![牛蛙肉里的黑线是什么]( "牛蛙肉里的黑线是什么")
- 连接脑垂体控制四肢活动的神经，可以食用，不会产生不良影响。牛蛙容易有寄生虫，必须要高温煮熟才能食用。选购牛蛙一定要选活的，因为牛蛙一旦死亡，体内的病菌会大量繁殖。处理时一定要注意，牛蛙接触过的砧板、刀具、容器，要与熟食分开处理。...
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![花甲肉里挤出来一坨黑色能吃吗]( "花甲肉里挤出来一坨黑色能吃吗")
- 能。花甲肉里挤出来的一坨黑色，一般为肠腺和海泥，清洗干净可以食用。清洗花甲时，可以将花甲放在水中，添加食用盐和几滴香油，搅拌后浸泡一个小时，再用清水反复冲洗，这样可以将花甲清洗的更加干净。清洗干净的花甲，可以用于制作爆炒花甲、香辣花甲等美食。...
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![里脊肉饼的做法 馋嘴小吃---里脊肉饼 里脊肉饼怎么做]( "里脊肉饼的做法 馋嘴小吃---里脊肉饼 里脊肉饼怎么做")
- “里脊肉饼--是我们这一道街头小吃。街头巷尾早晚都会有卖的，是孩子最爱的一种美味。香酥的面饼夹着飘散着孜然香的肉片，咬一口满嘴留香，越吃越上瘾。不过现在外边的的卫生实在让人不放心，只要肯花点时间，在家一样可以做出好吃的街头小吃---里脊肉饼。”食材明细主料面粉（400克...
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![里脊肉片是什么肉]( "里脊肉片是什么肉")
- 猪、牛、羊等动物的脊椎骨的肉。购买里脊肉的时候可以看一下肉的颜色，新鲜的里脊肉食色泽红润的而且看起来肉质食透明的，购买的时候发现颜色暗淡的里脊肉就不要购买了。可以闻一下里脊肉的味道，新鲜的里脊肉闻起来不会有异味，而且会带一点点的腥味。...
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![里脊肉是哪里肉]( "里脊肉是哪里肉")
- 脊椎骨内侧的肉。里脊肉分为猪肉里脊肉，羊肉里脊肉以及牛肉里脊肉。其中猪肉里脊肉的料理方式十分的多，可以用作糖醋里脊肉，烧烤里脊肉或者是炸里脊肉。糖醋里脊肉主要是将里脊肉裹上面粉炸至金黄出锅备用，再将糖放入锅中融化，再加入里脊肉翻炒，放醋，酱油等调味出锅。...
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![炸里脊肉怎么做-炸里脊肉的做法]( "炸里脊肉怎么做-炸里脊肉的做法")
- 食材明细主料猪里脊肉（1块）鸡蛋（1个）辅料面粉（2勺）淀粉（1勺）食盐（1勺）料酒（适量）胡椒粉（适量）孜然粉（适量）孜然（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炸里脊肉的做法步骤1、准备好一块猪里脊肉跟一个鸡蛋。2、将里脊肉切成条状。3、将切好的里脊肉加入一勺食盐，淀粉，胡椒粉，料酒，腌制半小时。4、将一...
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![橙香里脊肉怎么做-橙香里脊肉的做法]( "橙香里脊肉怎么做-橙香里脊肉的做法")
- 食材明细主料里脊肉（适量）辅料淀粉（适量）葱（适量）调料盐（适量）油（适量）白醋（适量）米醋（适量）酱油（适量）糖（适量）橙汁（适量）酸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）橙香里脊肉的做法步骤1、里脊肉切条，加入淀粉，水拌匀。2、葱切丝。3、碗里加入盐，酱油，白醋，米醋，橙汁，糖搅拌均匀。4、锅里热油5成热，放入里...
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![雪里红炒肉丝的做法 雪里红（雪菜）炒肉丝 雪里红炒肉丝怎么做]( "雪里红炒肉丝的做法 雪里红（雪菜）炒肉丝 雪里红炒肉丝怎么做")
- “雪里红，一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁）。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。“雪里红”，据著名词典学家王光汉《词典问题研究*“现代汉语词典”推荐词形检讨》研究，当作“雪里蕻”。蕻，《广韵》音“胡贡切”，《集韵》...
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![糖醋里脊里面的里脊是什么肉]( "糖醋里脊里面的里脊是什么肉")
- 猪的里脊肉。猪里脊肉位于猪脊骨与大排骨相连的一条瘦肉，是猪肉中口感最嫩的一部分，适合的烹调方法有：炸、熘、炒、爆等，糖醋里脊口味酸甜可口，挑选猪里脊肉的时候，要看肉的色泽是否红润，肉质是否透明，质地是否紧密；要按，按压后能够很快复原，就表明是新鲜质优的猪里脊肉。...
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![猪里脊肉是红肉吗]( "猪里脊肉是红肉吗")
- 是。红肉是指烹饪后变成红色的肉，猪肉，羊肉，兔肉这些哺乳动物都是红肉。猪里脊肉可以切成肉丁，肉片，肉丝，可制成多种美食，炒烤里脊，香炸酥肉，锅包肉，甜酸里脊肉，里脊肉片炒大蒜，青红椒炒里脊肉等。猪里脊肉易熟，蒸煮烹炸都不宜太久，肉质会变老。...
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![五花肉是哪里的肉-里脊是哪里的肉]( "五花肉是哪里的肉-里脊是哪里的肉")
- 喜欢吃烤肉的人们，五花肉、里脊肉、梅花肉等等的肉肯定都不会感到陌生，但是，这些肉具体是在哪个部位的，恐怕没有多少人能说出来。接下来一起来了解一下——里脊是哪里的肉？一、里脊是哪里的肉其实，里脊有猪里脊、羊里脊和牛里脊之分，但是无论是谁的里脊，都是在那个动物的脊椎骨附...
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![里脊肉炒蒜苔的做法 里脊肉炒蒜薹 里脊肉炒蒜苔怎么做]( "里脊肉炒蒜苔的做法 里脊肉炒蒜薹 里脊肉炒蒜苔怎么做")
- “这道菜，用甜面酱来调味，有一种甜丝丝的酱香口感，除此之外在炒制的过程中，不需要再添加盐和酱油了，很常见的一种调料，其实在很多菜中，都可以尝试让甜面酱登场一试。”食材明细主料猪里脊肉（100克）蒜苗（300克）辅料干红辣椒（3颗）配料料酒（1茶匙（5ml））老抽（1/2茶匙（3ml））淀粉（1茶匙（5克））清水（2汤匙（30...
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![糖醋里脊用的里脊肉是什么肉]( "糖醋里脊用的里脊肉是什么肉")
- 猪肉。糖醋做法酸甜适口，除了糖醋里脊，还可以做成糖醋虾、糖醋鱼、糖醋排骨、糖醋茄子、糖醋藕丁、糖醋丸子等。做糖醋里脊需注意：1、用剩下的糖醋汁可以放入密封容器置于冰箱冷藏层保存。2、烹调时候一定要注意火候和掌握时间，否则容易导致菜品发苦。...
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![炒里脊肉的做法 青椒油豆腐炒里脊肉 炒里脊肉怎么做]( "炒里脊肉的做法 青椒油豆腐炒里脊肉 炒里脊肉怎么做")
- 食材明细主料青椒（一个）油豆腐（五个）里脊肉（一块）辅料料酒（少许）生抽（少许）盐（少许）鸡精（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒里脊肉的做法步骤1、材料：青椒2、油豆腐、里脊肉3、将青椒去蒂去籽清洗一下。4、放在案板上切开，待用。5、将里脊肉放在案板上切成片，待用。6、将油豆腐放在...
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![里脊肉饼怎么做-里脊肉饼的做法]( "里脊肉饼怎么做-里脊肉饼的做法")
- 食材明细主料里脊肉（若干克）圆形饼（一个）辅料黄瓜片（两片）配料甜面酱（适量）辣椒粉（适量）孜然粉（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）里脊肉饼的做法步骤1、首先取里脊肉在沸油锅里炸过适当时间，然后取出放在铁网上2、取圆形饼放入沸油锅内炸，2~3分钟后取出3、用食用铁夹将圆形饼从一...
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![黑椒里脊肉的做法 一帆风顺---黑椒里脊肉 黑椒里脊肉怎么做]( "黑椒里脊肉的做法 一帆风顺---黑椒里脊肉 黑椒里脊肉怎么做")
- “这道黑椒里脊肉味美肉嫩，适合做宴会上的冷盘。祝大家吉祥如意、顺利平安！”食材明细主料里脊肉（0.8公斤）辅料黑椒汁（1.5汤匙）蚝油（1汤匙）老抽（1汤匙）日式酱油（1汤匙）蒜粉（1茶匙）糖（半茶匙）五香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）黑椒里脊肉的做法步骤1、里脊肉清理掉筋膜和肥肉。2、加入腌料...
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![番茄里脊肉的做法 *团圆饭*番茄里脊肉 番茄里脊肉怎么做]( "番茄里脊肉的做法 *团圆饭*番茄里脊肉 番茄里脊肉怎么做")
- “一道特别的菜。蛮好吃。”食材明细主料里脊肉（适量）辅料生粉（适量）番茄酱（适量）油（适量）盐（适量）鸡蛋（适量）葱（适量）甜味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）番茄里脊肉的做法步骤1、里脊肉。2、切片。3、切条。4、加盐，加鸡蛋清。搅拌均匀。5、然后再加生粉。搅拌均匀。6、搅拌均匀。7、加...
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![姜丝里脊肉的做法 姜絲里肌肉 姜丝里脊肉怎么做]( "姜丝里脊肉的做法 姜絲里肌肉 姜丝里脊肉怎么做")
- “这是一道沒有加半點水份的家常菜，也是我家里人最爱吃的一道菜。它不仅容易做，而且材料也非常的普通。它吃起来幼幼，嫩嫩的，非常爽口美味。”食材明细主料里脊肉（300克）辅料姜丝（20克）麻油（1汤匙）葵花油（3大匙）配料红酒（30克）黑酱油（2汤匙）白糖（1小匙）胡椒粉（适量）太白粉（适量）味精（适量）其他（口...
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![软炸里脊肉的做法 香酥可口————————【软炸里脊肉】 软炸里脊肉怎么做]( "软炸里脊肉的做法 香酥可口————————【软炸里脊肉】 软炸里脊肉怎么做")
- 食材明细主料里脊肉（适量）生姜（适量）辅料五香粉（适量）淀粉（适量）料酒（适量）盐（适量）椒盐（适量）鸡蛋（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）软炸里脊肉的做法步骤1、买回的里脊肉洗净去掉筋膜2、把肉切成厚片，用刀背轻轻拍松（将肌肉纤维拍松，使肉质更加细嫩，也更容易入味。）3、切成粗长条，生姜...
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![乡里腊肉的做法 自制乡里腊肉 乡里腊肉怎么做]( "乡里腊肉的做法 自制乡里腊肉 乡里腊肉怎么做")
- 食材明细主料腊肉（1）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）乡里腊肉的做法步骤1、炒2、炒3、炒...
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![哪里的腊肉最正宗-哪里腊肉好吃]( "哪里的腊肉最正宗-哪里腊肉好吃")
- 美食有类似，但是类似的美食可是有着大不同的，比如制作配料、时间、口味都有着不同的地方。地域、喜好不同，所制作的美食也不太一样，好比说腊肉。腊肉是一种腌制的肉类，全国各地都有售卖，但是哪里的腊肉最好吃、最正宗呢?小伙伴们，让我们一起来了解一下吧。一、腊肉都在哪里出没...
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![炸里脊肉串的做法 肉食——里脊肉串 炸里脊肉串怎么做]( "炸里脊肉串的做法 肉食——里脊肉串 炸里脊肉串怎么做")
- “我是无肉不欢党，肉串香香哒☺”食材明细主料里脊肉（适量）辅料酱油（适量）料酒（适量）蚝油（适量）辣椒面（适量）孜然粉（适量）白芝麻（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）炸里脊肉串的做法步骤1、里脊肉切片，放入酱油、料酒、蚝油，腌制20分钟以上。2、锅中放油烧热，放入腌好的肉片炸熟。3、...
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![冷吃里脊肉的做法 【四川】冷吃里脊肉 冷吃里脊肉怎么做]( "冷吃里脊肉的做法 【四川】冷吃里脊肉 冷吃里脊肉怎么做")
- 食材明细主料猪里脊肉（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）蚝油（适量）料酒（适量）白糖（适量）姜（适量）蒜（适量）五香粉（适量）花椒（适量）干红辣椒（适量）熟白芝麻（适量）麻辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）冷吃里脊肉的做法步骤1、里脊肉切丝，加入1大勺蚝油、1大勺生抽、2大勺料酒、姜丝、1大勺植物油用手抓匀腌...
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![里脊肉是什么肉]( "里脊肉是什么肉")
- 里脊肉一般是指脊椎动物脊椎骨内侧的嫩肉，里脊肉可分为大里脊和小里脊。大里脊肉就是与大排骨相连的廋肉，表面光滑，揉劲，适合用来炒菜，而小里脊肉是脊椎骨内侧的肌肉，肉质嫩，比较少，适合用来熬汤。...
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![肉末雪里蕻的做法 肉末雪里蕻--开胃下饭菜 肉末雪里蕻怎么做]( "肉末雪里蕻的做法 肉末雪里蕻--开胃下饭菜 肉末雪里蕻怎么做")
- “肉末雪里蕻，肉末炒咸菜等等皆是开胃下饭菜，特别是我们这地方吃煎饼，卷上一包，甭提多好吃了。就是不敢常做，怕摄盐量大了。”食材明细主料雪里蕻（一棵）猪肉（100g）辅料豆子（50g）红辣椒（4个）配料大茴（两粒）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）生抽（10g）料酒（适量）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）肉末雪里蕻...
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味味甜
