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关于香菇包的餐饮百科

香菇包怎么做-香菇包的做法
  • 香菇包怎么做-香菇包的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(200g)酵母(2g)蛋(1g)牛奶(100ml)辅料虾皮(适量)笋干(适量)五花肉(适量)葱花(适量)香菇(适量)调料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香菇包的做法步骤1、准备馅料(所有“辅料”)清净、切细粒。2、起油锅下五花肉和虾皮翻炒三分钟。3、下笋干香菇翻炒片刻。...
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香菇素包怎么做-香菇素包的做法
  • 香菇素包怎么做-香菇素包的做法

  • “素菜包是用香菇,青菜和五香豆腐干一起剁碎后配以香油糖等调味品制成,也是我们上海的传统点心之一,将包好的素菜包上笼蒸熟后,皮白松软,馅心则绿中生翠,味道清香鲜美,真的是多吃不腻,百吃不厌!”食材明细主料普通面粉(500克)青菜(200克)香干(6块)鲜花菇(8朵)辅料酵母(5克)油(30毫升)盐(7克)鸡精...
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香菇酱肉包的做法 包子家族之香菇酱肉包 香菇酱肉包怎么做
  • 香菇酱肉包的做法 包子家族之香菇酱肉包 香菇酱肉包怎么做

  • “前些日子自己做的酱肉还有一些,今儿想吃点包子,就以酱肉为主吧配上点香菇,美味啊。”食材明细主料面粉(300克)辅料酱肉(200克)香菇(250克)配料盐(适量)味精(适量)五香粉(适量)植物油(30克)酱油(15克)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香菇酱肉包的做法步骤1、葱姜切成碎末。2、把酱肉清洗...
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香菇酱肉包的做法 【北京】香菇酱肉包 香菇酱肉包怎么做
  • 香菇酱肉包的做法 【北京】香菇酱肉包 香菇酱肉包怎么做

  • “早餐中经常做各种面食吃,包子倒是很少做。一方面因为自己不太会包包子,每次包出来的包子外形都很难看,连自己都不喜欢,更何况小朋友呢?另一方面因为早上做早餐的时间有限,没有很多时间花在做早餐上,做包子是需要费比较长的时间,家里人都不太喜欢吃隔夜食物或者是提前做好再次加...
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香菇滑肉包的做法 【广东】香菇滑肉包 香菇滑肉包怎么做
  • 香菇滑肉包的做法 【广东】香菇滑肉包 香菇滑肉包怎么做

  • “每个周末都要给老爸做点早餐,今天就做了香菇滑肉包。”食材明细主料面粉(500克)瘦肉(500克)干香菇(10朵)生姜(少许)鸡蛋(1只)辅料黑胡椒粉(少许)盐(1茶匙)生抽(少许)白糖(1茶匙)酵母粉(5克)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香菇滑肉包的做法步骤1、生姜却皮,切碎。2、干香菇泡发,切丁。3、瘦...
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香菇肉包的做法 好吃的香菇肉包 香菇肉包怎么做
  • 香菇肉包的做法 好吃的香菇肉包 香菇肉包怎么做

  • “迄今做肉包已经三次,包含这次,从开始的干巴巴到现在鲜香多汁,进步很大啊,为了这一家馋猫,我必须不断学习,在失败中总结经验。这次的肉包一开锅,就感觉应该好吃,盛出一盘,瞬间被消灭,大家一致都说:好好吃啊,很成功啊!说实话,我在厨房做包子一身汗,听到大家的肯定,顿时心花怒放!所以说,包子...
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弹包香菇怎么做-弹包香菇的做法
  • 弹包香菇怎么做-弹包香菇的做法

  • “用奶香蒸蛋,的蛋清做的这个”食材明细主料面粉(4个鸡蛋体积的面粉)辅料蛋清(两个)香菇(5个)配料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)弹包香菇的做法步骤1、准备4个鸡蛋体积的面粉,可以蒸8个小包子2、讲2个鸡蛋的蛋清加入面粉中3、加一小份苏打4、根据干稀程...
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香菇包子怎么做-香菇包子的做法
  • 香菇包子怎么做-香菇包子的做法

  • 食材明细主料面粉(150克)水(75克)干酵母(2克)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香菇包子的做法步骤1、准备面团料2、将酵母用水化开3、将酵母液倒入面粉4、加入水5、和成软硬适度的面团,用保鲜膜封好,放温暖处发酵6、面团发足胀大7、下成等大的剂子8、按成中间厚,周边薄的圆片9、...
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香菇鸡蛋水煎包的做法 香菇鸡蛋水煎包包 香菇鸡蛋水煎包怎么做
  • 香菇鸡蛋水煎包的做法 香菇鸡蛋水煎包包 香菇鸡蛋水煎包怎么做

  • 食材明细主料面粉(适量)香菇(适量)鸡蛋(适量)豆腐干(适量)辅料葱(适量)配料盐(适量)胡椒粉(适量)清淡(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菇鸡蛋水煎包的做法步骤1、先将面粉放入发酵粉并揉好等待发酵。2、将泡好的香菇切碎,并把鸡蛋、葱放入油锅里炒好,将香菇碎入锅里拌匀,这时火要关掉。待凉...
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香菇卤肉包子的做法 【天津】香菇卤肉包子 香菇卤肉包子怎么做
  • 香菇卤肉包子的做法 【天津】香菇卤肉包子 香菇卤肉包子怎么做

  • “生长在北方,喜欢各种面食,包子,饺子,馒头,面条无一不爱。超级香滴卤肉丁包子,有没有诱惑到你?蒸包子其实一点也不难,只要把面发好一切都不是问题。”食材明细主料面粉(500克)水(260克)酵母(3克)肥瘦猪肉(750克)干黄酱(100克)葱(适量)干辣椒(适量)花椒(10克)茴香籽(10克)香叶(3片)八角(各适量)冰糖(10块...
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香菇小肉包的做法 飘香香菇小肉包 香菇小肉包怎么做
  • 香菇小肉包的做法 飘香香菇小肉包 香菇小肉包怎么做

  • 食材明细主料面粉(250克)带肥肉(300克)辅料香菇(7朵)小葱(5条)胡萝卜(1根)香菜(4棵)配料盐(适量)鸡精(适量)芝麻香油(适量)酱油(适量)清淡(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香菇小肉包的做法步骤1、将所需材料洗净2、香菇和胡萝卜都切成小粒3、将洗净的肉剁碎,提前可得把刀磨锋利喽,切肉的时候一...
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茴香蘑菇包怎么做-茴香蘑菇包的做法
  • 茴香蘑菇包怎么做-茴香蘑菇包的做法

  • “六日时间充裕,包些包子冷冻起来,以备不时之需。”食材明细主料面粉(1000克)酵母粉(10克)茴香(700克)肉糜(450克)干香菇(50克)鸡蛋(3个)辅料葱(1棵)食用油(3勺)调料酱油(15克)甜面酱(1勺)蚝油(1勺)盐(5克)十三香粉(半勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)茴香蘑菇包的做法步骤1、面粉和酵母粉混合,温...
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香菇肉包的做法 小青de美食---香菇肉包 香菇肉包怎么做
  • 香菇肉包的做法 小青de美食---香菇肉包 香菇肉包怎么做

  • “学会了做饺子,做馒头,接下来我们就来学习做包子周末花上一点时间,给自己和家人做一顿可口的早餐!自家的包子薄皮大馅,重要的是干净放心!”食材明细主料猪肉(半斤)香葱(1两)香菇(6个)辅料豆瓣酱(两勺)香麻油(适量)盐(一勺)生抽(两小勺)蚝油(一勺)生姜(一小块)大蒜(半个)红薯淀粉(少许)鸡蛋(一个)五香(口...
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香菇青菜包的做法 中点传奇—香菇青菜包 香菇青菜包怎么做
  • 香菇青菜包的做法 中点传奇—香菇青菜包 香菇青菜包怎么做

  • “一碗白粥,一碟腐乳,2个菜包,很美好的一顿早饭呀,今天继续发酵发酵,有些人比较头疼发酵类面点,确实,它不太稳定,但是请你别害怕,只要多一点耐心,细心,恒心,一定能控制好它的,进入正题”食材明细主料青菜馅(500克)面粉(500克)酵母(4克)辅料白糖(20克)猪油(10克)清水(240克)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗...
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香菇鲜肉包子的做法 【香菇鲜肉包子】 香菇鲜肉包子怎么做
  • 香菇鲜肉包子的做法 【香菇鲜肉包子】 香菇鲜肉包子怎么做

  • “学着用【酵头】做了一次蒸包子,感觉就是【中种】方法。PAPA很喜欢这种方法做的包子,他说因为口感很暄软,还带着年轻时吃暄软馒头的感觉。香菇气味诱人,有香菇的肉包子肉汁浓郁可口,让人胃口大增。有时候做好一些放冰箱里冷冻保存好,第二天的早餐又可以搞定了n.n。好久没做包...
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香菇肉包怎么做-香菇肉包的做法
  • 香菇肉包怎么做-香菇肉包的做法

  • “有朋友问我说为什么我发的包子老是不好吃?今天我又来详细的说一次,要看仔细了再做哦!”食材明细主料面粉(500g)三线肉(适量)辅料虾(2只)白糖(25g)酵母粉(4g)香菇(适量)胡罗卜(1个)葱(少许)香菜(少许)姜(适量)蒜(适量)原味(口味)未知(难度)香菇肉包的做法步骤1、将肉洗净要绞肉机绞成肉末,绞稍微粗一点...
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香菇鲜肉包的做法 #御寒美食#香菇鲜肉包 香菇鲜肉包怎么做
  • 香菇鲜肉包的做法 #御寒美食#香菇鲜肉包 香菇鲜肉包怎么做

  • “鲜菇除含水85-90%外,固形物中含粗蛋白19.9%,粗脂肪4%,可溶性无氮物质67%,粗纤维7%,灰分3%。香菇中还含有30多种酶和18种氨基酸。人体所必需的8中氨基酸中,香菇就含有7种,因此香菇又成为纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。1、香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A...
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香干香菇酱肉包的做法 香干香菇酱肉大包 香干香菇酱肉包怎么做
  • 香干香菇酱肉包的做法 香干香菇酱肉大包 香干香菇酱肉包怎么做

  • “上次做的-大盆香干香菇肉酱馅,正好用来做酱肉大包吧.”食材明细主料面粉(350克)酵母(4克)水(160克)辅料糖(2大勺)咸甜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香干香菇酱肉包的做法步骤1、面粉加2勺白糖,酵母4克加160克温水化开.倒入面粉中揉至光滑.2、盖保鲜膜发酵50分钟.冬天时间加长-点....
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香菇青菜包的做法 香菇青菜包做法 香菇青菜包怎么做
  • 香菇青菜包的做法 香菇青菜包做法 香菇青菜包怎么做

  • “喜欢吃香菇青菜包,的可以在自己家里做,很简单”食材明细主料面粉(500克)酵母(4克)水(300克)泡打粉(5克)糖(20克)辅料青菜(1000克)干香菇(500克)十三香(适量)盐(按口味加)味精(适量)拌菜飘香记(适量)麻辣鲜(适量)微辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香菇青菜包的做法步骤1、面和酵母,泡打粉,糖,加在一起...
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第一次的作品 香菇肉包怎么做-香菇肉包的做法 香菇肉包
  • 第一次的作品 香菇肉包怎么做-香菇肉包的做法 香菇肉包

  • “之前吃过姑姑做的香菇肉包觉得很好吃吃的时候还以为肉馅加过甜面酱之类的其实不然肉馅好吃是因为做包子之前就炒过很不错的一款包子一直以来都是潜水运动员看着其他大师的作品一直都想自己也来写一篇于是乎写了这第一篇菜谱...o.o”食材明细主料发面团(一个)猪肉靡(适量)香...
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香菇菜包的做法 重油香菇菜包 香菇菜包怎么做
  • 香菇菜包的做法 重油香菇菜包 香菇菜包怎么做

  • 食材明细主料青菜(适量)香菇(适量)面粉(适量)辅料大葱(半根)菜籽油(适量)糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)原味(口味)未知(难度)香菇菜包的做法步骤1、面粉加入酵母揉成团,放着醒发。2、将青菜焯水后剁碎,香菇,大葱分别剁碎。3、菜籽油烧热后加入大葱。4、再加入香菇煸炒,放在旁边凉一下。5、加入青菜...
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香菇青菜包的做法 素得够味——香菇青菜包 香菇青菜包怎么做
  • 香菇青菜包的做法 素得够味——香菇青菜包 香菇青菜包怎么做

  • “这种馅的包子虽然素,但素得非常够味。香菇特有的浓郁香气,配上清爽的青菜便是非常好的搭档,让素也有素的魅力!”食材明细主料面粉(适量)青菜(适量)干香菇(适量)大葱(适量)干酵母(适量)温水(适量)辅料芝麻香油(适量)十三香(适量)食盐(适量)鸡精(少许)五香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香菇青菜包...
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香菇菜包怎么做-香菇菜包的做法
  • 香菇菜包怎么做-香菇菜包的做法

  • “素包子,吃素的看过来。”食材明细主料上海青(500g)干香菇(30g)木耳(30g)豆干(50g)面粉(500g)辅料水(259)糖(10g)酵母(4g)泡打粉(4g)猪油(15g)盐(5g)植物油(20g)麻油(15g)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香菇菜包的做法步骤1、准备材料。2、洗干净,切丁。3、青菜烫后,切碎。4、都倒一起。5、调味,搅...
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香菇菜包的做法 自家做的香菇菜包 香菇菜包怎么做
  • 香菇菜包的做法 自家做的香菇菜包 香菇菜包怎么做

  • “自己家也能做香菇菜包噢,真的很好吃啊~~”食材明细主料青菜(适量)鲜香菇(适量)豆腐干(适量)发面粉(适量)辅料调味品(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)未知(难度)香菇菜包的做法步骤1、先和面发面,这个面包机自动完成的,放进去水和面粉就去准备馅料。2、蘑菇焯水,然后切丁。3、豆腐干剁碎...
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香菇猪肉包子的做法 【香菇猪肉包子】 香菇猪肉包子怎么做
  • 香菇猪肉包子的做法 【香菇猪肉包子】 香菇猪肉包子怎么做

  • 食材明细主料中筋面粉(适量)香菇(适量)胡萝卜(适量)猪肉末(适量)酵母(适量)辅料葱(适量)姜(适量)生抽(适量)老抽(适量)花椒面(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)植物油(适量)温水(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香菇猪肉包子的做法步骤1、温水(不超过40度)将酵母溶化,一点点加...
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