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关于红烧咸鸭的餐饮百科

红烧咸鸭怎么做-红烧咸鸭的做法
  • 红烧咸鸭怎么做-红烧咸鸭的做法

  • 食材明细主料咸鸭(1只)辅料葱(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)姜(适量)蒜(适量)调料食用油(适量)咸香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧咸鸭的做法步骤1、准备好食材备用。2、锅中油预热,放入蒜子生姜炒香。3、放入咸鸭翻炒。4、放入一勺生抽,一勺料酒。5、放入一勺老抽。6、放入适量...
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烧烤味咸鸭蛋怎么做-烧烤味咸鸭蛋的做法
  • 烧烤味咸鸭蛋怎么做-烧烤味咸鸭蛋的做法

  • “完全是灵机一动。烧烤料不用来做烧烤,除了闲置只能闲置,而闲置得太久的话,只能扔掉。如何换一种方式去利用它呢?鸭蛋季节,忽然有了灵感。做个烧烤味的咸鸭蛋,如何?不妨试试。虽然准备了10个鸭蛋,却没敢多试,仅此三个,万一不受欢迎,也只三个而已。按照最初的设想,本当全用烧烤料。然...
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红烧鸭腿的做法 #肉类#红烧鸭腿 红烧鸭腿怎么做
  • 红烧鸭腿的做法 #肉类#红烧鸭腿 红烧鸭腿怎么做

  • “鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥...
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红烧鸭怎么做-红烧鸭的做法
  • 红烧鸭怎么做-红烧鸭的做法

  • 食材明细主料嫩姜(适量)鸭(适量)辣椒(几个)辅料老干妈辣椒酱(一勺)调料玉米油(8毫升)盐(少许)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)红烧鸭的做法步骤1、鸭肉切块,热水煮几分钟过滤洗干净沥干水分备用。2、辣椒,嫩姜洗干净备用。3、油锅起火烧六成熟倒入玉米油快速翻炒鸭肉。4、倒入嫩姜片...
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红烧番鸭怎么做-红烧番鸭的做法
  • 红烧番鸭怎么做-红烧番鸭的做法

  • 食材明细主料番鸭(适量)辅料姜片(适量)调料料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)味精(适量)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)红烧番鸭的做法步骤1、番鸭洗净剁成块。2、锅中放入一勺料酒。3、放入姜片。4、冷水放入番鸭,煮开后撇去浮沫。5、捞岀沥干水。6、锅中...
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红烧啤酒鸭的做法 [鲁菜]----红烧啤酒鸭 红烧啤酒鸭怎么做
  • 红烧啤酒鸭的做法 [鲁菜]----红烧啤酒鸭 红烧啤酒鸭怎么做

  • “鸭子属凉性,特适合夏天来吃,就来一个百吃不厌的红烧啤酒鸭,补一补血吧.....”食材明细主料鸭腿(4个)啤酒(1瓶)辅料红油豆瓣(适量)老抽酱油(适量)小葱(适量)姜(适量)白糖(适量)微辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧啤酒鸭的做法步骤1、准备鸭腿4个,葱,姜备用。2、把鸭腿剁成块,葱切段...
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咸鸭烧毛豆怎么做-咸鸭烧毛豆的做法
  • 咸鸭烧毛豆怎么做-咸鸭烧毛豆的做法

  • “自己腌制的咸鸭特别香,搭配毛豆味道鲜美,很家常的一道菜。”食材明细主料咸鸭(1盘)毛豆(1盘)辅料小米辣(少许)生姜(少许)生抽(1勺)料酒(1勺)老抽(1勺)醋(1勺)食用油(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)数小时(耗时)简单(难度)咸鸭烧毛豆的做法步骤1、准备好食材备用。2、锅中油预热,放入姜片炒香,放入咸鸭煸炒上...
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咸鱼红烧肉怎么做-咸鱼红烧肉的做法
  • 咸鱼红烧肉怎么做-咸鱼红烧肉的做法

  • “某人买来的咸鱼,并一直推荐说和红烧肉烧很好吃,所以一试,果然不错,红烧肉几乎没有受咸鱼的影响,但咸鱼却没有蒸的那么咸,浸入了肉味,更好吃了,据私下观察,某人几乎没有碰红烧肉,吃的都是咸鱼。”食材明细主料咸鱼(适量)五花肉(适量)辅料大蒜(适量)八角(适量)花椒(适量)生姜(适量)配料冰糖(适量...
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红烧咸家鱼怎么做-红烧咸家鱼的做法
  • 红烧咸家鱼怎么做-红烧咸家鱼的做法

  • 食材明细主料咸家鱼(一条)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料辣椒(适量)老抽(适量)胡椒粉(适量)味精(适量)油(适量)番茄酱(适量)糖(适量)咸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧咸家鱼的做法步骤1、切好葱、姜、蒜、辣椒。2、把鱼一切两份洗干净。3、把鱼的两面均匀地抹上面。4、锅中入油,放入鱼煎...
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红烧咸鸭腿怎么做-红烧咸鸭腿的做法
  • 红烧咸鸭腿怎么做-红烧咸鸭腿的做法

  • 食材明细主料咸鸭腿(2个)辅料料酒(适量)老抽(适量)蒜子(适量)生姜(适量)调料食用油(适量)咸香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧咸鸭腿的做法步骤1、准备好食材备用。2、锅中油预热,放入蒜子生姜炒香。3、放入咸鸭腿翻炒。4、放入一勺料酒。5、放入一勺老抽翻炒上色,倒入适量清水大火煮...
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红烧鸭爪怎么做-红烧鸭爪的做法
  • 红烧鸭爪怎么做-红烧鸭爪的做法

  • “鸭爪富含胶质,有嚼头,做出来的小吃是很好的下酒菜。”食材明细主料鸭爪(500g)辅料葱(15g)姜(10g)白砂糖(10g)酱油(15ml)味极鲜(10ml)八角(2粒)丁香(1粒)五香粉(3g)盐(5g)花生油(适量)清水(适量)五香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧鸭爪的做法步骤1、鸭爪洗净控水。2、热锅下油,放入白砂糖小火翻...
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红沙咸鸭蛋的做法 红沙咸鸭蛋(恩施版) 红沙咸鸭蛋怎么做
  • 红沙咸鸭蛋的做法 红沙咸鸭蛋(恩施版) 红沙咸鸭蛋怎么做

  • 食材明细主料鸭蛋(30个)辅料食用盐(一斤)二锅头(一瓶)红沙(半斤)咸香(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)红沙咸鸭蛋的做法步骤1、洗干净鸭蛋,并控干水份!2、调和淹料!将红沙,食用盐,白酒调和成湖状!3、鸭蛋均匀的混上腌料!放置在容器内!4、用保鲜膜封存!隔断空气!放在阴凉通风处!20天!美味呈现!...
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红烧鸭舌怎么做-红烧鸭舌的做法
  • 红烧鸭舌怎么做-红烧鸭舌的做法

  • “闺女很喜欢吃鸭舌。绝味鸭舌太辣……放心老母亲给你安排😎大家跟我做起来,做饭很简单哦👍”食材明细主料鸭舌(1包(大约90个))辅料葱(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)姜(适量)调料老抽(适量)蚝油(适量)生抽(适量)糖(适量)鸡精(适量)红烧大料包(适量)红烧肉调料(适量)酱油(适量)麻辣(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)...
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红油咸鸭蛋怎么做-红油咸鸭蛋的做法
  • 红油咸鸭蛋怎么做-红油咸鸭蛋的做法

  • “端午有三宝:粽子咸蛋绿豆糕~这种“饱和盐水法”,其实网上早就已经有人做过,我也是第二年做了。去年做的时候,还在盐水里加了些香料,可是家人觉得还是原味的咸鸭蛋好吃,所以今年做就没有再放香料了。这种方法,做起来很简单,成功率很高,做出的咸蛋味道也很不错哦~”食材明细主料生...
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红烧鸭块的做法 红烧鸭块! 红烧鸭块怎么做
  • 红烧鸭块的做法 红烧鸭块! 红烧鸭块怎么做

  • “将鸭切成小块,用热水焯一下捞出沥干水。”食材明细主料生鸭(一只)辅料姜片(适量)酱油(适量)老抽(适量)白糖(适量)料酒(适量)花椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧鸭块的做法步骤1、锅中放油~油热后加入姜丝爆香。2、加入鸭块爆炒。3、爆炒一段时候后加入老...
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红烧鸭块的做法 简单入味的红烧鸭块 红烧鸭块怎么做
  • 红烧鸭块的做法 简单入味的红烧鸭块 红烧鸭块怎么做

  • “鸭肉是一种美味佳肴,鸭肉营养丰富,特别适宜夏秋季节食用,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热给人体带来的不适。鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳。这道红烧鸭块我选用的是鸭子的大腿...
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[端午节]---自制红油咸鸭蛋-红油咸鸭蛋
  • [端午节]---自制红油咸鸭蛋-红油咸鸭蛋

  • “端午节马上到了,端午节吃粽子是每家每户的首先,端午节必须吃粽子,且历史典故我们都非常明白。但是对于另一个端午传统食品咸鸭蛋的由来就不是很清楚了,以下为你介绍端午节为什么吃鸭蛋的原因,端午节鸭蛋的做法和营养价值。百度资料:俗话说“要吃咸蛋粽,才把寒意送”。因为端午...
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红烧鸭翅的做法 【内蒙古】红烧鸭翅 红烧鸭翅怎么做
  • 红烧鸭翅的做法 【内蒙古】红烧鸭翅 红烧鸭翅怎么做

  • “这次宝妈做的是红烧鸭翅,跟以往的做法有所不同,用我这个方法一点腥味都没有,颜色也特别漂亮,正在做这道菜谱的时候,家里来了客人,应客人要求,只好加量做了,所以在过程图的1、2两步之后就是宝妈加量后的图了,但这没关系,食材里我给出的是加量后的量,大家操作的时候按食材量做就好。...
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红烧咸鱼怎么做-红烧咸鱼的做法
  • 红烧咸鱼怎么做-红烧咸鱼的做法

  • 食材明细主料咸鱼(500克)白萝卜(100克)辅料大蒜(四颗)中辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)红烧咸鱼的做法步骤1、取腌制咸鱼。2、锅洗干净,下油,待油热下雨煎置金黄。3、放入萝卜丝,大蒜煮五分钟,放辅料,出锅。...
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红烧鸭肉怎么做-红烧鸭肉的做法
  • 红烧鸭肉怎么做-红烧鸭肉的做法

  • 食材明细主料鸭肉(半只)辅料辣椒(适量)桂皮(适量)八角(适量)生抽(适量)生姜(适量)大蒜子(适量)咸香(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)红烧鸭肉的做法步骤1、鸭子清洗干净。2、斩块加入料酒焯水。3、焯水捞出清洗备用。4、准备配料。5、锅中热油煸炒鸭子肉。6、从锅边淋入米酒煸炒。7、加入...
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红烧鲜鸭怎么做-红烧鲜鸭的做法
  • 红烧鲜鸭怎么做-红烧鲜鸭的做法

  • 食材明细主料鲜鸭(一只)辅料西红柿(一个)胡萝卜(一个)配料盐(适量)生姜(适量)蒜瓣(适量)白醋(适量)老抽(适量)白糖(适量)鲜蒜(一棵)清淡(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红烧鲜鸭的做法步骤1、将买回的鲜鸭收拾干净后用刀斩成小块。2、备好调料3、炒锅坐火待锅烧红后下入较肥的先练出油后再下入...
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红烧鸭腿的做法 #家常下饭菜#红烧鸭腿 红烧鸭腿怎么做
  • 红烧鸭腿的做法 #家常下饭菜#红烧鸭腿 红烧鸭腿怎么做

  • 食材明细主料鸭腿(3只)辅料油(适量)盐(适量)黄酒(适量)茴香(适量)冰糖(适量)老抽(适量)生抽(适量)小红椒(适量)姜(适量)桂皮(适量)微辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧鸭腿的做法步骤1、鸭腿过水洗净沥干水份2、起油锅加热,放入小红椒煸3、放入鸭腿炒匀4、倒入适量的黄酒5、倒入适量的清水和老...
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红烧咸青鱼怎么做-红烧咸青鱼的做法
  • 红烧咸青鱼怎么做-红烧咸青鱼的做法

  • 食材明细主料咸青鱼(350克)辅料葱(适量)姜(适量)辣椒(适量)蒜瓣(适量)配料老抽(适量)黄酒(适量)白砂糖(适量)食用油(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红烧咸青鱼的做法步骤1、青鱼段切成小块,用清水浸泡1小时左右,去掉部分咸味。洌干水分备用2、起油锅,爆香葱姜蒜辣椒,下鱼段翻炒至稍稍焦...
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红烧咸草鱼怎么做-红烧咸草鱼的做法
  • 红烧咸草鱼怎么做-红烧咸草鱼的做法

  • 食材明细主料咸草鱼(适量)辅料味精(适量)酱油(适量)蚝油(适量)生姜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)红烧咸草鱼的做法步骤1、原料。2、热锅冷油。3、放入生姜。4、倒入咸草鱼。5、放酱油耗油。6、加水漫过鱼块。7、大火煮开。8、我的香葱。9、出锅前放香葱。...
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腊味咸鸭烧黄豆怎么做-腊味咸鸭烧黄豆的做法
  • 腊味咸鸭烧黄豆怎么做-腊味咸鸭烧黄豆的做法

  • “自己腌制的咸鸭,加上妈妈给的自家种的黄豆,烧出来的味道真是好美味。”食材明细主料咸鸭(半个)黄豆(适量)辅料小米辣(少许)姜片(少许)蒜子(少许)食用油(少许)料酒(1勺)生抽(1勺)老抽(1/3勺)醋(1/3勺)咸鲜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)腊味咸鸭烧黄豆的做法步骤1、准备好食材。2、黄豆提前泡发...
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