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关于徽里的餐饮百科

徽茶干青椒肉丝的做法 徽里乡人的一道小菜(给妈妈的节日礼物)--徽茶干青椒肉丝 徽茶干青椒肉丝怎么做
徽菜三色蒸蛋的做法 【徽菜】----三色蒸蛋 徽菜三色蒸蛋怎么做
  • 徽菜三色蒸蛋的做法 【徽菜】----三色蒸蛋 徽菜三色蒸蛋怎么做

  • “三色蒸蛋是徽菜中传统老菜式。颜色鲜艳,口感鲜香软嫩。”食材明细主料鸡蛋(4个)松花蛋(200克)咸蛋黄(150克)盐(少许)鸡精(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)徽菜三色蒸蛋的做法步骤1、准备好所有的食材。2、松花蛋和咸蛋黄入蒸锅中蒸制5-7分钟。3、鸡蛋把蛋清和蛋黄分开。4、...
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安徽板面的做法 安徽板面做法,安徽牛肉板面怎么做好吃 安徽板面怎么做
  • 安徽板面的做法 安徽板面做法,安徽牛肉板面怎么做好吃 安徽板面怎么做

  • “牛肉板面源于安徽太和,面光滑劲道,汤浓味好,咸鲜香辣袭人。料由20多种香料、辣椒、牛肉、牛油等经精心熬制而成。淮南的做法是把干红椒用温油炸至半糊(偏糊一点),然后把卤牛肉、卤过牛肉的汤一直倒进辣椒和油里,大火煮开后慢火焖,煮到入味。做好以后最好吃的就是那个辣椒。板面...
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徽州饼的做法 【徽菜】徽州饼 徽州饼怎么做
  • 徽州饼的做法 【徽菜】徽州饼 徽州饼怎么做

  • “徽州饼是安徽徽州地区的传统点心,原名为枣泥酥馃。光绪年间有一徽州饮食经营者在扬州制作此面饼出售,颇受食者欢迎,故当地入称之"徽州饼"。徽州饼的特点:金黄色,扁圆形,外皮透明,香甜味美。”食材明细主料面粉(适量)辅料红枣片(适量)配料白糖(适量)芝麻油(适量)熟猪油(适量)甜味(口味)煎...
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安徽披萨加盟哪里比较好
  • 安徽披萨加盟哪里比较好

  • 许多地方都有很多披萨美食,披萨的话就是通过烘焙的方式来制作,而且像披萨这样的品牌店很多,而且每个地方的制作情况都不一样,所以加盟商可以实地去了解,或者是看披萨的制作形式,了解加盟后再来考虑,接下来我们先来看看安徽披萨加盟哪里比较好?安徽披萨加盟哪里比较好1.西尊披萨...
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安徽车厘子产地在哪里
  • 安徽车厘子产地在哪里

  • 太和县。安徽大多数樱桃都产自于太和沙颍河,主要是因为太和沙颍河两岸土地肥沃,气候适宜,非常的适合种植樱桃,更是被称为樱桃之乡。而太和樱桃与其他进口樱桃相比特点为,早熟、且果核内无仁、含糖量高。成熟时外皮呈现鲜红色、个头较小、肉质更加的紧致细腻。...
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徽墨酥的做法 徽墨酥(芝麻酥) 徽墨酥怎么做
  • 徽墨酥的做法 徽墨酥(芝麻酥) 徽墨酥怎么做

  • “国际旅游城市黄山市旧称徽州,因“文房四宝”之一的“徽墨”特产而被称作“中国徽墨之乡”。同时,古徽州又是黄山毛峰等中国名茶的故乡。作为“徽墨之乡”、“名茶之乡”的茶点,徽墨酥的外形酷似徽墨,6厘米长4厘米宽1厘米厚,造型是一般徽墨墨锭的标准尺寸,酥体从外到内乌黑油...
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徽式炸酱的做法 【徽式炸酱】 徽式炸酱怎么做
  • 徽式炸酱的做法 【徽式炸酱】 徽式炸酱怎么做

  • “【徽式炸酱】炸酱是徽式炸酱面的精髓所在,当然啦,这款杂酱也可作为日常开胃小菜。在酷热的夏天,让她带给你意犹未尽的享受吧!”食材明细主料猪肉(100g)徽式龙湾茶干(150g)辣椒(50g)辅料黄豆酱(20g)麻辣鲜酱(20g)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)徽式炸酱的做法步骤1、将猪肉,辣椒。...
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徽州丸子的做法 【徽菜】徽州丸子 徽州丸子怎么做
  • 徽州丸子的做法 【徽菜】徽州丸子 徽州丸子怎么做

  • ““徽州丸子”是正宗徽菜品种之一。其成品颗粒匀称,色泽闪光,丸子色白味道鲜美入口柔嫩营养丰沛,很适合老人儿童口味。由于黏附在丸子上的糯米透明形如珍珠,也故称珍珠丸子,因其菜肴原广泛流传于徽州地区,是当地的一种常见的民间菜,所以在徽菜谱中称之为徽州丸子。徽菜擅长烧...
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徽州鱼咬羊的做法 【徽菜】--徽州鱼咬羊 徽州鱼咬羊怎么做
  • 徽州鱼咬羊的做法 【徽菜】--徽州鱼咬羊 徽州鱼咬羊怎么做

  • “据传说,清代徽州府有个农民带着四只羊乘渡船过练江,由于舱小拥挤,一不小心就把一只成年公羊挤进了河里,羊不会游泳,在河水中挣扎了一会便沉入深水中。由于羊的沉水,引来了许多的鱼,当羊沉入水底时,鱼儿便蜂拥而至,你争我抢地争食羊肉。因为它们吃得过多,一个个晕头转向。恰巧,附近...
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品尝徽菜菜系-了解徽菜特点
  • 品尝徽菜菜系-了解徽菜特点

  • 徽菜是中国八大菜系当中的一种,主要是皖南、沿江以及沿淮这些地方的菜肴风味所形成的一种菜的体系。很多人也吃过徽菜,觉得徽菜比较好吃。那你觉得徽菜有哪些特色呢?今天我们就一起来了解一下徽菜特点,让更多的小伙伴了解徽菜菜系。了解徽菜特点,品尝徽菜菜系一、辣徽菜的主要...
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安徽哪里有韩式料理加盟
  • 安徽哪里有韩式料理加盟

  • 很多人都了解在安徽周边美食多式多样,徽州臭鳜鱼、老母鸡汤等都在当地非常出名。很多店家的口感并不正宗,这让正宗的韩式料理店铺在安徽是很难寻觅的,并且与韩式料理还相差甚远。想在安徽开一家韩料加盟店的许多喜爱韩料的朋友却不知如何下手,不用怕,今天让大家知道安徽哪里有...
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徽菜姜母鸭的做法 【徽菜】---姜母鸭 徽菜姜母鸭怎么做
  • 徽菜姜母鸭的做法 【徽菜】---姜母鸭 徽菜姜母鸭怎么做

  • “姜母鸭是徽菜中的传统菜式,也是一道药膳滋补汤羹。鸭肉鲜嫩多汁,汤汁鲜美,带着米酒淡淡的甜香。老姜去腥热身的药膳功效让它受到大众的喜爱。”食材明细主料鸭肉(400克)米酒(250毫升)辅料盐(适量)糖(适量)生姜(150克)芝麻油(20克)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)徽菜姜母鸭的做法步...
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安徽寿司品牌加盟哪里好
  • 安徽寿司品牌加盟哪里好

  • 寿司是很受欢迎的日式美食,做寿司使用的不少的食材都是很健康的,很多顾客们在面对寿司时都垂涎欲滴,因此寿司这个项目也备受创业者喜爱,寿司店是很多人都想要加盟的。那么,安徽寿司品牌加盟哪里好?就让我们详细了解一下吧。安徽寿司品牌加盟哪里好1.鲜目录寿司鲜目录寿司的总部...
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安徽卤舌怎么做-安徽卤舌的做法
  • 安徽卤舌怎么做-安徽卤舌的做法

  • “卤舌质地脆嫩,味道醇厚,咸中带甜,常食不厌。”食材明细主料猪舌(2只)辅料葱(适量)生姜(适量)配料料酒(适量)冰糖(适量)酱油(适量)大料(适量)桂皮(适量)花椒(适量)茴香籽(适量)咸甜(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)安徽卤舌的做法步骤1、准备的材料。2、将猪舌刮洗干净,放在开水锅中煮至起浮沫捞出,...
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安徽卤菜哪里做得好
  • 安徽卤菜哪里做得好

  • 卤菜是全国餐饮行业中的优秀加盟项目,卤菜吃起来鲜美爽口,而且并不贵,真的是物美价廉的好美食了,消费者都很喜欢吃美味的卤菜,那么安徽卤菜哪里做得比较好?一起来看看吧。安徽卤菜哪里做得好1.杜三珍卤菜杜三珍卤菜是一个老品牌,到现在已经发展了上百年了,因为品牌善于经营,业务...
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在哪里可以学-徽娘饺子怎么样加盟
  • 在哪里可以学-徽娘饺子怎么样加盟

  • 餐饮提问:徽娘饺子怎么样加盟,在哪里可以学搁浅的爱_52回答:去哪学,当然是去品牌大、实力强、设备好。学生多、老师多。可ai的小吃货们回答:你可以看看济南的红领餐饮,就是单单技术而言的话,学习会了就行...
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徽式蒸虾酱的做法 【徽菜】—————徽式蒸虾酱,香香香 徽式蒸虾酱怎么做
徽菜的特色
  • 徽菜的特色

  • 徽菜是华东地区安徽当地的主要菜式。大家听到长江、淮河附近的菜式第一印象或许就是重口味、辛辣。其实不然,徽菜的特色是将重口味与清淡完美结合,看似重口味,实质非常的养生。我们不得不敬佩当地人烹饪的娴熟,如果你也了解他们的特色,你也会观为叹之。一、徽菜的特色安徽位于...
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点这里就知道-安徽满记甜品加盟费多少钱
  • 点这里就知道-安徽满记甜品加盟费多少钱

  • 现如今,甜品已经成为大部分群众休闲时光里消遣的一类美食。在众多的甜品品牌中,满记甜品脱颖而出,在大众市场和群众心中占据了一定的地位,由此可见满记甜品加盟前景不可忽视,相信能给投资人群带来无尽的惊喜,接下来,就让小编告诉大家在安徽满记甜品加盟费多少钱就能投资一个店面...
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酥糊里脊的做法 【徽菜】――“酥糊里脊” 酥糊里脊怎么做
  • 酥糊里脊的做法 【徽菜】――“酥糊里脊” 酥糊里脊怎么做

  • ““酥糊里脊”是徽菜中的一道炸菜。吃起来外皮酥香肉片软嫩,再配以椒盐,是一道不错的下酒菜肴,很受顾客的欢迎,我在芜湖的时候吃过两次,味道非常好!今天就做这道徽菜的炸菜“酥糊里脊”,此菜做法简单快捷,最适合家庭制作,其主要做法如下;”食材明细主料猪里脊肉(150克)辅料绍酒(20克)...
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徽州饼的做法 【徽菜】--徽州饼 徽州饼怎么做
  • 徽州饼的做法 【徽菜】--徽州饼 徽州饼怎么做

  • “徽州饼是安徽徽州地区的传统点心,原名为枣泥酥馃。光绪年间有一徽州饮食经营者在扬州制作此面饼出售,颇受食者欢迎,故当地入称之"徽州饼"。产品特点:金黄色,扁圆形,外皮透明,香甜味美。徽州饼的特色--色泽金黄,酥香甜润。非常受人欢迎。”食材明细主料面粉(550克)辅料红枣(400克...
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安徽哪里有巴西烤肉店?
  • 安徽哪里有巴西烤肉店?

  • 餐饮提问:安徽哪里有巴西烤肉店?青姑娘2回答:安徽没有正式的加盟店,你可以了解下北京金汉森,他们是有烤肉加盟的...
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安徽火锅加盟哪里有
  • 安徽火锅加盟哪里有

  • 火锅是很好吃的美食,很多食客们都比较爱吃,在全国各大城市,我们基本上都能看到火锅店,也有很多人想要开一家自己的火锅店进行创业,现在开一家火锅店经营起来也挺方便的。那么,安徽火锅加盟哪里有呢?快来看一下小编为大家整理的详情介绍吧。安徽火锅加盟哪里有1.九月椒自助火锅九...
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徽式双冬的做法 【徽菜】徽式双冬 徽式双冬怎么做
  • 徽式双冬的做法 【徽菜】徽式双冬 徽式双冬怎么做

  • 食材明细主料冬菇(适量)冬笋(适量)上海青(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)酱油(适量)植物油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)徽式双冬的做法步骤1、准备的材料。2、茭白洗净切片,冬菇洗净切片,上海青洗净一切二。3、锅中倒水,加盐和少许油。4、锅中水开,倒入冬菇、茭白和上海青焯一下捞...
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