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关于里脊的餐饮百科

千张丝炒里脊的做法 既能当主食又能当菜--千张丝炒里脊 千张丝炒里脊怎么做
  • 千张丝炒里脊的做法 既能当主食又能当菜--千张丝炒里脊 千张丝炒里脊怎么做

  • 食材明细主料千张丝(适量)里脊肉丝(适量)辅料西葫芦(适量)配料料酒(2勺)生抽(2勺)生粉(2勺)盐(适量)老抽(1勺)色拉油(适量)神奇牌蔬菜调料粉(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)千张丝炒里脊的做法步骤1、里脊肉切丝后加入腌料腌制10分钟冷藏备用。2、锅中烧开水,倒入千张丝焯一下。3、然...
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清炒千张丝怎么做-清炒千张丝的做法
  • 清炒千张丝怎么做-清炒千张丝的做法

  • “千张,我国北方称为豆腐皮。豆制食品,是一种薄的豆腐干片,色白,可凉拌,可清炒,可煮食。含有丰富蛋白质。千张的营养十分丰富,可以和很多菜搭配使用。这道清炒千张丝是一道营养丰富,味道鲜美的快手家常菜。”食材明细主料千张丝(200克)辅料胡萝卜(100克)香菜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量...
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焦糖玛德琳的做法 性感的蛋糕---焦糖玛德琳 焦糖玛德琳怎么做
  • 焦糖玛德琳的做法 性感的蛋糕---焦糖玛德琳 焦糖玛德琳怎么做

  • “玛德琳制作的原料和制作过程都十分简单,无非是黄油鸡蛋面粉加糖的基本组合。一个成功的玛德琳的标志就是凸起的肚脐,秘密就在于使用的扇形模具并高温烘焙,因为模具周围浅,中间深,于是周边的面糊迅速凝固,而加入了BP的面糊这时刚刚有了爆发力,只能从中间突破,由此形成了向外凸起...
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糖醋菊花里脊怎么做-糖醋菊花里脊的做法
  • 糖醋菊花里脊怎么做-糖醋菊花里脊的做法

  • 食材明细主料里脊肉(400克)辅料料酒(适量)番茄酱(适量)糖(适量)醋(适量)酸甜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糖醋菊花里脊的做法步骤1、切成菊花状2、菊花状,底部不断,用姜,蒜,酒,蚝油,盐腌一下3、均匀裹上生粉装盘4、油锅7成热下锅炸,家里停电所以点蜡烛做的,所以步骤就比较简略了。5、这是...
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双椒里脊炒意面怎么做-双椒里脊炒意面的做法
  • 双椒里脊炒意面怎么做-双椒里脊炒意面的做法

  • 食材明细主料意面(150g)里脊肉(100g)辅料青椒(1个)红椒(1个)盐(1小勺)鸡粉(1/2勺)姜(1块)蒜(2颗)生抽(1勺)食用油(适量)淀粉(1勺)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)双椒里脊炒意面的做法步骤1、材料。2、锅中注入适量清水加入一小勺盐,大火煮开放入意面煮熟捞出控水备用。3、里脊切丝放入一个碗...
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香菇油菜滑里脊怎么做-香菇油菜滑里脊的做法
  • 香菇油菜滑里脊怎么做-香菇油菜滑里脊的做法

  • 食材明细主料猪里脊(250g)油菜(6颗)干香菇(4个)辅料生抽(3勺)蛋清(1个)盐(少量)料酒(1勺)胡椒粉(少量)葱(适量)蚝油(1勺)姜(适量)蒜(适量)其他(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香菇油菜滑里脊的做法步骤1、备菜:生抽两勺胡椒粉适量料酒一勺盐半勺蛋清一个搅拌均匀腌制里脊肉二十分钟,油菜六棵,干香菇四...
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煎烤里脊怎么做-煎烤里脊的做法
  • 煎烤里脊怎么做-煎烤里脊的做法

  • “非常幸运的获得第八期的试用机会,这道煎烤里脊用的就是大喜大烤肉酱。这款“煎烤里脊”就是家庭烤肉的做法。我用的是电饼铛煎制,也可以用平底锅煎制,只要看好火候,二者应该没有大的差异。提前将里脊肉腌制后再做,操作容易一些。也可以选用牛肉,如果用牛肉,就需要再撒一些胡椒...
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粉条香菇炒里脊怎么做-粉条香菇炒里脊的做法
  • 粉条香菇炒里脊怎么做-粉条香菇炒里脊的做法

  • 食材明细主料里脊肉(150g)香菇(1把)红薯粉条(适量)辅料生抽(1勺)食盐(适量)十三香(适量)木薯粉(半勺)大蒜(1瓣)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)粉条香菇炒里脊的做法步骤1、里脊肉切薄片,放入生抽,十三香,蒜片搅匀,倒入半勺木薯粉浆制。2、干香菇泡发。3、起锅烧水,将香菇和粉条煮熟,捞出沥水...
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里脊炒藕丝怎么做-里脊炒藕丝的做法
  • 里脊炒藕丝怎么做-里脊炒藕丝的做法

  • “里脊肉炒藕丝荤素搭配,营养十足,美味到舔盘,制作超简单。清脆爽口的一道快手菜,千万不要炒的时间太长不然就不脆了。”食材明细主料里脊肉(150克)莲藕(1节)红尖椒(1个)小葱(1根)姜(1块)大蒜(半头)辅料油(少许)蚝油(少许)盐(少许)五香粉(少许)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)里脊炒藕丝的做法...
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Sauce(沙沙酱) 墨西哥式辣椒酱怎么做-墨西哥式辣椒酱的做法 墨西哥式辣椒酱--Salsa
  • Sauce(沙沙酱) 墨西哥式辣椒酱怎么做-墨西哥式辣椒酱的做法 墨西哥式辣椒酱--Salsa

  • “用玉米脆片--Chips舀着墨西哥式辣椒酱--Salsa(沙沙酱)吃,又酸又辣,很是开胃.”食材明细主料罗马番茄(4杯约1.5磅)墨西哥式辣椒(5个)黄洋葱(2个)青灯笼椒(1/2个)辅料盐(1茶匙)蒜粒(1茶匙)香菜末(2大勺)糖(1-2茶匙)番茄酱(1杯)红酒醋(3大勺)原味(口味)酱(工艺)半小时(耗时)简单(难度)墨西哥式辣椒酱的做...
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椒盐里脊怎么做-椒盐里脊的做法
  • 椒盐里脊怎么做-椒盐里脊的做法

  • “这道菜最适合请客了,即使你不擅长厨艺也没关系。因为它做法简单,而且男女老少都爱吃。”食材明细主料里脊(一块)淀粉(2勺)面粉(1勺)料酒(半勺)辅料椒盐(适量)咸香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)椒盐里脊的做法步骤1、里脊切成长条,放半勺料酒半匙盐抓匀腌制5分钟2、加入1:2的面粉和淀...
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酸汤里脊怎么做-酸汤里脊的做法
  • 酸汤里脊怎么做-酸汤里脊的做法

  • “今儿随便搭配烧了一个汤,没想到无心插柳的结果是绝对的美味,连一向挑剔的老公都边吃边赞。开心啊!”食材明细主料里脊肉(250克)杏鲍菇(150克)冬笋(250克)酸菜梗(200克)辅料葱(适量)姜(适量)辣椒(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)白醋(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸汤里脊的做法步骤1、...
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藕片西兰花炒里脊的做法 藕片西兰花炒里脊肉 藕片西兰花炒里脊怎么做
  • 藕片西兰花炒里脊的做法 藕片西兰花炒里脊肉 藕片西兰花炒里脊怎么做

  • “这个菜纯粹就是随便炒的。家里有什么食才,随便放些,加块肉,味道还真不错!”食材明细主料莲藕(150克)西兰花(100克)白果(70克)里脊肉(90克)辅料姜(适量)淀粉(适量)配料油(适量)盐(适量)糖(适量)料酒(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)藕片西兰花炒里脊的做法步骤1、准备好食才2、白...
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双菇里脊小炒怎么做-双菇里脊小炒的做法
  • 双菇里脊小炒怎么做-双菇里脊小炒的做法

  • 食材明细主料里脊肉(适量)杏鲍菇(适量)蘑菇(适量)木耳(适量)青椒(适量)辅料盐(适量)糖(适量)白胡椒粉(适量)生抽(适量)淀粉(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)双菇里脊小炒的做法步骤1、里脊肉洗净,切丝,加入盐、糖、白胡椒粉、生抽、淀粉腌制十分钟。2、杏鲍菇、蘑菇洗净,切片,木耳洗净撕成...
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糖醋里脊的做法 糖醋里脊(详细步骤) 糖醋里脊怎么做
  • 糖醋里脊的做法 糖醋里脊(详细步骤) 糖醋里脊怎么做

  • “糖醋里脊有糖醋汁和番茄沙司两种口味,番茄沙司比较容易上手。最好是加白醋,但是要是跟我一样只有陈醋也无伤大雅。蒜末可以增添这道菜的风味,当然如果你很不喜欢大蒜也可以不放。适当加一些熟的白芝麻也是很不错的选择。”食材明细主料猪肉(500g)醋(2勺)盐(适量)老抽(1茶匙)面粉(3...
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糖醋素里脊的做法 糖醋素里脊(糖醋杏鲍菇) 糖醋素里脊怎么做
  • 糖醋素里脊的做法 糖醋素里脊(糖醋杏鲍菇) 糖醋素里脊怎么做

  • “这是一道素菜,却能吃出肉的味道。不只是单单只有肉的味道,就连口感也和真的糖醋里脊非常相似呢。不信?你也试试。”食材明细主料杏鲍菇(适量)辅料料酒(适量)老抽(适量)醋(适量)白糖(适量)姜片(适量)食盐(适量)酸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)糖醋素里脊的做法步骤1、原料:杏鲍菇调料;料...
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抓炒里脊怎么做-抓炒里脊的做法
  • 抓炒里脊怎么做-抓炒里脊的做法

  • 食材明细主料猪里脊肉(200g厚一点)辅料盐(适量)料酒(1小勺)醋(5小勺)水(适量)玉米淀粉(150g)麻油(1~2小勺)绵白糖(4小勺)油(多一些)生粉(1~2小勺)面粉(30g(用手指抓一爪也可))老抽(1~2滴)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)抓炒里脊的做法步骤1、准备好各食料,把里脊肉切成厚一点的块,放一点盐,料酒用手...
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彩溜里脊的做法 心蓝手制私房菜【彩溜里脊】——五光十色的超嫩里脊肉 彩溜里脊怎么做
里脊冬瓜色拉卷的做法 油炸但不油腻,夏天的好选择---里脊冬瓜色拉卷 里脊冬瓜色拉卷怎么做
里脊炒蕨菜怎么做-里脊炒蕨菜的做法
  • 里脊炒蕨菜怎么做-里脊炒蕨菜的做法

  • “蕨菜是一种健康山野菜,但很苦,做之前要进行特殊处理一下,即可减少苦味儿,使之美味可口。”食材明细主料里脊肉(适量)蕨菜(适量)辅料胡萝卜(适量)蒜(适量)配料浓口酱油(适量)糖(适量)白胡椒粉(适量)苦味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)里脊炒蕨菜的做法步骤1、蕨菜事前处理。蕨菜洗净。2、锅...
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韩式辣酱烤里脊怎么做-韩式辣酱烤里脊的做法
  • 韩式辣酱烤里脊怎么做-韩式辣酱烤里脊的做法

  • 食材明细主料猪里脊(400克)葱末(2大勺)蒜泥(2大勺)姜末(1大勺)辅料韩式辣椒酱(3大勺)生抽(2勺)白糖(1勺)辣椒粉(3克)盐(1克)香油(1大勺)白芝麻(1勺)中辣(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)韩式辣酱烤里脊的做法步骤1、准备猪里脊肉2、切成薄片,厚5毫米3、准备原料4、葱姜蒜切成末5、把韩式辣椒酱倒入...
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芝麻里脊怎么做-芝麻里脊的做法
  • 芝麻里脊怎么做-芝麻里脊的做法

  • 食材明细主料猪里脊(适量)辅料黑芝麻(适量)白芝麻(适量)配料白胡椒(适量)料酒(适量)盐(适量)味精(适量)鸡蛋(适量)淀粉(适量)其他(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芝麻里脊的做法步骤1、看看原料吧2、猪里脊切大片备用。3、将肉片用白胡椒粉,盐味精,料酒,腌制10分钟,使其入味。4、腌好的肉片,先沾上...
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糖醋里脊的做法 糖醋里脊(=^● ⋏ ●^=) 糖醋里脊怎么做
  • 糖醋里脊的做法 糖醋里脊(=^● ⋏ ●^=) 糖醋里脊怎么做

  • “糖醋里脊简单好吃,比糖醋排骨更妙的是没有骨头,懒得吐骨头又想吃多点肉的吃货们最适合了,这道菜肉质嫩滑可口,加上一点蕃茄沙司让美味更升一级哦~~”食材明细主料里脊肉(500g)鸡蛋(一个)辅料葱花(适量)糖(80g)醋(100g)蕃茄沙司(60g)酱油(5g)料酒(5g)姜蓉(适量)食用油(适量)生粉(适量)面粉(适量)酸甜(口...
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牛肉里脊披萨怎么做-牛肉里脊披萨的做法
  • 牛肉里脊披萨怎么做-牛肉里脊披萨的做法

  • “第一次做披萨,傻傻的揉了好多面,擀了厚厚的一层饼,结果面饼发起来那个厚啊,看得我自己都傻眼了。更可笑的是铺在上面的奶酪特不配合,硬是不给我化开,偶那个郁闷啊,总而言之言而总之,看到这不伦不类的批萨咱有想扔烤箱的冲动了。幸好,香还是很香,至少我家小阳光还算很赏脸的。”食...
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糖醋里脊的做法 糖醋里脊的做法? 糖醋里脊怎么做
  • 糖醋里脊的做法 糖醋里脊的做法? 糖醋里脊怎么做

  • “据说糖醋里脊是因为秦始皇喜欢吃甜酸口味,有一次一位士兵的母亲为了让自己的儿子得到重用,特此做出了一道"糖醋里脊"献给秦始皇,秦始皇大悦!此菜流传下来!糖醋里脊是经典汉族名菜之一。在浙江菜、鲁菜、川菜、粤菜和淮菜里都有此菜,以鲁菜的糖醋里脊最负盛名。”食材明...
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