当前位置:味味甜 >

关于蛋黄曲奇的最正宗做法的餐饮百科

蛋黄曲奇的做法 饼干之蛋黄曲奇 蛋黄曲奇怎么做
  • 蛋黄曲奇的做法 饼干之蛋黄曲奇 蛋黄曲奇怎么做

  • “妈妈过生日,所以做了这个小饼干。老妈很喜欢~~~”食材明细主料面粉(一碗)玉米淀粉(一碗)辅料熟鸡蛋黄(2个)熟芝麻(适量)色拉油(适量)白糖(适量)其他(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蛋黄曲奇的做法步骤1、准备原料2、把蛋黄捏碎,和其他原料混合3、用色拉油和成面团,和好的面团放冰箱冷藏半小...
  • 25739
蛋黄曲奇怎么做-蛋黄曲奇的做法
  • 蛋黄曲奇怎么做-蛋黄曲奇的做法

  • “新手也可以轻松制作哦!”食材明细主料无盐动物性黄油(100克)熟蛋黄(3个)低粉(150克)白糖(50克)辅料色拉油(20克)盐(1克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蛋黄曲奇的做法步骤1、黄油软化打发成羽毛状,拌入碾碎的蛋黄打均匀。2、拌入色拉油,再筛入低粉、盐,拌匀。3、装入裱花袋,挤成喜...
  • 14938
蛋黄曲奇的做法 简单酥香的蛋黄曲奇 蛋黄曲奇怎么做
  • 蛋黄曲奇的做法 简单酥香的蛋黄曲奇 蛋黄曲奇怎么做

  • “简单酥香的蛋黄曲奇”食材明细主料黄油(66克)熟蛋黄(2个)低筋面粉(100克)细砂糖(24克)植物油(14克)盐(0.5克)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蛋黄曲奇的做法步骤1、1、鸡蛋放入沸水中煮大约10分钟至熟,晾凉后,剥去蛋清,取出蛋黄,并用勺子压碎备用。2、黄油放室温下软化(可以轻松按出...
  • 29912
蛋黄曲奇的做法 挤一挤就出来的蛋黄曲奇 蛋黄曲奇怎么做
  • 蛋黄曲奇的做法 挤一挤就出来的蛋黄曲奇 蛋黄曲奇怎么做

  • 食材明细主料黄油(78g)蛋黄(30g)低筋面粉(120g)辅料糖粉(40g)原味(口味)未知(难度)蛋黄曲奇的做法步骤1、黄油软化。2、打两个鸡蛋,取蛋黄备用。3、将糖粉加入软化的黄油中,用刮刀翻拌均匀。4、分三次倒入蛋黄,搅拌均匀。5、再筛入低筋面粉,翻拌成面糊。6、将面糊装入裱花袋中。7、烤盘上...
  • 16846
黄油曲奇的做法 很好挤很好吃——黄油曲奇 黄油曲奇怎么做
  • 黄油曲奇的做法 很好挤很好吃——黄油曲奇 黄油曲奇怎么做

  • “3月25日新买了烤箱,之前于烘焙一无所知,然而一天玩三款的速度,也是攒了不少菜谱了。曲奇喜欢,但是挤了一次就怕了,胳膊那个酸啊,后来寻寻觅觅,综合不少方子,这个能轻松挤还很好吃,我要记下来下次还要用。”食材明细主料低筋粉(200g)黄油(160g)辅料砂糖(70g)牛奶(40g)盐(2g)甜味(口味)烘焙(工...
  • 13629
杏仁核桃蛋黄曲奇的做法 杏仁核桃蛋黄曲奇(植物油版) 杏仁核桃蛋黄曲奇怎么做
  • 杏仁核桃蛋黄曲奇的做法 杏仁核桃蛋黄曲奇(植物油版) 杏仁核桃蛋黄曲奇怎么做

  • “本款曲奇,观其色,嫩黄诱人,精致小巧,赏心悦目,让人爱不释手;闻其香,酥酥黄黄,香味扑鼻,让人难以拒绝;品其味,细腻香醇,蓬松酥软,唇齿留香,令人回味无穷。”食材明细主料低筋面粉(100克)玉米淀粉(100克)椰子粉(30克)熟蛋黄(4个)细砂糖(50克)辅料植物油(90克)盐(1克)杏仁(14颗)核桃(13瓣)甜味(口味)烘焙(工艺...
  • 31005
葱香黄油曲奇的做法 葱香黄油曲奇(无鸡蛋版) 葱香黄油曲奇怎么做
  • 葱香黄油曲奇的做法 葱香黄油曲奇(无鸡蛋版) 葱香黄油曲奇怎么做

  • 食材明细主料低筋面粉(200克)辅料无盐黄油(100克)糖粉(10克)盐(5克)牛奶(50克)玉米油(50克)小米葱(适量)葱香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)葱香黄油曲奇的做法步骤1、准备所需食材称重备用。2、100克黄油加入糖粉10克加入盐5克打发至奶白状。3、50克牛奶和50玉米油混合搅拌至乳化备用。...
  • 31426
玫瑰蛋黄曲奇怎么做-玫瑰蛋黄曲奇的做法
  • 玫瑰蛋黄曲奇怎么做-玫瑰蛋黄曲奇的做法

  • “玫瑰蛋黄曲奇,吃起来有点淡淡的玫瑰花味,不浓,要是喜欢的话可以多加玫瑰花瓣;下午茶的时候吃上几块,是不是有点小资的味道。要是你希望成为美人,就多吃玫瑰花吧。”食材明细主料低粉(150克)玉米淀粉(50克)蛋黄(2个)糖(60克)黄油(90克)盐(适量)辅料干玫瑰花蕾(3朵)原味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗...
  • 13627
黄油曲奇的做法 酥得掉渣的黄油曲奇 黄油曲奇怎么做
  • 黄油曲奇的做法 酥得掉渣的黄油曲奇 黄油曲奇怎么做

  • “这次尝试了甜悦的曲奇方子,真的是酥得掉渣,拿起来摆盘拍照都容易捏碎。味道真是没的说了,甜中带一点点咸和香草味。入口即化,弟弟尝过后说:“这饼干真是好吃啊!””食材明细主料黄油(120克)细砂糖(50克)低筋面粉(130克)蛋黄(1个)辅料盐(1克)香草精(几滴)香草(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度...
  • 16611
奶香曲奇的做法 【奶香曲奇】最简单、最好吃的曲奇 奶香曲奇怎么做
  • 奶香曲奇的做法 【奶香曲奇】最简单、最好吃的曲奇 奶香曲奇怎么做

  • “曲奇饼干,来源于英语COOKIE,是由香港传入的粤语译音。食用起来香酥可口,非常美味!”食材明细主料低筋面粉(140克)黄油(120克)细砂糖(30克)糖粉(40克)鸡蛋(30克)奶粉(20克)牛奶(15克)盐(1克)奶香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)奶香曲奇的做法步骤1、将黄油切小块,放室温软化2、用打蛋器将黄油...
  • 11243
正宗香港泰昌曲奇蛋挞 正宗香港泰昌曲奇蛋挞怎么做-正宗香港泰昌曲奇蛋挞的做法 乐焙厨房|
黄油小曲奇怎么做-黄油小曲奇的做法
  • 黄油小曲奇怎么做-黄油小曲奇的做法

  • “香甜可口~”食材明细主料低筋粉(200g)黄油(100g)鸡蛋(1个)辅料糖粉(70g)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黄油小曲奇的做法步骤1、黄油100g,待融化后加入糖分,用打蛋器打发。2、鸡蛋分三次加入,继续打发。3、将低筋面粉放入打发的黄油内搅拌均匀。4、将搅拌均匀的面糊放入裱花袋,挤...
  • 18373
黄油曲奇的做法 黄油曲奇(新手版) 黄油曲奇怎么做
  • 黄油曲奇的做法 黄油曲奇(新手版) 黄油曲奇怎么做

  • “喜欢烘焙的小伙伴一定都做过曲奇饼干吧,其中有两个难点是让很多烘焙新手挠头的,其一就是黄油打发,掌握不好打发程度,打发不足,黄油不够蓬松,吃起来的口感就没有那么酥脆,如果打发过度就有可能出现水油分离,一整块黄油就浪费掉了。另一个难点就是挤花,要做出外形漂亮的曲奇饼干,就...
  • 6850
紫薯曲奇的做法 最美“紫薯曲奇” 紫薯曲奇怎么做
  • 紫薯曲奇的做法 最美“紫薯曲奇” 紫薯曲奇怎么做

  • “紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素,其所含的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为"抗癌大王",易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,有增强机体免疫力、减肥瘦身等功效。紫薯特有的香甜,做的曲奇饼香酥可口。用上我特意买的三能18...
  • 9334
咸蛋黄芝士曲奇怎么做-咸蛋黄芝士曲奇的做法
  • 咸蛋黄芝士曲奇怎么做-咸蛋黄芝士曲奇的做法

  • “喜欢和咸蛋黄有关的一切,酥酥的曲奇和咸蛋黄在一起,咸香酥松,咸蛋黄爱好者的福音,好吃得停不下来。做法也很简单,跟我一起来做吧!!”食材明细主料黄油(130克)奶油芝士(70克)糖粉(40克)蛋黄(1个)低筋面粉(240克)辅料咸蛋黄(7个)咸甜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)咸蛋黄芝士曲奇的做法步骤1...
  • 25464
黄油曲奇的做法 再做好吃的黄油曲奇 黄油曲奇怎么做
  • 黄油曲奇的做法 再做好吃的黄油曲奇 黄油曲奇怎么做

  • “上一次做的曲奇太好吃,不到两三天就给消灭完了。刚巧黄油用完了。昨晚上超市又进货了。于是手痒又做了两款比较喜欢的甜品。”食材明细主料低筋面粉(200克)辅料黄油(132克)鸡蛋(一个)细砂糖(35)糖分(65)甜味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)黄油曲奇的做法步骤1、准备材料:黄油室温软...
  • 8913
黄油曲奇的做法 第一次做黄油曲奇 黄油曲奇怎么做
  • 黄油曲奇的做法 第一次做黄油曲奇 黄油曲奇怎么做

  • “偶然吃到曲奇,便被它独有的味道吸引~~一直想尝试,害怕麻烦、害怕失败……昨天终于鼓起勇气做了这个仰慕已久的曲奇,味道美腻了”食材明细主料低筋面粉(200克)黄油(130克)鸡蛋(50克)辅料白纱糖(30克)糖粉(50克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黄油曲奇的做法步骤1、软化的黄油加...
  • 25530
黄油曲奇的做法 黄金贵族——黄油曲奇 黄油曲奇怎么做
  • 黄油曲奇的做法 黄金贵族——黄油曲奇 黄油曲奇怎么做

  • “黄油曲奇,西点中的黄金贵族!华丽的外表+四溢的奶香+香脆的口感,你还hold得住吗?赶紧学下这款简单又美味的曲奇饼干!”食材明细主料黄油(120g)低筋面粉(200g)辅料糖粉(100g)鸡蛋液(50g)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黄油曲奇的做法步骤1、黄油放在室温软化2、软化后的黄油加入糖...
  • 16845
黄油曲奇的做法 酥到掉渣的黄油曲奇 黄油曲奇怎么做
  • 黄油曲奇的做法 酥到掉渣的黄油曲奇 黄油曲奇怎么做

  • “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!”食材明细主料低筋面粉(260g)蛋黄(2个)白糖(100g)黄油(240g)辅料盐(2g)香草精(2g)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)神级(难度)黄油曲奇的做法步骤1、黄油室温软化。2、黄油加入盐用打蛋器微微打发。3、分2次加入白糖用硅胶板混合拌匀。4...
  • 27835
瓜仁黄油曲奇的做法 瓜仁黄油曲奇 瓜仁黄油曲奇怎么做
  • 瓜仁黄油曲奇的做法 瓜仁黄油曲奇 瓜仁黄油曲奇怎么做

  • “这次做的曲奇,我把糖份稍微调整少了一下,加入了瓜子仁,嚼劲更是乐趣无穷~≧◇≦”食材明细主料无盐黄油(200g)低筋面粉(300g)糖粉(100g)瓜子仁(100g)鸡蛋(1个)辅料盐(2g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)瓜仁黄油曲奇的做法步骤1、首先把所有材料都准备好。免得手忙脚乱…2、无盐黄...
  • 25228
最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法

  • 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
  • 26487
黄油曲奇的做法 黄油曲奇🍪 黄油曲奇怎么做
  • 黄油曲奇的做法 黄油曲奇🍪 黄油曲奇怎么做

  • “做了三次每次有小改动最终最喜欢这个配方事后想记下来然而没有过程图...(´°̥̥̥̥̥̥̥̥∀°̥̥̥̥̥̥̥`)”食材明细主料黄油(140g)糖粉(90g)低粉(200g)辅料盐(2至5g(按个人口味))鸡蛋(1个)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)黄油曲奇的做法步骤1、准备材料:❁140g黄油室温...
  • 15204
杏仁黄油曲奇的做法 杏仁黄油曲奇 杏仁黄油曲奇怎么做
  • 杏仁黄油曲奇的做法 杏仁黄油曲奇 杏仁黄油曲奇怎么做

  • “很香的黄油曲奇,加入坚果杏仁更有口感~”食材明细主料低筋面粉(120克)淡味黄油(72克)细砂糖(50克)全蛋液(25克)辅料大杏仁(45克)盐(少许)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)杏仁黄油曲奇的做法步骤1、备好所需材料2、杏仁先切碎3、白糖加入室温软化的黄油中4、用电动打蛋器打发到黄油...
  • 13963
黄油曲奇怎么做-黄油曲奇的做法
  • 黄油曲奇怎么做-黄油曲奇的做法

  • 食材明细主料面粉(200g)黃油(130g)鸡蛋(1个)辅料糖粉(65g)细砂糖(35g)原味(口味)未知(难度)黄油曲奇的做法步骤1、黄油室温软化,加入糖粉和细砂糖,搅打均匀。2、分三次加入鸡蛋液。3、筛入低筋面粉。4、用橡皮刮刀将面粉和黄油搅拌均匀。5、将面糊放入裱花袋,挤在烤盘上,放进烤箱上下190°,...
  • 22195
最基础的曲奇制作 原味曲奇怎么做-原味曲奇的做法 【原味曲奇】---
  • 最基础的曲奇制作 原味曲奇怎么做-原味曲奇的做法 【原味曲奇】---

  • “曲奇,以它特别的酥、香让人爱不释手,不但造型千变万化,而且口味也很多,咖啡的、巧克力的、绿茶的.....。做为新手,自然是要先学会最简单也是最经典的原味曲奇,在掌握了各种制作的要点和技巧以后,才能开始那些绚彩的变化历程。其实,最简单也最经典的原味黄油曲奇一直都是我喜欢...
  • 25051
专题