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关于鲜莲子炒豌豆的餐饮百科

鲜莲子炒豌豆怎么做-鲜莲子炒豌豆的做法
  • 鲜莲子炒豌豆怎么做-鲜莲子炒豌豆的做法

  • 食材明细主料鲜莲子(适量)豌豆(适量)胡萝卜(适量)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鲜莲子炒豌豆的做法步骤1、食材洗净准备。2、锅中放水烧开,下入莲子焯水2分钟捞出。3、放入豌豆和胡萝卜焯水1分钟捞出。4、锅中放油,下入莲子、豌豆和胡萝卜丁...
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鲜豌豆蛋汤的做法 简易---鲜豌豆蛋汤 鲜豌豆蛋汤怎么做
  • 鲜豌豆蛋汤的做法 简易---鲜豌豆蛋汤 鲜豌豆蛋汤怎么做

  • “现在正是豌豆的季节,来做一碗简单、新鲜、可口的豌豆蛋汤吧。”食材明细主料新鲜豌豆(100g)鸡蛋(一个)辅料盐(适量)鸡精(适量)油(适量)淀粉(适量)胡椒粉(适量)小葱(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜豌豆蛋汤的做法步骤1、鲜豌豆2、鲜豌豆,鸡蛋一个,淀粉一大汤匙和小碗冷水(勾芡用)。...
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鲜豌豆黄怎么做-鲜豌豆黄的做法
  • 鲜豌豆黄怎么做-鲜豌豆黄的做法

  • “鲜豌豆黄”食材明细主料鲜豌豆(1000克)辅料糖(适量)水(适量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鲜豌豆黄的做法步骤1、鲜豌豆表皮越老越来扒出的豆饱满2、慢慢扒出的豆比较饱满的放一袋嫩点的放一袋嫩的炒菜3、饱满的豆扒掉外面的薄皮里面的豆留用4、准备做豌豆黄的豆180克放...
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鲜豌豆怎么炒
  • 鲜豌豆怎么炒

  • 焯水后加入食盐料酒等小火翻炒即可。在挑选豌豆时,要先看豌豆的饱满程度,选择购买颗粒相对比较饱满的豌豆,这样的豌豆是会更加新鲜一些的。另外,也可以看豌豆的颜色来判断豌豆的新鲜程度,新鲜的豌豆,应该是翠绿色的。豌豆在吃法上,主要是用来做炒豌豆以及豌豆炒肉等。...
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莲藕豌豆粒怎么做-莲藕豌豆粒的做法
  • 莲藕豌豆粒怎么做-莲藕豌豆粒的做法

  • “白色的莲藕切丁和绿色的的豌豆粒搭配,然后再用胡萝卜配色,虽然色泽俗了一点点,但是作为一道简单的家常小炒的菜肴还是不错的,也是一道清淡爽口的素炒佳肴。”食材明细主料豌豆粒(300克)莲藕(100克)辅料胡萝卜(适量)葱(适量)调料油(10克)盐(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)莲藕豌...
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鲜莲子豆浆怎么做-鲜莲子豆浆的做法
  • 鲜莲子豆浆怎么做-鲜莲子豆浆的做法

  • “正想着明天喝什么豆浆,就来了莲蓬。剥出一颗鲜莲子,塞进嘴里,有一种从未领略过的清香。就是它了。不要其多,两个就行。挺大的莲蓬,剥出一小碗白白嫩嫩的莲子,跟黄豆一起打成浆。不去莲心,记得在某处看过,新鲜莲子,就这么囫囵个吃下去挺好。并没有太特别的味道,只有别样清香。。。...
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炒新鲜豌豆要不要焯水
  • 炒新鲜豌豆要不要焯水

  • 需要。新鲜的豌豆在炒之前焯一下水不仅可以去掉农药残留,而且也能保持豌豆独特的口感,最重要的是还可以减少营养成分的流失。但是在焯水的时候要注意时间不要太长,只需要焯两分钟就可以。如果焯的时间太长会影响豌豆的口感,而且也会变色。...
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豌豆糕的做法 新鲜豌豆糕 豌豆糕怎么做
  • 豌豆糕的做法 新鲜豌豆糕 豌豆糕怎么做

  • “新鲜豌豆角上市了,每年的这个时候都要不断的买来吃,直到豌豆季过去。新鲜豌豆角清水煮了就能吃,原汁原味,味道很清香。取出豆子也可以变着花样来吃,反正咋吃咋好吃。今天咱就吃原汁原味的豌豆糕”食材明细主料新鲜豌豆角(800克)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豌豆糕的做法...
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鲜莲子炒虾仁的做法 爱情保鲜咏荷篇——鲜莲子炒虾仁 鲜莲子炒虾仁怎么做
  • 鲜莲子炒虾仁的做法 爱情保鲜咏荷篇——鲜莲子炒虾仁 鲜莲子炒虾仁怎么做

  • “青荷盖绿水,芙蓉披红鲜。下有并根藕,上有并头莲。——乐府《青阳渡》荷花的诗有很多,唯独爱这首浮躁世事,总归洗尽铅华人事如此,婚姻亦如此欣赏荷花清新脱俗、淡雅自赏珍爱自己,珍惜拥有!”食材明细主料虾(200g)鲜莲子(50g)豌豆粒(50g)辅料料酒(2大勺(腌制虾用))淀粉(1小勺(勾芡用))蒜(2瓣)姜(3...
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鲜虾豌豆粥怎么做-鲜虾豌豆粥的做法
  • 鲜虾豌豆粥怎么做-鲜虾豌豆粥的做法

  • 食材明细主料鲜米(100g)虾(6只)豌豆(50g)辅料清水(700g)姜(3g)盐(1匙)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鲜虾豌豆粥的做法步骤1、鲜米放入砂锅中2、加入清水,烧开转小火3、虾去虾须虾线4、10分钟后加入豌豆5、20分钟后加入虾,姜片和盐,继续煲10分钟左右即可小窍门如果不是鲜米要增加水量...
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鲜虾火腿豌豆蛋炒饭怎么做-鲜虾火腿豌豆蛋炒饭的做法
  • 鲜虾火腿豌豆蛋炒饭怎么做-鲜虾火腿豌豆蛋炒饭的做法

  • “真的觉得,蛋炒饭是集优点于一身!首先人家属于废物再利用,充分体现了人们勤俭节约的好传统;其次,所用材料大都是煮妇们从冰箱角落里翻腾出来的边角料、残余品;最后,这些剩饭、边角料的大融合,就成了我们餐桌上一道营养丰富、色泽亮丽的风景线!”食材明细主料白米饭(半碗)鸡蛋(一个)火...
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莲子豌豆炒虾仁怎么做-莲子豌豆炒虾仁的做法
  • 莲子豌豆炒虾仁怎么做-莲子豌豆炒虾仁的做法

  • “8月份正值莲子上市的季节,新鲜的莲子具有补脾益肾,养心安神的功效,还能收敛浮躁的心火,让人宁静且容易入睡,被人奉为滋补元气的珍品,大多的做法是拿莲子来煲汤或熬粥。今天我尝试着用鲜莲子来入菜,品尝一种不一样的味道。”食材明细主料鲜莲子(适量)豌豆(适量)虾仁(适量)淀粉(适量)蛋...
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鲜莲子炒藕丁怎么做-鲜莲子炒藕丁的做法
  • 鲜莲子炒藕丁怎么做-鲜莲子炒藕丁的做法

  • 食材明细主料鲜莲子(160g)莲藕(160g)胡萝卜(半根)辅料葱粒(适量)蒜末(适量)水淀粉(适量)酱油(少许)盐(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲜莲子炒藕丁的做法步骤1、食材:新鲜莲子、莲藕、胡萝卜。2、胡萝卜、莲藕切丁。3、配料:葱粒、蒜末、水淀粉。4、将食材用热水焯2~3分钟。5、将...
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鲜豌豆粒要炒多久能熟
  • 鲜豌豆粒要炒多久能熟

  • 1、若是已经经过焯水处理后的豌豆粒只需要再炒制2~3分钟左右即可食用,焯水后的豌豆可以保持翠绿的颜色同时也能缩短炒制的时间,使得豌豆口感更加的脆嫩。2、若是没有经过处理直接炒制的豌豆,则需要炒制5-8分钟左右后才会断生。...
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豌豆鲜虾羹怎么做-豌豆鲜虾羹的做法
  • 豌豆鲜虾羹怎么做-豌豆鲜虾羹的做法

  • “羹汤一般比较清淡,很适合春天里喝。新鲜豌豆与鲜虾仁一起做个快手汤,味道鲜美。”食材明细主料鲜虾(150克)豌豆(80克)小脆肠(6粒)鸡蛋(2个)辅料姜(1片)水淀粉(1勺)白胡椒粉(少许)油(适量)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豌豆鲜虾羹的做法步骤1、准备好材料。2、鲜虾去壳挑去虾肠...
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鲜莲子炒肉怎么做-鲜莲子炒肉的做法
  • 鲜莲子炒肉怎么做-鲜莲子炒肉的做法

  • “每到莲子下来的季节我就炒着吃或煲糖水,很清甜。”食材明细主料鲜莲子(500克)瘦肉(150克)辅料蒜(适量)花生油(适量)配料盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鲜莲子炒肉的做法步骤1、莲子逐个去心。2、处理好莲子后清洗干净放在盆里备用,瘦肉切成片,蒜切碎少许。3、锅先烧热,倒...
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炒鲜豌豆要不要煮一下
  • 炒鲜豌豆要不要煮一下

  • 要。鲜豌豆含有大量的草酸,炒豌豆之前最好先煮一下,但是并不需要煮太长时间,只需要焯水就可以了,一般煮到豌豆表皮开裂就可以了,这样可以使豌豆中草酸含量减少。焯水之后可以把豌豆的皮去掉,然后和红萝卜、肉沫等搭配,这样做出来的豌豆颜色翠绿,而且很入味。...
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鲜莲子炒莲藕丁怎么做-鲜莲子炒莲藕丁的做法
  • 鲜莲子炒莲藕丁怎么做-鲜莲子炒莲藕丁的做法

  • “湖北千湖之省,鱼米之乡.每年夏季大量的鲜莲蓬鲜莲藕上市.莲藕微甜而脆,十分爽口,可生食也可做菜.鲜嫩玉色的莲子是莲藕的种子,新鲜的莲子富含糖类,生食清爽可口.”食材明细主料鲜莲子(1小碗)莲藕(1节)姜(少许)葱(1根)红椒(半个)辅料盐(适量)白胡椒(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)...
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莲子炒豆角怎么做-莲子炒豆角的做法
  • 莲子炒豆角怎么做-莲子炒豆角的做法

  • “又是吃莲子的季节,莲子不是单一的煮糖水、煲汤,其实炒来吃,也很美味。”食材明细主料豆角(250克)莲子(50克)辅料盐(适量)油(适量)酱油(1勺)蒜(1个)葱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)莲子炒豆角的做法步骤1、新鲜豆角,去丝、去二头,洗干净,手撕成3里面左右长度;2、新鲜莲子,洗干净;PS:照片的莲...
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鲜豌豆米糊怎么做-鲜豌豆米糊的做法
  • 鲜豌豆米糊怎么做-鲜豌豆米糊的做法

  • “买少了,性价比不合适。性价比合适了吧,量就稍微多一些了。每次网购后的弊端就是接连几天都是各种吃网购食材。继续吃豌豆。”食材明细主料豌豆(适量)小米(豌豆的三分之一)纯净水(适量)辅料大米(小许)调料冰糖(适量,可放可不放)甜味(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)鲜豌豆米糊的做法步...
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毛豆炒鲜莲怎么做-毛豆炒鲜莲的做法
  • 毛豆炒鲜莲怎么做-毛豆炒鲜莲的做法

  • 食材明细主料鲜莲子(适量)毛豆米(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)毛豆炒鲜莲的做法步骤1、选择新鲜的嫩莲子,用两根牙签从莲子的顶部穿过去取出莲子心。2、把莲子清洗干净。3、毛豆米清洗干净。4、锅中烧水,水开后放入毛豆焯水,捞出沥水。5、锅中放油...
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豌豆炒鲜贝怎么做-豌豆炒鲜贝的做法
  • 豌豆炒鲜贝怎么做-豌豆炒鲜贝的做法

  • 食材明细主料鲜贝(适量)豌豆(适量)辅料大葱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豌豆炒鲜贝的做法步骤1、鲜贝解冻。2、豌豆。3、大葱切段。4、豌豆飞水备用。5、鲜贝略煎熟。6、加入豌豆。7、加入葱段。8、翻炒调味即可。9、好吃又好看。...
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鲜莲子炒虾仁怎么做-鲜莲子炒虾仁的做法
  • 鲜莲子炒虾仁怎么做-鲜莲子炒虾仁的做法

  • “一早朋友送来好几个莲蓬,送了几个自己留下了四个,生莲子带点甜味,味道也很不错。今天凑巧看见蒸蒸日上发了莲梗的菜,这莲还真是宝,从藕、梗、荷叶、莲子、莲子心,连取完莲子的莲蓬也可以做饭时候一起放,这样米饭就很香了。而且对身体都是很有益处的。”食材明细主料莲子(适量)虾...
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豌豆炒肉的做法 豌豆炒肉 青豆炒肉沫!新鲜豌豆炒鸡肉 !全家都爱吃的营养简单快手菜! 豌豆炒肉怎么做
鲜炒豌豆怎么做-鲜炒豌豆的做法
  • 鲜炒豌豆怎么做-鲜炒豌豆的做法

  • 食材明细主料蚕豆(300克)青红椒(适量)姜丝(少许)辅料白糖(小半勺)蚝油(一勺)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜炒豌豆的做法步骤1、准备好肉丁少许,淀粉生抽各少许煨制几分钟,姜丝,青红椒备用。2、锅里色拉油烧热,姜丝肉下锅爆炒。3、加耗油立刻将蚕豆下锅炒,再加白糖,干的话加少量水,炒...
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