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关于酸甜酥脆煎带鱼怎么做好吃的餐饮百科

酸甜酥脆煎带鱼怎么做-酸甜酥脆煎带鱼的做法
  • 酸甜酥脆煎带鱼怎么做-酸甜酥脆煎带鱼的做法

  • 食材明细主料带鱼(1条)辅料姜(适量)白熟芝麻(适量)料酒(适量)白醋(适量)生抽(适量)老抽(少许)糖(适量)盐(少许)鸡精(少许)白胡椒粉(适量)酸甜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸甜酥脆煎带鱼的做法步骤1、带鱼洗净切段,加入盐、鸡精、白胡椒粉、料酒腌制10分钟2、淀粉加入适量的水调成比较浓的糊3、...
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酥脆爽口的香煎带鱼如何做简单又好吃
  • 酥脆爽口的香煎带鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鲜带鱼:1条辅料五香粉:柠檬:2片盐:适量具体步骤1.带鱼洗净,刮去表面的白膜,切成8公分左右的段,抹干。2.把柠檬汁挤在鱼上,略拌,去除鱼腥味。3.鱼的表面和内里都抹上盐和少量五香粉,腌30分钟。4.锅内油热后,改小...
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香煎带鱼的做法 香煎带鱼---香酥带鱼做法 香煎带鱼怎么做
  • 香煎带鱼的做法 香煎带鱼---香酥带鱼做法 香煎带鱼怎么做

  • “吃带鱼大多数都我们都喜欢弄得酥脆的外皮,这样才带感,但是我觉得吃带鱼,用煎就可以了,油炸的话太过于上火了。”食材明细主料带鱼(500g)鸡蛋(一个)辅料火麻油(5匙羹)五香粉(5g)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香煎带鱼的做法步骤1、带鱼段清洗干净,沥干水分后,加料酒,半勺盐,五香粉腌...
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酸辣香酥带鱼怎么做-酸辣香酥带鱼的做法
  • 酸辣香酥带鱼怎么做-酸辣香酥带鱼的做法

  • “带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。先酥炸再用泡椒炒制,酸辣酥香。”食材明细主料带鱼(1条)泡椒(2根)泡姜(1块)大蒜(1个)小葱(2根)辅料生抽(适量)料酒(适量)淀粉(适量)盐(适量)豆瓣酱(1勺)酸辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸辣香酥带鱼的做法步...
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香煎脆皮带鱼怎么做-香煎脆皮带鱼的做法
  • 香煎脆皮带鱼怎么做-香煎脆皮带鱼的做法

  • “带鱼无论是红烧,清蒸,干烧,糖醋,干炸,都是我和家人爱吃的,今天就做吃起来外皮脆脆的那中脆皮带鱼”食材明细主料带鱼(1条)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)盐(适量)花椒粉(适量)胡椒粉(适量)辅料香菜(适量)微辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香煎脆皮带鱼的做法步骤1、洗净的带鱼切成段放胡椒粉,料酒...
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糖醋福寿鱼的做法 酥酥脆脆、酸酸甜甜--糖醋福寿鱼 糖醋福寿鱼怎么做
  • 糖醋福寿鱼的做法 酥酥脆脆、酸酸甜甜--糖醋福寿鱼 糖醋福寿鱼怎么做

  • “今天去买了个福寿鱼,回到家才发现没有买葱,也不想再跑一趟超市了,在腌鱼时我加了较多的料酒,鱼吃起来也没有腥味,吃起来也不错呢。”食材明细主料福寿鱼(一条)辅料姜(适量)蒜(适量)生粉(适量)配料盐(一小勺)鸡精(适量)料酒(3勺)番茄酱(2勺)白糖(2勺)醋(1小勺)酸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糖...
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酥煎带鱼怎么做-酥煎带鱼的做法
  • 酥煎带鱼怎么做-酥煎带鱼的做法

  • “九月,秋高气爽,新鲜的带鱼也大批上市,泛着银光的带鱼着实惹人眼球一进农贸市场,就被泛着银光的带鱼吸引过去,”食材明细主料新鲜的带鱼(2条)辅料鸡蛋(一个)盐(适量)其他(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酥煎带鱼的做法步骤1、新鲜的带鱼浑身泛银光,和鲅鱼不一样,鲅鱼泛青光;用手摸会有少...
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酥脆的干炸带鱼如何做简单又好吃
  • 酥脆的干炸带鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟干炸带鱼,可以说是小编夜生活中最爱吃的食物了。晚上打游戏或者看综艺看饿了的时候相信很多宝宝们都会下楼下买一份干炸带鱼吃。干炸带鱼的重点在于带鱼要够脆够香,要炸的刚刚好,这就非常考验功力了。主料带...
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香酥酸甜黄鱼怎么做-香酥酸甜黄鱼的做法
  • 香酥酸甜黄鱼怎么做-香酥酸甜黄鱼的做法

  • 食材明细主料黄鱼(适量)冬笋(适量)香菇(适量)辅料洋葱(适量)葱段(适量)青红椒(适量)酸甜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香酥酸甜黄鱼的做法步骤1、黄鱼处理干净,背上划上横纵的刀痕,用盐鸡精酒腌制20分钟。2、用干淀粉把鱼背抹均匀。3、锅放油,稍微多点,7成热,放入黄鱼,改中火两边煎熟。4、...
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酸甜带鱼怎么做-酸甜带鱼的做法
  • 酸甜带鱼怎么做-酸甜带鱼的做法

  • 食材明细主料带鱼(适量)辅料姜(少许)蒜(少许)红葱头(少许)调料茶油(适量)酱油(适量)番茄酱(适量)糖(少许)米醋(适量)盐(少许)料酒(少许)胡椒粉(少许)酸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸甜带鱼的做法步骤1、带鱼段处理好。2、放盐,料酒,胡椒粉,姜,蒜抓匀腌制15分钟。3、再用清水冲洗干净。4、沾上一层...
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干煎盐酥带鱼如何做简单又好吃
  • 干煎盐酥带鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:15分钟主料带鱼:适量辅料葱姜蒜:适量料酒:适量面粉:适量干辣椒末:适量花椒盐:适量具体步骤1.带鱼洗净斩成合适大小的块,加入适量葱、姜、料酒放冰箱腌制30-40分钟;2.锅加入适量的油、几片姜中火预热后,将腌制好的带鱼用厨房...
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脆脆的香辣干煎带鱼如何做简单又好吃
  • 脆脆的香辣干煎带鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:60分钟    烹饪时间:30分钟来来来,跟着小编有肉吃,小编带你们去吃香喝辣。今天给大家介绍的菜就是香辣干煎带鱼。这道菜做起来十分费时,不是要做很久,而是做之前的准备要做很久,为什么呢?因为腌制时间要长,不然不入味不好吃。下锅之前冲洗...
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香酥煎带鱼怎么做-香酥煎带鱼的做法
  • 香酥煎带鱼怎么做-香酥煎带鱼的做法

  • 食材明细主料带鱼(500克)面粉(适量)辅料盐(2匙)玉米油(1勺)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香酥煎带鱼的做法步骤1、带鱼处理好洗净剪成段状撒上盐拌匀腌制20分钟左右2、腌制入味的带鱼用清水清洗干净沥干水分备用3、带鱼放入面粉中均匀的裹上面粉4、带鱼依次裹好面粉锅中倒入...
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怎样煎鱼又酥又脆
  • 怎样煎鱼又酥又脆

  • 在鱼身上裹一层面粉或者鸡蛋液。在煎鱼前,要将鱼处理干净,放入各种调味品进行腌制,一定要放入料酒,可以起到去除腥味的作用,腌制后再煎的鱼更加的入味,煎制过程中,火候不能太大,同时煎的过程中要轻轻翻阅,防止煎糊,煎制表面为金黄色即可。...
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酥脆带鱼怎么做-酥脆带鱼的做法
  • 酥脆带鱼怎么做-酥脆带鱼的做法

  • “带鱼以其海洋生长环境、不可养殖的生长条件,被誉为“百鱼之王”,其肉质鲜美,富含各种维生素和软磷脂,长期食用,可美容养颜、软化血管、提高智力、增强老年人机体免疫力等,是百姓餐桌上不可或缺的美食产品。”食材明细主料带鱼(1000g)花生油(1000g)辅料食盐(50g)鱼香(口味)炸(工艺)一小...
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炸带鱼怎么做酥脆好吃
  • 炸带鱼怎么做酥脆好吃

  • 带鱼要裹上淀粉,并且要炸两遍。带鱼裹面的粉一定要用淀粉,用淀粉炸带鱼口感更酥脆。带鱼清洗干净切段后,在鱼背上划开刀口,这样可以粘到更多的淀粉,这样炸出来的带鱼更加酥脆。另外,带鱼要炸制两天,炸第一遍是让带鱼定型,第二遍可以让带鱼完全熟透,变的更加酥脆。...
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酸酸甜甜 酥酥脆脆图解-糖醋咕噜肉 就是这个味道
  • 酸酸甜甜 酥酥脆脆图解-糖醋咕噜肉 就是这个味道

  • 糖醋咕噜肉孩子非常喜欢吃,外表酥脆,内里香嫩多汁,裹上酸酸甜甜的糖醋汁,甭提多好吃了。主要食材,猪的里脊肉,此部位的肉比较鲜嫩。先将猪里脊肉切条腌制好,下锅油炸至金黄酥脆,调好糖醋汁下锅煎熟,油炸好的猪里脊倒进去翻炒均匀,出锅,撒上芝麻葱丝即可。主料猪里脊肉:400克辅料大葱:...
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带鱼怎样炸才酥脆
  • 带鱼怎样炸才酥脆

  • 带鱼清洗干净后,裹上鸡蛋液和面粉糊,最好可以在面粉糊里面加入泡发粉。面粉糊不能加入太多的水,这样会导致带鱼挂不上面糊,油锅加热至7成热的时候,加入裹好面糊的带鱼,炸至2面金黄后,捞出后备用,转小火加热油锅至8成热,倒入带鱼后复炸一遍。...
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酸甜酥脆的提子香酥条如何做简单又好吃
  • 酸甜酥脆的提子香酥条如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:60分钟在家自己烘焙,从开始一窍不通的菜鸟到现在各种烘焙点心都能得心应手的掌握,这个过程回忆起来满满的幸福啊,今天的烘焙是提子香酥条,香酥可爱、酸甜可口、简单美味的小点心,小小的红葡萄干分散在小点心里,轻轻咬...
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甘脆的煎带鱼如何做简单又好吃
  • 甘脆的煎带鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料带鱼:4块辅料油:适量鸡蛋:1个盐:适量胡椒粉:适量具体步骤1.带鱼洗净2.鸡蛋里放适量盐和胡椒粉3.打散4.锅中放油5.带鱼放在鸡蛋液中,裹一层鸡蛋液6.放油锅里煎7.煎到一面金黄后翻面8.两面煎好9.出锅烹饪技巧...
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脆煎带鱼的做法 这样吃比较香--脆煎带鱼 脆煎带鱼怎么做
  • 脆煎带鱼的做法 这样吃比较香--脆煎带鱼 脆煎带鱼怎么做

  • “带鱼营养价值1、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用;2、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益;3、经常食用带鱼,具有补益五脏的功效;4、带鱼含有丰富的...
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香酥酸辣带鱼怎么做-香酥酸辣带鱼的做法
  • 香酥酸辣带鱼怎么做-香酥酸辣带鱼的做法

  • 食材明细主料带鱼(2条)腌料香葱(2根)老姜(1块)料酒(1勺)盐(适量)调料酱油(1匙)辣椒粉(少许)鸡精(少许)陈醋(1匙)蒜头(3颗)香葱(适量)酸辣(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香酥酸辣带鱼的做法步骤1、带鱼清理好内脏洗净,加葱白姜蒜,料酒和少许食盐腌制半小时以上。2、腌好的带鱼用厨房纸擦干水分,锅中...
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酥脆牙签带鱼如何做简单又好吃
  • 酥脆牙签带鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:25分钟酥脆牙签带鱼,带鱼的肉本来比较松散,而且肉质不滑,如果用做水煮鱼反而不美!但是,当我们把新鲜的带鱼片裹上金黄的玉米淀粉,放进油锅里,小火慢慢的炸,滋滋的香味会一点一点冒出来,颜色也会变成金黄色,酥脆诱人!在加上...
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酥脆煎饺怎么做-酥脆煎饺的做法
  • 酥脆煎饺怎么做-酥脆煎饺的做法

  • “小孩都喜欢吃煎饺,但好多人都做不好,尤其是用冻水饺做。比如我家外婆要么煎不脆要么煎糊。其实煎饺很简单的,不信您看∽”食材明细主料冻水饺(适量)辅料食用油(适量)清水(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酥脆煎饺的做法步骤1、自制水饺做好后冷冻备用。要吃新鲜的也ok.水...
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鲜的酥酥脆脆——干炸带鱼图解
  • 鲜的酥酥脆脆——干炸带鱼图解

  • 做法简单易学,这样炸出的带鱼鱼肉紧实不腥气,咬起来酥酥脆脆,里面鲜嫩多汁,一改传统做法,让不爱吃鱼的朋友们也能津津乐道,全家抢着吃的美味,非常值得一试,吃起来有不一样的感觉,营养也是极其丰富,卵磷脂含量高,对孩子的大脑发育也有帮助主料带鱼:300g鸡蛋:两个面粉:适量辅料花椒:适量八...
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专题