当前位置:味味甜 >

关于热面的餐饮百科

黄瓜番茄热面怎么做-黄瓜番茄热面的做法
  • 黄瓜番茄热面怎么做-黄瓜番茄热面的做法

  • “从小生长在北方的我,对面条有着很深的情感,那是一种来自骨子里的挚爱。面条嚼在嘴里的劲道口感让我真切地感觉到实实在在的幸福!爱上做饭以后,就跟老妈学会了和面,做面条。如今也开始变着花样儿来吃面条。这几日连续阴雨的天气,着实感觉不到夏天的味道,凉的很!那么喝上一碗热乎...
  • 10446
热面怎么做-热面的做法
  • 热面怎么做-热面的做法

  • “黑龙江有一种冷面的做法,用骨汤做底,配以酸辣可口的小菜,非常好吃。但是外面几乎没有这种做法的,我就买了材料,自己在家做了吃”食材明细主料冷面(200g)辅料香菜(1颗)海米(适量)调料生抽(适量)盐(适量)骨汤棒骨(一根)八角(3颗)姜(2块)葱(2段)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)热面的做法步骤1...
  • 20951
肉酱拌热面怎么做-肉酱拌热面的做法
  • 肉酱拌热面怎么做-肉酱拌热面的做法

  • 食材明细主料面条(适量)肉酱(适量)辅料黄瓜(适量)咸香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉酱拌热面的做法步骤1、提前做好的香菇肉酱。2、锅中水开放入细面。3、开锅煮两分钟即可。4、出锅装盘。5、放黄瓜丝和肉酱拌匀即可。...
  • 22270
朝鲜族热面如何做简单又好吃
  • 朝鲜族热面如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料热面:300牛肉:100八角:1辅料香菜:两根姜:两片葱白:半根酱油:3汤勺韩国调料大西大:一1汤勺盐:根据个人口味适量辣椒油:适量具体步骤1.热面泡在冷水中10分钟牛肉切成小方块葱白香菜切末备用2.用大锅烧上1500克的...
  • 24937
夏至吃凉面还是热面
  • 夏至吃凉面还是热面

  • 均可。民间素来有冬至饺子夏至面的说法,夏至这天吃面,可选择的面条种类很多,例如:阳春面、肉丝面、三鲜面、过桥面、麻油凉拌面、打卤面、炸酱面、四川凉面、担担面等等,吃面条也还可搭配个人喜欢的小菜,例如:酸辣脆爽萝卜、凉拌黄瓜、酸辣土豆丝、凉拌木耳等。...
  • 20011
早餐卤蛋热面怎么做-早餐卤蛋热面的做法
  • 早餐卤蛋热面怎么做-早餐卤蛋热面的做法

  • “早餐是以简单快捷、营养为主(卤蛋头天晚上做好)。一碗卤蛋热面含有蛋白质(鸡蛋)、维生素(西红柿)、及碳水化合物(挂面)既营养、又养眼。”食材明细主料细挂面(适量)辅料卤蛋(2个)西红柿(适量)香菜碎(适量)调料料酒(适量)盐(适量)鸡精(少许)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)早餐卤蛋热面...
  • 32792
夏至吃热面还是凉面?
  • 夏至吃热面还是凉面?

  • 夏至是我国的一个传统节气,而说起夏至吃什么的话,自然离不开面,素来有“冬至饺子夏至面”的俗语。显而易见,夏至是需要吃面的。在小编看来夏至吃面早已成为一种习俗,流行于全国的大部分地区。然而,不知道对于夏至吃热面还是凉面你了解多少呢,接下来小编就给大家简单介绍介绍吧。...
  • 32138
黄瓜番茄热面如何做简单又好吃
  • 黄瓜番茄热面如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料面粉:500黄瓜:1根番茄:2个葱:1根香菜:适量辅料盐:适量香油:适量水:适量调和油:适量具体步骤1.番茄洗净切块,葱切段;黄瓜榨成汁儿,和面粉一起揉成面团,醒20分钟(若面团偏软,加些面粉,太软不但粘而且口感不好2.面板上放...
  • 9416
美味的黄瓜番茄热面如何做简单又好吃
  • 美味的黄瓜番茄热面如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料面粉:500黄瓜:1根番茄:2个葱:1根香菜:适量辅料盐:适量香油:适量水:适量调和油:适量具体步骤1.番茄洗净切块,葱切段;黄瓜榨成汁儿,和面粉一起揉成面团,醒20分钟(若面团偏软,加些面粉,太软不但粘而且口感不好2.面板上放...
  • 16587
鸡汤热面怎么做-鸡汤热面的做法
  • 鸡汤热面怎么做-鸡汤热面的做法

  • “上学的时候,学校门口的"老太太冷面"是学生们的最爱!不大的门脸,几张破旧的长条桌,桌子上摆着一排罐头瓶,里面装着稀释好的腐乳汁、麻酱汁、蒜汁,还有干湿两种辣椒面,这些调料是冷面热吃的标配,一碗热乎乎的热面中飘着小虾皮,配一个茶叶蛋,冷面店都会备好一大盆甘蓝丝的小咸菜,吃的...
  • 23111
热狗面包的做法 热狗面包二 热狗面包怎么做
  • 热狗面包的做法 热狗面包二 热狗面包怎么做

  • 食材明细主料面粉(250克)白糖(5克)干酵母(4克)水(100克)盐(2克)鸡蛋(40克)火腿肠(1根)植物油(20克)咸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)热狗面包的做法步骤1、第一次发酵料:面粉75克,干酵母4克,水45克2、酵母用水化开3、倒入面粉中4、加入水,5、和成软硬适宜的面团,表面抹油,用保鲜膜封好,进行第...
  • 20717
热干面的做法 简易版的----热干面 热干面怎么做
  • 热干面的做法 简易版的----热干面 热干面怎么做

  • “热干面是武汉人过早的首选小吃,所以武汉人对它的感情,我们就不必再费言语。单讲从外地来过武汉的人,他们再次想起武汉,多半是因为想起了武汉的热干面。热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说,它不再仅是一种小吃,而是一种情怀,未食而乡情浓浓,食之则香气喷喷。”食材...
  • 18852
热汤面的做法 热汤面~ 热汤面怎么做
  • 热汤面的做法 热汤面~ 热汤面怎么做

  • “平时吧,本人不喜欢吃面,突然觉得天冷,喝点面汤估计很暖和吧,然后就开始幻想着吃面,然后一激动索性做个热汤面吧,无指导,无菜谱,无计划,随便来的~看着还行,吃着也还行~~嘿嘿~”食材明细主料面条(1斤)胡萝卜(半个)猪肉(一小点)菠菜(一小把)豆腐皮(一张)辅料大葱(一段)香菜(一棵)大蒜(三瓣)配料辣酱(...
  • 25338
热干面的做法 “面条”热干面 热干面怎么做
  • 热干面的做法 “面条”热干面 热干面怎么做

  • “没个地方,面,总有那么一款经典”食材明细主料面条(100g)辅料榨菜(适量)老姜(适量)蒜(适量)花椒粉(适量)酱油(适量)油辣子(适量)鸡精(适量)小葱(适量)香油(适量)白砂糖(适量)菜籽油(适量)白芝麻(适量)原味(口味)未知(难度)热干面的做法步骤1、锅中两升水,加入花椒10颗,八角两三瓣,山奈等体积,烧沸2、小葱20厘...
  • 12698
信阳版 热干面怎么做-热干面的做法 热干面
  • 信阳版 热干面怎么做-热干面的做法 热干面

  • “热干面是正宗的武汉小吃,我家离武汉只有2个小时的路程,所以口味和武汉差不多。热干面也是我们家乡最有名的小吃。我们家乡的外卖早餐是以热干面、烩面、和米线为主。我也是到了北京上学后才知道热干面是武汉的小吃,以前总以为热干面是我家乡的小吃呢。在外面最想念家乡的...
  • 29199
热干面的做法 湖北热干面 热干面怎么做
  • 热干面的做法 湖北热干面 热干面怎么做

  • “据说热干面食这样起源的:20世纪30年代初期,汉口长堤街有个名叫李包的食贩,在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天,天气异常炎热,不少剩面未卖完,他怕面条发馊变质,便将剩面煮熟沥干,晾在案板上。一不小心,碰倒案上的油壶,麻油泼在面条上。李包见状,无可奈何,只好将面条用油拌匀重...
  • 25092
热干面的做法 【武汉】热干面 热干面怎么做
  • 热干面的做法 【武汉】热干面 热干面怎么做

  • “第一次去武汉就爱上了这道面,而后回家心心念念中各路寻找做法。现如今,想吃热干面再也不用愁喽!跟着我来看看它的制作过程吧……”食材明细主料高筋面粉(600g)辅料大蒜(半头)生抽(适量)胡椒粉(适量)醋(适量)花生碎(适量)小葱(适量)碱面(3g)萝卜丁(适量)香油(适量)盐(适量)芝麻酱(100g)水(200g)鸡蛋(50...
  • 31444
热汤面的做法 美丽"菇娘”热汤面~ 热汤面怎么做
  • 热汤面的做法 美丽"菇娘”热汤面~ 热汤面怎么做

  • “中午下班回家为女儿准备了一锅热腾腾的蔬菜面,来对抗我大东北这数九寒天的气候~”食材明细主料御厨挂面(适量)圆葱(半个)生姜(几片)辅料西红柿(一个)香菇(三朵)黄瓜(草根)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)热汤面的做法步骤1、平底锅烧热放一点儿油,下入圆葱粒生姜翻炒出香味儿,倒入香...
  • 6640
热干面的做法 #夏季懒人餐#热干面 热干面怎么做
  • 热干面的做法 #夏季懒人餐#热干面 热干面怎么做

  • “操作简单又好吃的热干面来啦😄”食材明细主料碱面(适量)豆芽(适量)辅料芝麻酱(适量)生抽(适量)辣椒油(适量)小咸菜(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)热干面的做法步骤1、碱面开水中煮至无百芯捞出过遍凉水。2、放入酱油,麻酱,辣椒油搅拌均匀。3、再放入焯熟的豆芽拌匀。4、放入...
  • 15152
正宗热干面、蔡林记热干面
  • 正宗热干面、蔡林记热干面

  • 蔡林记热干面创始人蔡明纬,眼光长远,从创立开始就一直注重制作工艺的传承和发展,经过不断地努力探索和创新,让蔡林记热干面的制作与其他品牌大不相同,是蔡林记热干面成功的关键因素,而蔡林记热干面的领导人也坚持让品牌秉承着诚信经营的信念,用最独特的关于和独家的酱料配方,做出...
  • 31123
热汤面的做法 快手早餐——热汤面 热汤面怎么做
  • 热汤面的做法 快手早餐——热汤面 热汤面怎么做

  • “每天都为吃早饭麻烦事发愁,这款早餐超级简单,只用个煮面条的时间就可以了,酸酸的口感也很棒”食材明细主料挂面(适量)辅料西红柿(适量)小油菜(适量)葱(少许)姜(少许)配料生抽(两勺)醋(三勺)白胡椒粉(少许)香油(一勺)盐(少许)辣椒油(少许)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)热汤面的做法步骤1、准...
  • 31953
热汤面的做法 热汤面(粉) 热汤面怎么做
  • 热汤面的做法 热汤面(粉) 热汤面怎么做

  • 食材明细主料瘦肉(适量)腰子(一个)河粉(500g)辅料鸡蛋(两个)调料油(适量)盐(少量)蚝油(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)热汤面的做法步骤1、瘦肉腰子切片爆炒。2、放蚝油。3、放适量水煮。4、煮开打鸡蛋放河粉调味。5、成品。...
  • 24142
热拌面的做法 热拌面——《炸酱面》 热拌面怎么做
  • 热拌面的做法 热拌面——《炸酱面》 热拌面怎么做

  • “现在天气慢慢转凉,凉的食品变得不怎么受欢迎了。夏天我的面条都是凉着吃,喜欢炸酱面,四川凉面,下午我想着晚上吃点炸酱面吧,但有不想吃凉的,所以晚上就做了这个热拌面。”食材明细主料面条(适量)五花肉(适量)辅料香干(适量)杏鲍菇(适量)黄瓜(适量)配料大葱(适量)姜(适量)香菜(适量)小葱(适量)黄...
  • 11982
热干面的做法 夏天吃的热干面 热干面怎么做
  • 热干面的做法 夏天吃的热干面 热干面怎么做

  • “虽然不是湖北人,但时不时的还会想吃热干面。夏天,面条再高汤里面刷了再吃,我儿子总是嫌热,他到了夏天总是爱吃凉的面,于是就稍微改良了一点点,让这款面更适合夏天吃。”食材明细主料面粉(500g)食用碱面(4g)盐(2g)辅料肉酱(1份)配料麻酱汁(1份)其他(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)热干面的...
  • 16676
热干面的做法 不伦不类热干面 热干面怎么做
  • 热干面的做法 不伦不类热干面 热干面怎么做

  • “本应用热干面或碱面,可是我就是喜欢吃宽的挂面,就做出了这么个不伦不类热干面。”食材明细主料挂面(50克)榨菜(20克)辅料芝麻酱(5匙)葱花(1匙)辣椒油(2匙)老醋(2匙)酱油(2勺)香油(2匙)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)热干面的做法步骤1、煮面,捞出沥干水分,放入香油拌匀,晾干。2、榨菜洗净...
  • 21324
专题