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关于私房小炒肉的餐饮百科

私房小炒肉怎么做-私房小炒肉的做法
  • 私房小炒肉怎么做-私房小炒肉的做法

  • “五花肉片,肥而不腻、入口浓香、色泽红亮,不管从卖相还是口感上都是回味无穷”食材明细主料五花肉(200g)红椒(1个)杭椒(2根)香菇(6朵)豆干(1块)辅料蒜瓣(2粒)花椒(40粒)鸡精(1匙)老抽(0.25勺)食盐(0.5匙)白胡椒粉(0.25匙)玉米油(1勺)白糖(1匙)郫县豆瓣酱(1勺)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)私房小炒...
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私房回锅肉怎么做-私房回锅肉的做法
  • 私房回锅肉怎么做-私房回锅肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(500g)青椒(150g(一根))洋葱(100g(半个))蒜(适量)辅料豆瓣酱(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)清水(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)私房回锅肉的做法步骤1、用家里冰箱里煮好的五花肉,切成片,保存2、把青椒切成长方片,不要太大,把洋葱切碎,然后把蒜切片保存3、挖一勺豆瓣...
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私房牛肉面怎么做-私房牛肉面的做法
  • 私房牛肉面怎么做-私房牛肉面的做法

  • “我家宝贝儿最喜欢吃我做的牛肉面了。”食材明细主料牛腱子肉(一斤)葱(适量)面条(一把)香菜(二根)八角(4个)花椒(5颗)韭菜(一把)姜(适量)蒜(适量)辅料芝麻油(少许)色拉油(一匙)郫县豆瓣酱(一匙)生抽(一匙)老抽(少许)味精(少许)五香粉(一匙)豆瓣酱(一匙)五香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)私房牛肉面的做法步...
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私房烤肉怎么做-私房烤肉的做法
  • 私房烤肉怎么做-私房烤肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)腊肉(适量)香肠(适量)火腿肠(适量)虾(适量)虾饺(适量)肉馅(适量)青椒(适量)平菇(适量)藕(适量)土豆(适量)洋葱(适量)生菜(适量)辅料植物油(适量)配料辣椒面(适量)花椒面(适量)胡椒面(适量)孜然面(适量)芝麻(适量)炒花生碎(适量)中辣(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)私房烤肉的做法步骤1、五...
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私房小炒
  • 私房小炒

  • 食材明细主料洋葱(半个)胡萝卜(半个)茶干(一袋)青椒(两个)辅料油(适量)盐(适量)生抽(适量)肉丝(少量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)私房小炒的做法步骤1、胡萝卜,青椒,茶干,洋葱切丝备用。2、五花肉洗净,切成小块。锅里放油将五花肉烧出油,放入图片1原料翻炒。3、放盐适量生抽,少许翻炒5-6...
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私房炖羊肉怎么做-私房炖羊肉的做法
  • 私房炖羊肉怎么做-私房炖羊肉的做法

  • 食材明细主料羊棒骨(适量)辅料香叶(适量)白芷(适量)大葱(适量)茴香(适量)八角(适量)桂皮(适量)酸奶(适量)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)未知(难度)私房炖羊肉的做法步骤1、羊棒骨浸泡冷水中20分钟,祛除血水2、开水汆汤,去浮沫3、捞出后加沫过骨头的凉水开始炖4、加入调味料大葱、八角、香叶、茴香...
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家庭版私房小炒肉如何做简单又好吃
  • 家庭版私房小炒肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料带皮五花肉:300青椒:2根红椒:1根姜:适量大蒜:适量辅料豆瓣酱:1勺鸡精:适量老抽:一勺糖:适量具体步骤1.将带皮五花肉切片,青、红尖椒切成小段、生姜切片、蒜头拍碎成泥备用2.锅热,不用放油,直接倒入洗净沥干的五花肉片...
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私房卤肉饭怎么做-私房卤肉饭的做法
  • 私房卤肉饭怎么做-私房卤肉饭的做法

  • “台湾的饭食小吃花样繁多,不过要说其中最为著名的,当推卤肉饭。冬季养生吃点猪肉再好不过了,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。越是天气寒冷,越是想整点重口味的饭菜来拯救食欲,这道卤肉饭的步骤虽然繁多,但其...
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冬季食谱:【4】私房小黄鱼-私房小黄鱼
  • 冬季食谱:【4】私房小黄鱼-私房小黄鱼

  • “一盘喷香的私房小黄鱼;总是能为居家的餐桌带来愉悦的氛围。小黄鱼的营养价值极高;含有丰富的蛋白质、微量元素、矿物质和维生素,对于体质虚弱的人群有很好的补益和食疗的作用。小黄鱼所含的微量元素硒对各种癌症有防治功效,有效的清除人体代谢产生的自由基,延缓人体衰老。最...
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私房小炖菜怎么做-私房小炖菜的做法
  • 私房小炖菜怎么做-私房小炖菜的做法

  • “私房小炖菜是一道带有鲁菜风味特色的家常炖菜,过去酥肉是直接蒸熟食用的,如今随着人们口味的变化,菜肴中加入蔬菜,化解了酥肉的油腻,蔬菜中带有酥肉的香气,浓淡相宜。”食材明细主料猪肉(100克)白玉菇(盒)粉条(适量)辅料菠菜(2根)木耳(5朵)盐(适量)糖(适量)水淀粉(适量)酱油料酒(适量)葱花(适量)...
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私房小龙虾怎么做-私房小龙虾的做法
  • 私房小龙虾怎么做-私房小龙虾的做法

  • “因为孩子不吃辣,所以没换辣椒。喜欢辣的可以做成各式辣!”食材明细主料小龙虾(2000g)辅料姜(1块)蒜(5个)小葱(3颗)桂皮(1个)八角(3个)五香粉(3匙)糖(2勺)啤酒(1罐)白酒(5匙)盐(5勺)生抽(5勺)芝麻油(3勺)花生油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)私房小龙虾的做法步骤1、清洗小龙虾,用牙刷清理干净...
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私房炒饭怎么做-私房炒饭的做法
  • 私房炒饭怎么做-私房炒饭的做法

  • “红绿黄色泽鲜艳的一道菜,也是隔夜剩饭的绝佳好归宿。我的微信公众号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,每日更新美食制作,在制作过程中有任何疑问都可以咨询!”食材明细主料剩米饭(1盘)鸡蛋(4个)葱花(适量)辅料韩式甜辣酱(适量)香菇(100G)咸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)私...
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私房红烧肉怎么做-私房红烧肉的做法
  • 私房红烧肉怎么做-私房红烧肉的做法

  • “软糯不腻,下饭好菜😊”食材明细主料五花肉(500克)辅料蒜头(3个)白糖(适量)生抽(适量)八角(1个)盐(适量)葱(1颗)五香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)私房红烧肉的做法步骤1、五花肉500克2、清洗干净切成小四方块形状,焯水去血腥待用。3、首先炒锅放几滴油加入适量白糖炒出糖色,倒入五花肉翻...
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羊肉私房菜 11的做法 羊肉 (私房菜 11) 羊肉私房菜 11怎么做
  • 羊肉私房菜 11的做法 羊肉 (私房菜 11) 羊肉私房菜 11怎么做

  • “中秋朋友送了一只小羊,剔出骨头、心肝肺。腿骨做汤,心肝肺、JJ白腰、腰子做锅煲羊肉、羊肉烤串。”食材明细主料带骨羊肉(适量)白腰(适量)红腰(适量)肋骨(适量)辅料青蒜(适量)香菜末(适量)辣椒油(适量)其他(口味)其他(工艺)一天(耗时)高级(难度)羊肉私房菜11的做法步骤1、羊腿骨、脊骨泡去血水2...
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私房木须肉怎么做-私房木须肉的做法
  • 私房木须肉怎么做-私房木须肉的做法

  • 食材明细主料猪肉(1块)鸡蛋(2个)辅料黄花(少许)木耳(少许)葱姜蒜花椒油(30ml)调料生抽(20ml)料酒(20ml)白糖(10g)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)私房木须肉的做法步骤1、黄瓜驱半根,洗净鸡蛋,准备猪瘦肉切片,放入淀粉,料酒腌制十分钟,黄花木耳泡发。2、鸡蛋打散,黄瓜切片,黄花菜去除梗部切段,...
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私房小炒牛肉-小炒牛肉
  • 私房小炒牛肉-小炒牛肉

  • 食材明细主料牛肉(150克)蕃茄(一个)青红椒(各两个)辅料大蒜(4根)配料盐(适量)料酒(适量)鸡精(适量)麻辣鲜(适量)姜粉(适量)胡椒粉(适量)生粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)私房小炒牛肉的做法步骤1、放少许盐、胡椒粉、麻辣鲜、姜粉和料酒,搅拌均匀;2、再放一汤匙生粉搅拌均匀,腌制10分钟...
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私房香辣炒牛肉-香辣炒牛肉
  • 私房香辣炒牛肉-香辣炒牛肉

  • “感觉我每天的世界里除了买菜,就是做吃的,要么就是写菜谱发圈圈,发帖子,好像已经成为我的生活中必备可少的一部分了在店里的时候同事还以为我在干嘛呢,一直抱着手机,后来大家都说你啊就是长了一张妖精的脸,贤妻娘母的心。。。今天这道牛肉大家一定要试试,完全可以拿到饭店里做招...
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私房小面-小面
  • 私房小面-小面

  • “立秋后,天气依然炎热,最有食欲的就是来上一份清爽开胃又消暑的私房小凉面。据说,唐代大诗人杜甫曾写《槐叶冷淘》赞美凉面,他也算一风雅的吃货了:“青青高槐叶,采掇付中厨。新面来近市,汁滓宛相敷……经齿冷于雪,劝人投此珠。”可以想象,诗人说的用鲜嫩的槐叶汁和面后而制成的碧...
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私房香肠炒饭的做法 珍妮珍馐——私房香肠炒饭 私房香肠炒饭怎么做
  • 私房香肠炒饭的做法 珍妮珍馐——私房香肠炒饭 私房香肠炒饭怎么做

  • ““开始的开始,我们都是孩子。最后的最后,渴望变成天使...”再次听到这首歌,已不再年少,童年早已不在,唯有在年少时被老师被爸爸妈妈强迫着写下的日记中,能找回些许记忆。早已泛黄的日记本上,载入的也不仅仅是干瘪的文字,还承载着孩童时代的欢声笑语。从自己有记忆起,心中总会对...
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私房牛肉的做法 私房牛肉+面 私房牛肉怎么做
  • 私房牛肉的做法 私房牛肉+面 私房牛肉怎么做

  • 食材明细主料牛肉(2--4斤)辅料面条(适量)配料盐(10--20克)蚝油(20克)老抽(适量)花椒(适量)桂皮(一小段)香叶(两片)冰糖(20克)姜(3大片)蒜(一头)葱(一棵)黄酒(2两左右)醋(适量)大料(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)私房牛肉的做法步骤1、牛肉洗净切成适口小块,加凉水泡几个小时(出血水)。起锅加水,凉...
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私房烤肉的做法 私房烤肉--详细版 私房烤肉怎么做
  • 私房烤肉的做法 私房烤肉--详细版 私房烤肉怎么做

  • “之前发过一篇私房烤肉的原创菜单但是过于潦草和粗糙恰巧昨日有好友过来相聚心情大好又备烤肉一桌乘此机会拍了详细的图片希望大家能够喜欢操作步骤很简单,除开提前腌制的两道荤菜从洗菜、切菜、摆盘上桌一共花了不到半个小时然后就是欢聚一桌、大快朵颐尽管已临冬至窗外...
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私房土豆小牛肉怎么做-私房土豆小牛肉的做法
  • 私房土豆小牛肉怎么做-私房土豆小牛肉的做法

  • 食材明细主料土豆(1个)牛肉(适量)辅料茶叶(适量)醋(适量)生粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)私房土豆小牛肉的做法步骤1、把土豆切成片,把牛肉放入碗中放入适量的生粉和醋进行浸泡片刻。2、把牛肉碗里的醋和生粉洗掉,放入锅里炒一会儿。3、将土豆放入锅中翻炒一会儿,放入盐,再...
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私房酱牛肉怎么做-私房酱牛肉的做法
  • 私房酱牛肉怎么做-私房酱牛肉的做法

  • “酱牛肉主要有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用,牛肉的营养丰富,富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等...
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私房五彩小炒蛋-五彩小炒蛋
  • 私房五彩小炒蛋-五彩小炒蛋

  • 食材明细主料鸡蛋(5个)辅料小米辣(适量)小葱(适量)蒜(少许)姜(少许)料酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)私房五彩小炒蛋的做法步骤1、小米辣、葱、姜、蒜切成细末备用。吃不了辣的人,小米辣可以少放一点。2、在切好的辅料中打入5个鸡蛋,加入料酒、盐和鸡粉少许,搅拌均匀。3、锅...
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私房蒸肉怎么做-私房蒸肉的做法
  • 私房蒸肉怎么做-私房蒸肉的做法

  • “来自夏家妈妈的一道独创的私房蒸肉美食,简单好做,拌饭吃是极好的~”食材明细主料猪前腿肉(1斤)辅料生姜(1小块)葱(1根)配料五香粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)私房蒸肉的做法步骤1、所需材料如上图所示,猪肉选择猪的前腿肉,七分瘦三分肥2、将肉剁...
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