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关于自制果干的餐饮百科

自制果干-果干
  • 自制果干-果干

  • “这次做个简单但是实用的~做果干的出发点有两个,第一是因为一直心心念念想要有一个风炉,受热均匀而且可以做一些正常烤箱没法完成的操作,第二呢就是单位的下午水果有的时候大家都没有吃,冰箱里面要放不下了……所以趁着冬天水果比较缺乏的时间做一些果干,代替水果咯~所以一点...
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自制虾干-虾干
  • 自制虾干-虾干

  • “有朋友突然来访,家里有没有备一点拿出来就可下酒的小菜?试试这道烤海虾吧,咸鲜适口,连壳带头都可以一并入口,越嚼越香,越嚼越鲜。保你不会失面子的。”食材明细主料鲜海虾(500克)辅料盐(适量)花椒(适量)姜(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制虾干的做法步骤1、海虾加盐、花椒...
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自制干辣椒的做法 ✿自制干辣椒✿ 自制干辣椒怎么做
  • 自制干辣椒的做法 ✿自制干辣椒✿ 自制干辣椒怎么做

  • 食材明细主料鲜辣椒(适量)微辣(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)自制干辣椒的做法步骤1、这是今天的主角2、买回的鲜辣椒3、我买了两种。一种大的,还有一种是小的朝天椒。朝天椒更辣4、先择一下。把坏的挑出,5、用剪刀去把(蒂)6、就像这样。一个个剪去。这样一是好看。二是好干。三...
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自制水果果冻怎么做-自制水果果冻的做法
  • 自制水果果冻怎么做-自制水果果冻的做法

  • “自己在家做果冻,更卫生更放心,没有什么香精甜味剂防腐剂什么的,想放什么水果就放什么水果,简单得很。”食材明细主料椰子水(220克)吉利丁片(20克)猕猴桃(1个)桔子(1个)葡萄(8粒)辅料糖(10克)酸甜(口味)冷冻(工艺)一天(耗时)简单(难度)自制水果果冻的做法步骤1、吉利丁片剪成一条条的。2、加入适...
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自制果干怎么保存
  • 自制果干怎么保存

  • 用罐子装好后放在阴凉干燥的地方保存。在制作果干的时候可以用苹果,凤梨,菠萝,猕猴桃,芒果等水果,可以把这些果干做成果干茶或者果干蜜饯,还需要注意的是切片的时候一定要切的大小均匀,若大小不均匀的话就很容易出现一半晒干一半没有干的情况。...
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自制干果饼干如何做简单又好吃
  • 自制干果饼干如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料黄油:50鸡蛋:1个糖:少许低筋面粉:一碗辅料干果粉:适宜牛奶:少量具体步骤1.将主料前三个混合,充分搅拌,加入辅料。再加入低筋面粉,搅拌均匀,做成你想要的形状,放入烤箱。180°,15-20分钟2.如果想吃酥一点的,烤多一点...
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自制果冻-果冻
  • 自制果冻-果冻

  • “白凉粉加黄桃,好吃没火气。”食材明细主料白凉粉(25g)黄桃(1个)辅料白砂糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制果冻的做法步骤1、白凉粉25克加凉白开水100克,搅拌匀。2、黄桃切丁,加适量白砂糖,再加适量水煮1分钟。3、煮好的黄桃水,一起倒入搅勾的白凉粉中,再加烧开的水加...
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自制果汁的做法 【山东】自制果汁 自制果汁怎么做
  • 自制果汁的做法 【山东】自制果汁 自制果汁怎么做

  • “自己制作果汁,无添加。”食材明细主料橙子(3个)辅料梨(1个)甜味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制果汁的做法步骤1、橙子梨洗净。2、将橙子切成块。3、去掉果皮。4、放入料理棒杯中。5、启动料理棒打碎。6、滤出果汁,也可以不用过滤直接吃掉。7、享用吧。小窍门果肉可不用...
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自制的芒果干怎样保存
  • 自制的芒果干怎样保存

  • 放进密封盒里盖好盖子,放到冰箱的储存盒子里。若是家里没有密封盒,也可以用保鲜袋装好,把口袋的封口扎好。扎好口的目的是防止与冰箱的其他食物串味。若是冬季室温比较低的话,空气不湿,可以在外面放一两天,要是长时间不吃的话,还是要及时的放入冰箱里。...
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自制芒果干-芒果干
  • 自制芒果干-芒果干

  • “从泰国购回的芒果干味道也不错,就是太甜,突发奇想自己做一些,低糖,却健康,经了解,市售芒果干价格低廉唯美,制作确是很…原来是用芒果打成泥,加一些添加剂,色素,香精等等粘合后压制成型的芒果干,自己制作的芒果干成本非常高,而且普通酱牛肉一样出货率太低了…1kg的鲜芒果…却连100克...
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自制苹果果酱怎么做-自制苹果果酱的做法
  • 自制苹果果酱怎么做-自制苹果果酱的做法

  • 食材明细主料苹果(中等大小2个)辅料白砂糖(150g)盐(1/2小勺)柠檬汁(1汤勺)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制苹果果酱的做法步骤1、苹果洗净、切块。2、将苹果放入料理机,加少许水打匀;3、加入盐、糖和柠檬汁搅匀;4、此时观察状态,如混合物比较稠,则直接倒入面包机进行下一步;如...
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自制菠萝蜜果干怎么做-自制菠萝蜜果干的做法
  • 自制菠萝蜜果干怎么做-自制菠萝蜜果干的做法

  • “自己做的菠萝蜜果干小零食,没有任何额外添加的糖和防腐剂,菠萝蜜的甜味都浓缩在果干中,表面都泌出一点糖液,做好的果干软糯香甜,反正这一包做好瞬间就抢没了。”食材明细主料菠萝蜜(1000g)果味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制菠萝蜜果干的做法步骤1、新鲜的菠萝蜜,果肉去掉...
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干果阿胶的做法 自制干果阿胶 干果阿胶怎么做
  • 干果阿胶的做法 自制干果阿胶 干果阿胶怎么做

  • “阿胶又名盆覆胶、驴皮胶,为驴皮熬成的胶块。其制作方法是:先将驴皮刮去毛,切成小块,加水煎熬3昼夜,待液汁浓稠,取出驴皮块,再加水煎熬。如此反复5~6次后,再将熬出的阿胶汁滤去杂质,用火浓缩至稠膏状,冷凝,阴干结块,方成入药的阿胶。上等的阿胶以颜色乌黑、透明光亮、无腥臭气,经夏不...
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菠萝果干的做法 在家自制超级好吃无添加的果干——菠萝果干 菠萝果干怎么做
自制水果干-水果干
  • 自制水果干-水果干

  • “不少人都认为水果干比新鲜水果没有营养,但其实这种认识是错误的。相比较新鲜水果来说,水果干的维生素C损失确实多了些,但是因为浓缩了,同等重量的果干所含的矿物质和其它微量元素反而比新鲜水果的更多。水果干因为脱水了,更容易保存和携带,是老少皆宜的零食伴侣。新鲜水果中...
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手工自制芒果干怎么做-手工自制芒果干的做法
  • 手工自制芒果干怎么做-手工自制芒果干的做法

  • “不负好食光”食材明细主料芒果(50g)辅料白砂糖(适量)酸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)手工自制芒果干的做法步骤1、精选芒果2、芒果洗净外皮后,手工削去外皮。3、切片4、每片大约0.3公分5、放入糖水中浸泡腌制6、将芒果果肉排放在通风干燥的地方晾晒,袋表面水分干燥后,7、采...
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自制果干能存放多久
  • 自制果干能存放多久

  • 3个月以上。不同种类的果干存放时间不同,像葡萄干,枣干这种水分少含糖高的果干能放比较久,半年到一年都是可以的,其他的含水量多糖分少的果干保存的时间就会短一点,一般大概是3-5个月。自制果干因为直接烘干水分,没有添加防腐剂,所以最好密封保存,同时要注意避光,放在阴凉通风处。...
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自制蚝干-蚝干
  • 自制蚝干-蚝干

  • 食材明细主料生蚝肉(5斤)辅料生姜(1块)其他(口味)其他(工艺)一天(耗时)简单(难度)自制蚝干的做法步骤1、锅加水烧开后,加入生姜,生蚝2、烧开后捞出蚝肉,放入冰水中冷却3、平均摊开放入竹筐中,用风扇吹干4、中午拿到有太阳的地方曝晒。5、1小时翻一遍,共3遍,。6、收下来放凉,放入冰箱急冻,需要...
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自制饼干-饼干
  • 自制饼干-饼干

  • “天气凉快了,可以做些小饼干来吃,解馋又管饱。简单好做的小饼干营养美味。”食材明细主料面粉(200克)奶粉(25克)辅料泡打粉(3克)油(15克)鸡蛋(1个)糖(30克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自制饼干的做法步骤1、备好食材2、把面粉鸡蛋糖泡打粉倒入碗里3、加入油拌匀醒发30分钟4、擀...
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自制的果干能保存多久
  • 自制的果干能保存多久

  • 常温密封条件下可以保存三个月,冷藏密封条件下可以保存半年。自制的果干由于没有加入防腐剂等,保存时间相对外面购买的果干较短。待水果充分烘干并凉透后应贮存在密封性较好的容器或者密封袋中,避免果干受潮,最好可以放入冰箱中,这样保存时间会更长。...
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自制果汁-果汁
  • 自制果汁-果汁

  • “原来家里有一个电动的榨汁机,每次用完之后,清洗挺麻烦的,并且渣滓里还留存很多的果汁,所以就不太用了。自从败了这款手动榨汁机之后,好极了。清洗容易,出汁量很高,渣滓干干的。喝果汁已经变得很简单了。并且远离了添加剂。”食材明细主料苹果梨(1个)辅料纯净水(适量)果味(口味)榨(工...
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自制芒果干可以保存多久
  • 自制芒果干可以保存多久

  • 15天。保存自制芒果干时,可以将芒果干放在食品袋中,密封好,放在阴凉的地方存放或是冰箱保存。芒果干做好以后,需要尽快食用,以免滋生细菌。自制芒果干是由芒果、白砂糖制作而成,成品后色泽金黄。制作芒果干使用的白砂糖,可以根据口味酌情添加。...
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自制风干牛肉干怎么做-自制风干牛肉干的做法
  • 自制风干牛肉干怎么做-自制风干牛肉干的做法

  • “去内蒙古旅游的时候,特产内蒙古风干牛肉干真是大爱,COVID来了乖乖家里蹲,自己也来做风干牛肉干吧,自己做的也挺好吃哒~”食材明细主料牛肉(1000g)腌料生姜片(40g)大蒜片(30g)大葱片(30g)白糖(20g)生抽(20g)料酒(15g)蚝油(20g)香料盐肉桂棒(或者桂皮5g)花椒(2g)八角(3个)盐(5g)咸鲜(口味)腌(工艺)一天(耗时...
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你知道干果自制怎么做吗
  • 你知道干果自制怎么做吗

  • 相信一定有很多人都酷爱吃干果,在商店买上几袋,闲时无事便吃上几袋,欲罢不能。干果虽然很好吃,但小编也相信很多人都没有尝试过自己自制干果。那么,干果可以自制吗?又该怎么自己动手做呢一、你知道干果自制怎么做吗1.成分选择各种最喜欢的坚果(我选择核桃,腰果,榛子,杏仁,蔓越莓干,...
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虾干 自制虾干怎么做-自制虾干的做法 DIY
  • 虾干 自制虾干怎么做-自制虾干的做法 DIY

  • 食材明细主料明虾(适量)辅料姜片(适量)蒜块(适量)尖椒(半段)配料细盐(适量)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制虾干的做法步骤1、起锅装水。2、切好姜片及尖椒,再拍好蒜头。3、明虾洗净沥水,为了美观不用去虾线。4、水开,加入姜片蒜头及尖椒。5、加入适量细盐调味。6、入明虾,大火煮...
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