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关于包子的餐饮百科

羊肉胡萝卜包子的做法 羊肉胡萝卜大包子 羊肉胡萝卜包子怎么做
  • 羊肉胡萝卜包子的做法 羊肉胡萝卜大包子 羊肉胡萝卜包子怎么做

  • “前两天参加了“菜谱换礼”活动,累的我够呛。这几天休息一下,也改善一下伙食。看到冰箱里还有一包羊肉,正好包个羊肉胡萝卜大包子。天气越来越暖和,再吃羊肉容易上火了。赶紧把它消灭掉。今天就请美食天下工作人员和美食家们都来品尝哈~”食材明细主料特一粉(400克)辅料全麦粉...
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南瓜椰香包子怎么做-南瓜椰香包子的做法
  • 南瓜椰香包子怎么做-南瓜椰香包子的做法

  • “这个中西合璧的做法也算是个小创新,松松软软的包子带着浓浓的椰香,仔细品味南瓜馅里面还透出丝丝的黄油香,很值得尝试的一款中式面点。”食材明细主料面粉(200克)南瓜(100克)椰丝(50克)辅料黄油(20克)奶粉(20克)牛奶(1包)配料白糖(30克)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)南瓜椰香包子的...
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芝麻香煎包子怎么做-芝麻香煎包子的做法
  • 芝麻香煎包子怎么做-芝麻香煎包子的做法

  • 食材明细主料速冻包子(一盒)辅料黑芝麻(适量)配料醋(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芝麻香煎包子的做法步骤1、食材:速冻包子2、配料:黑芝麻3、将平底锅置火上倒油烧热。4、随后,下入速冻包子煎一下。5、接着,倒入一些水。6、然后,盖上锅盖,煮至水分收干。7、最后,开盖,撒上适...
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破酥包子怎么做-破酥包子的做法
  • 破酥包子怎么做-破酥包子的做法

  • “破酥包子是昆明的风味小吃,久负盛名。据说这种包子起源于1903年,当年玉溪有个叫赖八的人,在昆明翠湖附近开了间铺面不大的名叫少白楼的包子铺。有一位老者带着小孙子去买包子。这位老者闻着包子很香,就拿了一个给小孙子吃,不料小孙子没有接住,包子掉在地上。包子被摔得粉碎,特...
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海麻线海蛎子包子怎么做-海麻线海蛎子包子的做法
  • 海麻线海蛎子包子怎么做-海麻线海蛎子包子的做法

  • “海麻线海蛎子大包子,大连人最爱!”食材明细主料海麻线(1000克)萝卜(2个)海蛎子(500克)肉(500克)辅料香菜(适量)葱(适量)姜(适量)配料油(适量)盐(适量)十三香(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)海麻线海蛎子包子的做法步骤1、必须洗干净,要不然有沙子2、喜欢小肉块靠一下特香,海蛎子切一下3...
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玉面小包子怎么做-玉面小包子的做法
  • 玉面小包子怎么做-玉面小包子的做法

  • “包子是家常餐桌上的主食,有肉,有菜,有面,做起来非常方便,吃起来也特别香。以前总是包白色面皮的,今天给包子换件衣裳吧!一改往日沉静如水的颜面,换个犹抱琵琶半遮面的玉面,希望给大家的视觉带来点小清新的感觉吧!”食材明细主料猪肉(适量)芹菜(2棵)菠菜汁(适量)白面(250g250g)酵母(2g2g)温...
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烫面包子怎么做-烫面包子的做法
  • 烫面包子怎么做-烫面包子的做法

  • “从没做过烫面,昨天看到网上别人做的烫面包子,刚好冰箱里有冷冻起来的饺子馅,于是今早起来也试试做个烫面包子,由于馅子少,面烫多了,所以还煎了烫面饼子,挺好吃的。”食材明细主料面(适量)辅料香菇(适量)木耳(适量)豆腐(适量)鸡蛋(适量)配料香葱(适量)清油(适量)香油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时...
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全麦青菜香菇包的做法 全麦青菜香菇包子 全麦青菜香菇包怎么做
  • 全麦青菜香菇包的做法 全麦青菜香菇包子 全麦青菜香菇包怎么做

  • 食材明细主料全麦面粉(适量)普通面粉(适量)青菜(适量)香菇(适量)豆腐干(适量)辅料生抽(适量)麻油(适量)盐(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)全麦青菜香菇包的做法步骤1、准备材料。2、将酵母用适量温水溶解,倒入全麦面粉和普通面粉中。3、再加少许糖,搅拌成棉絮状。4...
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猪肉茴香馅包子怎么做-猪肉茴香馅包子的做法
  • 猪肉茴香馅包子怎么做-猪肉茴香馅包子的做法

  • 食材明细主料猪肉馅(适量)茴香(适量)辅料鸡蛋清(适量)自发粉(适量)温水(适量)配料盐(适量)胡椒粉(适量)葱姜末(适量)酱油(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)猪肉茴香馅包子的做法步骤1、猪肉馅中加入盐,胡椒粉,葱姜末,酱油,香油,鸡蛋清,丁点料酒,按一个方向搅打均匀。2、切好的茴香碎...
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蒸包子的做法 全部自制蒸包子 蒸包子怎么做
  • 蒸包子的做法 全部自制蒸包子 蒸包子怎么做

  • “周末闲来无事,很想吃包子。所以决定自己来做做。这次和以往几次来讲,算是比较成功的一次了。出来献献丑”食材明细主料猪肉馅(适量)韭菜(适量)面粉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)油(适量)酵母粉(适量)配料五香粉(适量)酱油(适量)盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蒸包子的做法步骤1、将...
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海带包子的做法 青岛特色---海带包子 海带包子怎么做
  • 海带包子的做法 青岛特色---海带包子 海带包子怎么做

  • “新鲜的海带配上五花肉,成就了青岛特色美食海带大包。海带鲜美,五花肉肥而不腻”食材明细主料鲜海带(适量)五花肉(适量)辅料蚝油(适量)姜(适量)味极鲜酱油(适量)盐(适量)花生油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)海带包子的做法步骤1、1.五花肉切细丁(放冷冻里冻一下好切,也可用肉馅),...
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小青蛙包子怎么做-小青蛙包子的做法
  • 小青蛙包子怎么做-小青蛙包子的做法

  • “小朋友们总是对小动物很感兴趣,依呀也不例外!以前都是用葡萄干来当青蛙的眼睛,这次家里没有葡萄干,就用红豆来代替一下吧!不过,红豆相对来说有点小,显得眼睛不传神啊!我问老公,“我做得像不像?"。他倒是挺老实:“不像!”幸好小家伙瞧了一点说:“是小青蛙呀!”嗯,麻麻争取下次做得更...
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迷你版山东大包子怎么做-迷你版山东大包子的做法
  • 迷你版山东大包子怎么做-迷你版山东大包子的做法

  • “山东大包子,人说吃一个就很满足,可惜我在下剂子的时候不舍得,结果做出来的包子还是比较小的。我的山东包子大概要吃5个才满足。”食材明细主料高筋面粉(适量)酵母(适量)温水(适量)绵白糖(适量)卤五花肉(适量)大葱(适量)水发木耳(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)迷你版山东大包子...
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青萝卜肉馅麦穗包的做法 青萝卜肉馅麦穗包子 青萝卜肉馅麦穗包怎么做
  • 青萝卜肉馅麦穗包的做法 青萝卜肉馅麦穗包子 青萝卜肉馅麦穗包怎么做

  • “喜欢吃带馅的食品,主要是省事,连菜带饭都有了,早上去早市看见有卖青萝卜的,就买了一个,买的时候还没有打算怎么吃,到要做中饭的时候想起来买的那个青萝卜,想了一下干脆晚饭就包青萝卜肉馅包子吧。说干就干吃过午饭我就开始和面,把面发上。其实我也是头一次用青萝卜做馅的,因为我...
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素馅包子的做法 美味素馅包子 素馅包子怎么做
  • 素馅包子的做法 美味素馅包子 素馅包子怎么做

  • “看看咱的包子,真真正正的馅大皮薄,一开锅就看到包子皮已经被大馅撑破了,呵呵...”食材明细主料面粉(适量)辅料小白菜(适量)香菇(适量)配料葱末(少许)姜末(少许)花椒面(少许)食盐(少许)食用油(少许)猪油(少许)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)素馅包子的做法步骤1、小白菜摘洗干净,用开水稍微...
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双色包子的做法 双色包子(猪肉泡菜笋干馅儿) 双色包子怎么做
  • 双色包子的做法 双色包子(猪肉泡菜笋干馅儿) 双色包子怎么做

  • “以前一直用自发粉做,今年开始用酵母发面学做包子。这次是看了Flyer菲儿的日志学做的,在此感谢美食天下这个网站和好友们的精彩奉献。”食材明细主料面粉(两小碗)黑芝麻粉(小半碗)猪腿肉(适量)泡菜(三个)辅料安琪酵母粉(约两茶匙)安琪酵母伴侣(约一茶匙)野笋干(少许)配料食盐(两茶匙)生抽(...
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包子的做法 如花一样娇美的包子! 包子怎么做
  • 包子的做法 如花一样娇美的包子! 包子怎么做

  • “把简单的包子换件漂亮的衣裳,如此一来,且不说吃的时候心情美美的,就是看着也是一种享受啊!如花一般娇美的包子,美的生活就是这么简单!”食材明细主料低筋面粉(300克)辅料糖(少许)盐(少许)酵母(4克)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)包子的做法步骤1、温水把酵母融化,加入少许白糖。2、...
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山珍肉糜包子怎么做-山珍肉糜包子的做法
  • 山珍肉糜包子怎么做-山珍肉糜包子的做法

  • 食材明细主料猪肉糜(550克)黑木耳(185克)香菇(70克)面粉(1000克)辅料水(520克)配料姜(适量)料酒(适量)葱(适量)盐(适量)糖(60克)鸡精(15克)酵母(12克)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)山珍肉糜包子的做法步骤1、准备馅料。2、肉糜加葱末、姜末、料酒、盐、糖、鸡精拌匀。3、分次少量加入清水,用手...
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土豆韭菜馅包子怎么做-土豆韭菜馅包子的做法
  • 土豆韭菜馅包子怎么做-土豆韭菜馅包子的做法

  • “亲,你吃过土豆韭菜馅包子吗?味道很正点,不会让你失望的哈”食材明细主料面粉(适量)猪肉(适量)土豆(一个)辅料韭菜(适量)配料盐(适量)花椒(适量)其他(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)土豆韭菜馅包子的做法步骤1、和面,温水重开酵母粉,要做发面的,和好,放在温暖处发酵2、开始准备馅料,猪肉剁肉糜...
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麦穗花边包子怎么做-麦穗花边包子的做法
  • 麦穗花边包子怎么做-麦穗花边包子的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)肉馅(适量)白菜(适量)海米(50克)辅料酵母(适量)葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)食用油(适量)香油(适量)料酒(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)麦穗花边包子的做法步骤1、材料:面粉、酵母适量;配料:肉馅,白菜,海米,葱姜;调料:酱油、食用油、香油料酒、鸡精。2...
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什锦素馅大包子的做法 营养家常饭“什锦素馅大包子” 什锦素馅大包子怎么做
  • 什锦素馅大包子的做法 营养家常饭“什锦素馅大包子” 什锦素馅大包子怎么做

  • “以前,我在文中提倡过,什锦菜最营养。其实,也可用在其他制作美食方面,比如包子饺子等,制作成什锦馅料的也是很营养的。今天,再制作一款包子,里面用的就是什锦馅料。制作包子面团可用多种方法,可以把面团事先发酵,也可以不需要很长时间发酵的速成制作法。制作速成包子就要讲究一些...
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角瓜鸡蛋包子怎么做-角瓜鸡蛋包子的做法
  • 角瓜鸡蛋包子怎么做-角瓜鸡蛋包子的做法

  • “这个周末忙活了一天,累的手指头都疼了,不过收获了两大盆的包子,还是值得的,这个是角瓜鸡蛋馅的,口感水润,很香很香的哦”食材明细主料面粉(300g)角瓜(适量)鸡蛋(适量)虾仁(适量)辅料酵母(3g)配料蚝油(适量)海米(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)香油(适量)鸡精(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)角...
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白菜木耳包子怎么做-白菜木耳包子的做法
  • 白菜木耳包子怎么做-白菜木耳包子的做法

  • 食材明细主料面粉(500克)白菜(300克)木耳(200克)粉丝(一块)豆腐干(一块)虾皮(30克)辅料葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)香油(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)白菜木耳包子的做法步骤1、将面粉揉成光滑的面团,放温暖处发酵2小时2、将白菜切成细颗粒,挤去多余的水分,泡好的木耳和...
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^ 南瓜包子怎么做-南瓜包子的做法 南瓜包子^
  • ^ 南瓜包子怎么做-南瓜包子的做法 南瓜包子^

  • “因为在国外读书,很多东西都吃不到新鲜的.最近期末刚考完,嘴又馋,所以决定自己做包子吃.本想做豆沙包,结果发现家里还有一个南瓜,不如就做南瓜包子啦~”食材明细主料中筋面粉(500g)辅料牛奶(250ml)白糖(适量)好立克(适量)酵母(8g)南瓜(一个)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)南瓜包...
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茄子馅大包子的做法 家常美味——【茄子馅大包子】 茄子馅大包子怎么做
  • 茄子馅大包子的做法 家常美味——【茄子馅大包子】 茄子馅大包子怎么做

  • “老家捎来的菜,可是没有农药的绿色蔬菜呢,茄子有好几个,光靠做菜吃恐怕需要几天的时间,到时候不仅不新鲜了还有可能坏掉,还是赶紧包着吃吧。茄子馅的包子儿子比较喜欢,正好今天中午给他送饭,我包了两种馅的,还有大白菜豆腐的,儿子说还是茄子的好吃,哈哈,人家的小嘴就是会吃哈。”食...
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