![室温发酵版酸奶怎么做-室温发酵版酸奶的做法]( "室温发酵版酸奶怎么做-室温发酵版酸奶的做法")
- “家里没有酸奶机，但是超喜欢酸奶。之前尝试过用电饭锅的保温发酵酸奶，但是失败了，因为电饭锅的保温温度太高，把益生菌啊都杀死了，后来尝试用室温发酵，终于成功了！而且又节约了不少电哈。因为我住在广西以南一带，到了夏天气温特别高，在37°左右呢！所以就为酸奶的发酵提供了有利条件...
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![低温发酵椰蓉吐司的做法 低温发酵の椰蓉吐司 低温发酵椰蓉吐司怎么做]( "低温发酵椰蓉吐司的做法 低温发酵の椰蓉吐司 低温发酵椰蓉吐司怎么做")
- “昨天，第一次用低温发酵的方法做面包，在忐忑等待中用手机直播了3个话题，非常感谢小伙伴们对这个话题的关注和鼓励！做出来的成品还算满意，家人不喜欢太甜腻的口味，所以糖和黄油的用量都略有减少，吃到嘴里是淡淡的甜味和淡淡的椰香，喜甜的小伙伴可以适当的增加糖和黄油的量，做出来...
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![酸奶发酵粉怎么用-酸奶发酵粉哪种好]( "酸奶发酵粉怎么用-酸奶发酵粉哪种好")
- 经常听到朋友说做手工是一种非常解压的方式，当下各种DIY手工制作是都市职场人群释放压力的最好方式。说到手工人们可以体验的有很多，今天小编给大家介绍一下手工酸奶的相关知识，做酸奶最离不开的就是发酵粉，没有发酵粉就做不成酸奶，那一起来看看酸奶发酵粉哪种好又是怎么用的...
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![发酵酸奶为什么有疙瘩]( "发酵酸奶为什么有疙瘩")
- 牛奶与酸奶比例不对。发酵酸奶时一定要注意牛奶与酸奶的比例，一般为4:1，若比例相差太多就容易出现很多疙瘩，不过也是可以食用的。若介意，可以继续加入一些发酵剂，经过再次加工，疙瘩就会溶解了。酸奶保留了牛奶的有益成分，而且提升了口感，是生活中不可或缺的饮品。...
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![酸奶发酵时间多长]( "酸奶发酵时间多长")
- 10-18个小时。酸奶发酵的温度不同，发酵的时间也会不一样。酸奶在10度左右的环境中发酵，需要18个小时。酸奶在20度左右的环境中发酵，需要10个小时。酸奶发酵的时间越长，口味也会越酸，但发酵的过久，也会容易引起细菌污染。发酵后的酸奶可以单独吃，也可以制作酸奶沙拉等美食。...
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![酸奶餐包的做法 酸奶餐包（一次发酵法） 酸奶餐包怎么做]( "酸奶餐包的做法 酸奶餐包（一次发酵法） 酸奶餐包怎么做")
- “（方子按照下厨房红叶99的同名菜谱做的，非常棒，感谢她的分享。）”食材明细主料高粉（400克）酸奶（100克）鸡蛋液（45克）淡奶油（40克）牛奶（60克）盐（4克）糖（50克）酵母粉（5克）黄油（30克）辅料杏仁片（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）酸奶餐包的做法步骤1、把除黄油外的所有原料放入面包机中。（注...
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![家用酸奶机是怎样发酵酸奶的]( "家用酸奶机是怎样发酵酸奶的")
- 家用酸奶机采用恒温发酵的方法，给牛奶发酵提供一个合适的恒温环境，让益生菌在适宜的恒温环境下大量繁殖，使牛奶中的乳糖转化为乳酸，将牛奶发酵成为酸奶。家用酸奶机，相较于商业中的大型酸奶机而言，较为轻便，易操作，省时，省电。但是家用酸奶机在使用的过程中，需要严格遵守说明书中的...
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![冷藏发酵松饼的做法 冷藏发酵松饼（酵母版） 冷藏发酵松饼怎么做]( "冷藏发酵松饼的做法 冷藏发酵松饼（酵母版） 冷藏发酵松饼怎么做")
- “这款松饼是酵母版的，晚上调好面糊，早上起来煎一下，再配一杯热乎乎的牛奶，元气早餐就可以开吃了！”食材明细主料鸡蛋（2个）牛奶（220g）蜂蜜（65g）低粉（200g）酵母（1g）辅料黄油（20g）甜香（口味）煎（工艺）数小时（耗时）普通（难度）冷藏发酵松饼的做法步骤1、碗要准备的稍微大点，因为发酵后会膨胀…牛奶、鸡蛋...
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![冷藏的酸奶室温下放了一天能喝吗]( "冷藏的酸奶室温下放了一天能喝吗")
- 气温低未变质能喝，气温高则不能。若是冬天等比较凉爽的季节，在酸奶没有过期的情况下是可以喝的；若是在温度高中常温下放一天，多可能已变质，则不可继续食用。在平时食用酸奶时，开封的酸奶要尽快喝完，开封后的酸奶容易被细菌侵入变质。...
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![酸奶温度发酵过度可以挽救吗-酸奶发酵温度是多少]( "酸奶温度发酵过度可以挽救吗-酸奶发酵温度是多少")
- 小编每天早晨的习惯是一定要喝一杯酸奶，有时候超市的牛奶买多了，也会想自己尝试一下酸奶发酵。但酸奶发酵的温度是有一个的要求，如果掌握不好温度，就会影响酸奶的口感。但我相信很多读者对于对此还存在疑惑，不清楚酸奶发酵温度?酸奶发酵温度是多少酸奶发酵的最佳温度是40-42℃...
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![要用什么方法呢-酸奶发酵]( "要用什么方法呢-酸奶发酵")
- 酸奶是从牛奶中延伸出来的一种饮品。酸奶的味道酸甜可口。制作酸奶是以牛奶为主要原料制作而成的，具有较大的营养价值，深受大家的喜爱。酸奶当中主要的营养成分是蛋白质、乳酸菌、碳水化合物和大量的钙质。今天小编就来向大家普及酸奶发酵，要用什么方法呢。一、酸奶发酵1.需...
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![红枣味老酸奶的做法 红枣味老酸奶（酸奶发酵粉版） 红枣味老酸奶怎么做]( "红枣味老酸奶的做法 红枣味老酸奶（酸奶发酵粉版） 红枣味老酸奶怎么做")
- “健康美味的自制红枣味老酸奶”食材明细主料纯牛奶（750ml）优比特红枣味酸奶发酵粉（1包）奶香（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）红枣味老酸奶的做法步骤1、原料图2、纯牛奶加热到不烫手的程度，我用的是盒装牛奶，直接泡在热水里头好了）3、热牛奶的时候用开水把密封盒和筷子烫一下4、...
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![常温自制酸奶-酸奶]( "常温自制酸奶-酸奶")
- “夏天在家不用酸奶机或其他家电也可以轻松做出浓稠的酸奶。我们都知道酸奶的发酵温度一般都是在30来度，这不正好利用夏天的高温天气成就咱们的美食吗？还一点都不浪费能源就能享受到自己的劳动成果。其实以前就有这样做过，当时是用超市买来的酸奶做的引子，也做成功了，我还用奶...
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![家常发酵奶油如何做简单又好吃]( "家常发酵奶油如何做简单又好吃")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料动物性鲜奶油：1L制作酸奶乳酸菌种：1包辅料具体步骤1.发酵奶油半成品：将鲜奶油和菌种倒入酸奶机中，定时12h。12h后从酸奶机中取出发酵奶油半成品放入冰箱冷藏12h。2.发酵奶油半成品油水分离：将半成品倒入一...
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![用酸奶发酵酸奶怎么做]( "用酸奶发酵酸奶怎么做")
- 奶制品一直都是比较受到欢迎的一款美食，但是很多人比较喜欢吃发酵过后的奶制品，文章介绍了用酸奶发酵酸奶怎么做，听上去是一款不错的食物哟，感兴趣的人可以看看这篇文章，让我们呢懂得了酸奶的制作原理，不错的一篇文章。一、用酸奶发酵酸奶怎么做1、酸奶机内胆和搅拌勺先用开水...
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![草莓酸奶发酵面包怎么做-草莓酸奶发酵面包的做法]( "草莓酸奶发酵面包怎么做-草莓酸奶发酵面包的做法")
- 食材明细主料高粉（140克）奶粉（1勺）草莓乳酸菌饮品（80克）鸡蛋液（10克）辅料盐（1/4小勺）糖（20克）黄油（15克）果味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）草莓酸奶发酵面包的做法步骤1、材料：高粉140克糖20克盐1/4小勺鸡蛋液10克奶粉1勺草莓乳酸菌饮品80克黄油15克。2、除黄油外所有材料混合。3、揉...
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![低温发酵牛奶吐司怎么做-低温发酵牛奶吐司的做法]( "低温发酵牛奶吐司怎么做-低温发酵牛奶吐司的做法")
- “低温发酵的吐司，口感松软，面包体更细腻，闲时多揉一些面团，分成等份放入冰箱冷藏发酵，最少一晚，最多3天，想要烤制时取出，室温放置发酵一会再入烤箱烤熟即可。方法简单，适合想学烤🍞的初学者哦。”食材明细主料鸡蛋（1个）高筋面粉（300g）牛奶（200ml）辅料白糖（40g）酵母粉（适量）黄油（40g）奶香（口味）...
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![低温发酵免揉面包怎么做-低温发酵免揉面包的做法]( "低温发酵免揉面包怎么做-低温发酵免揉面包的做法")
- “这面包，外观看着像欧包，但只是借用了其外貌而已，配方还是有着甜面包的影子。比如，用牛奶揉面，放了少许糖。成品不论从外皮的颜色、色泽、内部的组织，还是外脆内软的口感，都是不错的。如果非要挑出问题来，从我目前现有的知识水平来看，表皮的裂口没有形成漂亮的“小翻唇”。”食材...
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![酸奶发酵时间是多久]( "酸奶发酵时间是多久")
- 6到8小时。酸奶是一种用牛奶为原料，经过发酵再冷却罐装，又酸又甜的牛奶饮品。酸奶分为原味酸奶和风味酸奶两种，原味是用生牛羊乳或者乳粉为原料发酵制作而成，风味是在原味的基础上加入一些水果粒或者坚果粒制作而成，都含有维生素、蛋白质等丰富的营养物质。酸奶除了可以直接吃...
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![酸奶发酵剂怎么用]( "酸奶发酵剂怎么用")
- 有许多人喜欢喝酸奶，那么喜欢喝酸奶的大家，那么就会想要自己做酸奶，买回了酸奶机，可是你们知道酸奶发酵剂这个东西吗?今天，就带你们去了解一下酸奶发酵剂怎么用，利用它做出美味的酸奶，接下来将会有详细的介绍给大家。酸奶发酵剂怎么用首先介绍一下酸奶发酵剂，再来介绍酸奶发酵剂...
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![哪种酸奶发酵剂好]( "哪种酸奶发酵剂好")
- 生活中，奶制品已经成为我们不可缺少的食物之一，而酸奶就是美味的奶制品中的一种，酸奶的来源大体上就有两种，一是我们可以直接在商场里购买，二是我们可以自己运用一些食材制作。酸奶味道的好坏主要取决于酸奶发酵剂的品质，类型及活力，那哪种酸奶发酵剂好?接下来让小编带领大家一...
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![酸菜鱼家常版的做法 酸菜鱼（家常版） 酸菜鱼家常版怎么做]( "酸菜鱼家常版的做法 酸菜鱼（家常版） 酸菜鱼家常版怎么做")
- “好久没吃酸菜鱼了，今天做了，但不过有点不太满意。做酸菜鱼的酸菜全料包不是我之前买的那种，还有今天有客人在，做的有点着急，没那么细致。倒出碗里的时候，鱼肉都跑下面去了，以至于照片都没拍好，呜呜。好了，赶紧把酸菜鱼步骤分享给你们！”食材明细主料黑鱼（一斤半）酸菜鱼（全料包）盐（适量...
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![这几种发酵菌法做出的酸奶营养又美味-酸奶发酵菌哪种好]( "这几种发酵菌法做出的酸奶营养又美味-酸奶发酵菌哪种好")
- 随着健康生活的理念逐渐深入人心，人们都喜欢自己在家里自制食品，自制酸奶就是其中的一种。市场上用于酸奶发酵的菌也有许多种，那么酸奶发酵菌哪种好?喝酸奶对身体有什么益处呢?接下来这篇文章就向大家介绍一下市场上主要的酸奶发酵菌以及酸奶对身体的益处。一、酸奶发酵菌哪...
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![懒人版酸奶贝果的做法 减脂餐，无需发酵，终极懒人版酸奶贝果！ 懒人版酸奶贝果怎么做]( "懒人版酸奶贝果的做法 减脂餐，无需发酵，终极懒人版酸奶贝果！ 懒人版酸奶贝果怎么做")
- “无糖无油免发酵，做法超级简单，吃起来口感十分松软，新手也能零失败，一款懒人版减脂餐！”食材明细主料中筋面粉（160g）酸奶（酸奶）辅料泡打粉（10g）鸡蛋（1个）芝麻（适量）南瓜籽（适量）调料盐（2g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）懒人版酸奶贝果的做法步骤1、中筋面粉、泡打粉、盐放入大碗里，混合...
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![发酵泡菜能常温保存吗]( "发酵泡菜能常温保存吗")
- 可以。只要保存得当泡菜可以存放较长一段时间。泡菜是经过腌制发酵的含有一定量的盐分，若是经过高温的煎炒，只需要放置于阴凉通风干燥处就可以保存比较长的时间。可以腌制成泡菜的种类有很多，如萝卜、胡萝卜、白菜、辣椒、青菜、包菜、韭菜、豇豆等等。...
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味味甜
