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关于椰子的餐饮百科

让人怀念的葡萄椰子酥如何做简单又好吃
  • 让人怀念的葡萄椰子酥如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料糖粉:25低筋面粉:80椰蓉:15蛋黄:1个黄油:45盐:1/16小匙辅料白兰地:40葡萄干:45具体步骤1.葡萄干洗净后切碎,我用了两种葡萄干(黑加仑+黄葡萄干)2.把葡萄干用白兰地浸泡在一个小碗里3个小时,用时取出挤干。3.黄油软...
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酸甜藕丸子的做法 酸酸甜甜藕丸子 酸甜藕丸子怎么做
  • 酸甜藕丸子的做法 酸酸甜甜藕丸子 酸甜藕丸子怎么做

  • “上礼拜买来的藕一只没吃,翻腾冰箱,不知道吃啥,糖醋藕片吧老公不喜欢吃,因为他是肉食动物,于是找来点猪肉馅,来做藕丸子吧!”食材明细主料莲藕(适量)猪肉馅(适量)辅料油菜(适量)香菇(适量)葱(适量)配料盐(适量)味精(适量)香油(适量)白胡椒粉(适量)生抽(适量)酸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸甜藕...
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椰子鸡汤的做法 简单好喝—椰子鸡汤 椰子鸡汤怎么做
  • 椰子鸡汤的做法 简单好喝—椰子鸡汤 椰子鸡汤怎么做

  • “六月天还是凉凉的,老天也不知是不是失恋了,雨一直下……出去修手机,看到朋友在卖水果,男友看见有椰子卖,说想喝椰子鸡汤,就拿了一个回去,朋友卖10块一个,内地不能买沿海的东西啊!在老家一个才两三块钱呢!!还好朋友成本价给我,7块~要把椰子肉剥出来还真不是件易事,倒出椰子水后敲开,然...
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杏仁椰子曲奇的做法 杏仁、椰子曲奇 杏仁椰子曲奇怎么做
  • 杏仁椰子曲奇的做法 杏仁、椰子曲奇 杏仁椰子曲奇怎么做

  • “对于烘焙新手来说,做曲奇是个不错的选择,用到的工具少,做法简单,也不容易失败,又好吃,一举多得。”食材明细主料食用油(100g)辅料椰子汁(80g)低筋面粉(220g)玉米淀粉(60g)配料糖(100g)香草粉(少许)泡打粉(1/2匙)盐(适量)杏仁(适量)杏仁粉(适量)椰丝(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)杏仁椰...
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椰子软糖夹心小蛋糕怎么做-椰子软糖夹心小蛋糕的做法
  • 椰子软糖夹心小蛋糕怎么做-椰子软糖夹心小蛋糕的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(50克)椰子软糖(6——7颗)辅料鸡蛋(2只)绵白糖(40克)植物油(40克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)椰子软糖夹心小蛋糕的做法步骤1、食材:低筋面粉。2、椰子软糖。3、鸡蛋、植物油、绵白糖。4、先将鸡蛋打入盆中,加入绵白糖。5、用电动打蛋器打发。6、随后,合...
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椰子怎么做才好吃
  • 椰子怎么做才好吃

  • 餐饮提问:我老婆买了很大一颗椰子回来,家里人都没有会做的,不知道椰子怎么做才好吃?王梅芳117回答:椰子怎么做才好吃的方法其实有很多种,一般常见的就椰子煲鸡汤、还有椰子冻这道甜品,如果是接受热量高一点的话椰子饭也很不错,很清香,椰子炖鸡是营养价值比较高的,推荐!...
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椰子乌鸡汤怎么做-椰子乌鸡汤的做法
  • 椰子乌鸡汤怎么做-椰子乌鸡汤的做法

  • 食材明细主料椰子(1个)乌鸡(半只)辅料枸杞(适量)调料盐(适量)料酒(适量)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)椰子乌鸡汤的做法步骤1、乌鸡加入料酒冷水下锅焯烫出血水,捞出冲洗干净。2、椰子取出椰汁,果肉削净洗净切块。3、砂锅放入乌鸡和椰子。4、倒入椰子汁。5、加入适量的清水。6、...
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椰香脆饼的做法 椰香脆饼(椰子片的另类吃法2) 椰香脆饼怎么做
  • 椰香脆饼的做法 椰香脆饼(椰子片的另类吃法2) 椰香脆饼怎么做

  • 食材明细主料香酥椰子片(2包)低筋粉(80克)鸡蛋(半个)植物油(35克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)椰香脆饼的做法步骤1、准备原料2、将椰子片倒入料理机3、反复搅打几次成细末4、将蛋液倒入大碗,加入植物油5、充分搅拌至乳化6、加入椰片末7、用橡皮刮刀拌匀8、加入低筋粉9、拌...
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椰子里边的肉能不能吃
  • 椰子里边的肉能不能吃

  • 能。成熟的椰子里面的果肉可以食用,但青椰子的果肉不适合食用。椰子肉可以用于制作椰子肉炖鸡、椰子肉果冻、椰子肉蒸米饭、糖渍椰子肉、椰奶、椰蓉、烤椰子肉、海南椰子鸡等美食。用不完的椰子肉,可以沥干水分,用保鲜膜包好,放在冰箱冷藏室存放。...
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椰子煲鸡怎么做-椰子煲鸡的做法
  • 椰子煲鸡怎么做-椰子煲鸡的做法

  • 食材明细主料鸡(适量)辅料椰子肉(适量)调料盐(适量)味精(适量)枸杞(适量)红枣(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)椰子煲鸡的做法步骤1、两个喝完的椰子。2、原料。3、鸡焯水。4、椰子肉切段。5、鸡大火煮开,倒入椰子肉继续大火煮开。6、大火煮开小火慢炖加红枣,盐味精调味。7、出...
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高汤素丝面怎么做-高汤素丝面的做法
  • 高汤素丝面怎么做-高汤素丝面的做法

  • 食材明细主料面条(100克)鸡蛋(1个)娃娃菜(1棵)小油菜(2棵)小葱(1棵)高汤(1支)辅料香醋(半汤匙)酱油(1汤匙)白糖(2茶匙)花椒油(1茶匙)香油(1茶匙)大蒜(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)高汤素丝面的做法步骤1、材料准备好;2、娃娃菜和小油菜洗净,每棵切成四瓣,小葱切碎;3、鸡蛋放冷水锅中...
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椰子戚风蛋糕怎么做-椰子戚风蛋糕的做法
  • 椰子戚风蛋糕怎么做-椰子戚风蛋糕的做法

  • “家里很多青椰肉打成的椰子泥,做了椰奶小方,这次做个戚风蛋糕。很浓郁的椰子味,不错。”食材明细主料椰子泥(150g)牛奶(150g)白砂糖(60g)低筋面粉(90g)鸡蛋(5只)玉米油(30g)辅料柠檬汁(少许)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)椰子戚风蛋糕的做法步骤1、蛋黄与蛋清分离。2、椰子泥中加入牛...
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椰子炖蛋如何做简单又好吃
  • 椰子炖蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟椰子是深受人们喜爱的水果,也是可以经常作为家常菜肴的食材,椰子蒸蛋就是如此。一只开壳的椰子,与鸡蛋的结合,主要工艺是蒸,将鸡蛋与椰汁一起蒸,融入椰汁的清甜,让鸡蛋口感更加软滑还有着椰子的香味,丝丝入扣。主...
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“家庭版”清淡版椰子糕如何做简单又好吃
  • “家庭版”清淡版椰子糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料椰子汁:500ml辅料白糖:50吉利丁粉:13具体步骤1.准备好原料。2.500ml的椰子汁里加入白糖,稍后边加入吉利丁粉边搅拌,如果吉利丁粉倒的多会集结在椰汁表面,不用急,慢慢搅拌,直到椰汁和吉利丁粉相互融合,静置五分钟。...
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迷你椰子球的做法 简易的【迷你椰子球】详细版 迷你椰子球怎么做
  • 迷你椰子球的做法 简易的【迷你椰子球】详细版 迷你椰子球怎么做

  • “一直喜欢美食、一直喜欢烘焙、一直想要拥有一个烤箱,可是却一直得不到批准,爸妈总说我只是一时兴起的,过不了多久我就会腻了!于是,我鼓起勇气,来个先斩后奏、买了烤箱!老爸只好无奈的接受我买烤箱的事实、只是他们又开始拿我开玩笑、叫我不要浪费国家的粮食!这使我一股劲的磨蹭...
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椰子饼的做法 椰子饼【椰子酥、肉松酥】 椰子饼怎么做
  • 椰子饼的做法 椰子饼【椰子酥、肉松酥】 椰子饼怎么做

  • “学做点心目前是我的一大乐趣,自己动手做点零食,关键是绿色食品健康美味吃了放心。成品图1是名酥,一个是椰子饼是一起做的,图2成品是肉松馅,图3是椰蓉馅的。材料一样和做法一样,就是最后手法变动下,就变成另外的形状了。在烤制过程中奶香扑鼻非常的诱人。吃一口那味道是香甜酥...
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香兰椰子奶油蛋糕的做法 清新甜美---香兰椰子奶油蛋糕 香兰椰子奶油蛋糕怎么做
  • 香兰椰子奶油蛋糕的做法 清新甜美---香兰椰子奶油蛋糕 香兰椰子奶油蛋糕怎么做

  • “斑兰叶,又称为香兰叶,是露兜树的叶子,形状扁长而带柔韧,散发独特的芳香,是充满南洋风味的食材,有着漂亮的绿色和特别的香气,可以打成汁液添加在甜点内,也可将新鲜的香兰叶用于炖煮或用来包裹食物油炸,添加在白饭中一起煮,煮好的饭会有股特殊香味,相当诱人,新鲜的香兰叶汁还可以用来...
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美味的椰子炖鸡如何做简单又好吃
  • 美味的椰子炖鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料椰子:1个鸡:650辅料盐:适量具体步骤1.选椰子一个,椰子要选老椰子。2.倒出椰汁。3.取出椰肉。4.把鸡洗净,斩成小块,放入炖盅内。5.再放入椰汁、椰肉,加入一碗水。6.放入电炖盅,隔水炖2个小时。7.炖好后放盐调味...
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清炒千张丝怎么做-清炒千张丝的做法
  • 清炒千张丝怎么做-清炒千张丝的做法

  • “千张,我国北方称为豆腐皮。豆制食品,是一种薄的豆腐干片,色白,可凉拌,可清炒,可煮食。含有丰富蛋白质。千张的营养十分丰富,可以和很多菜搭配使用。这道清炒千张丝是一道营养丰富,味道鲜美的快手家常菜。”食材明细主料千张丝(200克)辅料胡萝卜(100克)香菜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量...
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椰子炖乌鸡汤怎么做-椰子炖乌鸡汤的做法
  • 椰子炖乌鸡汤怎么做-椰子炖乌鸡汤的做法

  • “小时候在家时吾觉得日日有汤饮系几好的事只觉得最最最正常不过的事而今离开家乡多年的我好怀念加之老母亲年迈电话中她已说不上煲汤用什么材料要煲几个钟蛇汤龙虎凤羹这些在所谓的大上海城市里都是不易找到材料煲汤材料某日网购时买到个老椰子就想吃椰子糊现在根本吃不...
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椰子鸡火锅怎么做-椰子鸡火锅的做法
  • 椰子鸡火锅怎么做-椰子鸡火锅的做法

  • “椰子鸡是我狠喜欢的一种吃法,在南方四季都可以吃,滋补又美味。”食材明细主料椰子(两个)土鸡(半只)姜(适量)沙姜(适量)小青柠(4个)小米辣(3个)辅料盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)火锅(工艺)半小时(耗时)简单(难度)椰子鸡火锅的做法步骤1、鸡肉切成小块,洗去血水2、椰子从上端开口,倒出椰子水。其实最...
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黄金椰子球怎么做-黄金椰子球的做法
  • 黄金椰子球怎么做-黄金椰子球的做法

  • 食材明细主料椰丝(110克)低筋粉(50克)蛋黄(2个)黄油(50克)辅料奶粉(15克)牛奶(20克)配料糖粉(50克)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄金椰子球的做法步骤1、把糖粉加入软化的黄油;2、打成膨松发白,如果想口感酥松点,就打发时间长一些,如果想保持圆圆的形状,稍微膨松即可;3、加入2个蛋黄,继...
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排骨煲椰子玉米汤怎么做-排骨煲椰子玉米汤的做法
  • 排骨煲椰子玉米汤怎么做-排骨煲椰子玉米汤的做法

  • “清甜,滋润的汤很适合春天喝。”食材明细主料排骨(600克)玉米(一条)椰子肉(适量)辅料胡萝卜(适量)山药干(适量)姜片(三片)调料盐(少许)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)排骨煲椰子玉米汤的做法步骤1、准备好食材:如图。2、排骨放入开水锅中焯水。3、将其他食材改刀切好,切3片姜。4、排...
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原只椰子炖双皮奶怎么做-原只椰子炖双皮奶的做法
  • 原只椰子炖双皮奶怎么做-原只椰子炖双皮奶的做法

  • “双皮奶是广东顺德的传统美食。双皮奶入口滑嫩且奶味非常浓郁,不仅是街坊喜爱的甜点,也是世界各地食客到顺德必定要打卡的特色小吃之一。原只椰子炖双皮奶,口感更加美味!”食材明细主料原只椰子(1个)水牛奶或全脂牛奶(120g)蛋清(2个)辅料细砂糖(30g)芒果(1个)蓝莓(1盒)甜味(口味)蒸(工艺)数...
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椰子清汤如何做简单又好吃
  • 椰子清汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时椰子清汤是用纯粹的椰子肉制作而成,主要工艺是炖煮,整个汤汁色泽清淡,口感清甜,也不油腻,具有很强的滋补功效,椰子的全部营养都融合在这个汤里,是一道美味又营养,老少咸宜,暖心又暖胃,而且人人都能学会的滋补汤。主...
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