![生财肘子怎么做-生财肘子的做法]( "生财肘子怎么做-生财肘子的做法")
- “过年图个吉利，生菜～生财取其谐音，年夜饭肘子是一个很重要的角色，生财，招财都是以肘子或猪蹄为主角，中国的文字语言博大精深。”食材明细主料小肘子（一个）生菜（几叶）辅料桂皮（一根）八角（4朵）小茴香（一汤匙）姜片（4片）葱段（2段）料酒（适量）酱青（半碗）老抽（两汤匙）糖（一汤匙）盐（一小匙）原味（口味）炖（工艺）一小...
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![百财饺子的做法 年夜饭百财饺子 百财饺子怎么做]( "百财饺子的做法 年夜饭百财饺子 百财饺子怎么做")
- “年夜饭百财饺子，新年旺财！”食材明细主料面粉（适量）菠菜汁（适量）肉馅（适量）辅料油（适量）姜（适量）小葱（适量）蚝油（适量）酱油（适量）鸡蛋（一个）盐（适量）料酒（适量）咸香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）百财饺子的做法步骤1、适量肉馅，十三香，蚝油，料酒，酱油，盐，（肉馅打水适量，顺一方向搅拌）鸡蛋一个，葱姜，油，顺着...
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![肘子要买前肘还是后肘]( "肘子要买前肘还是后肘")
- 前肘。前肘子瘦肉比较多，口感会更好一些。肘子是猪的腿肉，分为前肘和后肘，前肘也叫做前蹄髈，瘦肉比较多，皮比较厚，胶质重，烹饪后肥而不腻，后肘也叫做后蹄髈，皮老韧。肘子在烹饪之前，需要用镊子将表面杂毛去除，再用菜刀反复刮洗，这样可以将肘子清洗得更加干净。...
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![生财有道怎么做-生财有道的做法]( "生财有道怎么做-生财有道的做法")
- “白灼生菜取生财有道的寓意。我不喜欢吃蚝油，就用了蒸鱼豉油，也可以用生抽。”食材明细主料生菜（适量）辅料食用油（半匙）调料蒸鱼豉油（半匙）咸鲜（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）生财有道的做法步骤1、生菜洗净。2、切开。3、锅烧开水。4、放生菜烫变色。5、捞出装盘。6、淋上蒸鱼...
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![百财饺子的做法 百财（白菜）饺子 百财饺子怎么做]( "百财饺子的做法 百财（白菜）饺子 百财饺子怎么做")
- 食材明细主料白菜猪肉馅（适量）青菜汁（适量）面粉（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）百财饺子的做法步骤1、白菜剁细后加适量盐搓软挤去水分，和肉末、葱末、盐、料酒、生抽、蚝油拌匀成馅。2、青菜汁和面粉和成绿色面团，水和面粉和成白色面团，盖湿布饧发一个小时（我一...
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![酱肘子用前肘还是后肘]( "酱肘子用前肘还是后肘")
- 前肘。前肘瘦肉较多，肥肉少，筋多，做出来的肘子，口感更Q弹，不会太过油腻。酱肘子制作时，要准备酱油、红糖、冰糖、大葱和白酒。酱油和红糖，具有上色调味的作用，可以使肘子的色泽更鲜亮。肘子处理时，要先焯水一遍，去除血水和腥味后再放入锅中煮熟的口感比较好。...
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![生财有道的做法 “红色吉祥菜”生财有道 生财有道怎么做]( "生财有道的做法 “红色吉祥菜”生财有道 生财有道怎么做")
- “harthsun麦饭石不粘锅的试用菜谱。锅的使用无非就是煎炒烹炸煮，昨天是炒，今天是煎。下次试试另外的烹饪方法。生菜寓意生财，有道就是“肉到”等谐音。对于我的职业来说，这个彩头美妙极了。”食材明细主料五花肉（8片（八方来财））生菜（5片（五福临门））食盐（0.5克）烧烤料（小许）辅料辣白菜（适...
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![肘子花的做法 家常肘子花 肘子花怎么做]( "肘子花的做法 家常肘子花 肘子花怎么做")
- “猪肘子的制作方法千千万万，红焖猪肘,红烧猪肘,东坡肘子,扒肘子,虎皮肘子,家常热味肘子,山药炖猪肘,韩式猪肘包饭,猪肘片炒甜豆,红枣煨猪肘,西洋参酱猪肘，而我独有情钟的只有它，怎么吃都不怕的家常肘子花，喜欢的看看：”食材明细主料猪肘子（1个）辅料盐（适量）老抽（适量）肉蔻（适量）草果（...
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![招财进宝招财肘子的做法 招财进宝--招财肘子 招财进宝招财肘子怎么做]( "招财进宝招财肘子的做法 招财进宝--招财肘子 招财进宝招财肘子怎么做")
- “猪手，肘子等，在年菜里占据了很重要的位置。粤菜里的发财就手，横财就手，招财进宝等，都是用猪蹄或肘子还有发菜来做，所以每到春节，这玩意就提价，买一副肘子要差不多一百元。不过，现在离春节还远着，俺做这个招财肘子不用那么贵，嘿嘿。这道菜主要用肘子，还有发菜，发菜发菜发财，哈哈，中国的...
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![招财猪肘怎么做-招财猪肘的做法]( "招财猪肘怎么做-招财猪肘的做法")
- 食材明细主料猪肘（1个）小白菜（1把）辅料葱（适量）八角（适量）桂皮（适量）小茴香（适量）香叶（适量）老抽（适量）红曲米（适量）冰糖（适量）干红辣椒（适量）花椒（适量）草果（适量）甘草（适量）白酒（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）姜（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）高级（难度）招财猪肘的做法步骤1、将猪肘中间的骨去掉；2、用绳子将猪肘...
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![肘子的做法 秘制肘子 肘子怎么做]( "肘子的做法 秘制肘子 肘子怎么做")
- “前肘，也称前蹄髈，其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。”食材明细主料猪前肘（一个）生抽（100g）冰糖（10g）葱（10g）花椒（2g）茴香（5g）山楂（3g）桂皮（3g）草果（3g）料酒（10g）辅料老抽（20g）黄酒（200g）黄豆酱（30g）姜（10g）八角（一个）肉蔻（3g）陈皮（3g）丁香（1g）盐（5g）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）高级（难度）肘子的做法...
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![家庭版酱肘子-酱肘子]( "家庭版酱肘子-酱肘子")
- “酱肘子色泽红润酥烂香醇是汉族人名传统的名菜，逢年过节自然少不了它的影子。我家特别喜欢这菜一般都是自己卤着吃，方法特别简单”食材明细主料猪前肘（1个）辅料盐（15g）甜面酱（50g）老抽（10g）白糖（10g）料酒（10g）生姜（30g）大葱（30g）花椒（1g）八角（2个）桂皮（2g）干辣椒（5g）茴香籽（1g）菜籽油（10g）胡萝卜（1个）黄...
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![生肘子可以炸吗]( "生肘子可以炸吗")
- 可以。肘子外层有外皮可以放入油锅内煎炸定型后再进行卤制或是炖煮等。在炖煮猪肘子的过程中加入热水可以减少煮水的时间，放入山楂利用其中的酶促使肘子肉可以更快的炖软烂，将肘子肉切成适当的大小后按照红烧肘子的做法制作即可，口感软糯美味、鲜香可口。...
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![百财饺子的做法 “百财”饺子 百财饺子怎么做]( "百财饺子的做法 “百财”饺子 百财饺子怎么做")
- “过年大家习惯吃饺子还是汤圆呢？据说大年三十要提前做好饺子，在子时煮好，寓意“交子”。大年初一要吃汤圆，寓意团团圆圆”食材明细主料低筋面粉（50g）高筋面粉（50g）白菜（适量）猪肉（（肥瘦掺半）适量）辅料盐（适量）姜（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）百财饺子的做法步骤1、猪肉剁馅，白菜...
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![酱肘子的做法 美味酱肘子 酱肘子怎么做]( "酱肘子的做法 美味酱肘子 酱肘子怎么做")
- 食材明细主料肘子（1500g）辅料老抽（适量）酱油（适量）盐（适量）甜面酱（适量）料酒（适量）花椒（适量）大料（适量）小茴香（适量）桂皮（适量）肉蔻（适量）香叶（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酱肘子的做法步骤1、肘子洗净，凉水如果，煮开捞出。2、将猪毛用镊子拔净，这次买的肘子很干净，所以很快就拔完了。3、...
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![红烧肘子用前肘还是后肘]( "红烧肘子用前肘还是后肘")
- 前肘。前肘的胶原蛋白比较多，而且皮比较厚，筋也多，吃起来比较有嚼劲，用来做红烧肘子比后肘美味一点。有些地方也有用后肘的，但是前肘用的更多一点，一般高档一点的饭店、酒店等都是用前肘来做红烧肘子，肉多而且吃起来也更加美味。...
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![自制酱肘子-酱肘子]( "自制酱肘子-酱肘子")
- 食材明细主料前肘子（1个）辅料葱（少许）料酒（少许）辣椒（2个）大料（4个）花椒（少许）香叶（2片）草果（2个）桂皮（2个）小茴香（一点点）盐（适量）清水（适量）生抽（少许）老抽（少许）冰糖（8颗）山楂片（4个）姜（少许）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自制酱肘子的做法步骤1、肘子处理干净，凉水下锅，水开后5分钟后捞出用清水冲去浮...
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![生财包的做法 拍砖菜----------生财包 生财包怎么做]( "生财包的做法 拍砖菜----------生财包 生财包怎么做")
- 食材明细主料生菜（1棵）牛肉（200克）胡萝卜（半个）干木耳（4朵）辅料葱姜（适量）蛋清（适量）配料生抽（适量）黑胡椒粉（适量）盐（适量）麻油（适量）淀粉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）生财包的做法步骤1、所有食材准备好。2、木耳用温水泡发后，切末，牛肉切丁，胡萝卜洗净切丁，葱姜切末。3、所有食材放一...
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![五财饺子怎么做-五财饺子的做法]( "五财饺子怎么做-五财饺子的做法")
- “都说南有鱼肉，北有面饺。北方的饺子在我印象中是逢年过节餐桌必不可少的家宴美食，既然饺子年年做，今年的年夜饭就想做个与众不同的，五财饺子—五种食材寓意五财，香菇取意鼓财，芹菜为勤菜，白菜为百财，酸菜为算财，最后韭菜是久财，现在年越来越淡了，烘托下节日气氛，同时祈祷来年有个好...
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![百财仙子怎么做-百财仙子的做法]( "百财仙子怎么做-百财仙子的做法")
- “1、提高免疫力：蚬子含有丰富的蛋白质，而蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。2、壮阳壮腰：蚬子可生精助育，强精益气，提高精液质量，增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。3、利尿消肿：蚬子能清除体内毒素...
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![捞起生财有道怎么做-捞起生财有道的做法]( "捞起生财有道怎么做-捞起生财有道的做法")
- 食材明细主料生菜（600克）辅料黄瓜（半条）花生米（50克）芝麻（2茶匙）红辣椒（2只）姜葱（适量）香菜（适量）配料酱油（适量）香油（适量）醋（适量）鸡粉（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）捞起生财有道的做法步骤1、处理材料：生菜洗净，择成一片片菜叶。2、黄瓜切片，花生米炒熟，姜葱切丝，红辣椒切丝，香菜切成2段...
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![肘子怎么做-肘子的做法]( "肘子怎么做-肘子的做法")
- 食材明细主料肘子（一个）辅料花椒（适量）香叶（适量）草果（1个）桂皮（适量）八角（适量）冰糖（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）调料淀粉水（适量）葱花（适量）酱香（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）肘子的做法步骤1、预备材料，清洗干净。2、焯水，下料酒，去腥。3、捞起，沥干水，干锅，煎一下皮。4、煎至起泡泡，焖煮就...
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![牛气生财怎么做-牛气生财的做法]( "牛气生财怎么做-牛气生财的做法")
- “新春盛宴，元气满满中国年🇨🇳新春盛宴，人人都是美食家🥟牛年——牛气，生菜——生财，果蔬拼摆——吉祥寓意年菜。“我的地盘儿，我的家园儿”——牛很牛气地说。”食材明细主料橙子（1个）辅料黄瓜（1根）生菜（1根）红小豆（2粒）其他（口味）其他（工艺）一小时（耗时）普通（难度）牛气生财的做法步骤1、黄...
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![招财肘子怎么做-招财肘子的做法]( "招财肘子怎么做-招财肘子的做法")
- “佳节宴客看家菜——招财肘子。这道菜做法不难，需要的只是耐心，本着“慢着火，少著水，火候足时它自美”的烧肉13字真诀，就能炖出完美的招财大肘子~~~”食材明细主料猪前肘（1个（约1250克））辅料红烧酱油（50克）八角（2粒）丁香（3粒）草果（1个）冰糖（30克）黄酒（1碗（约150克））香叶（3片）陈皮（5克）桂皮（1小段）食盐...
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![招财东坡肘子怎么做-招财东坡肘子的做法]( "招财东坡肘子怎么做-招财东坡肘子的做法")
- “肘子是必备的年菜，寓意着明年招财进宝。湖南地区风俗习惯叫“团年肘子”，顾名思义，也就是“团团圆圆又一年，辞旧岁迎新年”之意。而广东粤菜的招财进宝，发财就手也是用肘子烹制的。这道招财东坡肘子是我今年的的一道菜。我用这道寓意吉祥，色泽红亮、飘香四溢的东坡肘子祝愿我...
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味味甜
