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关于蒜苔花的餐饮百科

蒜苔花怎么做-蒜苔花的做法
  • 蒜苔花怎么做-蒜苔花的做法

  • “蒜苔,杀菌,通便,防癌。”食材明细主料蒜苔(1条)辅料油(适量)盐(适量)高汤(1碗)芡汁(适量)原味(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜苔花的做法步骤1、蒜苔切成3厘米右的段。2、用直刀片至0.5厘米处。3、尽量片至毎片大体相同,然后放水中浸泡。4、泡至卷起后,拿起摆盘。5、用高汤加少许油...
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蒜苔杏鲍菇炒菜花怎么做-蒜苔杏鲍菇炒菜花的做法
  • 蒜苔杏鲍菇炒菜花怎么做-蒜苔杏鲍菇炒菜花的做法

  • 食材明细主料菜花(适量)杏鲍菇(适量)蒜苔(适量)肉(适量)辅料红椒(适量)手擀粉(适量)调料盐(适量)生抽(适量)火锅底料(适量)十三香(适量)鸡粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苔杏鲍菇炒菜花的做法步骤1、杏鲍菇切片用开水烫一下,菜花掰成小块焯一下水,蒜苔洗净切段,红椒切丝。2、起锅烧油...
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蒜苔炒五花肉怎么做-蒜苔炒五花肉的做法
  • 蒜苔炒五花肉怎么做-蒜苔炒五花肉的做法

  • 食材明细主料蒜苔(适量)五花肉(适量)辅料老抽(一点)盐(适量)油(适量)五香粉(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜苔炒五花肉的做法步骤1、蒜苔洗净切小段。2、锅中热油加入葱花爆香加五花肉编出油脂。3、放入蒜苔。4、加盐和一点老抽五香粉调味翻炒2分出锅。5、成品。...
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黑木耳炒蒜苔五花肉怎么做-黑木耳炒蒜苔五花肉的做法
  • 黑木耳炒蒜苔五花肉怎么做-黑木耳炒蒜苔五花肉的做法

  • 食材明细主料黑木耳(适量)五花肉(适量)蒜苔(适量)辅料生抽(适量)盐(适量)鸡粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黑木耳炒蒜苔五花肉的做法步骤1、黑木耳放清水中,2、完全泡发;3、完全泡发;4、五花肉切簿片;5、蒜苔切除部份老根,6、再切成段;7、少许油润锅,先放入五花肉煸炒出油;8、待五...
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墨鱼花炒蒜苔怎么做-墨鱼花炒蒜苔的做法
  • 墨鱼花炒蒜苔怎么做-墨鱼花炒蒜苔的做法

  • “墨鱼花炒蒜苔菜品色泽艳丽,口感鲜香,营养丰富。”食材明细主料墨鱼(350g)蒜苔(250g)胡萝卜(少许)葱(少许)木耳(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)花生油(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)墨鱼花炒蒜苔的做法步骤1、准备材料,墨鱼摘头去内脏洗净,木耳发好。2、墨鱼去皮切十字花刀,这...
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五花蒜苔土豆片怎么做-五花蒜苔土豆片的做法
  • 五花蒜苔土豆片怎么做-五花蒜苔土豆片的做法

  • “美食不重样,相信这道菜大家一定没吃过。平时五花肉多数都是炖着吃,你有没有想到经过慢火煸炒的五花肉炒菜真的非常香”食材明细主料五花肉(100克)蒜苔(6根)土豆(1个)洋葱(半个)辅料葱(3克)姜(3克)盐(1茶匙)生抽(1勺)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)五花蒜苔土豆片的做法步骤1、五花肉洗...
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茄子花菜烧蒜苔怎么做-茄子花菜烧蒜苔的做法
  • 茄子花菜烧蒜苔怎么做-茄子花菜烧蒜苔的做法

  • 食材明细主料茄子(适量)花菜(适量)蒜苔(适量)辅料葱(适量)盐(适量)酱油(适量)鸡精(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茄子花菜烧蒜苔的做法步骤1、花菜洗净手撕成块,蒜苔切段。2、葱切段,茄子切条。3、锅中放稍多油,爆香葱,放入茄子翻炒。4、放入花菜和蒜苔,酱油,加少许水翻炒。5、炒至...
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蒜苔炒蒸槐花怎么做-蒜苔炒蒸槐花的做法
  • 蒜苔炒蒸槐花怎么做-蒜苔炒蒸槐花的做法

  • “槐花是春天的味道,是大自然给我们的福利。简单美味,健康营养,时令菜。”食材明细主料蒜苔(一把)蒸槐花(适量)调料花生油(适量)盐(少许)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苔炒蒸槐花的做法步骤1、蒜苔洗净,沥干水分,掐去尾部,切寸段,备用。2、蒸好的槐花,备用。3、锅烧热放适量油,倒入...
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蒜苔炒槐花麦饭怎么做-蒜苔炒槐花麦饭的做法
  • 蒜苔炒槐花麦饭怎么做-蒜苔炒槐花麦饭的做法

  • “最近迷上了槐花,吃了好几次都没有吃饭,季节性太强了,过了就要等一年啊!今来一款时令美味:蒜苔炒槐花麦饭。”食材明细主料槐花麦饭(适量)蒜苔(适量)辅料油(适量)盐(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜苔炒槐花麦饭的做法步骤1、蒜苔洗净备用。2、槐花麦饭提前蒸好。...
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蒜苔五花肉炒粉怎么做-蒜苔五花肉炒粉的做法
  • 蒜苔五花肉炒粉怎么做-蒜苔五花肉炒粉的做法

  • 食材明细主料蒜苔(适量)五花肉(适量)米粉(适量)辅料盐(适量)植物油(适量)辣椒粉(适量)生抽(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜苔五花肉炒粉的做法步骤1、备蒜苔,五花肉2、蒜茹切段,五花肉切片,粉丝少许3、炒肉4、放肉煸出油5、放进蒜苔6、放盐7、炒熟8、放进米粉9、淋上酱...
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五花肉片炒蒜苔怎么做-五花肉片炒蒜苔的做法
  • 五花肉片炒蒜苔怎么做-五花肉片炒蒜苔的做法

  • 食材明细主料蒜苔(适量)水发木耳(适量)猪肉(适量)辅料葱(适量)花生油(适量)料酒(适量)盐(适量)蚝油(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)五花肉片炒蒜苔的做法步骤1、蒜苔择洗干净切成段,水发木耳切成粗丝。2、猪五花肉切片,大葱择洗干净切成葱花。3、热锅加入适量的花生油,放五...
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五花肉烧蒜苔怎么做-五花肉烧蒜苔的做法
  • 五花肉烧蒜苔怎么做-五花肉烧蒜苔的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)蒜苔(适量)辅料盐(适量)辣椒(适量)酱油(适量)味精(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)五花肉烧蒜苔的做法步骤1、五花肉,蒜苔。2、五花肉切片,蒜苔切段,辣椒切碎。3、锅烧热放进蒜苔和辣椒,翻炒,加盐炒至出油。4、倒进酱油上色。5、将肉移锅边,放进蒜苔。在蒜...
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萝卜干蒜苔炒五花肉怎么做-萝卜干蒜苔炒五花肉的做法
  • 萝卜干蒜苔炒五花肉怎么做-萝卜干蒜苔炒五花肉的做法

  • “很下饭,又好吃。”食材明细主料五花肉(250克)蒜苔(130克)萝卜干(80克)辅料辣椒(2只)蒜(2瓣)姜(1片)豆豉(少量)调料酱油(2汤匙)糖(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)萝卜干蒜苔炒五花肉的做法步骤1、准备好材料。2、萝卜干放盐水中浸泡去咸味。3、五花肉切薄片。4、蒜苔切段,蒜、姜切末...
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花椒蒜苔怎么做-花椒蒜苔的做法
  • 花椒蒜苔怎么做-花椒蒜苔的做法

  • “蒜苔,最喜欢花椒凉拌。爽口,浓浓的花椒味,配上一份白粥,或油条,美味又下饭呢😊”食材明细主料蒜苔(适量)辅料小米椒(2个)花椒(适量)姜末(适量(可选))盐(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)花椒蒜苔的做法步骤1、蒜苔取最嫩的苔白部分。2、切成一厘米段。3、盛至容器。4、花椒,小米...
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蒜苔辣炒腰花怎么做-蒜苔辣炒腰花的做法
  • 蒜苔辣炒腰花怎么做-蒜苔辣炒腰花的做法

  • 食材明细主料腰花(300g)辅料青蒜苔(适量)红椒(适量)调料蒜末(适量)干辣椒(适量)豆瓣酱(适量)白胡椒粉(适量)盐(适量)糖(适量)生抽(适量)镇江香醋(适量)香油(适量)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)神级(难度)蒜苔辣炒腰花的做法步骤1、食材,新鲜猪腰,让卖的人切成花,如图,用反复清水冲洗,用醋,料酒浸泡去腥。2、把...
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五花肉炒蒜苔怎么做-五花肉炒蒜苔的做法
  • 五花肉炒蒜苔怎么做-五花肉炒蒜苔的做法

  • “#荤菜#”食材明细主料五花肉(300克)胡萝卜(1个)大蒜苔(适量)辅料料酒(1勺)生抽(2勺)姜(少许)冰糖(少许)蒜(少许)调料食用油(适量)盐(1勺)香辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)五花肉炒蒜苔的做法步骤1、锅中油预热,放入冰糖。2、放入猪肉煸炒出油。3、放入姜蒜炒香。4、放入两勺生抽。5、放入蒜...
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蒜苔炒花甲怎么做-蒜苔炒花甲的做法
  • 蒜苔炒花甲怎么做-蒜苔炒花甲的做法

  • “花甲是价廉物美的美食,价格便宜,烹饪的手法多种多样。今天用蒜苔和他配炒,营养美味又简单。”食材明细主料花甲(一斤)蒜苔(一把)辅料葱(适量)泡椒(5个)姜(适量)蒜(适量)调料料酒(一匙)豆瓣酱(一匙)酱油(一匙)蚝油(半匙)蒸鱼豉油(半匙)鸡精(少许)咸鲜(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苔炒花甲的做法...
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凉拌黄花菜蒜苔黄瓜怎么做-凉拌黄花菜蒜苔黄瓜的做法
  • 凉拌黄花菜蒜苔黄瓜怎么做-凉拌黄花菜蒜苔黄瓜的做法

  • 食材明细主料黄花菜(适量)黄瓜(适量)蒜苔(适量)辅料生抽(适量)香醋(适量)香辣脆辣椒酱(适量)酸辣(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌黄花菜蒜苔黄瓜的做法步骤1、黄花菜泡发。2、材料如下。3、飞水备用。4、切段。5、黄瓜切丝。6、切段。7、加入适量辣椒酱。8、加入适量生抽和香醋拌...
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蒜苔炒肘花肉怎么做-蒜苔炒肘花肉的做法
  • 蒜苔炒肘花肉怎么做-蒜苔炒肘花肉的做法

  • 食材明细主料蒜苔(200克)肘花肉(半个)姜(少许)胡萝卜(20克)辅料盐(少许)鸡精(少许)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苔炒肘花肉的做法步骤1、准备食材;蒜苔,熟肘花肉2、蒜苔洗净切段,焯水,颜色变绿就捞出,投凉。3、肘花肉切丝,胡萝卜切菱形片,姜切丝。4、锅内放油,油温热放姜丝,炒出味放胡...
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蒜苔炒馍花怎么做-蒜苔炒馍花的做法
  • 蒜苔炒馍花怎么做-蒜苔炒馍花的做法

  • “椒香浓郁,外酥里嫩。”食材明细主料馒头(一个)蒜苔(适量)小米椒(2个)辅料玉米油(适量)花椒(适量)盐(适量)花椒粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苔炒馍花的做法步骤1、凉馒头一个,蒜苔适量。2、蒜苔切小粒,小米椒切小圈。3、凉馍切成小粒。4、锅内适量油烧热,花椒炒香。5、蒜苔...
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回锅蒜苔五花肉怎么做-回锅蒜苔五花肉的做法
  • 回锅蒜苔五花肉怎么做-回锅蒜苔五花肉的做法

  • “我一直在琢磨:怎样才能使炒出来的菜颜色鲜亮,口感较好,非常爽口。今晚的这一道“回锅蒜苔五花肉”,就是我的尝试之作。”食材明细主料蒜苔(1把)五花肉(15克)食用油(1勺)食用盐(半勺)生抽(1匙)辅料葱姜末(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)回锅蒜苔五花肉的做法步骤1、准备食材:蒜苔...
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蒜苔香干五花肉怎么做-蒜苔香干五花肉的做法
  • 蒜苔香干五花肉怎么做-蒜苔香干五花肉的做法

  • “香干,是豆腐的再加工制品,产自中国。香干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌。可制作多种菜肴,可冷拌,可热炒,可油炸,可烤制,做成后俱鲜香可口,香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高。”食材明细主料香干(20...
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香煎蒜苔五花肉怎么做-香煎蒜苔五花肉的做法
  • 香煎蒜苔五花肉怎么做-香煎蒜苔五花肉的做法

  • “对于蒜苔,大家平时最长吃的应该就是蒜苔炒肉了吧。今天我们不炒,您试着香煎一下,味道绝对不一样哦。”食材明细主料蒜苔(20根)五花肉(1块)辅料红椒(1个)大蒜(半头)配料胡椒粉(1/2茶匙)盐(适量)味精(适量)蒜香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香煎蒜苔五花肉的做法步骤1、首先准备食材五花肉...
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蒜苔拼花怎么做-蒜苔拼花的做法
  • 蒜苔拼花怎么做-蒜苔拼花的做法

  • “时值蒜苔开花时节,弄个拼花,简单好看,其乐融融。”食材明细主料蒜苔(3条)辅料盐(少许)原味(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜苔拼花的做法步骤1、蒜苔用盐水泡过洗净,先把一条长一些的,刻成图这样。2、然后把另一条刻成这样。3、把最短的一条刻好。4、把它们拼好,这就完成了。...
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蒜苔五花肉怎么做-蒜苔五花肉的做法
  • 蒜苔五花肉怎么做-蒜苔五花肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)辅料蒜苔(适量)调料郫县豆瓣酱(适量)海天黄豆酱(适量)白糖(适量)料酒(适量)葱姜蒜(适量)花椒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜苔五花肉的做法步骤1、五花肉切块洗干净。2、把五花肉冷水下锅,加入大葱姜花椒料酒,焯水,中火煮20分钟。3、五花肉捞出洗净,蒜苔...
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