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关于炸酱面的酱的餐饮百科

咸香的炸酱面的酱如何做简单又好吃
  • 咸香的炸酱面的酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料五花肉:300辅料玉米油:40毫升葱:30姜:10开水:1杯黄豆酱:350具体步骤五花肉切丁,葱姜切末铁锅内加玉米油烧热,加入姜末煸炒再下入猪肉丁煸炒看到猪肉丁都变色了就加黄豆酱进去,将黄豆酱煸炒出香味再加入一杯开...
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一碗好吃的炸酱面的酱如何做简单又好吃
  • 一碗好吃的炸酱面的酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:15分钟主料面酱:适量肉丁:适量辅料水:适量葱:适量姜:适量蒜:适量具体步骤炸酱的肉丁应该半肥半瘦,肥肉不能太少,少了不香。而且家庭的炸酱为什么比饭馆炸酱好吃的秘诀就是多肉少酱。先加葱姜蒜来煸肥肉丁,后加瘦肉丁,煸出...
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简单的炸酱面的酱如何做简单又好吃
  • 简单的炸酱面的酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:25分钟主料五花肉:500干黄酱:400辅料葱:适量料酒:2茶勺大料:2个食油:适量姜:适量具体步骤准备好原料:酱一袋葱姜大料料酒猪肉洗净,切小块葱姜洗净,切碎酱倒入碗中加入适量的水稀释了锅中倒油,油热后下入大料炸出香味,倒入姜...
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美味炸酱面的酱如何做简单又好吃
  • 美味炸酱面的酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料干黄酱:2袋甜面酱:1袋五花肉:500辅料葱:半颗姜:两大片油:适量酱油:少许料酒:两大勺冰糖:5,6颗具体步骤肥瘦肉4:6,切丁,肥肉皮也要哦肥瘦肉4:6,切丁,肥肉皮也要哦.干黄酱两袋,六必居是常用品牌加入一袋甜面酱,这是炸酱...
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美味的炸酱面的酱如何做简单又好吃
  • 美味的炸酱面的酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟有时候总会觉得自己做的菜味道差那么一点,我时我都是去附近买的菜,偶尔有空的时候也会回农村老家带点原生自家给取材的菜来市里,用他们做的菜味道还是会更接地气一些,如果大家也能用这种材料来做这道炸酱面的...
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特制的炸酱面的酱如何做简单又好吃
  • 特制的炸酱面的酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:15分钟主料黄豆酱:适量辅料香菇:2个鸡蛋:2个葱:适量大料:适量油:适量生抽:适量具体步骤首先,在适量的海天豆瓣酱中加水,大概是酱的一半就行,搅匀。然后将香菇洗净切(撕)成丁状。准备些葱花。然后坐锅点过,油热后加个大料,葱花...
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诱人炸酱面的酱如何做简单又好吃
  • 诱人炸酱面的酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:25分钟主料肉:适量辅料甜面酱:适量大蒜:适量葱:适量味精:适量辣椒粉:适量盐:适量水淀粉:适量具体步骤将肉剁成肉泥,装入碗里葱、大蒜切碎。放入大蒜、辣椒粉、盐(盐不要太多,因为甜面酱里有盐)加少许水(可使肉炒时不沾在一起...
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老北京的炸酱面的酱如何做简单又好吃
  • 老北京的炸酱面的酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:15分钟主料干黄酱:1袋甜面酱:1/2袋去皮五花肉:200辅料葱:适量姜:适量大料:少量具体步骤五花肉切成0.5厘米见方的小丁葱姜切碎末锅内倒少许油,烧热后放入肉丁煸炒,肉变色后放入葱末(留出一部分葱末待用)、姜末和大料随后放...
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自制炸酱面的酱如何做简单又好吃
  • 自制炸酱面的酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:12分钟    烹饪时间:33分钟主料酱:23辅料葱:33具体步骤将香菇和青尖椒切成丁或条状,肉馅可以剁两刀让肉松弛一些。在锅内添少量油,开火热油锅。油热后,将葱花放入锅内爆锅。爆锅后,将香菇丁和尖椒丁放入锅内爆炒(由于香菇被水焯过会软,为了...
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十分好吃的炸酱面的酱如何做简单又好吃
  • 十分好吃的炸酱面的酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟这是一道具有很高的营养价值的一道炸酱面的酱,他还有些别的作用,大家自己去网上查一下吧,对身体很好很健康的,现在网络那么方便是吧,这么健康的食材就要多拿出来食用也对得起它也对得起自己吧,希望大家都把这道...
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爽口炸酱面的酱如何做简单又好吃
  • 爽口炸酱面的酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:25分钟主料主料面条(生):200辅料五花肉:150具体步骤1.五花肉切细丁或剁成肉沫,热锅凉油,油量大一些,入肉沫炒至吐油,边缘金黄,沥出肉沫留底油备用2.海天黄豆酱、甜面酱以3:1混合,根据口味可加入1份量的老干妈豆豉辣酱3.炒...
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简易的炸酱面的酱如何做简单又好吃
  • 简易的炸酱面的酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:15分钟主料肉馅:适量辅料葱:适量姜:适量蒜:适量酱油:适量具体步骤肉馅直接超市买绞好的,也可以自己买了五花肉切丁酱油,盐,砂糖备用油热后葱姜沫下锅炒香后下肉沫加入黄酱,甜面酱翻炒均匀下蒜末炒香后加一小碗水,加适量的...
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好吃的炸酱面的酱如何做简单又好吃
  • 好吃的炸酱面的酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料黄酱:250辅料去皮五花肉:150葱花:少许姜粉:1茶匙清水:适量鸡精:1茶匙具体步骤将干黄酱放入小碗中,倒入没过干黄酱的清水,搅拌均匀五花肉切丁,葱花切末,撒一小勺姜粉备用锅中油烧热,倒入肉丁煸炒变色转小火,下入稀...
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炸酱面的做法 家常炸酱面 炸酱面怎么做
  • 炸酱面的做法 家常炸酱面 炸酱面怎么做

  • “炸酱面是我妈妈每周六都要做的,老北京炸酱面是北京人人都爱的美食之一,想想炎热的夏天端着一碗刚过了凉水的面,浇上厚厚的炸酱,铺上一层黄瓜丝,再来两瓣大蒜和一瓶啤酒!简直了!今天就给大家介绍的是炸酱面,正宗不正宗我不敢说,但是味道绝对不比海碗居、一碗居逊色!”食材明细主料...
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美味炸酱面-炸酱面
  • 美味炸酱面-炸酱面

  • “炸酱面的关键就是如何把豆瓣酱炸好,做好放入面中的酱料。父亲做的炸酱面,美味至极,童年的回忆,小时候最爱吃,现在也喜欢!炎炎夏日里的一碗炸酱面,充分调动味蕾,醒脾开胃,振奋食欲!幸福很简单,就是吃父母做的饭菜就是幸福!”食材明细主料银丝面(500g)辅料豆瓣酱(50g)土猪肉(200g)黑木耳(50g...
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炸酱面的做法 炸酱面🍜 炸酱面怎么做
  • 炸酱面的做法 炸酱面🍜 炸酱面怎么做

  • “吃完之后忍不住夸夸自己(´▽`),太美味了简直!”食材明细主料干黄酱(200g)肉馅(200g)面条(适量)辅料葱末(适量)姜末(少许)调料料酒(2勺)老抽(1勺)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炸酱面的做法步骤1、准备200g干黄酱:如图,我用的是超市买的干黄酱,用来做炸酱面最好吃了,黄酱中加入100g水,先...
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炸酱面的做法 正宗炸酱面 炸酱面怎么做
  • 炸酱面的做法 正宗炸酱面 炸酱面怎么做

  • 食材明细主料面条(2根)黄瓜(适量)猪肉(适量)辅料香菇(适量)木耳(适量)生姜(适量)配料黄豆酱(2勺)甜面酱(2勺)鸡精(适量)食盐(适量)料酒(适量)酱香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸酱面的做法步骤1、猪肉剁成肉糜,用料酒,鸡精,食盐腌制30分钟。2、木耳,香菇切成沫3、黄瓜切丝,用热水焯至变翠绿即可。(不...
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私房炸酱面-炸酱面
  • 私房炸酱面-炸酱面

  • “口味鲜香浓郁,拌料十足,配上脆嫩的黄瓜丝和胡萝卜丝,绿豆芽,爽口不腻。肉酱可以做其他菜,比如酱豆腐,酱排骨,都是很好吃的。”食材明细主料面(两人份)肉糜(300克)黄瓜(一根)胡萝卜(半根)绿豆芽(一百克(约一把))辅料蒜碎(一汤匙)姜末(一汤匙)配料葱伴侣豆瓣酱(两汤匙)甜面酱(两汤匙)鸡精(半茶匙)香油(...
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炸酱面的做法 好吃的炸酱面 炸酱面怎么做
  • 炸酱面的做法 好吃的炸酱面 炸酱面怎么做

  • 食材明细主料猪肉(适量)胡萝卜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)黄酱(适量)味精(适量)盐(适量)粉(适量)花椒大料粉(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炸酱面的做法步骤1、所有材料全部切成末。2、肉末要先用盐,味精,花椒大料粉,料酒,生抽,淀粉腌制半小时左右。3、锅里放油放入肉...
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炸酱面的做法 美味炸酱面 炸酱面怎么做
  • 炸酱面的做法 美味炸酱面 炸酱面怎么做

  • “杂酱面营养丰富,炎热的夏季更是深得大家的喜爱!我的这道炸酱面,是在老北京炸酱面的基础上的自家做法,不求正宗,好吃才是硬道理!”食材明细主料五花肉丁(半小碗)面条(适量)辅料黄瓜丝(适量)胡萝卜丝(适量)泡好的黄豆(适量)绿豆芽(适量)黄豆酱(5汤匙(酱料))甜面酱(2汤匙(酱料))大酱(1汤匙(酱料))葱花(少...
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炸酱面的炸酱用的什么酱
  • 炸酱面的炸酱用的什么酱

  • 甜面酱、干黄酱、黄豆酱、辣椒酱、蒜蓉辣酱等。炸酱面使用的酱料比较多,可以根据自己的口味酌情选购。炸酱面是中国传统的面食,制作的食材包括面条、肉末、酱油、黄豆酱、食用盐等。做好的炸酱面也可以搭配黄瓜、豆芽、胡萝卜、香菜等青菜一起吃,口味会更加丰富。...
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炸酱面的做法 二伏炸酱面 炸酱面怎么做
  • 炸酱面的做法 二伏炸酱面 炸酱面怎么做

  • “伏天,一年中即热又潮湿的日子,不过他不是一年中最热的一天,而是最热的一段时间哦,有国外媒体称2014年将成为最热的一年,不知今年三伏天是否应验专家说的。人们在三伏天会做些“异于平日”的好饭菜来犒劳自己,“谓之贴伏膘”。在当时,饺子、面条、烙饼、鸡蛋都是美味,老北京流行...
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炸酱面的炸酱用甜面酱还是黄豆酱
  • 炸酱面的炸酱用甜面酱还是黄豆酱

  • 都可以。甜面酱和黄豆酱都可以做出美味的炸酱面,只是不同的酱料烹饪出的炸酱面口味不同,甜面酱的制作和卤味有许多相通之处,口味较甜,制作方法简单快速,只需半小时左右;而黄豆酱由于发酵和制作所需的时间本就比甜面酱长,所以相比甜面酱拥有更浓郁的香味。...
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炸酱面的做法 夏季“炸酱面” 炸酱面怎么做
  • 炸酱面的做法 夏季“炸酱面” 炸酱面怎么做

  • “太阳如火一样炙热,家长老师的殷切期望像火苗一样堵塞在学校门口,望子成龙望女成凤,是父母的心境。多考几个重点大学是老师的心境,多培育几个栋梁之材是社会的心境。  当我又一次看到学校门口络绎不绝的人群时,我又想起自己当年的高考,那是一个黑色的七月,一个让人触目惊心的...
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炸酱面的做法 一碗炸酱面 炸酱面怎么做
  • 炸酱面的做法 一碗炸酱面 炸酱面怎么做

  • 食材明细主料面条(适量)猪肉(适量)甜面酱(1袋)辅料味噌酱(1勺)蚝油(2勺)料酒(2勺)心里美萝卜(适量)黄瓜(3根)胡萝卜(1根)豆芽(适量)黄豆(适量)芹菜(适量)蒜(3瓣)小葱(适量)酱香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炸酱面的做法步骤1、酱料组集合。2、蒜与葱花。3、猪肉,肥瘦分别切丁。4、左起依次黄瓜,心里美...
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