- 食材明细主料蚬子肉(适量)辅料鸡蛋(适量)配料盐(适量)葱花(适量)油(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄蚬子炒鸡蛋的做法步骤1、材料洗净,鸡蛋打入碗中,黄蚬子沥干水分。2、把所有的调料放进去打散。把蚬子放进去搅拌均匀。3、锅里放油,等油温上来之后倒入鸡蛋液。4、等...
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- “贝壳类是寒凉性食物,最适合夏天食用了。”食材明细主料蚬子(250克)黄瓜(250克)辅料大蒜(几瓣)调料食盐(1克)鸡精(1克)白糖(2克)米醋(3克)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄瓜拌蚬子的做法步骤1、蚬子洗净。2、冷水下锅。3、煮开锅即可。4、过冷水。5、取出来干净的贝肉。6、黄瓜洗净...
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- 食材明细主料黄蚬子(适量)辅料盐(适量)葱花(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)原味黄蚬子的做法步骤1、黄蚬子先用盐水泡三四个小时让蚬子吐好泥。2、泡好的蚬子洗干净后放入锅里,放水和盐大火煮开。3、看到蚬子都张口了就可以关火。4、捞出剥去外壳,汤汁静止备用。5、倒入...
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- “我觉得黄蚬子是贝类里最好吃的。”食材明细主料黄蚬子(适量)调料葱(适量)姜(适量)干辣椒(适量)郫县豆瓣酱(适量)蒜蓉辣酱(适量)蒜(适量)料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)辣炒黄蚬子的做法步骤1、主要原料。2、黄蚬子泡水里,吐干净泥沙。3、烧热油,葱姜蒜,干辣...
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- 食材明细主料蚬子(500克)辅料葱丝(10克)姜丝(10克)干红辣椒(50克)配料大豆油(25克)精盐(3克)味精(3克)料酒(10克)白糖(5克)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒蚬子的做法步骤1、将蚬子去泥,去沙清洗干净,装入碗中待用。2、将干红辣椒切成段,葱姜切成丝待用。3、热锅放油烧热,放入干红辣椒段...
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- “【葱姜黄蚬子】是一道既可以吃蚬子肉,也可以喝海鲜汤的菜肴。制作贝壳类的小海鲜,关键要去净泥沙,这道菜肴通过浸泡、冲洗、焯水的方法,所以泥沙去除的很干净。同时两次用葱姜去腥提鲜,所以【葱姜黄蚬子】的味道非常鲜美。”食材明细主料黄蚬子(1000克)辅料葱(适量)姜(适量)调料盐...
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- “黄蚬的食用功效蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质;还含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果,营养价值颇高。黄蚬的挑选技巧买回的黄蚬子最好不要着急吃,将其放在盆中,加入能够没过黄蚬子的水量,然后抓一把盐(海盐最好)放入即...
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- “花蚬子可以提高免疫力:花蚬子含有丰富的蛋白质,而蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。利尿消肿:花蚬子能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,具有利尿、消水肿的作用。祛脂降压:花蚬子能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇...
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- 食材明细主料蚬子(适量)鸡蛋(适量)辅料盐(适量)油(适量)胡椒粉(适量)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚬子炒蛋的做法步骤1、蚬子加少许盐,胡椒粉,姜末腌制20分钟。2、鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀。3、锅里下多点油,将腌好的蚬子下锅。4、这时蚬子会出水,大火快炒将水分...
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- “鸡蛋煎、炒贝肉都特别鲜,最出名属潮汕地区的“蚝烙”。哈哈😄扯远了,虽然蚬子肉没蚝肉肥美,搭配鸡蛋还是很香很鲜的。”食材明细主料蚬子肉(45g)鸡蛋(两个)辅料葱花(适量)姜蓉(适量)蒜泥(适量)葱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚬子煎蛋的做法步骤1、蚬子肉洗干净,蒜泥,姜蓉,葱花备用。...
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- 食材明细主料黄蚬子(500克)辅料香菜(两根)配料盐(半茶匙)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)原汁黄蚬子的做法步骤1、黄蚬子吐沙后洗净,香菜洗净切末;2、锅内加入500克凉水烧开后,倒入黄蚬子后加半茶匙盐;3、待蚬子张嘴后立刻关火,撒入香菜末即可;4、装盘。小窍门1、黄蚬子吐沙方法:加...
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- “春节已过了一大半,感觉过得太快了,这种可以睡到自然醒、想几点吃早餐就几点吃的日子,真是好幸福。朋友圈里最近则都是吃喝玩乐,吃占了大半壁江山,尤其海鲜类更是几乎每图必现。而对于偶这种吃多海鲜就过敏滴小朋友,很少会在家里做,除了黄蚬子。第一次吃黄蚬子就是在丹东,那里对...
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- “黄蚬子学名青柳蛤,产于黄海浅海处,外壳呈黄色,其肉也呈黄色,斧型的贝壳,暗黄色的斑纹。蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质;还含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝功能有较好效果,营养价值颇高。”食材明细主料黄蚬子(1000g)辅料干红椒(适量)...
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- 食材明细主料蚬子(一斤)辅料姜(适量)青辣椒(适量)小米椒(适量)干辣椒(适量)生粉(适量)蒜(适量)调料酱油(适量)料酒(适量)盐(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炒黄蚬的做法步骤1、备好材料。2、锅内热油爆香蒜姜,辣椒,倒入蚬子翻炒均匀。3、炒至开口后加入酱油盐,再勾个芡即可。...
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- “鲜灵的家常菜。”食材明细主料蚬子肉(适量)鸡蛋(3个)小葱(3棵)辅料盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚬子肉炒鸡蛋的做法步骤1、原料如图;2、小葱切碎,鸡蛋打散,加少许盐同蚬子肉搅拌均匀;3、锅内加油烧热,放入蛋糊炒熟即可;4、装盘。小窍门1、蚬子肉一定要用新鲜的,这道菜才...
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- 食材明细主料黄蚬(525克)辅料干辣椒(适量)蒜片(适量)姜片(适量)葱段(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香炒黄蚬的做法步骤1、材料:黄蚬(已洗净)、干辣椒(已剪碎)、蒜片、姜片、葱段2、烧锅倒油烧热,下入已剪碎的干辣椒、蒜片和姜片炝锅。3、接着...
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- “非常的简单、原味,和大连“原著民”学的,哈哈哈😂”食材明细主料蚬子(适量)辅料干辣椒(适量)花椒鸡(适量)香菜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒蚬子的做法步骤1、蚬子多洗几遍(水中可加少许盐),尽量洗净,沥水,锅中加油,放入适量花椒粒和干辣椒段炒出香味。2、将蚬子倒入锅中...
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- “七月,遇到此海鲜别手软,做成鸡蛋羹,鲜香肥美有营养,孩子爱吃。”食材明细主料鸡蛋(3个)黄蚬子(500g)小葱(1根)生抽(1勺)辅料盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)黄蚬子鸡蛋羹的做法步骤1、准备新鲜的黄蚬子用清水多清洗几遍,然后加入少许盐,在淡盐水中浸泡30分钟左右,这样可以排出...
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- “作为一个从小生活在海边的人,到了内陆,对海鲜的渴望真是难以言表,尤其是各种鲜美的贝类,绝不是仅见的花甲和蛏子所能代表的,今天在万能淘宝上买了些干货,用来解馋还是很不错的!”食材明细主料黄瓜(两根)黄蚬干(适量)木耳(适量)辅料酱油(适量)鸡精(适量)盐(适量)糖(适量)蒜(适量)醋(适量)咸鲜(口味...
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- 食材明细主料黄蚬(400克)辅料葱段(适量)姜片(适量)料酒(适量)盐(适量)酱油(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)清炒黄蚬的做法步骤1、食材:黄蚬(已清洗)。2、葱段、姜片。3、烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。4、接着,下入黄蚬,加点料酒翻炒一下。5、然后,加点盐、酱油、鸡精调味翻炒...
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- 食材明细主料花蚬子(2斤)辅料姜丝(适量)红辣椒丝(适量)配料海鲜酱油(一小碗)十三香(少许)白糖(3勺)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒蚬子的做法步骤1、花蚬子2斤,姜丝,干辣椒丝2、水烧开后下蚬子,焯到蚬子开口。3、一定要反复冲洗,要不藏在深处的泥沙实在难以清除,吃的时候该牙碜了。...
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- “这样朴素低调的华丽,竟然是一种绝配,这样的小海鲜在南方很常见,便宜又时尚。吃的时候竟然有些许的感到,那是许多年前的味道,老渔民踩着单车带着箩筐,沿街叫卖,把轻轻的海风带进那小村的深巷里去”食材明细主料蚬肉(150克)辅料鸡蛋(4只)韭菜(250克)配料盐(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料蚬子:200鸡蛋:3个韭菜白:50辅料盐:适量鸡精:适量具体步骤1.将蚬子入沸水中焯熟2.炒好后剥去壳,取出蚬子肉3.把蚬子打入鸡蛋,放入韭菜白,加入适量的调味料调至均匀4.锅内放油烧热后,放入调好的鸡蛋蚬子炒制,待成...
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- 三到五分钟。蚬子是海鲜产品,但不属于可以生吃的海鲜产品,因此蒸的时间不能太短,以防蒸不熟。但是蚬子蒸的时间也不能太长,以免蚬子肉被蒸老。蒸蚬子时要等到蒸锅水开了再蒸,蒸的时候放几根姜丝一起蒸,能有效去除蚬子的腥味。蒸好的蚬子需要搭配上海鲜蘸酱吃,否则味道欠佳。...
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- 食材明细主料猪肉馅(适量)黄蚬子肉(适量)白菜(适量)辅料酱油(适量)花椒(适量)八角粉(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)秘制粉料(适量)咸鲜(口味)调味(工艺)一小时(耗时)高级(难度)黄蚬子饺子的做法步骤1、五花肉洗净切成馅2、黄蚬子冷水入锅煮开,随即关火,剥去外壳留肉切成馅3、将适量葱末姜末,猪肉馅和蚬子...
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