- 食材明细主料猪肉(适量)鲜虾(适量)木耳(适量)鸡蛋(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)十三香(适量)香油(适量)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蛋皮卷三鲜的做法步骤1、猪肉鲜虾剁碎加焯水的木耳碎。葱姜水搅拌。加盐,白胡椒十三香和鸡精香油调味。2、将蛋液摊成蛋...
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- “开心就好”食材明细主料韭菜(适量)豆芽(适量)肉末(适量)鸡蛋(两个)辅料盐(适量)味精(适量)胡椒面(适量)生抽(适量)蚝油(适量)清淡(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蛋皮卷的做法步骤1、韭菜,豆芽,肉末2、韭菜,豆芽焯水后放入凉水水3、韭菜豆芽切碎和炒熟的肉末,加盐,味精,胡椒面,生抽,蚝油一起拌好...
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- “知道你喜欢吃卷饼,但是又不喜欢街头那些不卫生的小贩们售卖的卷饼。今天,卷客就教你一手自制三鲜卷饼。卷客卷饼今天推荐的三鲜卷饼,用料十分的简单!”食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(适量)辅料火腿(适量)秋葵(适量)自己喜欢的酱料(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制三鲜卷饼...
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- 食材明细主料饺子皮(40张)虾仁(150克)韭菜(150克)香菇(10个)胡萝卜(150克)豆芽(200克)粉丝(半个)香葱(少许)调料盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)香油(适量)淀粉水(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)三鲜春卷的做法步骤1、韭菜清洗后切断,胡萝卜切丝。2、香菇泡发后切丝,葱切段,粉丝泡软后也切断。3...
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- “这道白菜卷味道鲜美,不费时不费力,不用一点白面,却可以和锅贴一样美味,还多了几分白菜的清单香味,特别适合在口味清淡,想在家靠美食排毒的吃货。其实里面放什么馅都可以,个人不是很喜欢吃肉,所以放了虾肉。”食材明细主料木耳(6-7片)干菇(7-8头)白菜叶(15片)鸡蛋(2个)细葱(1根)虾(6-7只)辅...
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- “1、日本科学家认为,包菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。2、包菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量丰富。3、此外,包菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以,怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些包菜,它也是妇女的重要美容品。4、它能提...
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- “其实这道菜就是典型的东北蘸酱菜,只不过是进行了漂亮一点的摆盘,使其成品看起来更赏心悦目。如果不喜欢大葱的可以将葱丝换成其他蔬菜即可。”食材明细主料豆腐皮(适量)大葱(适量)黄瓜(适量)胡萝卜(适量)鸡蛋(适量)尖椒(适量)香菜(适量)辅料葱伴侣豆瓣酱(适量)蚝油(适量)白糖(适量)花椒粉(适量...
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- 食材明细主料豆腐皮(适量)猪里脊(适量)葱花(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鲜肉腐皮卷的做法步骤1、准备食材。2、将豆腐皮切成大小差不多的块(手掌大小),葱花切末、肉剁成泥。3、往肉馅里加盐、生抽、黄酒、鸡蛋、葱花,顺时针搅拌上劲。4、准备一点面粉跟水调制的面粉水。...
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- 食材明细主料小葱(两根)豆腐(一块)馄饨皮(若干)鲜虾皮(若干)辅料盐(适量)糖(半小勺)油(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香煎三鲜卷的做法步骤1、准备好食材,豆腐切小块,葱切碎。2、豆腐用开水焯2分钟左右,捞出空干水分3、用勺子或平铲将豆腐挤成碎渣状。依次加入葱碎和鲜虾皮,搅拌均...
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- “好吃君第一次听这个名字的时候,还以为是豆腐皮做的吃的,结果一看和豆腐没有半毛钱关系,表皮是用鸡蛋和面粉做的饼皮,内馅是一层糯米和一层卤好的肉菜馅。煎饼皮的时候里面再放上炒好的料,半包半露的,色泽金黄特别馋人,怪不得连《舌尖》总导演都要排队打卡,吃上这么一口武汉豆皮...
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- 食材明细主料鲜竹腐皮卷(15o克)辅料香菇(适量)胡萝卜(适量)猪肉(适量)配料油(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜竹腐皮卷的做法步骤1、准备所有食材:蚝油,新鲜腐竹皮,胡萝卜,香菇和猪肉2、准备所有食材:蚝油,新鲜腐竹皮,胡萝卜,香菇和猪肉3、将切小条的猪肉用蚝油腌制4、将...
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- ““三鲜豆皮卷”是一道炸菜,是用薄的腐皮包上三鲜馅料炸制而成。此道菜的材料易得,制作十分简单,馅料还可按自己的喜好来取材,可荤可素,就和制作春卷是一样的,甚至比制作春卷还要简单,因为不需要吊皮子,只需到超市买现成的豆腐油皮就可以,其做法如下;”食材明细主料薄豆皮(1张)辅料...
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- “第一次做这个白菜卷。上一次吃白菜卷是在爸爸家,那是弟弟的婚宴,爸爸提出这道菜名,大家都说好。荤素搭配,蒸菜本来就是喜宴中必有的。蒸蒸蒸日上好彩头。虽然大家没吃过,而大家你洗菜,我剁肉末,那边备装菜的碗,最后大家一起包制,40几桌的白菜卷,姐姐嫂嫂们一会儿就包完了,大家忙得...
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- 食材明细主料豆皮(适量)猪肉馅(适量)虾仁(适量)辅料胡萝卜(适量)黄瓜(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)淀粉(适量)蛋清(适量)高汤(适量)一品鲜酱油(适量)配料盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豆皮肉卷的做法步骤1、肉、虾、胡萝卜、葱姜蒜切碎。2、加入酱油、盐等调味料、少量蛋清、淀粉,搅拌...
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- 食材明细主料冬瓜(适量)火腿(适量)胡萝卜(适量)杏鲍菇(适量)辅料油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)三鲜冬瓜卷的做法步骤1、材料:冬瓜、火腿、胡萝卜、杏鲍菇。2、将冬瓜切厚薄一致的片;胡萝卜、杏鲍菇、火腿切丝。3、锅里水烧开,将三丝入锅烫一下。4...
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- 食材明细主料猪肉(1小块)小葱叶(2-4个)黄瓜(1个)胡萝卜(大半根)豆腐皮(1-2张)辅料豆瓣酱(适量)酱油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆腐皮卷三丝的做法步骤1、准备好食材。2、准备好调料3、猪肉洗净切细丝。4、黄瓜洗净,切丝;胡萝卜洗净,去皮,切丝。5、锅内放油,油热后倒入猪...
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- “肉皮三鲜汤,在我小的时候只有过年才能吃到的一道本地菜!因为里面的好多食材在那时候都是很贵很稀罕的,只有到了过年爸妈才舍得买。其实这道菜里面一般都不止三鲜,少则五、六鲜,多则十来鲜!一般都要放的有炸好的肉皮、蹄筋、冬笋、黑木耳,其他的可以根据自家喜好调整!这道菜里面...
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- “昨天是头伏,看到好多达人都说要吃饺子,我们这里真的没这个说法!那今年我也包点饺子吧!”食材明细主料肉泥(250克)玉米粒(50克)松仁(15克)饺子皮(350克)鸡蛋(1个)辅料色拉油(适量)盐(少许)料酒(2勺)砂糖(半小勺)生抽(2勺)蚝油(1勺)姜汁(1勺)香油(少许)葱花(适量)黑芝麻(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(...
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- 食材明细主料海参(一根)虾仁(10个)鲜贝(10个)火腿肠(一根)香菜(少许)龙口粉丝(一代)辅料盐(适量)味精(适量)浓缩鸡汁(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)三鲜蛋卷的做法步骤1、各种食材切丁加料拌匀2、摊好蛋皮卷三鲜料沾蛋液3、沾面包糠小窍门摊蛋皮时加少量盐和淀粉可使成品蛋皮更有...
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- “什么鲜都试着做过,今天包皮皮虾饺子(东北叫,虾爬子)剥皮扎手好疼的呀,但是看家人吃的津津有味,慢慢的都是幸福,手疼,忘了,呵呵,这饺子有些费事哦。”食材明细主料皮皮虾(600克)鸡蛋(3枚)韭菜(400克)面粉(1000克)辅料蚝油(少许)盐(少许)姜(少许)酱油(少许)玉米油(少许)香油(少许)五香粉(少许)咸鲜(口味)煮(...
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- 食材明细主料肉末(适量)香菇(适量)冬笋(适量)萝卜(适量)葱(适量)淀粉(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)三鲜萝卜卷的做法步骤1、瘦肉剁成末。2、香菇、冬笋、葱白切末。3、加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀。4、白萝卜切薄片。5、萝卜片在沸水中煮软。6、...
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- “豆皮湖北武汉的著名民间小吃,是武汉最有特色的小吃之一武汉以"老通城"饭馆的三鲜豆皮而远近闻名,这里的三鲜豆皮不仅馅中有肉、蛋、虾仁,还有猪心、猪肚、冬菇、玉兰片、叉烧肉等,制馅讲究,煎制精细,煎好后油光闪亮,色黄味香。”食材明细主料豆皮(适量)糯米饭(一碗)三鲜笋丁(一碗...
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- “无论岁月更替,年岁增长,最难忘还是母亲的爱。一辈子的思念,一辈子忘不了的味道,一辈辈的传承,挥不去的记忆的片段里最多的还是那可口的饭菜。我的故乡是鲁西北平原的一个小乡村,那里土地肥沃,粮食作物盛产。即便是这样,在上世纪七八十年代,农家地里种的也是有限的几样菜,年年岁岁...
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- 食材明细主料里脊肉(100g)绿豆芽(适量)胡萝卜(半根)鸡蛋(2个)辅料料酒(1勺)胡椒粉(少许)生抽(1勺)蚝油(1勺)盐(少许)水淀粉(适量)葱花(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)三鲜蛋卷的做法步骤1、里脊肉切丝。2、绿豆芽洗净,胡萝卜去皮切丝,里脊肉中加入料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、水淀粉抓匀,最...
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- 食材明细主料黑木耳(5克)春卷皮(11张)新鲜香菇(3朵)肉末(150克)辅料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)清淡(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)三鲜馅春卷的做法步骤1、食材:黑木耳(已泡发)。2、春卷皮。3、新鲜香菇(已清洗)、肉末。4、将已泡发的黑木耳清洗一下捞出。5、放在案板上切碎,待用。...
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