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关于巧克力蛋挞的餐饮百科

自己做的巧克力蛋挞如何做简单又好吃
  • 自己做的巧克力蛋挞如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料飞饼:2张鸡蛋:2个巧克力糖:20个辅料水:适量具体步骤1.准备好食材,飞饼室温解冻。2.把巧克力加水煮化,放凉,倒入鸡蛋液。3.鸡蛋打入碗里,搅拌均匀。4.把混合液搅拌均匀。5.过筛即成蛋挞液。6.取一张飞饼放平。...
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自制巧克力蛋挞如何做简单又好吃
  • 自制巧克力蛋挞如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料小麦面粉:10巧克力:160牛奶:100蛋黄:2个蛋挞皮:9个辅料白糖:适量具体步骤1.从冰箱取出蛋挞皮放在烤盘里解冻。2.巧克力去包装。3.将巧克力切碎备用。4.取蛋黄打散。5.加白糖搅拌均匀。6.加小麦粉搅拌均匀。...
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巧克力蛋挞怎么做-巧克力蛋挞的做法
  • 巧克力蛋挞怎么做-巧克力蛋挞的做法

  • “没有涉足烘培时,对口感细腻的蛋挞既喜欢,又好奇,还幼稚的将蛋挞看的很神秘,认为做蛋挞一定很难。因此,初学烘培时,学着做面包,做蛋糕,做饼干,就是不敢尝试做蛋挞。后来,精通烘培的朋友告诉我,做蛋挞比其它烘培相对简单些,比较容易操作。而且,蛋挞所需要的食材也比较普通,很容易买到、...
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簡單的巧克力撻如何做简单又好吃
  • 簡單的巧克力撻如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料牛油:50糖:30中型蛋:半只低筋面粉:100辅料巧克力:60忌廉:27具体步骤1.把牛油室温到軟化,然後加糖打發。2.然後用一隻叉子打散雞蛋,用叉子當篩過半隻雞蛋過去,攪拌。3.然後過篩低筋,把它加進去牛油雞蛋裏。然後...
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巧克力蛋挞如何做简单又好吃
  • 巧克力蛋挞如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料蛋挞皮:6个巧克力块:5块鸡蛋:1个鸡蛋黄:1个辅料糖:适量牛奶:适量具体步骤1.蛋挞皮解冻2.巧克力块隔热水溶化3.融化好啦4.加入鸡蛋液,加入牛奶,加入白糖搅拌均匀5.彻底搅拌均匀就可以啦6.倒入蛋挞皮中,不要太多...
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巧克力蛋糕的做法 巧克力蛋糕—失败版 巧克力蛋糕怎么做
  • 巧克力蛋糕的做法 巧克力蛋糕—失败版 巧克力蛋糕怎么做

  • “这款巧克力蛋糕已经做很长时间了,因为刚学烘焙,就做了一个失败的蛋糕,因为失败就一直没发,其实做美食不管是成功还是失败,都是记录自己成长的过程。”食材明细主料中粉(85g)玉米淀粉(25g)鸡蛋(4个)辅料白糖(50g)黄油(25g)可可粉(30g)酸奶(30ml)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)高级(难度)巧克力蛋...
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巧克力慕斯挞怎么做-巧克力慕斯挞的做法
  • 巧克力慕斯挞怎么做-巧克力慕斯挞的做法

  • “巧克力慕斯挞口感轻盈浓滑,酥香的挞皮,真的味道太好了。”食材明细主料低筋面粉(65克)黄油(40克)糖粉(15克)辅料黑巧克力(60克)淡奶油(50克)牛奶(35克)吉利丁片(3克)水(15克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)巧克力慕斯挞的做法步骤1、将黄油软化,筛入糖粉和低筋面粉,混合至干性粉摸消失,用...
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巧克力蛋糕的做法 FLUFF巧克力蛋糕 巧克力蛋糕怎么做
  • 巧克力蛋糕的做法 FLUFF巧克力蛋糕 巧克力蛋糕怎么做

  • “今天玩了3个新的小技能:1棉花糖巧克力淡奶做淋面,2见识一下抹面神器,3棉花糖做巧克力戚风。”食材明细主料蛋清(60克)玉米油(30克)牛奶(35克)可可粉(10克)低筋面粉(40克)蛋白(90克)棉花糖(50克)甘那许黑巧克力币(300克)淡奶油(150克)淋面棉花糖(40克)淡奶油(15克)牛奶巧克力(15克)辅料费列罗巧克力...
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巧克力奥利奥蛋挞怎么做-巧克力奥利奥蛋挞的做法
  • 巧克力奥利奥蛋挞怎么做-巧克力奥利奥蛋挞的做法

  • 食材明细主料奥利奥饼干(适量)蛋挞皮(6个)鸡蛋(2个)白糖(少许)纯牛奶(1盒)奶油(少许)辅料巧克力(少许)调料可可粉(少许)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)巧克力奥利奥蛋挞的做法步骤1、碗中把鸡蛋打散,加入少许白砂糖,加半盒牛奶约150毫升,加2小勺奶油,有条件的话,可以放两勺炼乳更香,把他们的...
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低脂巧克力挞怎么做-低脂巧克力挞的做法
  • 低脂巧克力挞怎么做-低脂巧克力挞的做法

  • “买了好多巧克力粉,找了个特别消耗巧克力粉的方子,馅儿吃起来很像布朗尼,很好吃。”食材明细主料鸡蛋(2个)低粉(100克)麦芽糖浆(30克)可可粉(60克)植物油(随意)辅料糖粉(160克)香草精(几滴)炼乳(60克)牛奶(110克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)低脂巧克力挞的做法步骤1、将蛋及砂糖倒入碗...
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香蕉巧克力慕斯挞的做法 【香蕉巧克力慕斯挞】巧妙混搭的美味 香蕉巧克力慕斯挞怎么做
巧克力棉花糖蛋挞怎么做-巧克力棉花糖蛋挞的做法
  • 巧克力棉花糖蛋挞怎么做-巧克力棉花糖蛋挞的做法

  • “如云朵般的蛋挞,你吃过吗?”食材明细主料蛋挞皮(6个)辅料鸡蛋(2个)牛奶(少许)巧克力(少许)棉花糖(少许)调料炼乳(少许)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)巧克力棉花糖蛋挞的做法步骤1、鸡蛋2个打散。2、棉花糖。3、黑巧克力。4、打散鸡蛋中加半盒牛奶,少许炼乳,1勺白糖拌匀。5、蛋挞皮...
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巧克力蛋糕的做法 当巧克力遇到面粉的完全结合--巧克力蛋糕 巧克力蛋糕怎么做
蔓越莓巧克力蛋挞的做法 蔓越莓+巧克力蛋挞——减肥很容易 蔓越莓巧克力蛋挞怎么做
  • 蔓越莓巧克力蛋挞的做法 蔓越莓+巧克力蛋挞——减肥很容易 蔓越莓巧克力蛋挞怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(3个)脱脂奶(240克)低脂奶油(4大勺)辅料蔓越莓干(10克)巧克力豆(10克)配料代糖(一小包)香草精(一小勺)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蔓越莓巧克力蛋挞的做法步骤1、原料准备好:脱脂奶,奶油,鸡蛋,香草精,代糖,蔓越莓,巧克力豆2、3个鸡蛋打到碗里3、加入脱脂奶4、加入一小...
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迷你巧克力挞怎么做-迷你巧克力挞的做法
  • 迷你巧克力挞怎么做-迷你巧克力挞的做法

  • “想吃甜品,又怕胖?来一份超完美的迷你巧克力挞吧。天一冷就想吃甜品,尤其想吃超级浓郁的巧克力甜品。身体的每一个细胞似乎都在呼唤:热量啊热量,我需要热量!但这样绝不是个办法。想解馋又怕胖,我倒是有个妙招,那就是——把甜品都做成超小份的。比如今天这款香浓的巧克力挞,十分的...
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巧克力豆椰蓉酥的做法 巧克力豆椰蓉酥(蛋挞皮版) 巧克力豆椰蓉酥怎么做
  • 巧克力豆椰蓉酥的做法 巧克力豆椰蓉酥(蛋挞皮版) 巧克力豆椰蓉酥怎么做

  • 食材明细主料蛋挞皮(12个)辅料椰蓉(55g)黄油(35g)糖粉(30g)全蛋液(20g)耐热巧克力豆(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)巧克力豆椰蓉酥的做法步骤1、黄油隔热水融化,稍冷却后放入糖粉,全蛋液,椰蓉,巧克力豆混合成团2、蛋挞皮室温解冻,稍化即可,把椰蓉馅填入蛋挞皮内3、蛋挞皮包住椰蓉...
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巧克力蛋糕的做法 六寸巧克力蛋糕 巧克力蛋糕怎么做
  • 巧克力蛋糕的做法 六寸巧克力蛋糕 巧克力蛋糕怎么做

  • 食材明细主料低粉(120g)可可粉(25g)鸡蛋(3个)细砂糖(120g)黄油(135g)泡打粉(4g)小苏打(1g)辅料香草精(1/2小勺)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)巧克力蛋糕的做法步骤1、准备好所需材料2、鸡蛋里加入细砂糖,打散搅打均匀3、加入香草精4、低粉,泡打粉,小苏打,可可粉混合均匀5、将混合均匀的面...
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巧克力蛋糕的做法 电饭锅版巧克力蛋糕 巧克力蛋糕怎么做
  • 巧克力蛋糕的做法 电饭锅版巧克力蛋糕 巧克力蛋糕怎么做

  • “今天挑战一下,用电饭锅做一款巧克力海绵蛋糕。从色泽上看不错,味道也很好。吃到嘴里巧克力的味道,加上葡萄干的香甜不是用语言就能表达了的。就请大家都来品尝一下吧。”食材明细主料低粉(130克)辅料可可粉(30克)鸡蛋(4个)葡萄干(适量)配料白糖(110克)色拉油(45毫升)甜味(口味)蒸(工艺)一...
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超级奶香巧克力黄桃蛋挞的做法 #新年甜点#超级奶香巧克力黄桃蛋挞 超级奶香巧克力黄桃蛋挞怎么做
巧克力蛋糕的做法 【烘焙】巧克力蛋糕 巧克力蛋糕怎么做
  • 巧克力蛋糕的做法 【烘焙】巧克力蛋糕 巧克力蛋糕怎么做

  • “小宝,喜欢吃蛋糕;各种口味的蛋糕,只要喜欢,都尝试着做;”食材明细主料面粉(50克)色拉油(20克)白糖(35+20克)巧克力酱(25克)鸡蛋(3个)辅料白醋(1滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)巧克力蛋糕的做法步骤1、准备好各种食材,称量好;2、准备俩无水无油的盆,蛋清分离,一定要分离彻底,否则会影响...
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巧克力蛋糕的做法 巧克力蛋糕(附巧克力镂空装饰制作) 巧克力蛋糕怎么做
  • 巧克力蛋糕的做法 巧克力蛋糕(附巧克力镂空装饰制作) 巧克力蛋糕怎么做

  • “每次看到甜品店里精致的甜点和漂亮的装饰就忍不住的想多看几眼,吃货一枚在美食面前怎能抵挡住诱惑呢,美食减肥两不误,于是就自己做了低热量高颜值的小蛋糕,口感细腻柔软,尤其是镂空的巧克力筒做点缀好吃又漂亮!”食材明细主料低粉(50克)糖粉(10克(蛋黄糊里用))鸡蛋(4个)柠檬汁(数滴)紫...
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巧克力蛋糕的做法 至尊无敌巧克力蛋糕 巧克力蛋糕怎么做
  • 巧克力蛋糕的做法 至尊无敌巧克力蛋糕 巧克力蛋糕怎么做

  • “对巧克力没有抵抗力,况且做起来这么简单。方子量为8寸,做6寸所有材料减半。最终液体偏稀,无论固底还是活底模,都请垫油纸!!!垫油纸!!!配方分享自网络。”食材明细主料鸡蛋(4个)砂糖(150克)水(15克)无盐黄油(125克)低粉(70克)可可粉(45克)全脂牛奶(500克)辅料食盐(2克)柠檬汁(3克)甜味(口味)烤(工艺)一小...
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迷你巧克力蛋挞怎么做-迷你巧克力蛋挞的做法
  • 迷你巧克力蛋挞怎么做-迷你巧克力蛋挞的做法

  • 食材明细主料迷你蛋挞皮(10个)淡奶油(20克)牛奶(50克)鸡蛋(1个)黑巧克力(适量)辅料糖粉(10克)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)迷你巧克力蛋挞的做法步骤1、准备好食材2、巧克力掰成小块3、分别放入挞皮里4、淡奶油、牛奶、糖粉放入碗里5、隔热水搅拌至白糖溶化6、另一碗把鸡蛋打散7...
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巧克力全蛋蛋挞 怎么做-巧克力全蛋蛋挞 的做法
  • 巧克力全蛋蛋挞 怎么做-巧克力全蛋蛋挞 的做法

  • “星期六家里来了一个小客人,是我儿子儿时的小伙伴,家里又没有什么吃的,有蛋挞皮就给他们做了9个【巧克力全蛋蛋挞】,正好老公也下班回来了,三个人共分享。。。”食材明细主料蛋挞皮(9个)鸡蛋(2只)辅料牛奶(80克)绵白糖(10克)巧克力炼奶(2勺)低筋面粉(5克)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(...
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巧克力全蛋蛋挞如何做简单又好吃
  • 巧克力全蛋蛋挞如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:60分钟这是一款改良后的蛋挞,在传统蛋挞的基础上,加入融化的巧克力粉或巧克力酱增加了蛋挞液的各类口感。浓郁的巧克力香气非常适合周末家庭小聚会时招待小孩子的小吃。很多的小客人们都非常喜欢这类包含着巧克力...
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