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关于晾晒萝卜干的家常做法的餐饮百科

晾晒萝卜干的做法 当季蔬菜储存有方——晾晒萝卜干 晾晒萝卜干怎么做
  • 晾晒萝卜干的做法 当季蔬菜储存有方——晾晒萝卜干 晾晒萝卜干怎么做

  • “记得小的时候,外公外婆那一代人总喜欢晒很多的干菜,像干包菜、干豇豆、干萝卜、干红薯...到了天冷的时候就用这些干菜炖肉啦包包子啦......到了妈妈那一代就少了许多有时会晒一点,随着现在生活条件变好晾晒干菜也更是少见了,在外生活多年看到某种蔬菜大上市有时还有想起妈...
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家常萝卜干炒腊肉的做法 超级简单的家常萝卜干炒腊肉 家常萝卜干炒腊肉怎么做
  • 家常萝卜干炒腊肉的做法 超级简单的家常萝卜干炒腊肉 家常萝卜干炒腊肉怎么做

  • “超级简单的家常萝卜干炒腊肉”食材明细主料湖南衡山腊肉(200克)萝卜干(50克)辅料干辣椒(适量)蒜瓣(适量)生抽(适量)食盐(适量)中辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)家常萝卜干炒腊肉的做法步骤1、萝卜干泡水,泡水有技巧,要用凉水泡,这样泡出来的萝卜干能保存它原有的清甜味道。2、腊肉切...
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家常萝卜丝怎么做-家常萝卜丝的做法
  • 家常萝卜丝怎么做-家常萝卜丝的做法

  • “看了一个关于萝卜的很又意思的小故事哈哈萝卜虽好也不能顿顿吃营养要均衡哦从前,有个财主十分吝啬。他请了一位教书先生教他儿子读书,每餐给先生的菜就是一碗萝卜,直到这天过节,才准备了一壶酒。入席之前,先生叮嘱学生说:“席上若要你对对子,你看我的筷子指什么,你就对什么。...
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如何晒萝卜干
  • 如何晒萝卜干

  • 在我们平时的餐桌上,总是少不了那一碟碟的小菜,而萝卜干就是其中之一。萝卜干是我们传统的小吃之一,它可以作为日常的零食,也能当作是开胃小菜,它总是能增加我们舌头的味蕾。那么如何晒萝卜干也是成功制作萝卜干的重要前提,接下来就让我来告诉你们晒萝卜干的正确步骤吧。一、如...
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葡萄干怎么晾晒
  • 葡萄干怎么晾晒

  • 悬挂起来后放置于阴凉通风干燥处即可。将葡萄干悬挂起来更利于通风,加快葡萄变成葡萄干的进程。葡萄干是已经经过处理后干燥状态下的食物,可以直接食用口感香脆可口,使用完后需要将其密封保存否则容易受潮变软。也可以和核桃仁等干果一起放入酸奶中兑入蜂蜜后食用。...
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没晾干的萝卜干儿能冷冻保存吗
  • 没晾干的萝卜干儿能冷冻保存吗

  • 可以。萝卜干没有干透,可以装入食品袋中,放在冰箱冷冻保存,这样可以延长萝卜干保存的时间。晒透后的萝卜干,可以装入食品袋中,放在常温通风干燥的环境中存放即可。萝卜干在吃之前,可以放在开水中,泡软即可。泡软后的萝卜干,清洗后,可以腌着吃,也可以炒着吃。...
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怎样晾晒茄子干
  • 怎样晾晒茄子干

  • 蒸熟后暴晒。晒制茄子干最好肉质厚肥的新鲜圆茄子就茄子改刀长长条,方便晾晒,改刀后的茄子加入适量的盐进行杀水,减少茄子里面的水分,将杀水后的茄子进行蒸几分钟,蒸好的茄子挤干水分,放在太阳下暴晒,直到茄子完全晒干,然后装袋保存即可。...
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外婆教我做晾晒萝卜干如何做简单又好吃
  • 外婆教我做晾晒萝卜干如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料红萝卜:2500辅料无:无具体步骤1.把萝卜去根去叶洗干净。2.把洗干净的萝卜切成差不多半厘米厚的片。方法一、把萝卜片一片片摊开放在太阳下晒差不多一个星期左右。方法二、把萝卜片用棉线一片片穿起来挂...
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晾鲶鱼干怎么做-晾鲶鱼干的做法
  • 晾鲶鱼干怎么做-晾鲶鱼干的做法

  • 食材明细主料鲶鱼(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)生鲜(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)晾鲶鱼干的做法步骤1、新鲜的鲶鱼2斤。2、洗净,掏肠去腮。3、放蒸锅,撒些细盐,中火蒸8分钟。4、蒸熟的鲶鱼晾凉。5、也可放入铁锅中慢火把鱼包干。6、包干包熟的鲶鱼。7、放通风处自然风干,冬天做锅煲鱼手...
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家常炒萝卜怎么做-家常炒萝卜的做法
  • 家常炒萝卜怎么做-家常炒萝卜的做法

  • 食材明细主料五花肉(一块)旱萝卜(一个)豌豆(适量)辅料八角(一个)葱末(适量)食用油(适量)盐(适量)酱油(适量)姜末(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常炒萝卜的做法步骤1、旱萝卜一个,洗净,去两端,切成方丁。2、五花肉洗净,切成小片,葱姜末少许,八角一个。3、新鲜豌豆,洗净。4、热锅凉油,加入...
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晾晒版苹果脯怎么做-晾晒版苹果脯的做法
  • 晾晒版苹果脯怎么做-晾晒版苹果脯的做法

  • “本人声音过敏,吃不了脆苹果一咬浑身难受,喜欢吃那种软一点的苹果。老妈买了很多富士苹果我不吃所以不怎么下货,剩了几个都快要放坏了还是做果脯吧,我也可以过过嘴瘾。这是用的网上的方子忘记作者了。”食材明细主料苹果(六个)酸甜(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)晾晒版苹果脯的...
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晒萝卜干怎么做-晒萝卜干的做法
  • 晒萝卜干怎么做-晒萝卜干的做法

  • 食材明细主料红皮萝卜(适量)原味(口味)其他(工艺)数天(耗时)普通(难度)晒萝卜干的做法步骤1、红皮萝卜洗净。2、擦成粗丝。3、放在太阳下晾晒。4、天气晴朗,两天就晒好了。用水泡软后炖肉、做馅饼都很好吃。...
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腌萝卜干先晾晒还是先盐腌
  • 腌萝卜干先晾晒还是先盐腌

  • 先晾干。晒萝卜干时,将萝卜切成片,放在帘子上,再将帘子放在阳光下晾干即可。萝卜干晒好以后,可以放在食品袋中包好,再将食品袋放在阴凉干燥的环境中存放。萝卜干在吃之前,可以放在热水中泡软,冲洗干净,挤干水分,用于制作美食即可。萝卜干可以用于制作酱香萝卜、香辣萝卜干等。...
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储存大葱是晾晒好还是阴干好
  • 储存大葱是晾晒好还是阴干好

  • 晾晒。大葱才从地里采摘来时,因为水分太多,所以只需在采摘来的大葱直接放在地里铺开晾晒。晾晒可以将大葱里面的水分和食用价值很好的保存。在晾晒好的大葱只需将大葱的黄叶和根部的泥土拍干净,在放在干燥不潮湿的地方保存即可。...
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晒干萝卜怎么做-晒干萝卜的做法
  • 晒干萝卜怎么做-晒干萝卜的做法

  • 食材明细主料白萝卜(适量)辅料盐(适量)原味(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)晒干萝卜的做法步骤1、白萝卜清洗,。2、切条,持在绳索上晒干。3、晒好的干萝卜。4、晒干的萝卜取下装盆里。5、撒盐和酒揉匀。6、揉好的干萝卜放进坛子里腌制一周就可开坛了。...
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胡萝卜干的做法您一定要知道-胡萝卜干怎么晒
  • 胡萝卜干的做法您一定要知道-胡萝卜干怎么晒

  • 我们东北每到秋天秋菜上市的季节,都会买很多的胡萝卜拿到外面晾晒成胡萝卜干,想吃的时候泡发好就可以做菜来吃。用胡萝卜干做出来的菜喷香可口,别有一番风味。那么,胡萝卜干怎么晒呢,胡萝卜干的家庭做法有哪些呢,我们一起来看看吧。一、胡萝卜干怎么晒把新鲜的胡萝卜去掉根蒂并...
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晾晒番茄干的做法 晾晒番茄干—就是配角也精彩 晾晒番茄干怎么做
  • 晾晒番茄干的做法 晾晒番茄干—就是配角也精彩 晾晒番茄干怎么做

  • “说到这个番茄干,我是第一次晾晒。以前吃过圣女果干,是整颗晾晒的那种,甜且筋道,看外形那是用了些糖腌制后晒的,和果脯一样吃上几个就齁的不行。这次是跟挪老师学做佛卡夏面包才知道圣女果是完全可以自然晾晒的。因为佛卡夏面包配料里番茄干,立马买了晾晒起来。一点都不麻烦,好...
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家常萝卜怎么做-家常萝卜的做法
  • 家常萝卜怎么做-家常萝卜的做法

  • “回了趟老家,老妈用大锅土灶做菜,如鱼得水,估计我们家的小煤气灶憋坏她了。我跟在后面拍啊,简直跟不上,配合的不够好,我这边又忙着腌扁豆。大家将就看看吧,其实成品很诱人,那时我的相机没电了。”食材明细主料白萝卜(适量)猪肉(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟...
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晒白萝卜缨怎么做-晒白萝卜缨的做法
  • 晒白萝卜缨怎么做-晒白萝卜缨的做法

  • “自己晒的白萝卜缨,干净又放心。包包子,做咸饭,都很棒😋”食材明细主料白萝卜缨(适量)原味(口味)焯(工艺)数天(耗时)简单(难度)晒白萝卜缨的做法步骤1、新鲜白萝卜缨适量。2、锅中适量水烧开。3、白萝卜缨放入焯至变绿。(图片误删,选了另外一张)4、捞出控水,焯过水的萝卜缨颜色漂亮的很。...
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干烧小萝卜的做法 家常菜“干烧小萝卜” 干烧小萝卜怎么做
  • 干烧小萝卜的做法 家常菜“干烧小萝卜” 干烧小萝卜怎么做

  • “春季北方的时令蔬菜“红皮小罗卜”上市比较早,小萝卜的营养价值也很高,可以生吃也可以烧菜做汤。以前介绍过“酱烧小罗卜”和“香烧小萝卜”,今天用小萝卜再做道家常菜,叫做“干烧小萝卜”,具体做法如下;”食材明细主料红皮小罗卜(500克)辅料肥瘦猪肉馅(100克)青蒜(35克)配料永川豆...
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家常萝卜干怎么做-家常萝卜干的做法
  • 家常萝卜干怎么做-家常萝卜干的做法

  • “天气比较热,家里腌制的箩卜干和稀饭很配”食材明细主料萝卜干(适量)辅料辣椒(适量)盐(少许)辣椒粉(少许)生抽(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常萝卜干的做法步骤1、箩卜干用水泡软,时间可能比较长(我泡了一个多小时)2、辣椒切圈3、箩卜干切丁4、锅内不用放油,把箩卜干倒入煸...
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辣炒萝卜干 辣炒萝卜干怎么做-辣炒萝卜干的做法 家常美味
  • 辣炒萝卜干 辣炒萝卜干怎么做-辣炒萝卜干的做法 家常美味

  • 食材明细主料萝卜干(150克)瘦肉(100克)青辣椒(1条)红辣椒(1条)辅料油(适量)盐(适量)生抽(适量)生粉(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒萝卜干的做法步骤1、材料:萝卜干,瘦肉,青红辣椒,生粉,生抽,油盐。2、萝卜干提前浸泡至软身,洗净切粒,瘦肉切粒用生粉生抽拌匀。青红椒切粒。3、热油锅...
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家常腌萝卜怎么做-家常腌萝卜的做法
  • 家常腌萝卜怎么做-家常腌萝卜的做法

  • “夏季开胃菜😊~”食材明细主料白皮萝卜(1个)辅料辣椒圈(2个)蜂蜜(1勺)调料白糖(1汤勺)白醋(4汤勺(米醋))味极鲜(2汤勺)老抽(1小勺)酸辣(口味)拌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)家常腌萝卜的做法步骤1、将萝卜洗净,带皮切成小花条。2、加1勺白糖搅拌均匀,静置2-3小时沙出水分后,将水分倒掉。3、加1汤勺...
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农家萝卜干怎么做-农家萝卜干的做法
  • 农家萝卜干怎么做-农家萝卜干的做法

  • 食材明细主料萝卜干(适量)辅料蒜米(适量)油(适量)原味(口味)未知(难度)农家萝卜干的做法步骤1、萝卜干,蒜米。2、切碎。3、蒜米爆香。4、下萝卜干。5、不停翻炒。6、成品。...
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枸杞怎么晾晒和烘干
  • 枸杞怎么晾晒和烘干

  • 枸杞采摘后做成枸杞干,干枸杞更容易长时间储存。刚采摘的枸杞均匀铺在晾架上,先放在阴凉处两天,再晾晒;并且不适合直接在阳光下暴晒,这样枸杞会变黑,影响品质。枸杞烘干需平铺在竹筛里,放进烘房第一次40到45度烘24到36小时,第二次50到55度烘24小时左右即可。...
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