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关于双虫戏的餐饮百科

毛毛虫面包如何做简单又好吃-双虫戏“笼”
  • 毛毛虫面包如何做简单又好吃-双虫戏“笼”

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料A、:适量高粉:200细砂糖:30盐:1/4小匙蛋黄:1个酵母:3动物性鲜奶油:100鲜奶:40B、无盐黄油:20C、肉松:适量紫薯泥:两克辅料具体步骤1.将材料A全部混合,用后油法加入B搅拌成稍具透明薄膜的面团2.盖上保鲜膜,进行基础发酵...
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双肠戏龙珠的做法 红果家菜谱之双肠戏龙珠 双肠戏龙珠怎么做
  • 双肠戏龙珠的做法 红果家菜谱之双肠戏龙珠 双肠戏龙珠怎么做

  • “普通手法烹饪的香肠菜式己满足不了这个“小馋猫”,所以今天在处理香肠和鱼肠时微微动了一点小心思。没想到这个简单的小变化,最后带来的菜式成品很是惊艳。当将成品端上餐桌时,小宝瞧见后直呼妈妈太厉害啦,这个色香味俱全的菜肴即将接近酒店大厨的水平喽。当然,小宝是有点夸...
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鱼戏荷叶怎么做-鱼戏荷叶的做法
  • 鱼戏荷叶怎么做-鱼戏荷叶的做法

  • 食材明细主料葡萄(几粒)黄瓜(一根)玫瑰花(一朵)辅料蜂蜜(少许)原味(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱼戏荷叶的做法步骤1、葡萄清洗干净。2、葡萄去皮去核。3、黄瓜去皮。4、葡萄切半、切瓣摆出鱼型,葡萄籽做鱼眼,黄瓜切半园片做水,玫瑰花片做荷叶,半颗葡萄做莲篷。小窍门可以和小朋友...
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鱿龙戏水怎么做-鱿龙戏水的做法
  • 鱿龙戏水怎么做-鱿龙戏水的做法

  • “鱿鱼,也称“柔鱼”,在台湾也称为“枪乌贼”,可供鲜食或干制。鱿鱼营养价值很高,是海洋赐予人类的天然水产蛋白质。鱿鱼的营养价值很高,富含人体必需的多种氨基酸,且必需氨基酸组成接近全蛋白,是一种营养保健型且鱿鱼风味很好的水产品,其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼,每百克干...
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双椒戏藕怎么做-双椒戏藕的做法
  • 双椒戏藕怎么做-双椒戏藕的做法

  • “记得曾经不是很喜欢吃藕,只因一次在一四川妹子的带领下,吃了一次酸辣藕片,从此便与藕结下了缘。今日,突发奇想,改良了酸辣藕片的制作方法,做法很简单,入口更美味。”食材明细主料新鲜莲藕(250g)辅料红椒(一根)青椒(一根)肉末(30g)葱(3g)配料料酒(15g)盐(2g)味精(5g)醋(30g)水(40g)酸辣(口味)烧(工艺)廿...
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《顶级厨师》2013如何做简单又好吃-顶级双龙戏兔
  • 《顶级厨师》2013如何做简单又好吃-顶级双龙戏兔

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料大虾:8只辅料油:适量葱沫:适量姜沫:适量白糖:50高汤:二两鸡精:适量味极鲜:适量老抽:适量香油:适量白兰地:适量盐:适量卡布奇妙酱:适量青芥:适量炼乳:适量鲜柠檬汁:适量黑色鲱鱼子:适量红色鲱鱼子:适量具体步骤1.准备大...
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双笋戏虾球的做法 双笋戏虾球──“鱼儿厨房”私房菜 双笋戏虾球怎么做
  • 双笋戏虾球的做法 双笋戏虾球──“鱼儿厨房”私房菜 双笋戏虾球怎么做

  • ““双笋戏虾球”,嬉戏也好,调戏也好,他们确实发生了反应。这菜名起得有点风尘款,江湖味......不过菜品还是蛮清纯,老少咸宜的。春笋清香,莴笋爽口,虾球鲜嫩……”食材明细主料春笋(1个(约800g))淡水虾(8只)莴笋(500g)辅料鸡蛋(1个)红椒(1根)老姜(1块)盐(适量)黑胡椒粉(适量)生粉(适量)蚝油(适量)生抽(...
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双龙戏珠花样馒头怎么做-双龙戏珠花样馒头的做法
  • 双龙戏珠花样馒头怎么做-双龙戏珠花样馒头的做法

  • 食材明细主料面粉(500g)酵母(5g)泡打粉(5g)白糖(2勺)水(适量)辅料南瓜(适量)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)双龙戏珠花样馒头的做法步骤1、面团和好醒发15分钟,取下80克面团2、搓成长条,一头粗一头细3、粗的这头用刀切出嘴4、嘴里放半颗红枣做舌头5、用剪刀剪出耳朵6、剪出龙脊7、用...
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龙戏珠水汽水的做法 龙戏珠水 龙戏珠水汽水怎么做
  • 龙戏珠水汽水的做法 龙戏珠水 龙戏珠水汽水怎么做

  • “夏天盛产龙眼,家中又有明珠果,买了一支汽水(雪碧),三种食物一起搭配,变成了“龙珠汽水”。”食材明细主料龙眼(小许)明珠果(小许)汽水(1瓶(雪碧))辅料白糖(小许)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)龙戏珠水汽水的做法步骤1、准备材料,将龙眼去壳2、拿来一个瓶子3、将龙眼、明珠果放入瓶...
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小鱼戏水的做法 小鱼戏水(黄鱼蒸蛋) 小鱼戏水怎么做
  • 小鱼戏水的做法 小鱼戏水(黄鱼蒸蛋) 小鱼戏水怎么做

  • 食材明细主料黄鱼(半斤)辅料鸡蛋(两到三只)配料花生油(少许)盐(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小鱼戏水的做法步骤1、黄鱼去内脏,洗净备用2、加少许入蒸锅,蒸至八成熟3、把鱼汤倒出大碗,备用。呵呵,我们家的鸡蛋太小啦,我加了四个,这是我们家养的母鸡初下的蛋,特小4、加入鸡蛋搅...
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松鼠戏葡萄怎么做-松鼠戏葡萄的做法
  • 松鼠戏葡萄怎么做-松鼠戏葡萄的做法

  • 食材明细主料江鲫鱼(一斤半左右)辅料白萝卜(适量)生瓜(适量)配料盐(适量)胡椒粉(适量)味精(适量)料酒(适量)生粉(适量)咸甜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)松鼠戏葡萄的做法步骤1、主料:江鯽鱼一斤半左右.辅料:白萝卜,生瓜.调料:盐,味精,料酒,生粉等.2、鲫鱼去骨留皮,留下颌和胸齐待用.3、...
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鲍鱼戏珠怎么做-鲍鱼戏珠的做法
  • 鲍鱼戏珠怎么做-鲍鱼戏珠的做法

  • “圆圆的鲍鱼是我的爱~闪亮的小勺把你剜出来~劈噼啪的花刀把鲍鱼全切开~鲍汁蚝油老抽全都倒出来~我们要吃就要吃得最痛快~你是我心中最好吃的菜~小锅里面把你煮个开~然后再放到那炒锅焖一焖~最后再和米饭拌起来~”食材明细主料鲍鱼(5-6只)油菜(3-4颗)辅料黄瓜薄片(若干)配料鲍...
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独角戏的做法 独角戏(创意系列) 独角戏怎么做
  • 独角戏的做法 独角戏(创意系列) 独角戏怎么做

  • “是谁导演这场戏,在这孤单角色里.............”食材明细主料白萝卜(适量)胡萝卜(适量)土豆(适量)心里美红心萝卜(适量)黄瓜(适量)红辣椒(适量)葱(适量)辅料腐乳酱汁(适量)其他(口味)技巧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)独角戏的做法步骤1、取白萝卜切片,切出瓜子形摆盘2、黄瓜皮切出眉毛和眼睛3、...
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龙戏珠怎么做-龙戏珠的做法
  • 龙戏珠怎么做-龙戏珠的做法

  • “夏天正是龙眼收获的季节,现在就用龙眼做甜品,名字叫做“龙戏珠”。”食材明细主料龙眼(适量)枸杞子(小许)干玉米碎(小许)明珠果(小许)辅料冰糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)龙戏珠的做法步骤1、准备材料2、将干玉米碎先用热水浸15-20分钟,再将它倒入锅中煮20分钟左右(玉米...
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火龙戏双珠如何做简单又好吃
  • 火龙戏双珠如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料意大利螺丝面:100g橄榄油:适量生抽:适量盐:适量青椒:10g豆角:10g洋葱:30g胡萝卜:10g火龙果:1个苹果:1个猕猴桃:3片辅料具体步骤1.在锅中倒入适量的水,将意大利螺丝面倒中火煮5-6分钟左右,将面捞出沥干水分;2.将青椒、豆...
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沙虫烧双茄怎么做-沙虫烧双茄的做法
  • 沙虫烧双茄怎么做-沙虫烧双茄的做法

  • “沙虫含丰富蛋白质,味道尤其鲜美,可鲜食、亦可晒干后食。有降血压、治湿、防癌作用。干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可。营养价值高,老少皆宜食用,搭配着维生素丰富的茄子和番茄,小朋友很喜欢吃,加了家乐热炒鲜露,做出的菜也是很香很健康。”食材明细主料沙虫(8条)茄子(1根)番茄(3...
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鱼戏莲蓬怎么做-鱼戏莲蓬的做法
  • 鱼戏莲蓬怎么做-鱼戏莲蓬的做法

  • 食材明细主料澄粉(适量)抹茶粉(少许)绿豌豆(适量)鸡蛋(两个)圣女果(几个)葱(适量)辅料调和油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鱼戏莲蓬的做法步骤1、澄粉加水、抹茶粉。2、混合均匀,成淡绿色稀糊。3、披萨盘刷油,倒入澄粉糊,上蒸锅蒸3-5分钟,取出晾凉备用。绿面皮做湖水。4、...
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双味毛毛虫面包怎么做-双味毛毛虫面包的做法
  • 双味毛毛虫面包怎么做-双味毛毛虫面包的做法

  • “以前很喜欢吃蛋糕店的毛毛虫面包,这次终于鼓足勇气自己尝试了一下,初次做,型整得不是很好,下次要加油。这次是照着君之的方子做得,还好,总算做好了,虽然不是很漂亮,也算成功了。胖胖的毛毛虫面包,切好块,享用吧!因为儿子超喜欢榴梿,刚好家里刚打开一个,就做了榴梿味的。这个估计有些...
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秋菠戏珠怎么做-秋菠戏珠的做法
  • 秋菠戏珠怎么做-秋菠戏珠的做法

  • 食材明细主料鹌鹑蛋(200克)樱桃(50克)菠菜(200克)辅料沙拉酱(10克)涝汁(10克)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)秋菠戏珠的做法步骤1、菠菜摘干净用清水洗净2、锅中烧开水将菠菜焯一下时间不要久哦即影响口感又影响营养元素3、焯好的菠菜放入冷水中过凉沥干水份备用4、沥干水份的菠...
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荷塘戏水怎么做-荷塘戏水的做法
  • 荷塘戏水怎么做-荷塘戏水的做法

  • “江南可采莲,莲叶何田田。鱼戏莲叶间,鱼戏莲叶东,鱼戏莲叶西,鱼戏莲叶南,鱼戏莲叶北。”食材明细主料葱头(1个)黄瓜(1根)南国梨(1个)辅料葡萄(1粒)原味(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荷塘戏水的做法步骤1、葡萄洗净从当中切开,把籽抠出2、黄瓜从当中一切两半,用其中的一半,斜着切五刀,其...
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祖传酱香双豆戏猪怎么做-祖传酱香双豆戏猪的做法
  • 祖传酱香双豆戏猪怎么做-祖传酱香双豆戏猪的做法

  • “祖传的,谁吃谁知道,一般人我不告诉他。”食材明细主料毛豆(250g)香干(10块(豆干))猪瘦肉(100g)辅料豆瓣酱(2勺)料酒(少许)食醋(少许)葱(适量)酱油(少许)蒜(适量)姜(适量)酱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)祖传酱香双豆戏猪的做法步骤1、将毛豆洗净,搓去豆衣,泡清水备用。2、猪瘦肉最好切成丁,用香...
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刺猬戏花怎么做-刺猬戏花的做法
  • 刺猬戏花怎么做-刺猬戏花的做法

  • “超级可爱的小刺猬,是勾宝宝食欲的大招哦,而且山药跟红枣营养很丰富,宝妈们动手试试看吧”食材明细主料山药(150g)瓜子(少许)辅料红枣(10颗)草莓(1颗)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)刺猬戏花的做法步骤1、把山药跟红枣蒸熟,山药放绞肉机绞成泥,剥掉瓜子皮,去掉红枣核2、红枣加少许...
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虫草双鲜鸡汤怎么做-虫草双鲜鸡汤的做法
  • 虫草双鲜鸡汤怎么做-虫草双鲜鸡汤的做法

  • “我们家很少喝鸡汤,因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡,就再也不想吃菜场卖的鸡了,可偏偏娘家离的也不算太近,80公里左右,平时也没时间回去,倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡,可小丫头周末要上课,离不开哟,没办法!天渐渐地冷了,老公老是叨念着要喝汤,我就买了一只童子鸡,在里面...
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鱼戏莲花的做法 孔雀戏莲花(鱼戏莲花) 鱼戏莲花怎么做
  • 鱼戏莲花的做法 孔雀戏莲花(鱼戏莲花) 鱼戏莲花怎么做

  • “孔雀戏莲花(鱼戏莲花)。在安徽省黄山的玉屏景区的莲蕊峰腰上,一块巧石似一只美丽的孔雀,雀身及长尾附着在莲蕊峰的峭壁上,头向着好似新莲初绽的莲花峰,好象与之嬉戏,故名"孔雀戏莲花"。古代有首乐府诗《江南》:江南可采莲,莲叶何田田,鱼戏莲叶间,鱼戏莲叶东,鱼戏莲叶西,鱼戏莲...
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双菇虫草鸡汤怎么做-双菇虫草鸡汤的做法
  • 双菇虫草鸡汤怎么做-双菇虫草鸡汤的做法

  • 食材明细主料鸡(半只)辅料香菇(6-7个)红枣(3-4个)茶树菇(适量)枸杞(适量)姜片(适量)料酒(适量)虫草(适量)原味(口味)未知(难度)双菇虫草鸡汤的做法步骤1、开水除去血水捞出切块备用2、准备好食材,泡好菇,3、放入锅内加入姜片4、加入适量水放入红枣和茶树菇开大火焖锅煮10分钟5、放入香菇6、然后...
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