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关于巴椒的餐饮百科

怕是只有巴椒扇老火锅的火辣才能扛得住-突如其来的冷空气
  • 怕是只有巴椒扇老火锅的火辣才能扛得住-突如其来的冷空气

  • 是一家川渝味的火锅店,秋冬季节吃起来真的太温暖了!清汤比较淡,适合不吃辣的。牛肉很嫩。虾滑和面条都不错。今夜的王者——毛肚!看这造型,碾压一切。有免费小吃。鸭肠不是用的冰碗,是水晶碗。最特别是银耳,第一次尝试,味道和木耳没什么差别,但是口感更滑、更Q。人均消费八十左右...
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椒盐玉米片小锅巴怎么做-椒盐玉米片小锅巴的做法
  • 椒盐玉米片小锅巴怎么做-椒盐玉米片小锅巴的做法

  • “买了一些玉米片,人家用玉米片熬粥吃,我家把玉米片放入锅中炒香,加点椒盐当零食吃,看电视或玩电脑吃吃,特香哦。。。”食材明细主料玉米片(100克)辅料椒盐(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椒盐玉米片小锅巴的做法步骤1、食材:玉米片2、锅置火上,倒适量的玉米油、烧热。3、接...
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椒盐鸭下巴怎么做-椒盐鸭下巴的做法
  • 椒盐鸭下巴怎么做-椒盐鸭下巴的做法

  • 食材明细主料鸭下巴(4个)辅料面粉(30g)米酒(10毫升)辣椒(2个)葱花(适量)姜(一小块)水(500毫升)调料五香粉(适量)盐(少量)酱油(10毫升)油(50毫升)其他(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)椒盐鸭下巴的做法步骤1、鸭下巴清洗一遍。2、一分为二,加面粉戳几分钟。3、戳后冲洗干净。4、姜拍好。5、锅里放500...
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青椒炒干巴菌怎么做-青椒炒干巴菌的做法
  • 青椒炒干巴菌怎么做-青椒炒干巴菌的做法

  • “干巴菌是云南特有的珍稀野生食用菌,这种菌没有菌盖和菌褶,簇生如牛牙状,俗称牛牙齿菌。刚出土时呈黄褐色,老熟时变成黑褐色而且有一般酷似腌牛肉干的浓郁香味,腌牛肉干群众称为干巴,故此菌得名干巴菌。”食材明细主料干巴菌(适量)螺丝辣椒(适量)辅料盐(适量)菜油(适量)中辣(口味)炒(工艺...
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椒盐米饭锅巴怎么做-椒盐米饭锅巴的做法
  • 椒盐米饭锅巴怎么做-椒盐米饭锅巴的做法

  • “每次做饭都会剩那么一点儿,经常会绞尽脑汁想办法做出些让孩子惊喜的美食,比如这个锅巴,用的剩米饭加入喜欢的调味料,烤或者煎,就会做出又香又脆的锅巴,其实许多东西,只要你用心去做就会有意想不到的惊喜……”食材明细主料剩米饭(150克)鸡蛋(1个)面粉(40克)玉米淀粉(10克)辅料椒盐(适量...
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辣椒炒巴浪鱼干怎么做-辣椒炒巴浪鱼干的做法
  • 辣椒炒巴浪鱼干怎么做-辣椒炒巴浪鱼干的做法

  • “鱼干带微辣吃起来更香,很下饭👍”食材明细主料生姜(3块)巴浪鱼干(8只)青辣椒(1个)红辣椒(1个)辅料花生油(15ml)盐(2g)酱油(5ml)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)辣椒炒巴浪鱼干的做法步骤1、巴浪鱼干8条去骨取肉2、青红辣椒切丝3、热锅放油放姜丝炒片1分钟4、放辣椒炒2分钟5、放巴浪...
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黑椒土豆拌锅巴饭的做法 玩转电饭煲——黑椒土豆拌锅巴饭 黑椒土豆拌锅巴饭怎么做
青椒炒鸡蛋牛干巴菌怎么做-青椒炒鸡蛋牛干巴菌的做法
  • 青椒炒鸡蛋牛干巴菌怎么做-青椒炒鸡蛋牛干巴菌的做法

  • “每年的5—9月都是菌子季。牛干巴菌和榴梿一样,爱他的人爱不释手,恨他的人觉得他臭不可闻。”食材明细主料牛干巴菌(200g)辅料青椒(2根)鸡蛋(2个)调料盐(适量)味极鲜(适量)花生油(适量)甜味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒炒鸡蛋牛干巴菌的做法步骤1、取200克鲜牛干巴菌。2、野生干...
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剁椒巴沙鱼块怎么做-剁椒巴沙鱼块的做法
  • 剁椒巴沙鱼块怎么做-剁椒巴沙鱼块的做法

  • 食材明细主料巴沙鱼块(1000g)辅料葱丝(适量)剁椒(适量)蚝油(适量)老抽(适量)蒜末(适量)生抽(适量)花椒(适量)黄酒(适量)盐(适量)姜末(适量)麻辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)剁椒巴沙鱼块的做法步骤1、备好食材2、加入调教,加黄酒,生抽,腌制20分钟3、烧油,油温7成,下鱼炸至金黄4、翻面,下另一半剁椒5...
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香酥椒盐鸭下巴怎么做-香酥椒盐鸭下巴的做法
  • 香酥椒盐鸭下巴怎么做-香酥椒盐鸭下巴的做法

  • “放姜片冷水下锅,煮五分钟”食材明细主料八角(1勺)桂皮(1勺)茴香(1勺)鸭下巴(1勺)辅料香叶(1勺)酱油(1勺)生粉(1勺)椒盐(1勺)调和油(1勺)咸香(口味)其他(工艺)一天(耗时)普通(难度)香酥椒盐鸭下巴的做法步骤1、水煮放姜,八角,酒,香叶,五分钟捞起。2、放酱油,茴香,适量盐,腌制八小时。3、放油炸至金黄色,撒上...
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干椒筋头巴脑怎么做-干椒筋头巴脑的做法
  • 干椒筋头巴脑怎么做-干椒筋头巴脑的做法

  • “现在越来越多人喜欢吃筋头巴脑,它粘香软滑的口感确实齿颊留香。”食材明细主料筋头巴脑(300g)芹菜(1棵)辅料干印度椒(8个)干美人椒(1个)豆瓣酱(少许)植物油(2匙)盐(适量)味精(5g)绵白糖(15g)孜然粉(10g)辣椒粉(10g)白芝麻(5g)孜然(5g)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干椒筋头巴脑的做法步骤1、准...
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红椒烧巴沙鱼怎么做-红椒烧巴沙鱼的做法
  • 红椒烧巴沙鱼怎么做-红椒烧巴沙鱼的做法

  • 食材明细主料巴沙鱼(一条)西红柿(一个)红椒(一个)葱花(适量)生姜(适量)调料盐(少许)白糖(少许)玉米油(8毫升)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红椒烧巴沙鱼的做法步骤1、西红柿切块,红椒切断,生姜切丝待用。2、巴沙鱼清洗干净沥干水分。3、油锅烧至六成熟倒入玉米油,入巴沙鱼。4、煎至两面...
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椒盐芝香锅巴怎么做-椒盐芝香锅巴的做法
  • 椒盐芝香锅巴怎么做-椒盐芝香锅巴的做法

  • 食材明细主料米饭(250克)辅料猪油(适量)干淀粉(30克)椒盐(适量)黑芝麻(适量)清淡(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)椒盐芝香锅巴的做法步骤1、食材:剩米饭、猪油2、干淀粉30克、黑芝麻、椒盐3、将干淀粉、黑芝麻和椒盐合入米饭中。4、使劲地揉成团。5、接着,将揉好的米饭团放在硅胶垫上擀...
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筋头巴脑炒青椒怎么做-筋头巴脑炒青椒的做法
  • 筋头巴脑炒青椒怎么做-筋头巴脑炒青椒的做法

  • “牛肉中的“筋头巴脑”是非常受吃的,无论是炖土豆炖萝卜都大受欢迎。在我家也是桌上常菜。这次我是提前把筋头巴脑煮熟,和青椒一起爆炒,用孜然调味非常好吃,很适合小孩子吃呢。”食材明细主料牛肉筋(500g)大青椒(250g)辅料孜然(1小勺)油(适量)盐(1小勺)洋葱(半个)孜然(口味)炒(工艺)一小时(耗...
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青椒焖巴沙鱼鳍怎么做-青椒焖巴沙鱼鳍的做法
  • 青椒焖巴沙鱼鳍怎么做-青椒焖巴沙鱼鳍的做法

  • 食材明细主料青椒(各一个)巴沙鱼鳍(一小碗)生姜丝(适量)西红柿(适量)辅料玉米油(一勺)生抽(一小勺)豆瓣酱(一小勺)盐(适量)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)青椒焖巴沙鱼鳍的做法步骤1、提前准备好材料2、油锅烧至六成熟,倒入玉米油,大火将巴沙鱼鳍煎至两面偏黄捞出备用3、锅内留底油,大火...
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剁椒蒸巴沙鱼怎么做-剁椒蒸巴沙鱼的做法
  • 剁椒蒸巴沙鱼怎么做-剁椒蒸巴沙鱼的做法

  • “💙方太蒸箱美食👉第七道‼️剁椒蒸💨巴沙鱼🐟〰️剁椒蒸💨巴沙鱼🐟,鲜嫩味美的鱼肉搭配香辣的剁椒🌶️,制作简单,太好吃了❗️”食材明细主料巴沙鱼(300克)玉米(20克)青豆(20克)胡萝卜(20克)辅料剁椒(50克)蒜蓉(15克)蒸鱼豉油(10克)料酒(10克)豆豉(10克)胡椒粉(5克)姜末(5克)姜片(3片)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟...
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椒香巴沙鱼怎么做-椒香巴沙鱼的做法
  • 椒香巴沙鱼怎么做-椒香巴沙鱼的做法

  • “青花椒特有的香气,热油一泼激发香味,清爽口感。”食材明细主料巴沙鱼(一条)辅料青花椒(少许)姜(少许)葱(少许)青椒(少许)红椒(少许)调料油(少许)盐(少许)胡椒粉(少许)生粉(少许)清淡(口味)氽(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)椒香巴沙鱼的做法步骤1、准备好食材:如图。2、巴沙鱼斜刀切片(不用太薄)。3、然...
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葱香椒盐锅巴怎么做-葱香椒盐锅巴的做法
  • 葱香椒盐锅巴怎么做-葱香椒盐锅巴的做法

  • “吃饭剩下了好多米饭。米不是特别好,放隔夜了就会特别硬,趁着还新鲜做成小零食,一点也不浪费,大家都能吃呢。    这锅巴是第一次做,参考了些前辈们的日志,没有用油炸,而是用煎的方法。虽然久一点,不过为了健康,少吃点油炸食品啦。口味是椒盐再给了点小葱,特别香呢。”食材明细...
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黑椒沙巴鱼块怎么做-黑椒沙巴鱼块的做法
  • 黑椒沙巴鱼块怎么做-黑椒沙巴鱼块的做法

  • 食材明细主料沙巴鱼(适量)辅料黑椒(适量)生粉(适量)胡椒粉(适量)调料盐(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黑椒沙巴鱼块的做法步骤1、沙巴鱼洗净。2、加入适量盐胡椒粉。3、腌制15分钟。4、加入适量生粉。5、锅子烧热放入肉块煎熟,撒上黑椒海盐。6、开动啦。...
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巴沙鱼蓉酿青椒怎么做-巴沙鱼蓉酿青椒的做法
  • 巴沙鱼蓉酿青椒怎么做-巴沙鱼蓉酿青椒的做法

  • 食材明细食材青椒(6个(大))巴沙鱼(1条(冷冻))鸡蛋(1个)色拉油(1/3锅)调料白糖(2匙)精盐(3匙)味精(1匙)料酒(1勺)花椒粉(少量)白胡椒粉(适量)甜辣酱(适量)酸甜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)巴沙鱼蓉酿青椒的做法步骤1、青椒选大而直的,掏空瓤,洗净后,对半切开。2、巴沙鱼提前解冻后,切段,用食品料理机打成...
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牛肉青红椒炒干巴菌怎么做-牛肉青红椒炒干巴菌的做法
  • 牛肉青红椒炒干巴菌怎么做-牛肉青红椒炒干巴菌的做法

  • 食材明细主料干巴菌(300g)牛肉(200g)辅料青椒(1根)红椒(6根)指天椒(2根)蒜(10瓣)调料盐(适量)郫县豆瓣酱(1勺)味极鲜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛肉青红椒炒干巴菌的做法步骤1、干巴菌清洗干净,牛肉清洗干净,切丁。辣椒切小块,姜切丝,蒜切蓉。放油爆香姜蒜指天椒,下一勺郫县豆瓣酱,...
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剁椒蒜蓉蒸巴沙鱼怎么做-剁椒蒜蓉蒸巴沙鱼的做法
  • 剁椒蒜蓉蒸巴沙鱼怎么做-剁椒蒜蓉蒸巴沙鱼的做法

  • “今来一款家常蒸鱼,美味营养又快手哦!”食材明细主料巴沙鱼(一块)剁椒(适量)大蒜(适量)葱(适量)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)糖(适量)中辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)剁椒蒜蓉蒸巴沙鱼的做法步骤1、巴沙鱼和葱备用2、剁椒和蒜,蚝油备用3、巴沙鱼冲洗干净,改刀装盘4、葱姜剁碎,调...
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青椒巴沙鱼片怎么做-青椒巴沙鱼片的做法
  • 青椒巴沙鱼片怎么做-青椒巴沙鱼片的做法

  • “青椒搭配巴沙鱼,简单美味,鱼片鲜嫩,青椒飘香,营养无刺,老少皆宜,来试试吧!”食材明细主料巴沙鱼(1片)青椒(1只)辅料姜丝(少许)花椒(少许)原味(口味)未知(难度)青椒巴沙鱼片的做法步骤1、准备材料。2、巴沙鱼切片(中等厚度),青椒斜切,姜切丝,花椒约10颗。3、巴沙鱼片用玉米淀粉码一下,大火,油温9分...
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剁椒巴沙鱼柳怎么做-剁椒巴沙鱼柳的做法
  • 剁椒巴沙鱼柳怎么做-剁椒巴沙鱼柳的做法

  • “润滑爽口,蒜香微辣,堪称下饭神器。”食材明细主料巴沙鱼柳(250g)辅料洋葱(1个)嫩肉粉(1匙)盐(适量)剁椒(30g)蒜蓉(10g)姜末(10g)葱末(5g)料酒(2匙)白糖(1匙)色拉油(50g)海鲜酱油(适量)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)剁椒巴沙鱼柳的做法步骤1、巴沙鱼柳切片,加上嫩肉粉、料酒和适量的盐拌匀。2、...
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椒盐玉米小锅巴的做法 自制零食——椒盐玉米小锅巴 椒盐玉米小锅巴怎么做
  • 椒盐玉米小锅巴的做法 自制零食——椒盐玉米小锅巴 椒盐玉米小锅巴怎么做

  • “说起玉米片,相信大家头一个想到就会是牛奶冲泡玉米片吧,然后就会认为它的吃法过于单调,家里的老人有糖尿病,可又很喜欢吃零食,只能想了很多办法做一些老人能吃的,这款零食香香脆脆,不油腻,比超市里的膨化食品美味多了,虽然只是简单的椒盐味,但让人吃了还想吃,又是粗粮作为原料,很适...
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