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关于怪味鱿鱼的餐饮百科

怪味鱿鱼怎么做-怪味鱿鱼的做法
  • 怪味鱿鱼怎么做-怪味鱿鱼的做法

  • “不爱切鱿鱼,就买了现成的鱿鱼圈,回来改个刀特别方便。儿子特别爱吃,这盘菜一点没剩下。”食材明细主料鱿鱼圈(适量)柿子椒(适量)香菜(适量)辅料食用油(适量)盐(适量)蔬之鲜(适量)自制辣酱(适量)醋(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)孜然(适量)酱油(适量)怪味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)怪味鱿鱼的做法...
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怪味鱼引爆你的味蕾图解
  • 怪味鱼引爆你的味蕾图解

  • 麻辣怪味鱼是我特别爱吃的一道菜,如果出去下馆子,一定是我的必点菜单中的一道菜品。麻辣怪味鱼的美味不仅在于鱼肉的鲜美爽口,更是它麻辣而特别的酱料和配料,虽然与众不同,但依旧很好吃,能让人吃出别样的美味。主料海鱼:1条青椒:1条姜丝:若干辅料豆瓣酱:若干陈皮:1/3片瘦肉:少量详细...
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怪味鲫鱼怎么做-怪味鲫鱼的做法
  • 怪味鲫鱼怎么做-怪味鲫鱼的做法

  • “怪味就是有咸有甜、有酸有辣、有鲜有麻,区别于鱼香菜的小酸小甜小辣,个人喜欢什么口味就偏重什么口味的一道重口味菜^_^”食材明细主料河鲫鱼(500克)辅料香葱(适量)生姜(适量)郫县豆瓣酱(适量)老干妈(适量)豆豉(适量)白糖(适量)陈醋(适量)老抽(适量)料酒(适量)蒜头(适量)味精(适量)食用油(适量)鱼香...
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风味烤鱿鱼怎么做-风味烤鱿鱼的做法
  • 风味烤鱿鱼怎么做-风味烤鱿鱼的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(1条)辅料油(少许)蒜蓉辣酱(半袋)孜然粉或者孜然颗粒(少许)微辣(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)风味烤鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼一条,清洗干净,切出自己喜欢的形状,条、小块都可。2、把所有的调料和切好的鱿鱼,放进一个碗里抓匀。3、预热烤箱220度五分钟,烤盘铺上锡纸(不铺...
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五味鱿鱼怎么做-五味鱿鱼的做法
  • 五味鱿鱼怎么做-五味鱿鱼的做法

  • “五味酱是一种台式酱料;因为包含了酸、甜、咸、香、辣,所以称作五味酱。”食材明细主料鱿鱼(1尾(约300g))圆白菜丝(150g)蒜末(1大匙)葱花(1大匙)姜末(1大匙)辅料番茄酱(3大匙)白醋(2大匙)酱油(1大匙)砂糖(1大匙)香油(1大匙)陈醋(1小匙)咸甜(口味)氽(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)五味鱿鱼的做法步骤1、有些...
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怪味凉面怎么做-怪味凉面的做法
  • 怪味凉面怎么做-怪味凉面的做法

  • 食材明细主料圆面条(适量)辅料黄瓜(适量)红萝卜(适量)擀碎的油炸花生米(适量)香葱(适量)香菜(适量)调料秘制辣椒油(适量)芝麻酱(适量)盐(适量)味精(适量)糖(适量)香油(适量)蚝油(适量)麻椒粉(适量)生抽(适量)陈醋(适量)蒜汁(适量)热水(适量)怪味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)怪味凉面的做法步骤1、面条开水下...
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怪味蕨菜怎么做-怪味蕨菜的做法
  • 怪味蕨菜怎么做-怪味蕨菜的做法

  • 食材明细主料干蕨菜(泡好的)(约300G)猪肉(五花肉)(200G)鱼腥草根(50G)青椒(50G)辅料盐(适量)鸡精(约6G)料酒(半勺)生姜(3片)蒜头(5瓣)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)怪味蕨菜的做法步骤1、把泡好的干蕨菜洗干净。2、把所有的物料与配料准备好。3、把所有用料洗净并切好。4、架炒锅放油先把姜...
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怪味鲜鱿鱼如何做简单又好吃
  • 怪味鲜鱿鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料新鲜鱿鱼:500公克洋葱:120公克小黄瓜:1条红萝卜:60公克红辣椒:1根蕃茄酱:2大匙酱油膏:2大匙咖哩粉:2大匙糖:1大匙黑醋:1大匙白醋:1大匙香油:少许辣椒末:10公克蒜末:20公克姜泥:1/3小匙香菜末:少许辅料具体步骤1.)新鲜鱿鱼...
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怪味五香红糖饼的做法 怪味饼~怪味五香红糖饼 怪味五香红糖饼怎么做
  • 怪味五香红糖饼的做法 怪味饼~怪味五香红糖饼 怪味五香红糖饼怎么做

  • “第一次做这种怪味饼没想到很好吃哦,五香粉和红糖结合,真是不错的搭配,不信你也试试吧!”食材明细主料面粉(500克)辅料五香粉(适量)红糖(适量)白芝麻(适量)怪味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)怪味五香红糖饼的做法步骤1、准备好面和调料2、把面块擀成面片撒入调料一层五香粉一层红...
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味极鱿鱼须怎么做-味极鱿鱼须的做法
  • 味极鱿鱼须怎么做-味极鱿鱼须的做法

  • “前段时间在亚洲人市场买了袋冰冻鱿鱼须,冻成一坨了,清理冰箱时,把它解冻,手里也没有合适的配料,只有做味极鱿须,这个菜也老家也是挺流行的哦。”食材明细主料鱿鱼须(约1/2磅)辅料葱(2根)姜(1块)蒜头(3-4粒)辣椒(1-2只)娃娃菜(1/2磅)配料味极酱油(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)白兰地(适量)咸鲜(口味)爆...
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美味烤鱿鱼怎么做-美味烤鱿鱼的做法
  • 美味烤鱿鱼怎么做-美味烤鱿鱼的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(三条)辅料叉烧酱(两汤匙)老抽(半汤匙)料酒(一汤匙)姜粉(适量)蒜末(适量)葱(适量)白糖(适量)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)美味烤鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼清理干净,每条鱿鱼竖向切成三条,鱿鱼须切开2、所有的调味料拌匀成腌料3、腌料中放入切好的鱿鱼拌匀腌...
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怪味鱼如何做简单又好吃
  • 怪味鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟主料草鱼:1条辅料豆瓣酱:适量葱:适量姜:适量蒜:适量辣椒:适量甜辣酱:适量黄酒:适量胡椒粉:适量盐:适量糖:适量鸡精:适量醋:适量具体步骤1.鱼洗净,下油锅炸至金黄(锅一定要是干净的,炸鱼时不要太早翻,要翻前先颠一下锅,如果...
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做人要像怪味龙头鱼,看着怪,其实很香图解
  • 做人要像怪味龙头鱼,看着怪,其实很香图解

  • 上午去菜市场转了一圈,买了一条清江鱼,卖鱼的夫妇是湖南人,我经常是买鱼,也算是熟人,他们还给了我优惠。因为疫情的缘故,这个菜市场关闭了很长一段时间,可真是折磨死我这个爱吃鱼的人了,现在终于放开肚子大吃特吃啦。主料清江鱼:一条辅料葱姜蒜:适量白糖:一勺料酒:两勺生抽酱油:两勺老...
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烤鱿鱼的做法 烤鱿鱼(铁板鱿鱼风味) 烤鱿鱼怎么做
  • 烤鱿鱼的做法 烤鱿鱼(铁板鱿鱼风味) 烤鱿鱼怎么做

  • “记得上初中的那会儿,非常时兴吃铁板鱿鱼。酱香的味道,弹牙的鱿鱼,让人垂涎三尺。晚饭后跟父母去散步,经过卖铁板鱿鱼的小摊,我就走不动了,于是又吃了好多。唉,我承认我是吃货,那味道实在令我难以拒绝。上个星期买了鱿鱼,于是便有了把烤鱿鱼做成铁板鱿鱼味道的想法。”食材明细主...
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怪味豆怎么做-怪味豆的做法
  • 怪味豆怎么做-怪味豆的做法

  • 食材明细主料蚕豆瓣(适量)辅料淀粉(适量)面粉(适量)配料盐(适量)白糖(适量)花椒粉(适量)孜然粉(适量)辣椒粉(适量)怪味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)怪味豆的做法步骤1、泡发好的蚕豆。2、去皮,掰成两半。3、锅里水烧热,放入豆瓣汆烫一会,(时间太长,豆瓣会煮烂的)4、豆瓣冷油下锅。5、中小火慢...
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巴沙鱼怎么去掉怪味
  • 巴沙鱼怎么去掉怪味

  • 焯水或者浸泡一下。巴沙鱼有怪味主要是因为药水浸泡的味道,如果巴沙鱼出现腐烂的情况是不可以食用的。可以把有怪味的巴沙鱼放在锅中焯一下水,焯水过程中可以滴几滴白醋,这样可以有效去除巴沙鱼的怪味,也可以提前将巴沙鱼浸泡一段时间。...
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简单版怪味鲜鱿鱼如何做简单又好吃
  • 简单版怪味鲜鱿鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料1.新鲜鱿鱼:500公克2.洋葱:1个小黄瓜:1条红萝卜:60公克红辣椒:1根蕃茄酱:2大匙酱油膏:2大匙咖哩粉:2大匙糖:1大匙黑醋:1大匙白醋:1大匙香油:少许辣椒末:10公克蒜末:20公克姜泥:1/3小匙香菜末:少许辅料具体步骤1.新鲜鱿鱼...
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鱿鱼腊味饭怎么做-鱿鱼腊味饭的做法
  • 鱿鱼腊味饭怎么做-鱿鱼腊味饭的做法

  • 食材明细主料鱿鱼干(1个)腊肠(2条)排骨(1条)辅料酱油(20克)油(15克)香菇(10个)葱花(2棵)五香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鱿鱼腊味饭的做法步骤1、鱿鱼干,排骨忘记拍照,一条,剁小块,用油、酱油、蚝油适量腌制一个小时左右,入味。2、鱿鱼干撕成丝,大小依个人喜欢。3、小火热油,爆出鱿鱼丝香味,...
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味极鱿鱼须的做法 四季餐桌|味极鱿鱼须 味极鱿鱼须怎么做
  • 味极鱿鱼须的做法 四季餐桌|味极鱿鱼须 味极鱿鱼须怎么做

  • 食材明细主料鱿鱼(250g)生姜(1块)油(适量)酱油(适量)辅料蒜苔(150g)小米椒(3个)料酒(适量)黄豆酱(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)味极鱿鱼须的做法步骤1、鱿鱼洗净,切段2、蒜苔切段,姜切丝,小米椒切粒3、沸水中加入鱿鱼,焯熟后捞出4、锅中加入适量油,油热后依次加入蒜苔、小米椒、姜丝...
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怪味鸡的做法 【川菜】---怪味鸡 怪味鸡怎么做
  • 怪味鸡的做法 【川菜】---怪味鸡 怪味鸡怎么做

  • “怪味鸡因其口感具有鲜,香,辣,咸,甜各味,故称为“怪味”。”食材明细主料鸡腿(3个)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)芝麻(适量)芝麻酱(1勺)鲜贝露(15克)香醋(5克)糖(5克)盐(3克)香油(适量)花椒(20粒)料酒(适量)辣椒油(适量)怪味(口味)调味(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)怪味鸡的做法步骤1、准备好所有的食材。2、锅中...
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怪味原因-鹰嘴芒为什么有股怪味
  • 怪味原因-鹰嘴芒为什么有股怪味

  • 海南的芒果酸甜可口,果肉丰厚,所含有的营养物质很多,非常受人们的喜爱,然而,鹰嘴芒同样也是芒果的一种,但是为什么这种芒果给人们的感觉确实怪怪的呢?鹰嘴芒为什么有股怪味呢?鹰嘴芒为什么有股怪味如果说鹰嘴芒有股怪味,但是事实上,不如说是每个人的口感不一样罢了,鹰嘴芒与一般的芒...
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怪味鸡怎么做-怪味鸡的做法
  • 怪味鸡怎么做-怪味鸡的做法

  • “怪味鸡,酸、甜、麻、辣、香五味俱全,春节家宴上最抢手的下酒菜。”食材明细主料三黄鸡(半只)辅料葱段(10克)姜片(5片)栀子(2个)料酒(20克)调料花生碎(1茶匙)熟芝麻(1/2茶匙)芝麻酱(1茶匙)辣椒油(2茶匙)香油(1茶匙)生抽(2茶匙)陈醋(2茶匙)白糖(1茶匙)花椒粉(1/3茶匙)香葱(1克)大蒜(3瓣)姜(5克)怪味(口味)煮(工艺...
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怪味茄子怎么做-怪味茄子的做法
  • 怪味茄子怎么做-怪味茄子的做法

  • “这也是我经常在夏天做的冷菜,老公下酒超爱它,原料和做法都很简单”食材明细主料圆茄子(2个)辅料香菜(少许)蒜末(少许)配料盐(适量)生抽(适量)醋(适量)白糖(适量)鸡精(适量)香油(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)怪味茄子的做法步骤1、茄子去皮、去蒂,切成一厘米左右...
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怪味鸭舌怎么做-怪味鸭舌的做法
  • 怪味鸭舌怎么做-怪味鸭舌的做法

  • “鸭舌家里常备,卤过蒸过煮过。五香茄味香辣也一一尝试过,今天就来一个怪味得,乱七八糟一堆的调料,最后再用披萨草再点缀了一下,家里说还真是有点怪味。上菜谱了,朋友们要是喜欢也可以参考一下。”食材明细主料生鸭舌(250克)辅料柠檬(适量)生姜(适量)料酒(适量)酱油(适量)可乐(适量)披萨草(...
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怪味炒面怎么做-怪味炒面的做法
  • 怪味炒面怎么做-怪味炒面的做法

  • “以前上学在外吃饭总喜欢点怪味炒面,怪味就是里面加了火腿,鱿鱼,孜然。口味是酸甜口的。里面有很多蔬菜,所以营养丰富做起来也方便。”食材明细主料手擀面(一人份)辅料西红柿(半个)洋葱(四分之一)小白菜(三棵)火腿(适量)鱿鱼爪(适量)配料盐(适量)白糖(适量)孜然(适量)酱油(适量)辣椒油(根据个人口...
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