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关于枝竹三丝的做法的餐饮百科

枝竹三丝怎么做-枝竹三丝的做法
  • 枝竹三丝怎么做-枝竹三丝的做法

  • 食材明细主料枝竹(适量)粉丝(适量)大白菜(适量)胡萝卜(适量)辅料柱侯酱(适量)盐(适量)蒜蓉(适量)姜蓉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)枝竹三丝的做法步骤1、枝竹提前泡好(我还是心急,有些还没完全泡开),撕成细条2、大白菜切丝,胡萝卜切小片3、粉丝泡上,粉丝需要的时间不多,很快就可以变...
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香辣带鱼枝竹蒸排骨的做法 香辣带鱼&枝竹蒸排骨 香辣带鱼枝竹蒸排骨怎么做
  • 香辣带鱼枝竹蒸排骨的做法 香辣带鱼&枝竹蒸排骨 香辣带鱼枝竹蒸排骨怎么做

  • “很久没吃带鱼了,今天经过海鲜档,顺便买了一条一斤多的回来。再打算蒸个腐竹排骨,炒个青菜,煲个生地龙骨汤。这样就是三菜一汤,一家三口正合适。”食材明细A带鱼(1斤多)小辣椒(5个)姜片(5片)香葱(3根)B排骨(1根)腐竹(4片)大蒜(3瓣)葱(2根)姜(3片)配料盐(适量)油(适量)生抽(适量)生粉(适量)微辣(口味)烧(工...
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三枝花怎么做-三枝花的做法
  • 三枝花怎么做-三枝花的做法

  • 食材明细主料火腿肠(适量)木耳(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)三枝花的做法步骤1、成品火腿肠2、木耳提前一晚浸泡,焯熟切丝备用3、火腿肠切片,摆左边小花,切细长片,罢左边小花枝4、火腿肠切片,摆中间小花,火腿肠头做花心,切细长片,罢中间小花枝5、火腿肠切片,摆右边小花,切...
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丝瓜炒荔枝菌怎么做-丝瓜炒荔枝菌的做法
  • 丝瓜炒荔枝菌怎么做-丝瓜炒荔枝菌的做法

  • 食材明细主料丝瓜(200g)荔枝菌(200g)辅料油(适量)葱(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)丝瓜炒荔枝菌的做法步骤1、买回来的新鲜荔枝菌通常带着紧粘着泥土,还有不少泥土的气息在它身上的。要先把它洗干净,最好是用牙刷慢慢刷净茎部。2、准备好洗干净的荔枝菌、葱和丝瓜。...
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枝竹炒香菇怎么做-枝竹炒香菇的做法
  • 枝竹炒香菇怎么做-枝竹炒香菇的做法

  • “本人是一个每天都带饭的上班族,每天晚上都把食材先准备好,然后第二天早上就把菜做好。由于第二天准备上班都是很仓促的,所以每道菜的烹饪时间都不会超过20分,尽量在10-15分钟内完成。”食材明细主料萝卜(一根)香菇(10枚)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)枝竹炒香菇的做法步骤1...
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红烧枝竹猪柳怎么做-红烧枝竹猪柳的做法
  • 红烧枝竹猪柳怎么做-红烧枝竹猪柳的做法

  • “爱的味道故事:净洗锅,少著水,柴头罨烟焰不起。待它自熟莫催它,火候足时它自美。美味也是一种境界。”食材明细主料猪柳(300克(里脊))鲜枝竹(200克(切段))鲜冬菇(90克(切片))腌料李锦记旧庄特级蚝油(1.5汤匙)粟粉(1茶匙)芡汁李锦记秘制红烧汁(3汤匙)水(150毫升)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度...
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乳香枝竹羊腩煲怎么做-乳香枝竹羊腩煲的做法
  • 乳香枝竹羊腩煲怎么做-乳香枝竹羊腩煲的做法

  • 食材明细主料羊腩(800克)辅料马蹄(12粒)红萝卜(1个)枝竹(3条)姜片(4片)蒜泥(2茶匙)辣椒(适量)磨豉酱(2汤匙)腐乳(适量)配料水(4杯)生抽(1汤匙)冰糖(2汤匙)绍酒(2汤匙)老抽(1汤匙)其他(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)乳香枝竹羊腩煲的做法步骤1、枝竹先行用清水浸浸软,然后切段备用。2、羊腩件放半镬滚水...
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丝瓜炒荔枝怎么做-丝瓜炒荔枝的做法
  • 丝瓜炒荔枝怎么做-丝瓜炒荔枝的做法

  • “爱吃荔枝,又怕吃多了上火,于是用性凉的丝瓜来搭配做成,这样不仅食材的性质互补,它们两个的味道搭配起来也是非常的和谐的。”食材明细主料丝瓜(1根)荔枝(300g)西红柿(1个)辅料生抽(适量)盐(适量)蒜(适量)果味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)丝瓜炒荔枝的做法步骤1、荔枝去皮去核,剥出果肉...
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竹荪三黄鸡怎么做-竹荪三黄鸡的做法
  • 竹荪三黄鸡怎么做-竹荪三黄鸡的做法

  • 食材明细主料三黄鸡(30%只)辅料竹荪(15g)口蘑(4朵)虫草花(50g)葱白(一段)姜(5片)料酒(1勺)盐(1匙)枸杞(10颗)清淡(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)竹荪三黄鸡的做法步骤1、准备三黄鸡,剁成块!焯水去杂质血水!2、准备葱段一段,姜片5、6片,枸杞10颗,少量料酒!我比较喜欢吃菌类!所以这次放了鲜蘑、虫草花...
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竹荪三色棒怎么做-竹荪三色棒的做法
  • 竹荪三色棒怎么做-竹荪三色棒的做法

  • “现在推荐的这道菜真的很适合夏天吃,不但清爽,营养还很好哦。。。”食材明细主料竹荪(适量)山药(适量)黄瓜(适量)胡萝卜(适量)辅料水淀粉(适量)葱(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)竹荪三色棒的做法步骤1、首先取竹荪的下半部分,用清水泡发2、山药,黄瓜,胡萝卜切...
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荔枝炒丝瓜怎么做-荔枝炒丝瓜的做法
  • 荔枝炒丝瓜怎么做-荔枝炒丝瓜的做法

  • 食材明细主料丝瓜(2根)辅料荔枝(8只)配料盐(适量)味精(适量)油(适量)咸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荔枝炒丝瓜的做法步骤1、丝瓜2、荔枝3、荔枝肉,去皮去核,切成半只。4、丝瓜刨皮洗清,切成滚刀块。5、少许油,先下丝瓜。6、炒成七成熟,加盐翻炒。7、加荔枝翻炒。8、加味精起锅。9、...
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枝竹银杏浸豆苗 枝竹银杏浸豆苗怎么做-枝竹银杏浸豆苗的做法 [粤菜]
  • 枝竹银杏浸豆苗 枝竹银杏浸豆苗怎么做-枝竹银杏浸豆苗的做法 [粤菜]

  • “女儿很皮,前段时间往我车子的音响里塞了好几个硬币,导致短路不响了,连时间都没办法看了。上星期lg花了一天时间终于把它修好了,现在他称自己是专家了,如果没有后屋租客的提点,他才没这么快找出原因呢!保险丝也是租客给的,所以没花一分钱,不过却花了时间,但是他还是蛮有成就感的。...
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枝竹焖鲩鱼怎么做-枝竹焖鲩鱼的做法
  • 枝竹焖鲩鱼怎么做-枝竹焖鲩鱼的做法

  • “我们这把草鱼称呼为鲩鱼,很少叫草鱼,不知道啥原因,呵呵。我喜欢吃水库里散养的鲩鱼,味道比较鲜美,没什么泥味。现在很多养殖场也把鲩鱼收购回来,然后放流水里养一段时间才拿去买,味道好很多,而且价钱也可以卖贵些。枝竹焖鲩鱼是我们这的一道家常菜,枝竹就是腐竹,一般用客家地区生...
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三色竹节面怎么做-三色竹节面的做法
  • 三色竹节面怎么做-三色竹节面的做法

  • 食材明细主料白面(270g)玉米面(30g)圆白菜(半颗)胡萝卜(半根)木耳(10个)辅料盐(10g)酱油(10g)白糖(5g)十三香(5g)番茄酱(20g)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)三色竹节面的做法步骤1、白面团:100g白面加适量水和成;黄面团:70g白面加30g玉米面,适量水和成;红面团:100g白面加20g番茄酱和成。2、将面...
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竹枝羊腩煲的做法 寒冬里不可错过的美味--竹枝羊腩煲 竹枝羊腩煲怎么做
  • 竹枝羊腩煲的做法 寒冬里不可错过的美味--竹枝羊腩煲 竹枝羊腩煲怎么做

  • 食材明细主料羊腩(600克)辅料泡发腐竹(100克)荸荠(50克)葱(3根)姜(30克)蒜头(20克)配料腐乳(2-3块)甜面酱(1=2汤匙)料酒(2汤匙)盐(适量)酱香(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)竹枝羊腩煲的做法步骤1、所需主要材料图2、羊肉在清水里浸泡1个小时,然后冲洗干净。3、使用铸铁锅(也可以先在炒锅里操作,然...
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酱烧枝竹丝怎么做-酱烧枝竹丝的做法
  • 酱烧枝竹丝怎么做-酱烧枝竹丝的做法

  • 食材明细主料枝竹(适量)辅料姜(适量)葱(适量)蒜(适量)配料盐(适量)生抽(适量)甜面酱(适量)料酒(适量)鸡粉(适量)咸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱烧枝竹丝的做法步骤1、枝竹泡发好切成丝备用。2、姜、蒜分别切成末,葱切花备用。3、锅里放油,爆香姜蒜末,放入甜面酱炒出香味。4、倒入腐竹丝,调...
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腐竹鸡丝怎么做-腐竹鸡丝的做法
  • 腐竹鸡丝怎么做-腐竹鸡丝的做法

  • 食材明细主料腐竹(适量)鸡肉(适量)黄瓜(适量)胡萝卜(适量)辅料蒜(适量)配料桂叶(适量)大料(适量)料酒(适量)纯麻油(适量)芝麻油(适量)辣椒油(适量)鸡精(适量)盐(适量)糖(适量)酱油(适量)陈醋(适量)芝麻酱(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腐竹鸡丝的做法步骤1、处理鸡腿肉:鸡腿肉用大料、桂叶煮熟。2、...
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拔丝竹虫怎么做-拔丝竹虫的做法
  • 拔丝竹虫怎么做-拔丝竹虫的做法

  • 食材明细主料竹虫(100g)白糖(50g)辅料玉米油(适量)甜香(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拔丝竹虫的做法步骤1、竹虫洗净,沥干水分。2、洗净锅,烧干水分,放油。3、冷油放入竹虫。4、开小火,慢慢拌动。5、小火不要着急,慢慢翻。6、开始变黄了。火太大虫子容易爆。7、大部分黄了就可以出...
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荔枝爆丝瓜的做法 【荔枝爆丝瓜】——夏日里的缤纷素食 荔枝爆丝瓜怎么做
  • 荔枝爆丝瓜的做法 【荔枝爆丝瓜】——夏日里的缤纷素食 荔枝爆丝瓜怎么做

  • “在我的一本巴掌大的小菜谱书上发现了这道菜,顿时就很感兴趣,这个季节,正是丝瓜和荔枝当道啊。而且丝瓜和荔枝都是我的大爱,不管是经典的丝瓜炒蛋还是丝瓜蛋汤都很喜欢吃,也是我家常菜。尽管之前没吃过这道菜,但是我想味道一定不会差,所以就学做了一下。书中是用猪油,不过我想口...
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三杯竹笋的做法 鲜嫩酥烂---三杯竹笋 三杯竹笋怎么做
  • 三杯竹笋的做法 鲜嫩酥烂---三杯竹笋 三杯竹笋怎么做

  • “你肯定从未想过,春笋也能如此够味。浓厚的调味一点没有盖去春笋的鲜嫩劲儿,笋清甜依旧,又多了一层丰腴。实在惊艳!”食材明细主料春笋(400克)辅料九层塔(1枝)红葱头(5个)朝天椒(2个)姜(2片)配料米酒(4勺)生抽(4勺)香油(4勺)冰糖(2勺)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)三杯竹笋的做法步骤1、红...
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腐竹粉丝怎么做-腐竹粉丝的做法
  • 腐竹粉丝怎么做-腐竹粉丝的做法

  • 食材明细主料腐竹(100克)粉丝(1把)肉蓉(50克)辅料酱油(适量)蒜蓉(适量)葱花(适量)盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腐竹粉丝的做法步骤1、腐竹,龙口粉丝分开用温水浸泡至软2、粉丝用剪刀切成两段,捞起放盘子里,腐竹铺在上面3、水煮开后蒸5分钟左右即可,撒上葱花4、锅内放适量的油,...
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翠枝炒肉丝的做法 【飞禽走兽】翠枝炒肉丝 翠枝炒肉丝怎么做
  • 翠枝炒肉丝的做法 【飞禽走兽】翠枝炒肉丝 翠枝炒肉丝怎么做

  • 食材明细主料瘦肉(300克)空心菜梗(150克)辅料红辣椒(2个)大蒜(2粒)淀粉(适量)配料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)翠枝炒肉丝的做法步骤1、瘦肉切丝,加料酒.淀粉.生抽腌制10分钟。2、空心菜梗斜切丝,红辣椒切丝,蒜切末。3、水烧开,下入空心菜梗烫一下捞起。4、...
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竹笋肉丝怎么做-竹笋肉丝的做法
  • 竹笋肉丝怎么做-竹笋肉丝的做法

  • “脆嫩爽口。”食材明细主料肉丝(100g)竹笋丝(100g)辅料姜粒(1勺)蒜片(1勺)调料盐(适量)油(2个)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)竹笋肉丝的做法步骤1、笋子切成丝备用。2、油热以后,放入蒜片和姜粒炒香后,放入肉丝。3、放入笋丝翻炒均匀。4、加入盐调味即可。...
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三鲜腐竹怎么做-三鲜腐竹的做法
  • 三鲜腐竹怎么做-三鲜腐竹的做法

  • “夏天来了,总要折腾一些爽口点的小菜,把家里现成的食材利用起来,于是做了这款三鲜腐竹。”食材明细主料腐竹(适量)鲜虾(适量)皮蛋(适量)培根(适量)芹菜(适量)辅料姜葱蒜(适量)配料盐(适量)白酒(适量)生粉(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)三鲜腐竹的做法步骤...
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三色腐竹怎么做-三色腐竹的做法
  • 三色腐竹怎么做-三色腐竹的做法

  • 食材明细主料腐竹(150g)胡萝卜(100g)娃娃菜(100g)植物油(1勺)辅料葱(少许)盐(1匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)三色腐竹的做法步骤1、胡萝卜去皮切丝,娃娃菜洗净切丝,腐竹泡发切段。2、炒锅放油烧热放入葱花,胡萝卜丝娃娃菜丝,盐翻炒片刻。3、放入腐竹炒匀即可。4、成品图。...
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