![学会勾芡给你的菜肴增添美味-哪些菜勾芡]( "学会勾芡给你的菜肴增添美味-哪些菜勾芡")
- “勾芡”一词想必有些许朋友还觉得挺陌生，在平时的下厨生活里还没有接触过勾芡，其实不然，我们生活中，许多美味的菜或许都能接触到勾芡，勾芡是一项技能，掌握了此项技能能给大家做的菜加分不少。哪些菜勾芡？今天就同小编一起看看，这种给美味“加成”的勾芡技能吧!一、哪些菜勾芡因...
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![冬菇丝炒烧肉的做法 家常菜肴@@冬菇丝炒烧肉 冬菇丝炒烧肉怎么做]( "冬菇丝炒烧肉的做法 家常菜肴@@冬菇丝炒烧肉 冬菇丝炒烧肉怎么做")
- “啦!啦!啦!简简单单又一餐!!!”食材明细主料烧肉（适量）冬菇（适量）辅料姜（适量）指天椒（适量）葱（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）冬菇丝炒烧肉的做法步骤1、原料：烧肉,冬菇,姜,葱,指天椒。2、烧热锅，下适量油，爆香葱，姜片及指天椒。3、冬菇事前泡软切丝。加入煸炒5分钟。4、加入...
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![粤式豉汁蒸排骨的做法 家常菜肴@@粤式豉汁蒸排骨 粤式豉汁蒸排骨怎么做]( "粤式豉汁蒸排骨的做法 家常菜肴@@粤式豉汁蒸排骨 粤式豉汁蒸排骨怎么做")
- “八大菜系之粤菜我很有兴趣呢！虽然没有参赛！趁今天最后一天了，也来趁趁热闹。粤菜里用豆豉作为主要调味料成菜的菜品很多，相信大家也比我还更了解吧！所以也不多啰嗦了。比较经典的其中一道粤菜就像豉汁蒸排骨。也是家家户户爱吃的。我家也不列外。浓香四溢的豉汁蒸排骨要不要...
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![小鸡炖蘑菇的做法 东北年节必备经典菜肴——小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇怎么做]( "小鸡炖蘑菇的做法 东北年节必备经典菜肴——小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇怎么做")
- “小鸡炖蘑菇这地道的东北菜随着赵本山小品《不差钱》里面那句来道小野鸡炖蘑菇估计大江南北也很少有不知道的朋友了想想这道菜真是我们东北年节必不可少的一道菜了鸡用家养的小笨鸡肉质紧实口味鲜美蘑菇用正宗的榛磨炖好以后那鲜美的味道简直无法形容今年过年我做的小鸡...
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![莴笋鸡丁的做法 莴笋鸡丁（清爽夏日菜肴） 莴笋鸡丁怎么做]( "莴笋鸡丁的做法 莴笋鸡丁（清爽夏日菜肴） 莴笋鸡丁怎么做")
- “鸡肉滑嫩，莴笋脆甜，简单清爽菜肴。”食材明细主料莴笋（1根）鸡丁（50g）辅料青椒（1个）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）莴笋鸡丁的做法步骤1、青椒和鸡肉切成丁，青椒切成小圈备用。2、鸡丁先倒入热油中滑炒。3、再加入莴笋丁和青椒圈翻炒均匀，最后加入盐调味即可。4、出锅。...
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![N次混搭的菜肴如何做简单又好吃-肉末白菜]( "N次混搭的菜肴如何做简单又好吃-肉末白菜")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料肉末：200g白菜：1000g生抽：15g葱：15g豆瓣酱：20g甜面酱：50g辅料具体步骤1.1，准备材料2.2，白菜切块状3.3，锅中倒油4.4，油热后倒入肉末5.5，加入豆瓣酱，葱末，甜面酱做成肉酱盛出6.6，锅中重新倒油，油热后，倒入白菜7.7，少煮片刻8....
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![蒜蓉芝士焗大虾的做法 焗烤菜肴“蒜蓉芝士焗大虾” 蒜蓉芝士焗大虾怎么做]( "蒜蓉芝士焗大虾的做法 焗烤菜肴“蒜蓉芝士焗大虾” 蒜蓉芝士焗大虾怎么做")
- “节日焗烤菜肴一款，“蒜蓉芝士焗大虾”。主要做法如下；”食材明细主料大虾（210克）辅料大蒜（30克）马苏里拉奶酪（两条60克（手撕））盐（2克）黑胡椒细碎（少许）柠檬汁（少许）橄榄油（适量）蒜香（口味）烘焙（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜蓉芝士焗大虾的做法步骤1、把虾从背部用剪刀剪开去除虾肠，上面撒上盐、...
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![经典菜肴盐焗鸡如何做简单又好吃]( "经典菜肴盐焗鸡如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟盐焗鸡是一道非常经典的广东名菜，也就是我们俗称的粤菜啦，非常具有南方特色，最大的特色就是盐的使用，最好能够使用粗海盐，这样受热能够均匀，做出的盐焗鸡口感会更好，鲜香可口，风味独特。将鸡肉的营养完整的保留下...
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![鸡肝粥图解-补血百变菜肴]( "鸡肝粥图解-补血百变菜肴")
- 鸡肝的营养价值很高，是一种很好的食补材料。鸡肝的做法有很多，其中鸡肝粥就是一直非常常用的菜式。也可以做给宝宝吃，只需调整一下配料，不放盐和酒等也可以成为宝宝的辅食。这道菜也可以用电饭锅来做，简单快捷。主料菠菜：4颗鸡肝：3副大米：适量辅料山药：一小节胡萝卜：适量盐：少许香菇...
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![百变菜肴之花菜木耳炒肉如何做简单又好吃]( "百变菜肴之花菜木耳炒肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟菜嘛，往往都是变化多端，花样繁多，百变到你觉得这个菜和那个菜都是一样的，恨不得来个大杂烩一了百了。外国人一天问的都是天气怎么样，而我们中国人问的是今天吃什么？甚至一天到晚，从早上到明天早上都会问个遍。像...
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![咸鱼搭上菠菜的做法 家常菜肴@@咸鱼搭上菠菜 咸鱼搭上菠菜怎么做]( "咸鱼搭上菠菜的做法 家常菜肴@@咸鱼搭上菠菜 咸鱼搭上菠菜怎么做")
- 食材明细主料梅香咸鱼（适量）菠菜（适量）辅料蒜（适量）葱（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸鱼搭上菠菜的做法步骤1、原料：咸香咸鱼，菠菜，蒜，葱。2、烧热锅，下一些油烧热，下入咸鱼煎香。3、加入葱及蒜爆香。4、菠菜洗净切段加入，转大火，快速煸炒。5、加入两汤匙水及调入一点鸡精粉炒...
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![菜肴是什么？菜肴都要色香味俱全吗？教你做美味菜肴]( "菜肴是什么？菜肴都要色香味俱全吗？教你做美味菜肴")
- 菜肴，就是指我们做好的蔬菜，肉蛋等食品，也就是我们将一些食材经过烹饪转化为的最终食物。一道不叫美味的菜肴必然色香味俱全，不但让人在食用的时候感到口舌满足，还能让食物中的营养更容易被我们的人体所吸收。我们日常生活中的许多菜，比如醋溜白菜，炒土豆丝，凉拌藕片，这些都是菜肴...
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![文章告诉你-怎样做好吃的简单的菜肴]( "文章告诉你-怎样做好吃的简单的菜肴")
- 现在人们的生活节奏非常的快，尤其是现在年轻的上班族，平日里忙着工作，很少有时间自己在家里做出好吃的饭菜，其实时间都是有的，而且有的食物不需要花费很长的时间也能够做好，今天小编就想给大家介绍怎样做好吃的简单的菜肴。怎样做好吃的简单的菜肴一、豉汁蒸排骨1.首选准备适量...
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![特色菜肴面拖黄鱼如何做简单又好吃]( "特色菜肴面拖黄鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟面拖黄鱼是用面拖的方式来做的鱼，是一道非常有特色的佳肴。制作时把成条的鱼裹上一层面糊，过油炸一下，然后加上葱姜蒜，酱油，醋，再放入蒸锅中整一下，然后再吃。吃的时候注意要先把鱼表面的那层面拖吃了，面拖吸收的...
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![传统菜肴炸猪肉馒头狮子头如何做简单又好吃]( "传统菜肴炸猪肉馒头狮子头如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟炸猪肉馒头狮子头这道菜唯一的难度在于肉馅的稀稠度，这个可以用水和淀粉来调节，调节好了在锅中才不会散掉。放入了馒头会使狮子头更软糯。狮子头由肉丸形似狮头而得名，是淮扬菜系中的一道传统菜肴，北方话叫做...
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![家常菜肴香干韭菜芽炒莲藕如何做简单又好吃]( "家常菜肴香干韭菜芽炒莲藕如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟香干韭菜芽炒莲藕，是一道美味的家常菜，主要原料有香干，韭菜芽，莲藕等，香干富含蛋白质，口感筋道，韭菜芽是幼嫩的韭菜，味道清新，用来炒菜，十分开胃，莲藕口感脆爽，营养丰富，炒菜煮汤都很好吃，这道香干韭菜芽炒莲藕，用料家常...
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![琵琶大虾的做法 家庭精美菜肴制作“琵琶大虾” 琵琶大虾怎么做]( "琵琶大虾的做法 家庭精美菜肴制作“琵琶大虾” 琵琶大虾怎么做")
- “春节即将来临。节日的家宴，是中国人传统的必不可少的一种团聚饮宴形式。它已流传了数千年，象征着中国人那古老的习俗与民族文化，在人们的生活中占据着极其重要的特殊位置！远方的游子归来，长幼齐聚一堂，其乐也融融，是人们一年的期盼！儿女们环绕在爸爸妈妈爷爷奶奶的身边，那是一幅...
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![虾酱爆炒乌龟豆的做法 家常菜肴@@虾酱爆炒乌龟豆 虾酱爆炒乌龟豆怎么做]( "虾酱爆炒乌龟豆的做法 家常菜肴@@虾酱爆炒乌龟豆 虾酱爆炒乌龟豆怎么做")
- “四季豆有很多的叫法，比如芸豆、刀豆、菜豆、架豆、扁豆等等。我们这里且叫乌龟豆。也不知道为什么有这样的叫法。网络搜索也没有相关资料。四季豆是最为常见的蔬菜之一，比起一般蔬菜，像四季豆這類豆科植物，蛋白質含量相對比較多，算是它的一大特色。四季豆没彻底煮熟不要食用...
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![莲子可以做什么菜肴]( "莲子可以做什么菜肴")
- 冰糖莲子糖水、莲子粥、莲子排骨汤、拔丝莲子。做莲子糖水，把银耳、莲子提前泡好，把泡好的银耳撕成小块，去掉根部，锅里倒入适量的清水，加入银耳煮至沸腾后改小火煮一个小时加入莲子、红枣煮10分钟加入冰糖即可，冷却后放冰箱一段时间口味更佳。...
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![手撕包菜的做法 家常菜肴@@就是好吃~~手撕包菜 手撕包菜怎么做]( "手撕包菜的做法 家常菜肴@@就是好吃~~手撕包菜 手撕包菜怎么做")
- “这道菜收藏很久了，现在才发现，是回妈妈家的时候做的。”食材明细主料包菜（适量）蒜米（适量）小葱（适量）辅料酱油（适量）蚝油（适量）淀粉（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）手撕包菜的做法步骤1、原料：包菜,蒜米,小葱,腌制肉片：酱油，蚝油及淀粉。2、烧热锅，下油热爆香葱及蒜。3、加入腌制...
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![哪些菜肴需要勾芡-勾芡用开水还是冷水好]( "哪些菜肴需要勾芡-勾芡用开水还是冷水好")
- 平时我们在烧一些汤类或是一些煮菜的时候，都会在里面加入一些芡粉，这样吃起来的时候会有非常好的粘稠感，同时加入了芡粉勾芡过的汤，看起来的色泽以及食欲也是会比清汤要好很多，因此很多人喜欢在汤里面勾芡。那么勾芡用开水还是冷水比较好呢？你都吃过哪些勾芡的菜肴呢？今天小编来...
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![蒜茸小白菜的做法 家常菜肴@@蒜茸小白菜 蒜茸小白菜怎么做]( "蒜茸小白菜的做法 家常菜肴@@蒜茸小白菜 蒜茸小白菜怎么做")
- 食材明细主料小白菜（适量）辅料蒜米（适量）配料盐（适量）鸡精粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜茸小白菜的做法步骤1、原料：小白菜蒜米2、蒜瓣拍碎，剁成蒜茸，烧热锅热油，加入蒜茸爆香。3、事前小白菜洗净沥干，放入锅里。4、添加一点高汤，炒至菜变软。5、加盐加鸡精粉，试试味即可...
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![花菇蒸猪肉的做法 家常菜肴@@花菇蒸猪肉 花菇蒸猪肉怎么做]( "花菇蒸猪肉的做法 家常菜肴@@花菇蒸猪肉 花菇蒸猪肉怎么做")
- “蒸猪肉~~几乎所有的家庭主妇都会做。只是个人有个别的配搭。蒸猪肉在我家是家常菜之一，也是我的懒人版菜。事实是非常简单方便，而味道又赞....肉汁伴饭好吃呢！”食材明细主料猪肉碎（适量）辅料花菇（适量）鸡蛋（适量）配料葱茸（适量）姜茸（适量）蒜茸（适量）胡椒粉（适量）老抽（适量）酱油（适量）蚝油（适...
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![煎炸金风鱼的做法 家常菜肴@@煎炸金风鱼 煎炸金风鱼怎么做]( "煎炸金风鱼的做法 家常菜肴@@煎炸金风鱼 煎炸金风鱼怎么做")
- 食材明细主料金风鱼（适量）辅料面粉（适量）配料干辣椒粉（适量）葱（适量）蒜（适量）姜（适量）指天椒（适量）酱油（适量）油（适量）微辣（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）煎炸金风鱼的做法步骤1、原料：金风鱼面粉干辣椒粉调料：葱蒜姜指天椒（切好炸过）及适量酱油及油。2、将面粉及干辣椒粉拌均，备用。3、鱼处理后，...
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![炒白菜的做法 家常菜肴@@简单炒白菜 炒白菜怎么做]( "炒白菜的做法 家常菜肴@@简单炒白菜 炒白菜怎么做")
- 食材明细主料白菜（适量）辅料肉末（适量）配料葱（适量）蒜（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒白菜的做法步骤1、备好材料。大白菜洗净切段，葱蒜切好备用。2、烧热锅，下适量油烧热，爆香葱及蒜。3、加入肉末。4、炒2两分钟。5、放入白菜煸炒至熟，加入适量的鸡精粉调味。6、因为白菜...
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味味甜
