- 食材明细主料纯牛奶(适量)辅料玉米淀粉(适量)鸡蛋(适量)普通白面(适量)配料沙拉酱(适量)蜂蜜(适量)奶香(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)牛奶炸糕的做法步骤1、准备食材。2、把牛奶放锅里烧开。3、淀粉放碗里。4、放一些水稀释一下。5、慢慢倒进烧开的牛奶里面搅匀,而且要不停的搅动。6、...
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- “BEIGNETS作为新奥尔良的特产,很像我记忆中的北京奶油炸糕,香甜美味。以前不管家里人谁去北京,都会带些回来,成为很稀罕的礼物。不知是现在饮食过于丰富,还是做工和以前相去甚远。特意去试过北京很多家的奶油炸糕,不管是新字号还是老字号,却总是找不回记忆中的味道。”食材明细...
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- “北京的小吃琳琅满目,各种吃食都有。有蒸的、有烤的、有煎的、有煮的、有炸的、有溜的、有烩的、有卤的,干的、稀的,可饱腹的,可垫饥的样样都有。今天,做一款炸的小吃,叫做“奶油炸糕”。据说,奶油炸糕是1900年庚子年以后,学洋人的玩意儿,后来进行改良的。用料为,面粉、奶油、鸡蛋...
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- “白糖米糕,发酵的那种,一直不得要领。剩下的一点米粉,按麦芬面糊的操作蒸出来。米粉不多,把最后那点少少许自发粉也加进去凑凑数。麦芬的方子去蛋减油。因为,米糕通常都不加蛋。有没有油就无从知晓了,不过油可以使口感滋润,加之无妨。泡打粉的蓬松效果很好,蒸出的米糕豁着大嘴,看...
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- 食材明细主料纯牛奶(鲜奶也可以)(500ml)淀粉(100克)水(用于把淀粉调开)(100克)白糖(可以增减)(60克)蛋清(1个)辅料中筋面粉(脆皮浆用)(100克)水(脆皮浆用)(120克)泡打粉(脆皮浆用)(4克)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸脆皮牛奶的做法步骤1、玉米淀粉用水调开2、牛奶加白糖开小火3、慢慢加入水淀粉...
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- “炸鲜奶是这些年兴起的一个特色小吃,做起来不是很复杂,在家DIY也不是很难,而且用空气炸烤箱来炸完全不用油!制作简单又省时,奶香浓郁口感细滑,吃的健康又卫生!”食材明细主料牛奶(250g)蛋黄(1个)糖粉(15g)玉米淀粉(25g)芝士片(1片)辅料全蛋液(少许)奶香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炸牛奶...
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- “以前在餐厅吃的时候觉得牛奶居然也能炸,百思不得其解,然鹅……秘笈原来是玉米淀粉,这道小吃变得很简单了哦!”食材明细主料牛奶(472g)白糖(50g)玉米淀粉(50g)辅料鸡蛋(1个)面包糠(适量)玉米淀粉(适量)调料油(适量)奶香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)炸牛奶的做法步骤1、把472g的鲜牛奶、50...
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- “说到炸鲜奶,它可是很受现在消费者的喜欢的喲!炸鲜奶是这些年兴起的一个特色小吃,做起来不是很复杂,在家DIY也不是很难,而且还可以不用油来炸!再搭配有机牛奶,奶香浓郁口感细滑,吃的健康又卫生!”食材明细主料有机牛奶(250ML)玉米淀粉(25g)糖粉(15g)蛋黄(1个)芝士片(1片)辅料香草精(几滴)全蛋...
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- “酷暑难耐,吃什么可以让全身感觉清凉舒适呢?来一块凉糕吧,加了充满营养的牛奶,老少皆宜,嚼到一粒粒蜜豆,清爽甜腻。取材非常简单,做法也很快,不用担心待在桑拿房(厨房)里太久哦,十分钟搞定,剩下的交给时间。”食材明细主料牛奶(250ml)白凉粉(20g)玉米淀粉(5g)辅料蜜豆(60g)调料炼奶(5g)细砂糖(1...
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- “今天来个板栗糕,你们可以替代传统月饼给宝宝吃,摆脱高糖高油高热量的烦恼。栗子素有“干果之王”的美誉,在国外它还被称为“人参果”。它的营养丰富,养胃健脾。富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分。炒熟的板栗味道香甜可口,是一道非常不错...
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- “浓浓的奶香味,有点甜腻,搭配着甜辣酱的酸爽,有着一种无法言喻的味觉享受。”食材明细主料年糕(100G)盐(少量(稍许调味就可))混沌皮(适量)面粉(适量)辅料糖(适量)奶粉(适量)鸡蛋(1个)酸甜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)奶香炸年糕的做法步骤1、准备食材:1年糕,蒸煮过的为佳。2鸡蛋,打碎放入碗中...
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- “奶油炸糕是有名的京味小吃,有着老北京十三绝的称号。呈圆形,外焦里嫩,香味浓郁,富有营养,易于消化。”食材明细主料面粉(125g)水(125g)油(25g)鸡蛋(1个)白糖(15g)辅料糖粉(适量)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)奶油炸糕的做法步骤1、锅中倒入油和水,烧开2、将面粉倒入锅中3、用筷子不停...
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- “以前做的都是炸牛奶,这次加了椰奶,加入椰奶令炸好的鲜奶有一种浓郁的椰奶香味,口感特别好”食材明细主料椰奶(300ml)纯牛奶(300ml)辅料生粉(适量)泡打粉(少许)糯米粉(适量)面粉(适量)鸡蛋清(1个)白糖(适量)玉米油(适量)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)炸椰香牛奶的做法步骤1、准备牛奶、椰...
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- “这款牛奶小吃的基础方子其实是卡仕达酱,卡仕达酱是西式甜点用最常用的一款奶香酱料,像泡芙、冰面包等等,里面用的夹心就是卡仕达酱。卡仕达酱的做法并不复杂,只需要牛奶加鸡蛋、淀粉煮开就成,冷藏后就是一个非常好吃的卡仕达酱(或者叫牛奶冻)。今天要做的不单纯是吃卡仕达酱,而...
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- “作为一种大众化的食物,南北方的发糕无论是做法,还是口味都存在着较大的差异。南方以米粉为主料,北方则是以各种面粉混合做成。今天做的这款牛奶发糕,属于北方做法,很简单,却很好吃。”食材明细主料面粉(150克)淀粉(75克)辅料酵母粉(2克)白糖(30克)牛奶(200毫升)黑芝麻(适量)红枣(适量)甜味(...
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- 食材明细主料牛奶(240g)辅料白凉粉(25g)调料白糖(20g)甜味(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)牛奶奶糕的做法步骤1、把牛奶,白凉粉放锅里搅拌均匀后再开火。2、煮开后立即关火。3、把牛奶倒入模具放凉即可。4、成品图。...
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- “炸牛奶是顺德一道有名的特色小吃,它外皮脆而不硬,内心鲜嫩可口,具有鲜奶的味道。深受大众喜爱,也是我每次去港式茶餐厅必点的一道小吃之一,吃过就念念不忘”食材明细主料纯牛奶(400g)玉米淀粉(60g)细砂糖(50g)鸡蛋(1个)辅料低筋粉(70g)水(30g)泡打粉(1g)面包糠(20g)其他(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时...
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- “奶油炸糕是有名的京味小吃,有着老北京十三绝的称号。呈圆形,外焦里嫩,香味浓郁,富有营养,易于消化。今天跟大家分享一下这道有名小吃的做法吧~”食材明细主料面粉(250g)色拉油(50g)绵白糖(适量)水(250g)鸡蛋(2枚)花生油(500g)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)奶油炸糕的做法步骤1、准备...
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- 食材明细主料牛奶(250ml)淀粉(50g)白糖(30)辅料椰子粉(适量)酸甜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)草莓牛奶糕的做法步骤1、草莓洗净切小块。2、牛奶,白糖,淀粉放珐琅铸铁锅搅匀。3、开小火慢慢加热,锅铲轻轻搅拌。4、奶糊会慢慢变稠,加热到奶糊冒大泡即可关火。5、碗里放一层保鲜膜,舀入...
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- “这款黑芝麻雪糕是我和刘先生争着吃的雪糕,味道超级无敌赞。黑芝麻的醇香,奶油的奶香味,融合得很完美。做出奶牛的造型,也是很讨喜。牛奶雪糕底原方来自@八卦兔,我做了口味调整。”食材明细主料牛奶(100g)淡奶油(70g)奶粉(18g)糖(13g)玉米淀粉(4g)辅料黑芝麻酱(40g)奶香(口味)其他(工艺)廿分...
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- “虽然不太喜欢吃蛋糕,但是喜欢享受动手的过程,这是一种难忘的生活回忆。我啥工具都没得,只有电饭锅、盘子筷子,所以我做的蛋糕是很简单,也很简陋的。意外的是,成功了!虽然不是十全十美,但味道啊质感啊都很不错,好满足。第一次做蛋糕,给自己和亲爱滴朋友点掌声,呵呵。”食材明细主料...
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- 食材明细主料琼脂(10克)牛奶(1袋)辅料白糖(70克)清水(200毫升)奶香(口味)冷冻(工艺)数小时(耗时)普通(难度)牛奶凉糕的做法步骤1、食材:琼脂。2、牛奶。3、白糖。4、清水。5、将琼脂用凉水泡开。6、接着,将泡开的琼脂捞了锅中,倒入200毫升的清水烧开,至融化,倒入碗中。7、然后,另锅倒入牛奶,加入...
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- “无任何添加剂、防腐剂,健康蛋糕!”食材明细主料鸡蛋(5个)牛奶(200ml)面粉(3两)辅料色拉酱(适量)肉松(适量)配料白糖(适量)豆油(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)牛奶蛋糕的做法步骤1、备料:鸡蛋、面粉、牛奶、白糖、豆油(这里没拍)。2、色拉酱、肉松,可不用,蛋糕本身就很好吃。3、蛋...
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- “天气炎热,总是想吃点凉的。可是太凉的又怕受不了,于是就变通一下,做一点软糕,只须冷藏一下即可食用,不冷冻,也就不是太凉。这款牛奶软糕就是啦,软滑细腻,滚了一层黄豆粉,增加了香味,这个天吃一点不仅冰爽,而且还可以消暑,因为里面加了可以消暑的藕粉。”食材明细主料纯牛奶(300g)纯藕...
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- “以前总想着牛奶能炸吗?其实真的能炸,牛奶中加入适量的糖和生粉,利用火把牛奶加热到定型,在裹脆皮糊来炸制,外酥里嫩,挺美味的一道小甜点。”食材明细主料牛奶(250ml)辅料白糖(40g)生粉(40g)面粉(80g)水(110g)泡打粉(2g)食盐(1g)蛋黄(1个)黄面包糠(适量)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)脆炸牛...
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