
  • 8909
香辣豆腐块怎么做-香辣豆腐块的做法
  • 香辣豆腐块怎么做-香辣豆腐块的做法

  • “一款特别下饭的快手菜分享给大家,有空试试哦!”食材明细主料北豆腐(400g)水(适量)盐(少许(焯水))植物油(适量)郫县豆瓣(2大勺)生抽(2勺)凉水(3勺)砂糖(1勺)料酒(1勺)葱花(少许)姜丝(少许)蒜蓉(少许)辅料白胡椒粉(少许)中辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香辣豆腐块的做法步骤1、豆腐切成小方块,葱、姜蒜...
  • 19811
五香豆腐块怎么做-五香豆腐块的做法
  • 五香豆腐块怎么做-五香豆腐块的做法

  • “豆腐是冬季养生必备食材!有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。传统的豆腐是用石膏和卤水点成的,现代科学家已经发明了比石膏和卤水更好的产品——葡萄糖酸内酯。用它点出的豆腐更加细嫩,味道和营养价值也更高,而且...
  • 19967
鲜香营养鲫鱼豆腐怎么做-鲜香营养鲫鱼豆腐的做法
  • 鲜香营养鲫鱼豆腐怎么做-鲜香营养鲫鱼豆腐的做法

  • 食材明细主料鲫鱼(500克左右)豆腐(300克)辅料料酒(一小勺)生抽(一小勺)香菜(适量)姜(适量)花椒(10粒)蒜片(2瓣)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鲜香营养鲫鱼豆腐的做法步骤1、准备好鲫鱼豆腐2、姜丝,葱花,蒜片,辣椒切好备用,鲫鱼切开几段。3、炒锅放入色拉油。烧热炝如花椒,再如蒜姜辣椒葱花...
  • 26156
酱烧豆腐鱼块怎么做-酱烧豆腐鱼块的做法
  • 酱烧豆腐鱼块怎么做-酱烧豆腐鱼块的做法

  • 食材明细主料草鱼(适量)老豆腐(适量)辅料葱(适量)豆瓣酱(适量)老抽(适量)料酒(适量)姜(适量)蒜(适量)酱香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱烧豆腐鱼块的做法步骤1、草鱼洗净,切块备用。2、老豆腐洗净,切块。3、葱姜蒜准备好。4、炒锅预热,加入适量油,倒入葱姜蒜炒香。5、火力调小,加入适量豆瓣...
  • 20246
香葱炒豆腐块怎么做-香葱炒豆腐块的做法
  • 香葱炒豆腐块怎么做-香葱炒豆腐块的做法

  • 食材明细主料豆腐块(350g)辅料香葱(适量)生抽(适量)葱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香葱炒豆腐块的做法步骤1、豆腐块洗净,改刀切小块。2、炒锅烧热下油,放入豆腐块翻炒。3、炒五分钟左右,放入葱末炒香。4、淋上生抽翻炒均匀。5、翻炒均匀,关火盛盘出锅。6、香葱炒豆腐块。...
  • 15323
专题