![天然酵母吐司的做法 健康又美味的天然酵母吐司 天然酵母吐司怎么做]( "天然酵母吐司的做法 健康又美味的天然酵母吐司 天然酵母吐司怎么做")
- “昨天和大家分享了自家制天然酵母的培养方法及起种方法,今天就和大家再分享利用培养好的天然酵母制作面包的方法。今天要做的是最常见的吐司哦！”食材明细主料高筋面粉（250G）牛奶或者温水（190ML）天然酵母种（100G）糖（20G）盐（1G）无盐黄油（20G）辅料脱脂奶粉（10G）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗...
- 10341
![天然酵种全麦吐司如何做简单又好吃]( "天然酵种全麦吐司如何做简单又好吃")
- 准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:46分钟主料酵种（：20高筋面粉：40主面团：带麸皮全麦粉：450水：270盐：10糖：10无盐黄油：20辅料具体步骤1.酵头：酵种20g高粉40g水20g混合揉成面团，盖上保鲜膜，室温发酵8-12h至完全发起，面团体积至少膨大1倍。2.主面团：带麸皮的全麦...
- 21929
![天然彩色吐司怎么做-天然彩色吐司的做法]( "天然彩色吐司怎么做-天然彩色吐司的做法")
- “老公对各式各样的吐司情有独钟，因此每周必定要做一次吐司。不太喜欢面包机一键式吐司功能，还是自己动手操作的面包味道要来得更好一些。颜色鲜艳的吐司，也能让自己的心情大好。”食材明细主料高粉（100克）玉米油（8克）酵母（1.5克）辅料红心火龙果（适量）奶粉（5克）糖（10克）甜味（口味）烘焙（工艺...
- 15290
![天然酵母版葱香饼怎么做-天然酵母版葱香饼的做法]( "天然酵母版葱香饼怎么做-天然酵母版葱香饼的做法")
- “自己养了葡萄天然酵母，每星期做面包有些腻了，可是如果不喂养酵母又怕坏掉，今天尝试用天然酵母做个葱香饼，效果不错，外酥里嫩，家里有养酵母的可以尝试一下。”食材明细主料中筋面粉（200g）辅料葱碎（适量）葡萄天然酵母（50g）油（少许）水（适量）盐（少许）葱香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）天然酵...
- 27798
![全麦吐司用什么酵母]( "全麦吐司用什么酵母")
- 面包酵母。面包酵母又被叫做活性干酵母。和面的时候加入适量的酵母粉，可以起到发面的作用，做出来的面包是非常松软的，放酵母粉的时候，要根据说明书上的指示来搭配面和酵母，放的太少，做好的面包就是硬硬的一整块儿，放的太多，会影响口感。...
- 10534
![美味天然酵母辫子吐司如何做简单又好吃]( "美味天然酵母辫子吐司如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟天然酵母辫子吐司含有丰富的营养价值，非常适合作为早餐的选择之一，而且美味的口感一下子惊爆你的味蕾，让你感受到一种浓浓的牛奶的味道，还在等什么呢，为家人们带来一份美味的天然酵母辫子吐司吧，真的是美味又健...
- 28105
![天然酵种丹麦吐司如何做简单又好吃]( "天然酵种丹麦吐司如何做简单又好吃")
- 准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料盐：4糖渍橙皮丝：15牛奶：95无盐黄油：50包裹黄油：250所有酵头B：适量快速酵母粉：6辅料具体步骤1.酵头A:天然酵种（100%水粉比例）50g高筋面粉75g水37g2.混合以上材料，揉成面团，室温发酵至完全膨大，大约8-10小时。3.酵头...
- 22334
![天然酵母培养记 天然酵母培养记怎么做-天然酵母培养记的做法 DIY]( "天然酵母培养记 天然酵母培养记怎么做-天然酵母培养记的做法 DIY")
- “我们做包子面包常用的酵母大都为超市买的干酵母，比如安琪酵母。这种酵母为家庭制作包子馒头提供了很多便利。但我们也有一种传统的天然酵母，它培养很方便，口味更具独特的风味，一直是我家厨房的必备品。今天做的是苹果酵母，原料也可以是葡萄干。水6~8大匙(水先煮滾再放涼).也...
- 25968
![天然酵母前期制作怎么做-天然酵母前期制作的做法]( "天然酵母前期制作怎么做-天然酵母前期制作的做法")
- 食材明细主料葡萄干（50g）辅料水（150g）原味（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）天然酵母前期制作的做法步骤1、葡萄干洗一下。2、要用密封罐装好。3、每天打开透气摇晃。4、成功，后面开始喂养了，这个前期制作完成，夏天三天，冬天可能一个星期，这个瓶子最后炸了，要用玻璃厚的瓶子。...
- 4716
![苹果酵母吐司怎么做-苹果酵母吐司的做法]( "苹果酵母吐司怎么做-苹果酵母吐司的做法")
- “第一次用液体酵液做吐司，因为天气时晴时雨，温差有些大，整体感觉活性不是太稳定，好在最后做成功了。中种酵母需要3.4天喂养，我喂养了3天，活性不算太好，所以后面发酵时间比较长，下次式熟菜水果酵母我再调整试试，大家主要还是看状态，第一次就当练手了。”食材明细苹果中种材料高筋面...
- 22755
![天然酵种炼乳吐司如何做简单又好吃]( "天然酵种炼乳吐司如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料酵头：天然酵种（：100%水粉比例），主面团：高粉，：203g辅料具体步骤1.制作酵头：酵头所有材料搅拌均匀，室温发酵12小时至完全膨胀。2.把除了黄油以外的所有原料揉成团，浸泡20分钟到60分钟，揉成团，加入黄油，揉至完全阶段，要有很...
- 29680
![营养吐司如何做简单又好吃-天然酵种]( "营养吐司如何做简单又好吃-天然酵种")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时土司是风靡全球的营养美食，营养土司使用了豆粉、全麦粉、奶粉等主料，富含丰富的膳食纤维、蛋白质等，同时，制作过程中添加了天然酵种，更易消化，特别适合早餐食用。将准备好的多种粉混合好加入蜂蜜和清水、黄油和好...
- 30771
![天然酵母巧克力蛋糕怎么做-天然酵母巧克力蛋糕的做法]( "天然酵母巧克力蛋糕怎么做-天然酵母巧克力蛋糕的做法")
- “方子是从小德那儿看来的，我减半做的，没放香草精，最后还加了点儿巧克力豆，以下配方做6个中型玛芬”食材明细主料全麦天然酵种（120g）牛奶（120g）低粉（120g）糖（130g）植物油（99g）盐（1/2小勺）小苏打（3/4小勺）可可粉（35g）咖啡粉（1/2小勺（可选））蛋（1个中型的）耐烤巧克力豆（50g）甜味（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）普...
- 20002
![蓝莓天然酵母黑面包的做法 蓝莓天然酵母黑面包by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人 蓝莓天然酵母黑面包怎么做]( "蓝莓天然酵母黑面包的做法 蓝莓天然酵母黑面包by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人 蓝莓天然酵母黑面包怎么做")
- 食材明细主料普蓝蓝莓（10粒）全麦粉（30g）辅料过滤水（30ml）原味（口味）烤（工艺）数天（耗时）普通（难度）蓝莓天然酵母黑面包的做法步骤1、原料。2、蓝莓用水冲洗一下，控干水分后放在无油的容器中，加入30ml的过滤水，用小木勺碾碎3、加入30g农家自磨的全麦粉4、用小木勺搅拌均匀呈糊状5、盖上保鲜...
- 30909
![白神山天然酵母白土司如何做简单又好吃]( "白神山天然酵母白土司如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料高粉：320辅料酵母：6盐：15黄油：1535度水：18水：180糖：15具体步骤1.干制酵母，需要先用温水泡开，闻起来不酸，气味和鲜酵母类似。2.搅拌完成时，理想的发酵温度32度，比普通酵母高4度。3.60分钟后体积膨胀约一倍，翻面再发...
- 28511
![天然酵种全麦吐司怎么做-天然酵种全麦吐司的做法]( "天然酵种全麦吐司怎么做-天然酵种全麦吐司的做法")
- “天然酵种全麦吐司，成品口感不错，组织还算过得去，也没有沉底，但是高度实在不满意，原因不是很清楚，有可能搅拌有些不足，也有可能是二发不足，要再做才能搞清楚原因。不过这次做全麦吐司最大的收获是找到了合适的酵种酸度，因为老公不喜欢酸的，所以天然种的酸度让我很头痛，试了几次还是...
- 24438
![天然酵母之德式法罗娜怎么做-天然酵母之德式法罗娜的做法]( "天然酵母之德式法罗娜怎么做-天然酵母之德式法罗娜的做法")
- “这是用培养的天然酵母做的软欧面包，由于天然酵母的加入，面包风味十足，又加了全麦和葡萄干，使这款面包营养又健康”食材明细主料高粉（250g）天然酵母（37g）全麦粉（20g）辅料牛奶（100g）水（60g）黄油（5g）盐（3g）糖（45g）干酵母（4g）葡萄干（60g）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）天然酵母之德式法罗娜的...
- 12126
![健康的天然酵母全麦吐司如何做简单又好吃]( "健康的天然酵母全麦吐司如何做简单又好吃")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时吐司原本是一种听型面包，但后来，聪明的人们发明了吐司的更多做法，用途也更加多样。天然酵母全麦吐司是众多吐司中的一种，由于是全麦的，在粗粮受到大家追捧的当下，相信天然酵母全麦吐司也会大受欢迎。天然酵母全麦...
- 31414
![天然酵种北海道吐司如何做简单又好吃]( "天然酵种北海道吐司如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料天然酵种（：35牛奶：60高粉：110高粉2：325黄油：20酵头：所有糖：45奶粉：27盐：5蛋：一个（或者2个蛋白）鲜奶油：130牛奶2：90辅料具体步骤1.酵头：搅拌均匀，室温发酵12小时至完全膨胀2.把除了黄油和盐之外的原料揉成团，autolyse（浸泡...
- 20081
![天然酵母脆皮吐司如何做简单又好吃-法棍的吐司情怀]( "天然酵母脆皮吐司如何做简单又好吃-法棍的吐司情怀")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:35分钟主料老面：50克辅料高筋面粉：200法国面包粉：200砂糖：8盐：10麦芽精：2干酵母：5水：270橄榄油：10酵头：212具体步骤1.酵头（主料）所有材料搅拌均匀，室温发酵2小时，放冰箱冷藏不超过24小时。主面团面粉加水搅拌，浸泡1个小时。加入...
- 13127
![好吃的天然酵母辫子吐司如何做简单又好吃]( "好吃的天然酵母辫子吐司如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟天然酵母辫子吐司是一款比较好吃的面包，是用高粉制作而成的，非常好吃，味道比较美，喜欢的人可以多吃，这款吐司比较适合早餐时候吃，解决了很多人早餐不知道吃什么的烦恼，赶紧自己在家里制作，不含有任何的添加剂，是非...
- 3912
![美味天然酵母全麦吐司如何做简单又好吃]( "美味天然酵母全麦吐司如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟酵母吐司也不是什么稀有的东西啦，但是有没有试过自己做出来的天然酵母全麦吐司呢？吐司一般是面粉做的，小麦粉的也有但是市面上也不是很多，但是自己做的话就可以选择用什么样的面粉啦。小麦粉可以促进肠胃蠕动...
- 5255
![天然酵母果干欧包怎么做-天然酵母果干欧包的做法]( "天然酵母果干欧包怎么做-天然酵母果干欧包的做法")
- “和无油无糖欧包相比，它的味道上更好些，我加了少量的红糖进去，重点在于它是由天然酵母制作，口感和味道更盛一筹，而且更健康一些吧。现在生活人们都讲究健康饮食，为了家人的健康再麻烦也都是值得的。喂养天然酵母其实很简单，我简单的口述一下，就是用葡萄干和凉开水1:3装入密封容...
- 5149
![天然酵母辫子吐司如何做简单又好吃]( "天然酵母辫子吐司如何做简单又好吃")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时吐司适合做早餐，下午茶或者宵夜，比较能存放，做好，放上两天都没有问题。我经常会做一些面包或者吐司放在家里，给小孩当零食吃，比外面买的饼干等都要安全卫生些，也没有那些防腐剂等添加物，是很不错的食品选择。今天做...
- 11728
![天然酵母养成记怎么做-天然酵母养成记的做法]( "天然酵母养成记怎么做-天然酵母养成记的做法")
- “之前做过很多次天然酵母，都是看人家博客的，但是要么养的不成功，要么面包发酵不成功，都半路而废了。面包新语书上很多面包都有天然酵母，如果不养的话，就很多面包不能做，因此决定再养一次，一步一步完全按照书中的步骤来，已经做完差不多三周，养的不错，做面包也成功。（注：书中试用中筋面...
- 25892
味味甜
