![鱼香角瓜怎么做-鱼香角瓜的做法]( "鱼香角瓜怎么做-鱼香角瓜的做法")
- “鱼香味是诸多味型中最能代表川菜的，鱼香味菜肴以郫县豆瓣酱、鱼辣子泡椒为主要调料，在烹调中能够产生一种烹鱼的味道，这种味型在中式烹饪中具有举足轻重的地位。鱼香味，主要来源于各种辣、酸、甜、酸甜、甜酸、咸、鲜类调配料。作为调味的一个方面，鱼香味在运用当中，由于所用...
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![鱼香酿角瓜怎么做-鱼香酿角瓜的做法]( "鱼香酿角瓜怎么做-鱼香酿角瓜的做法")
- 食材明细主料角瓜（适量）猪瘦肉（适量）虾（适量）木耳（适量）辅料青豆（适量）胡萝卜（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）鸡蛋（适量）配料自制辣酱（适量）白糖（适量）醋（适量）盐（适量）水淀粉（适量）鱼香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鱼香酿角瓜的做法步骤1、猪肉、虾剁成肉糜，木耳焯水剁碎。角瓜改刀，胡萝卜和青豆煮熟。2...
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![鱼香长瓜怎么做-鱼香长瓜的做法]( "鱼香长瓜怎么做-鱼香长瓜的做法")
- “长瓜，有的地方叫缠瓠子、长瓠子，我看着新鲜买了根，回来一查竟然查不到做法。。。度娘说这个做汤不错，可我不喜欢喝汤，只能自己动手研究研究了。反正这货和西葫芦或者丝瓜什么的应该是一个血统。。”食材明细主料长瓜（适量）木耳（适量）宽粉（适量）五花肉（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）配料郫县...
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![角瓜煎饼的做法 角瓜煎饼 - 韩式角瓜饼(호박전) 角瓜煎饼怎么做]( "角瓜煎饼的做法 角瓜煎饼 - 韩式角瓜饼(호박전) 角瓜煎饼怎么做")
- 食材明细主料角瓜（半个）鸡蛋（一枚）面粉（适量）辅料盐（适量）植物油（适量）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）角瓜煎饼的做法步骤1、角瓜洗净，切成0.5cm厚的片。2、面粉装在盘中；鸡蛋加盐打散。3、锅中倒入植物油，开中小火加热，将角瓜拍上一层薄面粉，再裹上蛋液，放入锅中。4、将两面煎至金黄，...
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![鱼香长豆角怎么做-鱼香长豆角的做法]( "鱼香长豆角怎么做-鱼香长豆角的做法")
- “最开始接触鱼香，是在学校的时候老是去外面的餐馆点“鱼香肉丝”、“鱼香茄子”，当时还纳闷，既然是鱼香，为什么没有鱼呢？后来才知道，鱼香汁是四川厨师创制的特殊风味，尽管菜肴中根本没有鱼，却散发出浓郁的鱼香味。土鳖了一把~~~”食材明细主料长豆角（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）...
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![角瓜片怎么做-角瓜片的做法]( "角瓜片怎么做-角瓜片的做法")
- 食材明细主料角瓜（1个）辅料火腿肠（1个）青椒（少许）调料十三香（适量）盐（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）角瓜片的做法步骤1、准备一个角瓜。2、对切一半去瓤。3、把角瓜切片，火腿肠切片，少许尖椒和树椒。4、起锅烧油，炒出水分，加盐，十三香，少许老抽，我手一抖加多了😅5、出锅...
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![角瓜炒蛋怎么做-角瓜炒蛋的做法]( "角瓜炒蛋怎么做-角瓜炒蛋的做法")
- 食材明细主料角瓜（适量）鸡蛋（适量）辅料生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）角瓜炒蛋的做法步骤1、将鸡蛋打入碗中。2、角瓜洗净，去掉两边。3、角瓜切片。4、锅中放油烧热，将鸡蛋打散后倒入锅中，鸡蛋炒熟后盛盘。5、锅中再放一点油，放入角瓜。6、将角瓜炒软。7、放入鸡蛋翻...
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![角瓜鸡蛋 角瓜鸡蛋怎么做-角瓜鸡蛋的做法 鸡蛋]( "角瓜鸡蛋 角瓜鸡蛋怎么做-角瓜鸡蛋的做法 鸡蛋")
- 食材明细主料角瓜（1个）鸡蛋（2个）辅料油（适量）酱油（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）角瓜鸡蛋的做法步骤1、准备好的材料。2、鸡蛋打散，角瓜切片。3、煎蛋。4、放入角瓜翻炒。5、倒入酱油调味。6、放入鸡蛋，翻炒。7、成品。...
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![鱼香拌豆角怎么做-鱼香拌豆角的做法]( "鱼香拌豆角怎么做-鱼香拌豆角的做法")
- “鱼香是四川菜肴主要味型之一，是用泡椒、葱姜蒜、白糖、盐和酱油等调至而成的。鱼香菜肴酸辣咸鲜，滋味无穷，虽有鱼香之名，但菜中并无鱼，而是鱼香的调料与四川民间烹鱼的调料一样，才得“鱼香”之名。”食材明细主料豆角（200克）泡辣椒（15只）辅料姜末（1汤匙）葱花（1汤匙）蒜末（2汤匙)）辣椒油（5...
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![虾仁角瓜怎么做-虾仁角瓜的做法]( "虾仁角瓜怎么做-虾仁角瓜的做法")
- 食材明细主料角瓜（一个）辅料大虾仁（适量）调料油（适量）盐（适量）生抽（一点）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）虾仁角瓜的做法步骤1、角瓜去瓤改刀。2、辅料备用。3、虾仁去掉虾线备用。4、改小块。5、锅中热油加入角瓜片翻炒。6、适量生抽调色。7、加入虾仁大火翻炒。8、适量盐翻炒二...
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![角瓜虾仁怎么做-角瓜虾仁的做法]( "角瓜虾仁怎么做-角瓜虾仁的做法")
- 食材明细主料角瓜（适量）虾仁（适量）调料料酒（适量）淡盐酱油（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）角瓜虾仁的做法步骤1、角瓜洗净。2、虾仁放入料酒，腌制一会儿去腥。3、角瓜切片儿。4、锅中放油烧热，放入虾仁。5、煎至两面金黄。6、放入角瓜片儿，翻炒均匀。7、准备好淡盐...
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![鱼香南瓜怎么做-鱼香南瓜的做法]( "鱼香南瓜怎么做-鱼香南瓜的做法")
- “第一次煮鱼香的菜还是很下饭的，真的有加入咸鱼的鱼香南瓜。”食材明细主料南瓜（600g）辅料油浸咸鱼（25g）蒜头（6片）姜末（适量）辣椒（1个）葱（1棵）调味料生抽（适量）白醋（适量）料酒（适量）盐（少许）鸡粉（0.5勺）糖（2勺）生粉水（适量）鱼香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鱼香南瓜的做法步骤1、准备好食材。南瓜...
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![烧焖角瓜怎么做-烧焖角瓜的做法]( "烧焖角瓜怎么做-烧焖角瓜的做法")
- “角瓜也叫西葫芦，实际上二者还是有点区别，一般我把嫩的叫角瓜，老一点的叫西葫芦。食用角瓜一般不用去皮、去籽；而食用西葫芦时，多数要去皮、去籽后再用。”食材明细主料角瓜（2个）辅料油（1汤匙）盐（6克）生抽（1茶匙）味精（2克）农家酱（1汤匙）葱（适量）清淡（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）烧焖角瓜的...
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![鱼香豆角肉怎么做-鱼香豆角肉的做法]( "鱼香豆角肉怎么做-鱼香豆角肉的做法")
- 食材明细主料豆角（适量）猪肉（适量）辅料蒜片（适量）配料盐（适量）油（适量）酱油（适量）鱼香粉（适量）辣椒粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鱼香豆角肉的做法步骤1、备鲜豆角和猪肉，。2、豆角切段，肉切片。3、先炒肉，大火快炒。4、放进鲜豆角，再放点盐将豆角炒熟。5、淋上酱油。6、撒上辣椒...
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![鱼香茄子豆角怎么做-鱼香茄子豆角的做法]( "鱼香茄子豆角怎么做-鱼香茄子豆角的做法")
- “中医认为，茄子性味苦寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效，可治疗内痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳头皲裂、口腔糜烂等。茄子开胃加上辣椒豆角味道很好。”食材明细主料茄子（1个）豆角（10根）辣椒（3个）猪肉（100g）辅料盐（适量）酱油（适量）蚝油（适量）蒜（5片）原味（口味）炒（工艺）廿...
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![鱼香茄子烧豆角的做法 【鱼香茄子烧豆角】 鱼香茄子烧豆角怎么做]( "鱼香茄子烧豆角的做法 【鱼香茄子烧豆角】 鱼香茄子烧豆角怎么做")
- “上道家常菜，却也是让你端起米饭食欲大增的菜。简单却不简约，刺激你的味蕾。”食材明细主料茄子（适量）豆角（适量）肉泥（适量）辅料姜末（适量）蒜末（适量）李锦记鱼香酱（适量）鱼香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鱼香茄子烧豆角的做法步骤1、豆角切小段，茄子洗净切滚刀状2、热锅5成热油，放入茄...
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![香醋角瓜的做法 【东北】香醋角瓜 香醋角瓜怎么做]( "香醋角瓜的做法 【东北】香醋角瓜 香醋角瓜怎么做")
- “角瓜的吃法比较单一，嫩的时候多以炒制，煲汤为主，稍老一点的去皮后可以用来包馅。今天介绍的“香醋角瓜”是凉拌菜肴，新的吃法、简单方便；清淡爽口、值得一试。”食材明细主料角瓜（2个）蒜（1头）辅料香醋（50克）盐（5克）生抽（1汤匙）酸咸（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香醋角瓜的做法步骤1、...
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![角瓜香肠蛋饼怎么做-角瓜香肠蛋饼的做法]( "角瓜香肠蛋饼怎么做-角瓜香肠蛋饼的做法")
- “中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。”食材明细...
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![角瓜炒面怎么做-角瓜炒面的做法]( "角瓜炒面怎么做-角瓜炒面的做法")
- 食材明细主料面粉（二斤）角瓜（一个）红辣椒（适量）蒜苗（适量）白葱（适量）洋葱（适量）西红柿（一个）辅料盐（适量）十三香（适量）生抽（适量）鸡精（少量）胡麻油（适量）辣面（适量）番茄酱（适量）老抽（适量）味精（少量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）角瓜炒面的做法步骤1、和面，揉团，醒发！2、洗好所有的食材！3、角瓜去壤切斜...
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![鱼香丝瓜怎么做-鱼香丝瓜的做法]( "鱼香丝瓜怎么做-鱼香丝瓜的做法")
- “老妈今年钟的丝瓜不知道是因为阳光还是水分还是肥料还是其他的****疯长，自打进家门，顿顿有丝瓜，当我吃腻了清炒丝瓜丝瓜炒蛋丝瓜烧汤丝瓜下面条丝瓜炒丝瓜之后，决定来试试鱼香味丝瓜，原因还有今年自腌的泡椒味道不错。结果老妈说：真有你的，丝瓜烧出茄子味。事实上她可没少吃。...
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![香煎椒盐角瓜饼怎么做-香煎椒盐角瓜饼的做法]( "香煎椒盐角瓜饼怎么做-香煎椒盐角瓜饼的做法")
- “角瓜，又叫西葫芦。是为最爱吃的蔬菜之一。角瓜炒着吃，做馅都好吃。今天来个新鲜的做法，煎角瓜饼。”食材明细主料角瓜（1根）鸡蛋（2个）辅料淀粉（适量）盐（适量）胡椒粉（少许）孜然粉（少许）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香煎椒盐角瓜饼的做法步骤1、角瓜切1厘米厚的薄片。2、角瓜两面抹...
- 21357
![鱼香苦瓜怎么做-鱼香苦瓜的做法]( "鱼香苦瓜怎么做-鱼香苦瓜的做法")
- 食材明细主料苦瓜（1个）辅料泡椒（适量）蒜米（适量）干红辣椒（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）黄酒（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鱼香苦瓜的做法步骤1、苦瓜切片。2、过一下水后控干备用。3、蒜米剁碎，干红辣椒切段。4、热锅下油，待油温热时放入泡椒炒出红油后加入蒜米干红椒段炒出香...
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![鱼香冬瓜怎么做-鱼香冬瓜的做法]( "鱼香冬瓜怎么做-鱼香冬瓜的做法")
- ““酸甜美食”近来，我对鱼香味的酸甜炒菜大感兴趣。今晚，就来一道鱼香冬瓜。”食材明细主料冬瓜（460克）胡萝卜（1根）双汇火腿肠（2根）葱（适量）剁椒酱（1勺）姜（适量）蒜末（适量）鱼香汁食盐（半勺）生抽（1勺）料酒（1勺）香醋（1勺）白糖（半勺）鸡精（半勺）淀粉（1勺）酸甜（口味）炒（工艺）一小时（耗时）高级（难度）鱼香冬瓜的做法步...
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![角瓜烧鱼怎么做-角瓜烧鱼的做法]( "角瓜烧鱼怎么做-角瓜烧鱼的做法")
- “老公家这边有种食物叫角瓜，口感和丝瓜差不多，用来和鱼搭配味道不错，今天就做一个角瓜烧鱼吧。”食材明细主料草鱼（适量）角瓜（1根）辅料青辣椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）红辣椒（适量）调料生抽（2勺）蚝油（2勺）料酒（1勺）食盐（适量）白糖（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）角瓜烧鱼的做法步骤1...
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![角瓜炒香肠的做法 家常菜----角瓜炒香肠 角瓜炒香肠怎么做]( "角瓜炒香肠的做法 家常菜----角瓜炒香肠 角瓜炒香肠怎么做")
- 食材明细主料角瓜（400克）香肠（100克）辅料色拉油（30克）精盐（2克）生抽（3克）五香粉（2克）味精（2克）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）角瓜炒香肠的做法步骤1、将角瓜去蒂，清洗干净，剖开，去瓤，切成小片，装入盘中待用。2、将香肠切成小片，葱姜蒜切成末，装入盘中待用。3、热锅放油，爆香葱姜蒜末，放入香...
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味味甜
