![手撖面怎么做-手撖面的做法]( "手撖面怎么做-手撖面的做法")
- “喜欢面条，更喜欢自已从面团弄出面条的成就感。”食材明细主料面粉（适量）玉米粉（少量）水（少量）辅料蛋（一个）盐（少量）其他（口味）技巧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）手撖面的做法步骤1、面粉+玉米粉+盐搅拌均匀2、加入鸡蛋和水3、用筷子搅拌成这样4、揉成面团，放至15分，时间久点也没关系5、用撖...
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![冷面 冷面怎么做-冷面的做法 面条]( "冷面 冷面怎么做-冷面的做法 面条")
- 食材明细主料冷面（适量）辅料西红柿（适量）火腿（适量）鸡蛋（适量）黄瓜（适量）香菜（适量）葱（适量）柠檬（适量）酱油（适量）糖（适量）冰水（适量）盐（适量）酸甜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）冷面的做法步骤1、准备好的食材。2、葱蒜香菜切沫西红柿切片鸡蛋煮熟切半。黄瓜插丝火腿切片冷面提前2小时泡水。柠檬...
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![挂面炒面怎么做-挂面炒面的做法]( "挂面炒面怎么做-挂面炒面的做法")
- “有洋葱配菜，口感会有点甜，喜欢咸口的可以用大葱炒，喜欢吃醋的，出锅前喷点醋”食材明细主料挂面（适量）配菜圆白菜（适量）洋葱（适量）胡萝卜（适量）火腿肠（适量）鸡蛋（适量）姜蒜（适量）花椒（适量）调料盐（适量）生抽（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）廿分钟（耗时）普通（难度）挂面炒面的做法步骤1、挂面提前煮一下，煮到半...
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![香辣面面肉的做法 【香辣面面肉】 香辣面面肉怎么做]( "香辣面面肉的做法 【香辣面面肉】 香辣面面肉怎么做")
- “面面肉为传统的待客菜，肉质肥而不腻，嫩而不糜，咸甜适口、回味无穷。相传崇祯皇帝微服南巡，投宿在一姓丁的农夫小店，丁氏夫妇非常好客，把家中准备过年才吃的扣碗肉拿了出来，经过加工送与崇祯进食。崇祯食后大悦，连连称赞，随后，崇祯告诉他们了自己的身份，并奉丁厨为御厨，和他一起进宫...
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![凉面的面是什么面]( "凉面的面是什么面")
- 荞麦面、白面、碱面。凉面也叫做过水面、冷面，古代的称呼则是冷淘，最早的起源是唐朝时期。凉面主要指的是凉了之后再吃的一种面条，主要食材是面条和蔬菜，搭配一些味精、盐和辣椒油等。做凉面的时候水量要多，避免水沸腾后面条因为久煮而失去弹性。...
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![云吞面里面的面是什么面]( "云吞面里面的面是什么面")
- 碱水面。云吞面有的地方也称馄饨面，吃云吞面有三讲究，一是面，面要用正宗的竹升面。二是云吞，云吞馅儿用新鲜的虾球做，吃起来才会Q弹有嚼劲。三是汤，做汤用鱼和虾熬出，带有自然鲜甜。许多的云吞面都必不可少韭黄，韭黄可以增添清爽口感。...
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![面爱面面馆如何加盟]( "面爱面面馆如何加盟")
- 面食是一种非常传统的食物，无论是中国还是外国，很多消费者都是蛮喜欢吃面食的。面爱面面馆就是专门售卖面食的一家出名的品牌，很多人都冲着面爱面面馆的人气前来加盟。那么面爱面面馆如何加盟呢?一起来看看吧。面爱面面馆如何加盟1.前期了解首先加盟者们要向面爱面面馆总部...
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![面面俱到面馆加盟费]( "面面俱到面馆加盟费")
- 面是中国千百年来流传下来的美食，也是人们餐桌上不可缺少的主食之一。作为每个家庭经常需要食用的食品，面的需求量是非常大的。普通的面现在已经满足不了人们的味蕾，应运而生的就出现了许多的加盟面馆。面面俱到面馆就是面馆行业中口碑极好的一个品牌，目前全国各地已经遍布多...
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![黄豆面面条的做法 “热汤面”黄豆面面条 黄豆面面条怎么做]( "黄豆面面条的做法 “热汤面”黄豆面面条 黄豆面面条怎么做")
- “冬季来临，青萝卜相继被拔出储存为冬季蔬菜。大多老年人爱吃黄豆面条，可是市场上卖的面条，含豆粉量太低，几乎没有，今天自己做一个黄豆粉面条，配上鲜嫩翠绿的青萝卜，也是一道最暖胃的热汤面。”食材明细主料黄豆粉（适量）面粉（适量）青萝卜（半个）辅料葱（一颗）姜（一块）盐（适量）十三香（适量）香醋（适...
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![面面面－红烧羊肉面怎么做-面面面－红烧羊肉面的做法]( "面面面－红烧羊肉面怎么做-面面面－红烧羊肉面的做法")
- “我是一个标准的北方人，有一个喜好明显的”北方胃“，对于面食的偏爱程度远远大于米食，可以一周不食大米，却不可以一周不食面。老妈知道我的喜好，从小家里就喜欢做面，但是有一点，关于面条，我只喜欢手擀的宽面和有韧劲的拽面，街上卖的机器制作的面条，我也是不喜的。小时候家里哄着我...
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![老面面包怎么做-老面面包的做法]( "老面面包怎么做-老面面包的做法")
- “这个面包用了老面，因为时间关系，没有让老面发很长时间，而是放在面包机中发了，做出的面包手感和口感都很好，也很耐老化，口感真是不错。”食材明细主料高筋面粉（300克）老面酵头（90克）牛奶（140克）糖（50克）黄油（30克）辅料食用碱（0.5克）盐（2克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）老面面包的做法步...
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![炒面的面用什么面好]( "炒面的面用什么面好")
- 普通面条都可，其中碱水面最佳。炒面是一种常见的面条吃法，通常可以买熟面来炒，也可以将生的挂面煮熟晾凉后炒，煮的时候需要放一点点盐。炒面除了面条外，还可以准备一些配菜，比如黄瓜丝、萝卜丝、大葱、小蒜、海带丝、鸡蛋等等，可以增添面条风味。...
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![刀削面面怎么和面]( "刀削面面怎么和面")
- 需要用面粉、盐、水进行和面。在和面的时候需要边倒水边搅拌，搅拌成面絮后揉成面团，在盆里盖上保鲜膜发酵1小时左右，等面发后再次揉面，揉至面团表面光滑就完成了。刀削面是北方常见的小吃，制作好的刀削面可以搭配小葱、香菜等一起食用，口味会更加丰富。...
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![豆面抿面怎么做-豆面抿面的做法]( "豆面抿面怎么做-豆面抿面的做法")
- “西北一带豆面一般指用豌豆磨成的面粉，低糖低脂，含有丰富的蛋白质，维生素和人体必需的氨基酸。营养价值颇高。吃法也多种多样。今天介绍的这种豆面抿面是专用工具“抿面床”制作的。一般这样的工具有金属的架子和金属抿拐，我家这个是木制的。抿面的特点是形小如蚪，滑柔利口，吃...
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![冷面和面为啥放碱面]( "冷面和面为啥放碱面")
- 用碱后的面更劲道。食用碱也称为苏打，它的主要成分是碳酸钠，和面用碱也要适当，食用碱和盐是和面的最佳配料，加入食用碱的面伸拉性更强，常温状态下碱面可以去除面因发酵产出的酸味。如果用碱面做面条的话，碱面的面条更耐煮一些，面条劲道，口感光滑。...
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![拌面的面是什么面]( "拌面的面是什么面")
- 鸡蛋面、荞麦面、普通面条。拌面注重的是口味，可以做清汤葱花板面、西红柿鸡蛋板面、红烧茄子板面、老干妈板面、牛肉酱板面等，清汤葱花面非常简单，在碗中倒入适量的盐、酱油、鸡精、葱花搅拌均匀即可，面条煮熟捞出，与调好的料汁拌在一起即可。...
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![手撖云吞怎么做-手撖云吞的做法]( "手撖云吞怎么做-手撖云吞的做法")
- “第一次尝试感觉还不错，主要就是把皮撖薄些，随便一捏即可”食材明细主料面粉（适量）洋葱（适量）鸡胸肉（适量）红萝卜（适量）辅料盐（适量）酱油（适量）老抽（适量）生粉（适量）植物油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）手撖云吞的做法步骤1、面粉中放盐加水2、揉成团醒3、材料被备好4、红萝卜切丝...
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![云吞面里面的面条是什么面]( "云吞面里面的面条是什么面")
- 蛋面。云吞面由馄饨和蛋面制作而成，又被称为馄饨面，分为广式云吞面和港式云吞面。蛋面由面粉和蛋制作而成，不加水，这样做的面条营养丰富、韧劲十足。盛面时汤不宜过多，不要将面完全浸在汤中。包馄饨时候要包紧，馅料不要加得过多，否则煮时皮容易破裂。...
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![焖面面粉怎么做-焖面面粉的做法]( "焖面面粉怎么做-焖面面粉的做法")
- “我喜欢吃焖面，这种面比咱们平时吃的要好吃很多哦，很香的(⊙o⊙)哦。”食材明细主料面粉（适量）豆角（适量）洋葱（适量）白菜（适量）西红柿（一颗）辅料十三香（适量）花椒粉（适量）姜粉（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）黄瓜丝（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）焖面面粉的做法步骤1、准备好需要的主料和...
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![炒面的面条是什么面]( "炒面的面条是什么面")
- 通常使用的粗面。炒面的好吃与否通常与面条的种类无关，与炒面的手法和火候有关。各个地区都输属于自己特色的炒面，如武汉的热干面，洛阳炒面是将各种蔬菜及肉类搭配在一起炒制成干面食用。新疆炒面是疙瘩似的面条，陕西的油茶面等等。...
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![面对面面馆加盟流程]( "面对面面馆加盟流程")
- 嗨喽，又和大家见面啦，今天，小编来给各位亲们盘点一下关于面食的加盟咨询吧，这家面馆就是面对面面馆。面对面其实是东北的一家深受消费者喜爱和追捧的面馆店呢，它有各种美味的面食，从开业至今，营业额一直都在彪升，不但积累了良好的口碑，而且相续成立了多家直营店和加盟店了呢。那么...
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![玉米面拌面的做法 玉米面拌面（素） 玉米面拌面怎么做]( "玉米面拌面的做法 玉米面拌面（素） 玉米面拌面怎么做")
- 食材明细主料玉米面（适量）辣白菜（适量）西葫芦（适量）鸡蛋（适量）葱（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）熟芝麻（适量）香油（适量）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）玉米面拌面的做法步骤1、葱炝锅炒辣白菜丝，放点生抽，少加一点水以免干锅，炒熟后关火放点香油，出锅；2、葱炝锅炒西胡芦丝，放点盐，炒熟出锅备用；3...
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![和面条面怎么做-和面条面的做法]( "和面条面怎么做-和面条面的做法")
- 食材明细主料面（适量）辅料凉水（适量）调料盐（适量）其他（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）和面条面的做法步骤1、放一点盐，然后分次蓄水搅拌。2、（用筷子搅拌不粘手）搅拌成絮状。3、和成团还不行，继续和。4、光滑了，就可以（做到三光，手光，面光，盆光，），在醒发半小时就可以了，这样做比外面买的面条...
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![冷面里面的面是什么面]( "冷面里面的面是什么面")
- 特制荞麦粉。冷面主要是用小麦，荞麦和绿豆淀粉组合成的一种面。绿豆淀粉占的比例比较多，高达50%，小麦面粉占30%，荞麦面20%。冷面的面条属于机压面条，并且在韩国朝鲜属于主食，通常搭配着泡菜或者腌猪肉，辣白菜等一起食用，麻辣鲜香。...
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![红烧排骨面的做法 面面面-红烧排骨面 红烧排骨面怎么做]( "红烧排骨面的做法 面面面-红烧排骨面 红烧排骨面怎么做")
- “我是一个标准的北方人，有一个喜好明显的”北方胃“，对于面食的偏爱程度远远大于米食，可以一周不食大米，却不可以一周不食面。老妈知道我的喜好，从小家里就喜欢做面，但是有一点，关于面条，我只喜欢手擀的宽面和有韧劲的拽面，街上卖的机器制作的面条，我也是不喜的。小时候家里哄着我...
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味味甜
