- “烘焙的乐趣,是无可替代的。什么时候,我们可以在一个下午,听着音乐,满屋子飘着香味,为心爱的人,挚爱的朋友,做一顿美味的小点?我们随时都可以改变自己的生活,只需要你——自己动手做。”食材明细主料低筋面粉(200克)黄油(130克)细砂糖(35克)糖粉(65克)鸡蛋(50克)香草精(1/4小勺)辅料椰蓉(80克)...
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- “本想做椰香曲奇,结果做的时候发现电子秤不在,中秋做月饼时拿到别出去还没拿回来,所以量只能看着配。接着,将曲奇糊装进裱花袋时发现忘记装裱花嘴了,这脑子简直迷糊到一定境界了。时间紧张,就这么挤吧,就这么烤吧,能吃好就行,不追求好看了。”食材明细主料黄油(一块)蛋黄(一个)低粉(适...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料A.马铃薯:1颗洋葱:20公克培根:40公克B.低筋面粉:30公克鸡蛋:2颗椰子粉:50公克A.盐:1/4茶匙细糖:1茶匙黑胡椒粉:1/6茶匙B.奶油:1茶匙辅料具体步骤1.取一锅水煮沸后,放入马铃薯,以小火闷煮约40分钟后,取出待稍凉。2.将作...
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- “去年本厨的冰皮月饼大放异彩,今年换个口味挑战一下。这款芸豆腰果馅的家常香酥月饼,不需要广式月饼的转化糖浆啥的,家常配料,香酥口感,私房味道。参考网上方子,作了些改良,芸豆馅也是自制滴。”食材明细主料饼皮原料((75克模具5块月饼))普通面粉(110克)食用油(40克)鸡蛋(半个)白糖(30克)小...
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- “打开冰箱,发现家里还剩了些玉米,实在不知道做什么好,就做点玉米小饼当早餐吧:)”食材明细主料玉米(1根半)面粉(半小碗)椰子粉麦片(1袋)鸡蛋(1个)辅料白糖(少许)水(少许)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椰香玉米饼的做法步骤1、将玉米搓成玉米粒,放入容器中2、打一个鸡蛋,加少许面粉,加椰...
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- 食材明细主料低粉(95克)椰丝(20克)黄油(65克)蛋黄(1个)辅料椰丝2(适量)水(16克)砂糖(20克)盐(1克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)椰香小饼的做法步骤1、黄油切成小块,室温软化2、加入椰丝,刮刀拌匀至看不到干粉3、蛋黄加水、糖、盐混合拌匀4、把蛋黄混合液加入黄油椰丝中,我是用电动打...
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- 食材明细主料低筋面粉(120克)黄油(100克)椰丝(150克)白糖(60克)牛奶(30克)辅料鸡蛋(1个)其他(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)椰香小饼干的做法步骤1、准备材料.鸡蛋打成蛋液.2、黄油软化后,加入白糖.3、搅拌均匀.4、加入蛋液.5、搅拌至完全融合.6、到入牛奶.7、搅拌均匀.8、加入过筛的...
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- “朋友送的纯椰子粉,做了香甜松软的椰香华夫饼,趁热吃外脆里软,淋上美味巧克力酱,简直就是人间至味哦!面糊做的太少了,明显不够吃,建议您把食材翻倍。”食材明细主料低筋面粉(75克)椰子粉(10克)鸡蛋(1个)水(60克)辅料玉米油(15克)细砂糖(20克)无铝泡打粉(1克)巧克力酱(适量)甜味(口味)其他(工艺)廿分...
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- “比外面的饼要好吃。”食材明细主料自发粉(350克)去皮五花肉(200克)小葱(50克)辅料生抽(10克)老抽(10克)香油(10克)五香粉(10克)葱香(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)飘香家常煎饼的做法步骤1、选用自发粉,350克,加30度温水拌至不沾碗即可,揉成面团,用湿布盖上,醒廿分钟,再揉一下,醒至待用。2、...
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- “花纹成为我的致命伤。最近做的挤花饼干,基本上都没有很清晰的花纹,不知道是不是因为冬天里面糊太硬,自己故意将装好裱花袋的面糊烤软了关系?”食材明细主料黄油(37.5克)糖粉(25克)牛奶(10克)低筋粉(30克)奶粉(5克)椰子粉(12.5克)辅料泡打粉(1/8小勺)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)椰...
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- “喜欢吃发面饼,因为其属于发面类食品,好消化。暄暄软软的发面饼,外酥内软,散发着淡淡的椰子香味,是何等的诱人呢。亲们,做起来吧,让我们餐桌上的主食有更多的口味,让家人的每餐饭都有一个小小的惊喜。”食材明细主料面粉(250克)椰子粉(16克)清水(155克)辅料酵母粉(1.5克)食用油(3克)其他(口...
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- “本来没想过要拍照片的,所以前面猜粉的过程没拍到了,但是也是很简单的操作,把调料放入就猜匀就好了。”食材明细主料番薯(3只)辅料黑芝麻(适量)粘米粉(适量)糯米粉(适量)炼奶(适量)椰浆(适量)配料调和油(适量)砂糖(适量)奶香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)椰香番薯饼的做法步骤1、先将番薯蒸...
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- 食材明细主料香酥椰子片(2包)低筋粉(80克)鸡蛋(半个)植物油(35克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)椰香脆饼的做法步骤1、准备原料2、将椰子片倒入料理机3、反复搅打几次成细末4、将蛋液倒入大碗,加入植物油5、充分搅拌至乳化6、加入椰片末7、用橡皮刮刀拌匀8、加入低筋粉9、拌...
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- “地瓜饼应该是女同胞和小孩子都爱吃的小吃了,甜甜润润的,吃起来非常开心。可是南瓜饼经过油炸会油大、油腻,最好的办法是煎,打那个要不粘锅才好,油量少,吃的健康。”食材明细主料地瓜(400g)椰蓉(50g)糯米粉(100g)辅料糖(适量)甜味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)高级(难度)椰香地瓜饼的做法步骤1、...
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- 食材明细主料香酥椰子片(两包)鸡蛋(1个)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)椰香薄饼的做法步骤1、香酥椰子片两包,80克,鸡蛋一个,约50克2、将椰子片倒入料理机3、搅打成碎末,可以多打几遍,打得细一点4、鸡蛋磕入大碗5、打散6、倒入打好的椰子片碎末7、拌匀8、倒在保鲜膜上9、表面...
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- “椰风味十足,外形更是精致小巧,口感亦是浓香酥脆,惹人喜爱不停嘴。”食材明细主料椰丝(150克)鸡蛋(120克)细砂糖(100克)低筋面粉(20克)玉米淀粉(10克)无盐黄油(30克)辅料白芝麻(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)椰香薄饼的做法步骤1、无盐黄油隔水加热法熔化待用。2、椰丝与细砂...
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- “老爸买了好多香蕉,可吃的速度没香蕉熟的速度快,为了不浪费,我试着改造妈妈以前做的苹果煎饼,改用香蕉来做,因为没有妈粉,于是用椰子粉来代替,味道还是挺不错的呢~”食材明细主料面粉(500克)香蕉(3条)辅料椰子粉(3汤匙)配料白砂糖(5汤匙)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椰香香蕉煎饼的...
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- “家里有一箱柿子,吃着吃着就全软了,怎么办呢?心血来潮,把剩下的软柿子剥掉皮用搅拌机加点水全部打成柿子泥,倒入小锅加点儿冰糖粉,熬成了柿子酱,放入冰箱冷藏,这样,早餐的原材料就有了。”食材明细主料糯米粉(100g)柿子泥(150g)辅料马苏里拉芝士片(2片)冰糖粉(适量)咸甜(口味)煎(工艺)半小时(...
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- “面包机:东菱6D中粉:王后T45低粉:王后软白低粉熟糕粉:易小焙熟白芝麻:易小焙”食材明细油皮中粉(150克)猪油(60克)砂糖(35克)清水(60克)低粉(120克)馅料熟糯米粉(120克)黄油(50克)细砂糖(80克)炼乳(20克)开水(140克)熟白芝麻(40克)椰蓉(50克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)椰香老婆饼的做法步骤1...
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- “烙饼是家常面食,关键是和面得稍软一些。一般是用筷子搅动干面粉,边搅边慢慢加入温开水,当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团,面和好后醒15分钟左右备用。葱香饼味道葱香袭人,松软好吃。”食材明细主料面粉(700g)辅料盐(适量)油(适量)葱(适量)葱香(口味)烙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)葱香...
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- “虽然说为了健康,较上火的食物要尽量少吃,但偶尔吃吃是绝对不会碍事的。早餐时吃腻了馒头、包子或者是面包、蛋糕,那就换换口味做一次香味浓郁而且口味随意的酱香饼吧。那扑鼻的香味和层层酥脆的口感一定会让你过瘾又饱腹。我每次做这个饼的时候一般都是刷蒜茸辣酱,这次换成...
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- 食材明细主料老南瓜(500g)糯米粉(150g)面粉(50g)辅料椰子粉(30g)白砂糖(90g)甜味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)椰香南瓜饼的做法步骤1、南瓜去皮去籽,切薄片,隔水上锅蒸熟。2、趁热舀入白砂糖。3、搅拌成南瓜泥。4、倒入150克糯米粉,50克面粉,搅拌均匀。5、最后倒入30克椰子粉,搅拌均匀...
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- “椰浆的香味和红薯的香味非常合,大家都可以试一下啊。没有椰浆粉,用浓缩椰浆或椰蓉也可以的。”食材明细主料红薯泥(250克)辅料椰浆粉(50克)糯米粉(50克)白芝麻(30克)配料油(20克)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椰香红薯饼的做法步骤1、主要材料图。2、把椰浆粉和糯米粉加入红薯...
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- “周末好时光,抽空做了一份街头小吃,酱香饼,家中存粮有限,请容许我以香菜代替了葱花,爱吃香菜的我味道也不错。”食材明细主料面粉(300克)辅料牛肉酱(2勺)十三香(1勺)黑胡椒(1勺)白芝麻(少许)生姜(少许)蒜子(少许)香菜(少许)食用油(少许)香辣(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)家常酱香饼的做法步骤1...
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- “家常葱油饼,外酥里嫩,美味可口!”食材明细主料面粉(500克)辅料水(300克)油(适量)葱(适量)芝麻(适量)葱香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)葱香家常饼的做法步骤1、家庭常用面粉(中筋粉更好)加60-80°热水用筷子搅拌成絮状,烫面为1/2量即可,其他用凉水和面,为了增加面的韧性,可以适当在水中放...
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