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关于蟹肉炖豆腐的餐饮百科

好吃的蟹肉炖豆腐如何做简单又好吃
  • 好吃的蟹肉炖豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟超级好吃的好吃的蟹肉炖豆腐,我的最爱之一。主要食材就是两样,豆腐还有蟹肉,虽然嫩豆腐非常易碎,但是口感极好,非常的滑,入口即化,而且搭配的蟹肉很鲜,肉质一点都不会老,这道菜拿来拌饭吃,经常可以多吃一碗大米饭,做...
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蟹虎炖嫩豆腐怎么做-蟹虎炖嫩豆腐的做法
  • 蟹虎炖嫩豆腐怎么做-蟹虎炖嫩豆腐的做法

  • “蟹虎就是中华乌塘鳢,我们这里称为蟹虎,是高蛋白低脂肪的名贵食用鱼类,不但肉质细嫩,味道鲜美,而且高蛋白、低脂肪、肥而不腻、鲜而不腥。该鱼具有及其顽强的生命力,离开水在阴湿条件下可保持一星期不死亡。”食材明细主料蟹虎(两条)辅料嫩豆腐(一块)姜(一小块)青葱(两棵)蒜粒(两个)当归...
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梭子蟹炖豆腐怎么做-梭子蟹炖豆腐的做法
  • 梭子蟹炖豆腐怎么做-梭子蟹炖豆腐的做法

  • “上午买了6个螃蟹,本来是打算拿妈妈家准备中午清蒸给妈妈吃。去妈妈家的时候拿了肉和蔬菜水果,把这个忘啦。多亏少爷他爹让我准备晚饭,我去厨房才看到了。要不我自己不做不吃,估计装在塑料袋里的螃蟹就臭掉了。洗净,让老公给我妈送去4个,留两个炖豆腐算是奖励少爷他爹的。”食...
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蟹黄豆腐的做法 【蟹黄豆腐】 蟹黄豆腐怎么做
  • 蟹黄豆腐的做法 【蟹黄豆腐】 蟹黄豆腐怎么做

  • “蟹黄豆腐,其实里面并没有蟹黄,一般都是用咸蛋黄代替,做出来的色泽和蟹黄差不多,味道也非常的鲜美,而且还很好做,喜欢咸蛋黄的朋友们不要错过哦。”食材明细主料嫩豆腐(1块)咸鸭蛋(3个)辅料盐(适量)鸡粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蟹黄豆腐的做法步骤1、原料图2、咸鸭蛋煮...
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蟹肉金沙豆腐怎么做-蟹肉金沙豆腐的做法
  • 蟹肉金沙豆腐怎么做-蟹肉金沙豆腐的做法

  • “这是一道老少皆宜、滑滑嫩嫩、味道鲜美的美味佳肴,豆腐是很普通的食材,鸡蛋也是大众食材,但是将其组合后,就是一道完美的菜肴,无论自己品味还是宴客,都是不错滴。”食材明细主料内酯豆腐(1盒)鸡蛋(4个)熟螃蟹(1个)咸鸭蛋黄(3个)辅料盐(3克)葱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蟹肉...
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蟹肉烩豆腐怎么做-蟹肉烩豆腐的做法
  • 蟹肉烩豆腐怎么做-蟹肉烩豆腐的做法

  • “豆腐的一千种做法我都喜欢的不得了,这个是又一个创新菜,鲜美的蟹肉加上醇香的豆腐,有什么比这更美味的呢?汤汁浓厚真的爱不释口了!”食材明细主料豆腐(一块)蟹肉(100克)肉末(适量)辣椒(一个)辅料蚝油(一勺)葱姜蒜(适量)淀粉(适量)老抽(适量)鱼露(几滴)料酒(适量)花椒粉(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烩(工...
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羊肉炖豆腐的做法 美味羊肉炖豆腐 羊肉炖豆腐怎么做
  • 羊肉炖豆腐的做法 美味羊肉炖豆腐 羊肉炖豆腐怎么做

  • “天气越来越冷,是时候来一碗热热的羊肉汤暖和暖和啦~羊肉汤的制作方法十分简单,这样做出来的羊肉汤不膻不腻,喜欢的小伙伴一起来看看吧~”食材明细主料羊肉(300克)豆腐(200克)桔皮(50克)香菇(2朵)西红柿(1个)葱(1根)姜(2片)香菜(1根)植物油(30克)盐(2克)辅料清水(适量)调料松茸骨汤调味料(1瓶)清淡(...
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肉末炖豆腐怎么做-肉末炖豆腐的做法
  • 肉末炖豆腐怎么做-肉末炖豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(一块)肉末(适量)辅料淀粉(适量)香葱(适量)调料稻米油(适量)盐(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)肉末炖豆腐的做法步骤1、豆腐用淡盐水浸泡一会儿,冲洗一下切成小块备用。2、热锅入油,放入肉末煸炒至变色。3、放入葱白煸香,加入少许盐,胡椒粉炒...
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羊肉炖豆腐怎么做-羊肉炖豆腐的做法
  • 羊肉炖豆腐怎么做-羊肉炖豆腐的做法

  • “羊肉质量很重要!这次的羊肉是过年从老家内蒙带来的!所以味道是很足滴”食材明细主料羊肉(250g)辅料豆腐(一块)配料花椒(适量)生抽(适量)大料(适量)小茴香(适量)桂皮(适量)香叶(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)料酒(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)羊肉炖豆腐的做法步骤1、准备材料:羊肉...
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炖豆腐的做法 似肉非肉炖豆腐 炖豆腐怎么做
  • 炖豆腐的做法 似肉非肉炖豆腐 炖豆腐怎么做

  • “天冷了,想吃点热乎乎的菜,突然想起小时候过年的时候炸豆腐,炖白菜砂锅,那就撸起袖子做饭饭吧😄”食材明细主料北豆腐(适量)辅料葱(适量)菜籽油(适量)盐(适量)味极鲜(适量)花椒皮(适量)香叶(适量)胡椒粉(适量)五香粉(适量)鸡精(适量)香油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炖豆腐的做法步骤1...
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肉条炖豆腐怎么做-肉条炖豆腐的做法
  • 肉条炖豆腐怎么做-肉条炖豆腐的做法

  • “别人家刚做好的水豆腐,拿出来泡水里,刚好路过,赶紧买两个尝尝,很有豆味,生吃都觉得不错。用肉条(肉饼的一种)炖豆腐,味道更好。”食材明细主料豆腐(2块)肉条(200g)辅料葱(少许)香菜(少许)调料食盐(食盐)清淡(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉条炖豆腐的做法步骤1、准备的食材。2、豆腐切小...
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螃蟹炖豆腐的做法 螃蟹炖豆腐(麻辣香锅) 螃蟹炖豆腐怎么做
  • 螃蟹炖豆腐的做法 螃蟹炖豆腐(麻辣香锅) 螃蟹炖豆腐怎么做

  • “秋季是螃蟹肥美之时,各种螃蟹上市,所以秋季最适合吃螃蟹。螃蟹中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等,今天,用螃蟹炖豆腐,超级过瘾”食材明细主料螃蟹(3只)豆腐(1块)辅料蒜(1个)麻辣香锅(1勺)姜(1块)葱(适量)料酒(1勺)盐(1勺)生抽(1勺)麻辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)螃蟹炖豆腐的做法步骤1...
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蟹肉豆腐羹怎么做-蟹肉豆腐羹的做法
  • 蟹肉豆腐羹怎么做-蟹肉豆腐羹的做法

  • “很简单的食材,就可以做出鲜美的汤羹。汤头鲜美,豆腐滑嫩,顺口不油腻。配上白胡椒粉,非常的暖心暖胃。”食材明细主料(2人份)嫩豆腐(半块(200g))冷冻蟹肉(150g)辅料冷冻青豆仁胡萝卜粒(3汤匙)葱(1根)料酒(1茶匙)盐(1/4茶匙)鸡粉(1/4茶匙)清水(500ml)白胡椒粉(适量)太白粉(1茶匙)水(3大匙)咸鲜(口味)...
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猪肉炖豆腐的做法 天凉吃炖菜:猪肉炖豆腐 猪肉炖豆腐怎么做
  • 猪肉炖豆腐的做法 天凉吃炖菜:猪肉炖豆腐 猪肉炖豆腐怎么做

  • “猪肉,杂菌,豆腐。——为身体健康加分。”食材明细主料猪肉(适量)豆腐(1块)杂菌(适量)辅料姜片(适量)蒜头(适量)调料盐(适量)鸡粉(适量)酱油(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)猪肉炖豆腐的做法步骤1、羊肚菌,鸡腿菇,单枞,草菇。2、洗干净切好。3、猪肉切块。4、豆腐切小块。5...
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蟹肉棒蒸豆腐怎么做-蟹肉棒蒸豆腐的做法
  • 蟹肉棒蒸豆腐怎么做-蟹肉棒蒸豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(305克)蟹肉棒(6根)辅料虾皮(适量)香葱(适量)调料酱油(适量)蚝油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蟹肉棒蒸豆腐的做法步骤1、食材:豆腐、蟹肉棒、虾皮、香葱。2、在碗中加适量的酱油和蚝油调匀。3、将蟹肉棒放在案板上切开待用。4、将豆腐放在案板上切成小块。...
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鸭肉炖豆腐的做法 鸭肉炖豆腐#下饭菜# 鸭肉炖豆腐怎么做
  • 鸭肉炖豆腐的做法 鸭肉炖豆腐#下饭菜# 鸭肉炖豆腐怎么做

  • “家常鸭肉炖豆腐,简单又美味,超级下饭!”食材明细主料豆腐(2块)鸭胸肉(250g)辅料葱(适量)姜(少许)蒜(适量)调料豆豉酱(2匙)酱油(2匙)蚝油(1匙)食用油(适量)食盐(适量)酱香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鸭肉炖豆腐的做法步骤1、准备的食材。2、鸭肉切片,豆腐切成块。3、热油爆香蒜末、豆豉酱。4、...
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蟹味菇炖虎皮豆腐怎么做-蟹味菇炖虎皮豆腐的做法
  • 蟹味菇炖虎皮豆腐怎么做-蟹味菇炖虎皮豆腐的做法

  • 食材明细主料北豆腐(一块)蟹味菇(80g)秋木耳(8朵)辅料蒜苗(半根)姜(2片)青椒(半个)红椒(半个)酱油(适量)盐(适量)蚝油(1小勺)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蟹味菇炖虎皮豆腐的做法步骤1、北豆腐一块,切成长方形,共12块,厚度约0.8厘米。用厨房纸吸干表面水分,这样煎时不易沾锅。2、平底锅放入...
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蟹肉棒煨嫩豆腐怎么做-蟹肉棒煨嫩豆腐的做法
  • 蟹肉棒煨嫩豆腐怎么做-蟹肉棒煨嫩豆腐的做法

  • “豆腐,虽然看似不起眼,但却是营养而又朴实平价美食。别看小小一块豆腐,它可是既能驾驭做食材的主角,也能当做配角衬托出其他食材的风味儿。豆腐的种类很多,嫩豆腐、板豆腐、北豆腐、老豆腐、冻豆腐等等,不同的豆腐看做出的料理也是千穷百出。豆腐的营养更是不言而喻了。在口味...
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肉丁炖豆腐怎么做-肉丁炖豆腐的做法
  • 肉丁炖豆腐怎么做-肉丁炖豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(1块)瘦肉(适量)辅料葱(适量)调料油(适量)盐(适量)味极鲜酱油(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉丁炖豆腐的做法步骤1、豆腐切成小块。2、瘦肉切成小丁,葱切碎。3、锅里油热加入肉丁煸炒,加点味极鲜酱油上色。4、加入豆腐翻炒。5、加点水炖煮。6、煮至汤汁浓稠...
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豆腐果炖肉怎么做-豆腐果炖肉的做法
  • 豆腐果炖肉怎么做-豆腐果炖肉的做法

  • “这是儿时最常做的菜,是爸爸把肉切好,放入调料腌制在砂锅里,吩咐我们把它烧开后用小火慢慢炖,最后留几块木炭在灶上就可以了。加了腐乳和米酒,炖出来的肉不油腻,有种脆脆滴口感。”食材明细主料五花肉(适量)豆腐果(适量)辅料姜(适量)京葱(适量)配料白酒(适量)冰糖(适量)腐乳(适量)生抽(适量)盐...
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蟹肉豆腐怎么做-蟹肉豆腐的做法
  • 蟹肉豆腐怎么做-蟹肉豆腐的做法

  • 食材明细主料内酯豆腐(1盒)湖蟹(1只)辅料三色豆(适量)白蘑菇(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蟹肉豆腐的做法步骤1、准备食材如图。2、选择母蟹。3、蘑菇切粒,蟹肉蟹黄取。4、起油锅,炒熟三色豆和蘑菇。5、放入蟹黄蟹肉,加入料酒继续炒片...
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蟹黄豆腐的做法 “蟹黄”豆腐 蟹黄豆腐怎么做
  • 蟹黄豆腐的做法 “蟹黄”豆腐 蟹黄豆腐怎么做

  • “虽然叫做蟹黄豆腐,其实就是咸蛋黄豆腐啦,现在很多饭店都是用咸蛋黄来代替蟹黄的,毕竟价格便宜嘛,而且口味也是很好的,咸中带鲜,别具风味哦。我用的咸蛋黄是直接从咸鸭蛋里剥出来的,颜色看着没有饭店里面的那么黄,他们用的应该是超市有卖的那种单独包装的咸蛋黄,如果对颜色要求比...
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蟹黄炖豆腐怎么做-蟹黄炖豆腐的做法
  • 蟹黄炖豆腐怎么做-蟹黄炖豆腐的做法

  • 食材明细主料蟹(适量)嫩豆腐(适量)辅料水淀粉(适量)胡椒粉(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蟹黄炖豆腐的做法步骤1、蟹蒸熟。2、拆蟹。3、显摆一下。4、嫩豆腐。5、切小块。6、开水烫一下捞出备用。7、锅子烧热爆香蟹黄。8、放入蟹肉翻炒均匀后加入适量开水。9...
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豆腐炖肉怎么做-豆腐炖肉的做法
  • 豆腐炖肉怎么做-豆腐炖肉的做法

  • 食材明细主料豆腐(1块)猪肉(200g)辅料盐(5g)味精(5g)地瓜粉(20g)蚝油(5ml)生姜(5片)蒜头(3个)红酒(1ml)酱油(5ml)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆腐炖肉的做法步骤1、豆腐洗好切块。2、猪肉切好加盐和味精搅拌,蒜头拍扁。3、油加热加入蒜头和生姜炒10秒左右。4、把肉倒入,快速翻炒,大约50秒...
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冻豆腐炖蟹味菇怎么做-冻豆腐炖蟹味菇的做法
  • 冻豆腐炖蟹味菇怎么做-冻豆腐炖蟹味菇的做法

  • “冬日来,吃上一碗暖暖的炖菜,清淡营养,且不失美味,微辣鲜香的口感,很是去寒。”食材明细主料蟹味菇(180克)冻豆腐(150克)辅料干红椒(适量)葱(适量)香菜(适量)配料盐(适量)高汤精(适量)芝麻油(适量)清淡(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)冻豆腐炖蟹味菇的做法步骤1、准备食材。2、蟹味菇去根洗净。...
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