- “肉糕和肉丸是一对亲密伙伴,俩人几乎形影不离,所有宴席上都有他们的身影。我们平时怕麻烦,一般都在菜市场和超市买现成的,其实在家也能轻松做,只要掌握好比例,比外面卖的美味得多,也挺简单的,关键是真材实料放心呀!”食材明细主料猪肉(500克)鸡蛋(3个)辅料淀粉(50克)生姜(适量)配料盐(适量...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时虽然这道自制鸡蛋糕成品在众多甜品里并不很显眼,但是它的口感算是一等一的好的了。松软、绵密是它最大的特点了。而且制作这道鸡蛋糕并不会那么的困难,你只要多看几遍步骤或跟着步骤一起做,就能够轻松的做出...
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- 酒,作为生活中最常见的饮料,似乎所有的地方都有它的身影。同时酒的种类有很多,最常见的有啤酒、红酒、果酒等。小编我最喜欢的还是啤酒。当然了啤酒的种类也有很多,但是大家似乎对啤酒的制作流程毫不知情。今天,小编我就给大家好好的介绍一下如何自制啤酒。一、啤酒的种类哪些...
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- “疫情影响最近又只能居家办公了,顺道也有追剧的时间了虽然不爱吃零食,水果是每天都不少但是总有嘴馋的时候,最近喜欢的有杨枝甘露,奶茶就不必说了,日常标配就是看见朋友圈私房发的芋圆突然就馋了还好最近在减肥南瓜红薯紫薯啥的时间也有那就自个儿折腾吧。”食材明细主料紫薯...
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- 众所周知甜食可以使人心情愉悦,当然不用说蛋糕就是我们生活中常见的一道甜食。蛋糕松香软糯,入口香甜,是很多朋友的最爱。那么用什么方法才能让蛋糕蓬松、喷香、软糯呢?接下来今天小编就给大家推荐一些实用的方法,满足吃货朋友的需求哦!一、蛋糕怎么做才松软蛋糕看起来做着很复...
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- 对于无辣不欢的小伙伴们来说,吃面条或汤粉的时候不放点辣椒真的是缺少了灵魂。去面馆吃面的时候几乎都能看到他们自制的腌辣椒,那味道真不是超市那种罐罐的辣椒能比的,其实,腌辣椒做法很简单,自己在家也可以轻松制作。主料红尖椒:1000克辅料小米椒:50克生姜:20克大蒜:20克白酒:50克...
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- “看到终于有卖铁塔的奶油奶酪了,这个牌子的奶酪和KIRI一样的,是软质的,非常好用,价格也比KIRI的性价比高很多;从来没有买过蓝莓,那天在超市看到,一盒10.8元,麻利的买了一盒,看人家做酸奶的时候都放这个,心想轻乳放这个应该也不错吧,不明白为啥,蓝莓哗哗的沉底,高手求解。”食材明细主...
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- 奶油按照其制作方法不同可分为:甜性奶油、酸性奶油、重制奶油、脱水奶油和连续式机制奶油。生日蛋糕奶油是以吉利丁片和牛奶为主要原料,再配上白砂糖用打蛋器打发而成的。奶油可以直接食用,亦可应用于蛋糕和冰淇淋中。主料全脂牛奶:250毫升吉利丁片:1片辅料白砂糖:35克详细步骤...
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- “自己在家做比外面的卫生安全,孩子也爱吃,何乐而不为。”食材明细主料猪腿瘦肉(适量)辅料白糖(适量)盐(适量)生抽(适量)葱头(适量)桂皮(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自制肉松的做法步骤1、肉切块,顺着肉的条纹切,在用开水捞洗去除血腥味2、加桂皮,葱头,生姜和肉一起放高压...
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- 奶油的主要成分是乳脂肪,奶油的营养丰富可直接食用或作为其他食品的原料,例如蛋糕和冰淇淋就是用奶油为原料制成的。今天就给大家介绍一下奶油的制作方法,其实,奶油的制作方法也很简单,自己在家亦可轻松自制奶油。主料全脂牛奶:250毫升吉利丁片:10克辅料水:60毫升糖粉:7克香草精:7...
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- 红酒是葡萄酒的另外一种叫法,红酒的成分十分简单,红酒是葡萄经过自然发酵后酿造出来的果酒;木瓜是番木瓜的别称,中国传统的木瓜一般是指宣木瓜。红酒木瓜靓汤做法简单方便,自己在家也可以轻松制作哦,喜欢喝的小伙伴赶紧自己动手做起来吧!主料木瓜:半个红酒:适量辅料蜂蜜:适量详细步...
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- 桂花是中国传统十大名花之一,人们通常会采集桂花泡茶、泡酒或做成桂花糖。今天给大家介绍的是桂花糖的制作方法,桂花糖是用新鲜的桂花和白砂糖或蜂蜜加工而成的,桂花糖被广泛的用于汤圆、月饼、蜜饯、甜羹等传统小吃糕饼和点心的辅助原料,做法很简单,自己在家也能轻松自制桂花...
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- “首先,要感谢--落雨无声提供的这个配方。老爸一直很怀念过去的老式方糕,苦于没有配方,正好前段时间看到落雨无声做的这款,正好是过去的老式蛋糕。这个配方我保存有段时间了,今天第1次作---简单方便而好吃。还拿了些送婆婆---感觉我用的蛋糕模具可能是比落雨无声用的小一些,导...
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- “让不喜欢吃肉的朋友,也会爱上”食材明细主料猪瘦肉(适量)辅料盐(适量)姜(适量)花椒(适量)八角(适量)胡椒粉(适量)十三香(适量)料酒(适量)蒜(适量)五香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)猪肉松的做法步骤1、猪瘦肉洗净去掉肉上的筋膜,切成大块2、材料图3、锅中放入姜蒜片,八角,花椒煮开,放入猪肉煮...
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- 蛋糕是一种很多人都喜欢吃的食物,以前蛋糕是西式独有的食物,但随着时代的发展,现在在生活中我们随处可以买到蛋糕来吃。很多人以为制作蛋糕是一件很麻烦的事情,其实并不然,只有一个高压锅就行,今天就为大家介绍一下如何用高压锅制作蛋糕。用高压锅怎么做蛋糕使用的食材:少量面粉...
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- 食材明细主料面粉(100g)辅料鸡蛋(4个)黄油(100g(或玉米油))白砂糖(80g)熟黑芝麻(20g)盐(2g)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)轻松自制蛋卷的做法步骤1、准备好所有材料。2、把所有原料混合在一起,充分搅拌均匀后静止放15分钟。3、蛋卷模具清洗干净后,预热1分钟,我第一次用刷了油,以后就可...
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- 披萨已经是很常吃的美食了,很多人也会家里尝试自己动手做一个披萨,自己做的话可以放很多自己喜欢的料,不用计较芝士放的不够,水果的放的不够,不用计较性价比不高。那么今天就介绍一款家常可以做的水果披萨吧,用料比较简单,制作步骤也不复杂,可以很快上手。一、在家自制披萨也可以...
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- 不喜欢榴梿的人避之不及,但是喜欢榴梿的人会很喜欢榴梿的清甜,状况截然相反。喜欢榴梿的人中有很多的人也会很喜欢的一些加工成成品,比如榴梿干、榴梿炖鸡和榴梿披萨等。榴梿披萨是其中最受欢迎的一样,但是不可能每次都出门吃,所以有很多人选择在家自己做,下面就来说说在家自制...
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- 食材明细主料白酒(适量)鸭蛋(10个)盐(适量)辅料保鲜膜(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)自制咸蛋的做法步骤1、先把鸭蛋清洗过,用干布擦干水。2、把白酒倒入小碗,放入鸭蛋滚一下。3、滚过白酒的鸭蛋放入装有盐的小碗上滚上盐,不用重复滚。4、滚好盐的鸭蛋用保鲜袋或保鲜膜包紧。...
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- 食材明细主料低粉(20G)色拉油(8G)细糖粉(18G)鸡蛋(1个)牛奶(8G)辅料甜味沙拉酱(适量)肉松(适量)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制肉松蛋糕卷的做法步骤1、将蛋黄、蛋白彻底分离。蛋黄中加入6G糖粉搅拌均匀2、再加入色拉油、牛奶拌匀3、加入过筛的低粉翻拌均匀,至无干粉4、蛋白中分...
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- 超市买的辣椒酱味道总是不尽人意,尝过面馆里店家的自制腌辣椒后,一直对那个腌辣椒的味道念念不忘。辣椒的腌制方法其实也很简单,以红尖椒为主要原料,再配上白酒、白砂糖、盐和味精为辅料腌制而成的,鲜辣爽口,尝上一口回味无穷。主料红尖椒:1000克辅料生姜:50克大蒜:50克盐:50克白砂...
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- 整体是偏韩式的烤肉,但是烤肉方式更像是中国的烧烤摊,一个烤架,一串烤肉,OK,自己发挥~用餐高峰起需要排队,我们大概排了三桌人。炭是真炭,烤也是自己烤!非常适合朋友聚会,这个时候谁还有时间看手机呢!推荐牛肉串、羊肉串、纯肉肠。整体口味偏甜。香烤薯碗非常美味!就是芝士焗红薯,非...
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- 准备时间:2分钟    烹饪时间:10分钟主料面粉:300清水:160发酵粉:2辅料带皮猪肉:适量冰糖:适量盐:适量酱油:适量大料:适量大葱:适量姜片:适量香菜:适量青椒:适量具体步骤1.带皮猪肉买回来洗净,控干水份。切大块,放入锅内,加水烧开,撇去浮沫。加入大料(我在超市...
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- “天气逐渐冷了,不过通暖气了,家里又暖和了。正好婆婆来了,我又可以专心的做几天美食了。昨天打了豆浆,正好家里还有剩下的玉米淀粉,于是做了豆浆凉粉。豆浆凉粉没有清水做的凉粉透明,但是口感却极好。软软的、嫩嫩的、用语言形容都是多余的,只能用感管去感觉。”食材明细主料豆...
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- “很多小伙伴问我在家怎么烤鱼,其实很简单的,简单两步就搞定!而且自己在家做,配菜格外丰富,爱吃的全配上,满满的一大盘,吃的好满足!”食材明细主料黑鱼(1条)土豆(1个)美食培根(100g)藕(1段)洋葱(1个)彩椒(少许)豆芽(少许)海带(少许)胡萝卜(少许)娃娃菜(1颗)辅料葱(1根)姜片(适量)蒜(5瓣)调料盐(适量)生抽(3勺)料...
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