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关于桃山皮赤豆蛋黄月饼的做法步骤的餐饮百科

桃山皮赤豆蛋黄月饼怎么做-桃山皮赤豆蛋黄月饼的做法

  • 桃山皮赤豆蛋黄月饼怎么做-桃山皮赤豆蛋黄月饼的做法

  • “我爱吃桃山皮的月饼，因为传统月饼的皮高糖高油，而桃山皮相对来讲油糖就低很多，而且是以大白芸豆为主料，营养成分也高于普通饼皮。我也爱做月饼，因为每年到了这个时候家里的妹妹们都来要月饼吃，每年都会满足她们。今年的月饼第一烤就是这款桃山皮的赤豆蛋黄月饼，而桃山皮中今年...
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抹茶桃山皮月饼怎么做-抹茶桃山皮月饼的做法

  • 抹茶桃山皮月饼怎么做-抹茶桃山皮月饼的做法

  • “在原味的桃山皮月饼基础上加上抹茶粉，颜值大大的提高，美丽又好吃，很不错。原味桃山皮具体做法可以参考之前的菜谱，这里就不贴详细的步骤了。”食材明细主料原味桃山皮（390克）奶黄馅儿（400克）辅料抹茶粉（10克）食用油（适量）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）抹茶桃山皮月饼的做法步骤...
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桃山皮五仁月饼怎么做-桃山皮五仁月饼的做法

  • 桃山皮五仁月饼怎么做-桃山皮五仁月饼的做法

  • “桃山皮月饼最近网上相当流行，酥酥沙沙的外皮，有内涵的馅料，想不好吃都难，自己配成的桃山皮也是好棒啊。。”食材明细主料白豆沙（200克）黄油（14克）面粉（30克）辅料五仁馅（适量）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）桃山皮五仁月饼的做法步骤1、所有饼皮材料备用。2、和成不沾手的团。3、...
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桃山月饼怎么做-桃山月饼的做法

  • 桃山月饼怎么做-桃山月饼的做法

  • 食材明细主料桃山月饼皮（适量）咸蛋黄（适量）辅料白酒（少许）咸甜（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）桃山月饼的做法步骤1、咸蛋黄喷上白酒150度烤大约6分钟2、桃山皮分成大概33g一份，咸蛋黄大概17g一个。3、包入咸蛋黄。4、放入50g月饼模具中轻轻压出花样。5、放入烤箱180度中烤15分钟...
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桃山松仁奶黄月饼怎么做-桃山松仁奶黄月饼的做法

  • 桃山松仁奶黄月饼怎么做-桃山松仁奶黄月饼的做法

  • “桃山皮起源于日本桃山，采用白芸豆、牛奶、奶油、蛋黄等制成，口感细腻。桃山皮和中式月饼馅的结合，不仅是把高油高糖的中式皮的配方改变了，因桃山皮色彩丰富，月饼的颜值也高了很多。今天我做得这款月饼就是采用的桃山皮，但我没有加蛋黄，原因是我是用的奶黄馅，奶黄馅里有鸡蛋和咸...
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抹茶豆沙桃山月饼怎么做-抹茶豆沙桃山月饼的做法

  • 抹茶豆沙桃山月饼怎么做-抹茶豆沙桃山月饼的做法

  • “桃山月饼是近几年流行起来的，最开始听说的时候很奇怪这个名字，查找了资料才知道原来是用起源地来命名的。别的不说，味道是真不错，而且做起来还非常简单呢~材料：抹茶味日式桃山皮200g，豆沙馅200g”食材明细主料抹茶味日式桃山皮（200g）辅料豆沙馅（200g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普...
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桃山皮月饼的做法 超高颜值的桃山皮月饼 桃山皮月饼怎么做

  • 桃山皮月饼的做法 超高颜值的桃山皮月饼 桃山皮月饼怎么做

  • “月饼也可以有超级高的颜值哦！缤纷的颜色，各式的口味，没有任何色素的添加就可以做到。我买的是最基本口味的牛奶桃山皮，在此基础之上通过添加抹茶粉、可可粉等做成不同颜色的桃山皮。馅料白豆沙馅为主，添加了各式果酱、咖啡粉等，灵活变化出各种口味。颜值绝对秒杀其它的月饼。...
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西瓜桃山皮月饼怎么做-西瓜桃山皮月饼的做法

  • 西瓜桃山皮月饼怎么做-西瓜桃山皮月饼的做法

  • “桃山皮月饼从前年流行到现在，还是经久不衰。因为它的颜色鲜艳，可塑性极强，颜值颇高，很受欢迎。把它做成西瓜造型，也是惟妙惟肖，而且做法特别简单呢。”食材明细主料抹茶桃山皮（160g）原味桃山皮（250g）红丝绒液（2滴）熟黑芝麻（适量）可可粉（适量）辅料热水（适量）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（...
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豆沙蛋黄冰皮月饼怎么做-豆沙蛋黄冰皮月饼的做法

  • 豆沙蛋黄冰皮月饼怎么做-豆沙蛋黄冰皮月饼的做法

  • “今年第一次做冰皮月饼，用心做，还是挺成功的冰皮月饼。”食材明细主料糯米粉（（防沾手）10克）粘米粉（34克）澄粉（19克）白糖（21克）牛奶（90克）辅料炼奶（22克）色拉油（19克）豆沙（适量）咸蛋黄（2个）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）豆沙蛋黄冰皮月饼的做法步骤1、提前准备好材料。2、将各种粉类倒入碗...
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酥皮蛋黄月饼怎么做-酥皮蛋黄月饼的做法

  • 酥皮蛋黄月饼怎么做-酥皮蛋黄月饼的做法

  • 食材明细主料中筋面粉（130g）低筋面粉（120g）辅料砂糖（10g）白云豆豆沙馅（适量）咸鸭蛋黄（7个）酥油（110g）牛奶（65g）咸甜（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酥皮蛋黄月饼的做法步骤1、黄油室温软化，擦成屑，取50g加入拌好砂糖的中筋面粉，用手反复的揉搓。2、把面粉揉搓成面包屑状，加入大约65g牛奶或者...
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紫薯蛋黄桃山月饼怎么做-紫薯蛋黄桃山月饼的做法

  • 紫薯蛋黄桃山月饼怎么做-紫薯蛋黄桃山月饼的做法

  • “今年月饼有一多半做的都是桃山月饼，另一半是广式月饼。两相比较之下，桃山月饼更容易操作，而且做出来的效果也更加出彩呢~材料：紫薯日式桃山皮150g，莲蓉馅150g，咸蛋黄6个”食材明细主料紫薯日式桃山皮（150g）辅料莲蓉馅（150g）咸蛋黄（6个）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）紫薯蛋黄桃...
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巧克力味桃山皮月饼怎么做-巧克力味桃山皮月饼的做法

  • 巧克力味桃山皮月饼怎么做-巧克力味桃山皮月饼的做法

  • “这款月饼健康、高颜值，是月饼界的新宠。”食材明细主料白芸豆（500克）细砂糖（300克）玉米油（130克）黑巧克力币（150克）面粉（75克）黄油（30克）辅料紫薯粉（适量）抹茶粉（适量）南瓜粉（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）巧克力味桃山皮月饼的做法步骤1、白芸豆500克浸泡一夜，泡时多加点水。2...
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纯天然桃山皮月饼的做法 以爱的名义-纯天然桃山皮月饼 纯天然桃山皮月饼怎么做
蛋黄豆沙月饼的做法 经典月饼--蛋黄豆沙月饼 蛋黄豆沙月饼怎么做

  • 蛋黄豆沙月饼的做法 经典月饼--蛋黄豆沙月饼 蛋黄豆沙月饼怎么做

  • “月饼中最喜欢吃的算是蛋黄豆沙的了，只是用了个新模具，不是很习惯，外形有点一般了，不是那么标致，打算重做一直也没空，就这么凑合上了。”食材明细主料转化糖浆（154g）普通面粉（180克）奶粉（20克）花生油（50克）辅料红豆沙（400克）蛋黄（10个）鸡蛋液（适量）咸甜（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蛋黄豆沙...
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豆沙蛋黄酥皮月饼的做法 豆沙蛋黄酥皮月饼 豆沙蛋黄酥皮月饼怎么做

  • 豆沙蛋黄酥皮月饼的做法 豆沙蛋黄酥皮月饼 豆沙蛋黄酥皮月饼怎么做

  • “中秋节，是全家团聚的重要节日。它和春节、端午节并称为中国三大传统节日。在这个节日里，远游的孩子也要尽可能回家探望自己的父母。家里有挂念孩子的父母，也有虽不在一起但心在一起的兄弟姐妹。血脉相承、血浓于水，这是无可替代、也无法割舍的。借着这个节日，我做了几个酥皮...
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黄桃蛋奶挞月饼怎么做-黄桃蛋奶挞月饼的做法

  • 黄桃蛋奶挞月饼怎么做-黄桃蛋奶挞月饼的做法

  • “今天这款月饼是将做黄桃蛋奶挞的方子稍作改动，用月饼模子成形的。”食材明细主料黄油（72g）低筋面粉1（120g）蛋黄1（7g）牛奶1（20g）牛奶2（100g）低筋面粉2（25g）淡奶油（90g）玉米淀粉（25g）辅料新鲜黄桃（适量）配料盐（1g）糖1（2g）糖2（30g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）黄桃蛋奶挞月饼的做法步骤1、一、...
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桃山皮流心月饼怎么做-桃山皮流心月饼的做法

  • 桃山皮流心月饼怎么做-桃山皮流心月饼的做法

  • “桃山皮月饼这两年特别的流行，不止因为它的清新口味，还有它那可塑性的外表，再搭配流行的咖啡流心馅，让今年的月饼多了一份新意。”食材明细主料红酒桃山皮（180g）牛奶桃山皮（225g）辅料咖啡流心馅（45g）其他（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）桃山皮流心月饼的做法步骤1、首先把红酒桃山...
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桃山玫瑰豆沙月饼怎么做-桃山玫瑰豆沙月饼的做法

  • 桃山玫瑰豆沙月饼怎么做-桃山玫瑰豆沙月饼的做法

  • “继续桃山月饼。原本想用红曲的颜色来配合玫瑰馅，然而红曲粉加到一半的时候，感觉这红色太红，继续加就成深红了，灵机一动，顺手抄起紫薯粉来调色。二者叠加，就成了深玫瑰红。如果面团不是那么湿的话，颜色不那么深，或许会更加好看。一朵深色玫瑰，可惜光线不够好。”食材明细主料黄油...
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红豆桃山月饼怎么做-红豆桃山月饼的做法

  • 红豆桃山月饼怎么做-红豆桃山月饼的做法

  • “桃山月饼，饼皮采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配而成，口感以细腻而闻名于世。将桃山饼皮运用到月饼上，改变了一直以小麦粉做月饼饼皮的传统，现今的桃山月饼颜色更丰富，而且馅料种类也更多些。这次的红豆桃山月饼，饼皮有樱桃味、巧克力味、抹茶味和乳酪味。相比...
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桃山皮月饼的做法 即包即食的桃山皮月饼 桃山皮月饼怎么做

  • 桃山皮月饼的做法 即包即食的桃山皮月饼 桃山皮月饼怎么做

  • “无需焙烤，无需蒸煮，即包即食的桃山皮月饼，操作简便，口味多样！”食材明细主料易小焙桃山皮馅料（适量）辅料易小焙月饼馅料（适量）清淡（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）桃山皮月饼的做法步骤1、将馅料称量准备分团，每个按照1:1的比例包制，采用50g的模具，25g皮25g馅。2、将皮包裹馅料，模具...
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桃山皮月饼怎么做-桃山皮月饼的做法

  • 桃山皮月饼怎么做-桃山皮月饼的做法

  • “做好无需等待，就可以吃，颜色好看送礼不错。”食材明细主料桃山皮（适量）辅料馅料（适量）其他（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）桃山皮月饼的做法步骤1、选择不同的口味的桃山皮。2、包入好吃的馅料，用模具压出漂亮的花纹。3、这一款是抹茶为。4、里面是蜜豆的。5、这款也好看。6、...
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KITTY巧克力桃山皮月饼怎么做-KITTY巧克力桃山皮月饼的做法

  • KITTY巧克力桃山皮月饼怎么做-KITTY巧克力桃山皮月饼的做法

  • “可爱的KITTY桃山皮月饼，低脂少糖，怕胖的小伙伴一顿吃一个也没负担呢！”食材明细主料白芸豆沙（230克）面粉（60克）水（少许）辅料白芸豆沙（280克）巧克力粉（15克）细砂糖（35克）红色素（1滴）黄色素（1滴）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）KITTY巧克力桃山皮月饼的做法步骤1、白芸豆浸泡一夜，去皮后用...
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超高颜值的桃山皮月饼怎么做-超高颜值的桃山皮月饼的做法

  • 超高颜值的桃山皮月饼怎么做-超高颜值的桃山皮月饼的做法

  • “超高颜值的一款月饼，虽然过程有点虐人，完全可以用辛苦却快乐着来形容制作过程，但是当一个个缤纷的月饼出现时，那种喜悦真的无法言语，绝对有一种舍不得下口的感觉。”食材明细主料牛奶桃山皮（280克）咖啡桃山皮（110克）抹茶粉（3克）紫薯粉（3克）红曲粉（3克）辅料陈皮豆沙馅（120克）玫瑰豆沙馅（15...
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奶黄馅桃山月饼的做法 让你一次吃到四种口味的奶黄馅桃山月饼 奶黄馅桃山月饼怎么做
缤纷桃山皮月饼怎么做-缤纷桃山皮月饼的做法

  • 缤纷桃山皮月饼怎么做-缤纷桃山皮月饼的做法

  • “桃山皮，起源于日本的桃山。采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配而成，口感以细腻而闻名于世。把多彩桃山皮与各种月饼馅料组合，就是现在最流行时尚惹眼的桃山皮月饼！”食材明细主料桃山皮（20g）辅料月饼馅料（30g）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）缤纷桃山皮月饼的做...
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