![肥肠毛血旺的做法 星月私房菜--肥肠毛血旺 肥肠毛血旺怎么做]( "肥肠毛血旺的做法 星月私房菜--肥肠毛血旺 肥肠毛血旺怎么做")
- “<在此说明,主料菜品可以根据个人喜好任意改变配置,我做的是我最喜欢吃的哈>”食材明细主料卤肥肠（250克）鹌鹑蛋（150克）鸭血（250克）辅料郫县豆瓣（一勺约50克）蒜苗（10克）香葱（10克）大葱（3根重约150克）八角（1粒）干辣椒（100克）花椒（50粒）茴香（20粒）白芝麻（约50粒）配料料酒（适量）白糖（适量）醋（适量）大蒜粒（...
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![毛血旺的做法 毛血旺（改良版） 毛血旺怎么做]( "毛血旺的做法 毛血旺（改良版） 毛血旺怎么做")
- “毛血旺是川菜菜谱之一，以鸭血为制作主料，毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。毛血旺是重庆市的特色菜，这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺。毛血旺是一道经常在餐厅吃到的家常菜，味道香辣，内容丰富，对喜欢吃辣的人而言，是一道非常下饭的菜。正宗的毛血旺，盆内的红油...
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![毛血旺的做法 家常版毛血旺 毛血旺怎么做]( "毛血旺的做法 家常版毛血旺 毛血旺怎么做")
- “第一次吃毛血旺，是和爸爸一起在一家小饭馆吃的，越吃越咸的菜。昨晚睡觉前突然特别想吃，今天出去买了喜欢的原料，试着做了毛血旺，虽然是第一次，味道不耐！”食材明细主料血旺（一斤）莴笋（一根）土豆（一个）黄豆芽（一盘）莲藕（一节）平菇（半斤）火腿（一根）木耳（适量）海带（适量）辅料大葱（一段）姜（一块）花椒（适量...
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![简单版毛血旺-毛血旺]( "简单版毛血旺-毛血旺")
- “儿子和我都喜欢吃辣的，以前经常去饭店吃毛血旺什么的，后为因为有了什么地沟油，还有什么返锅辣子的，不敢上饭店吃了，便学着自己做，买些现成的牛杂什么的，做起来也挺好吃，很过瘾。”食材明细主料牛杂（三两）猪耳（二两）鸭血（一块）海带（二两）黄豆芽（二两）平菇（二两）黑木耳（一两）辅料小葱（两根）干辣子...
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![火爆肥肠的做法 【星月厨房】星月私房菜－－火爆肥肠 火爆肥肠怎么做]( "火爆肥肠的做法 【星月厨房】星月私房菜－－火爆肥肠 火爆肥肠怎么做")
- “好不容易整一回肥肠当然要尽全力把这个菜整好。每样都做点。免得吃腻了。”食材明细主料肥肠（300克）青椒（200克）辅料菜油（30克）猪油（20克）郫县豆瓣（10克）白糖（适量）山奈（适量）八角（适量）桂皮（适量）丁香（适量）豆蔻（适量）茴香（适量）白蔻（适量）砂仁（适量）木香（适量）草果（适量）老姜（适量）生抽（适量）味精（适量）花椒...
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![毛血旺的做法 【山寨版】毛血旺 毛血旺怎么做]( "毛血旺的做法 【山寨版】毛血旺 毛血旺怎么做")
- 食材明细主料鸭血（170克）绿豆芽（110克）青瓜（150克）土豆（130克）牛百叶（125克）盐水方腿（140克）辅料蒜末（适量）调料火锅底料（适量）盐（适量）生抽（适量）蚝油（适量）中辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）毛血旺的做法步骤1、食材：鸭血（已切片）、绿豆芽（已清洗）、青瓜（已清洗切片）、土豆（已清洗切片）、熟牛百叶（已切...
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![毛血旺的做法 【四川】毛血旺 毛血旺怎么做]( "毛血旺的做法 【四川】毛血旺 毛血旺怎么做")
- “毛血旺，起源于重庆，流行于重庆和四川地区，是一道著名的传统菜式，列入川菜菜谱之一，以鸭血为制作主料，毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。毛血旺是重庆市的特色菜，这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂取名毛血旺。这道菜是川菜江湖菜的鼻祖之一。现在，毛血旺的...
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![咸菜血糯肠的做法 舅妈的私房菜---咸菜血糯肠 咸菜血糯肠怎么做]( "咸菜血糯肠的做法 舅妈的私房菜---咸菜血糯肠 咸菜血糯肠怎么做")
- “这菜是我舅妈的私房菜，一般只有在过年的家宴上才会吃到，也是我和其他亲戚最喜欢舅妈做的一道菜。现在奉献给大家。”食材明细主料猪大肠（200克）血糯（100克）辅料雪菜（100克）淀粉（适量）食用油（适量）配料盐（适量）醋（适量）糖（适量）蚝油（适量）生抽（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）...
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![毛血旺的做法 毛血旺—四川辣菜 毛血旺怎么做]( "毛血旺的做法 毛血旺—四川辣菜 毛血旺怎么做")
- 食材明细主料鸭血（适量）肥牛卷（适量）辅料豆芽（适量）香菇（适量）牛百叶（适量）调料盐（适量）鸡精（适量）蒜泥（适量）葱花（适量）花椒（适量）干辣椒（适量）辣椒油（适量）花椒油（适量）芝麻香油（适量）红油辣子（适量）友加水煮肉片调料（适量）麻辣（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）毛血旺的做法步骤1、锅里加水倒入适量盐、鸭...
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![毛血旺的做法 从磁器口走出来的名菜毛血旺 毛血旺怎么做]( "毛血旺的做法 从磁器口走出来的名菜毛血旺 毛血旺怎么做")
- “毛血旺，发源于重庆磁器口古镇，又叫“冒血旺”，其味道麻、辣、鲜、香四味俱全，汁浓味足。如今毛血旺的名气已引领川菜大军，席卷了大江南北。今天给大家演示这道重庆名菜的制作过程。”食材明细主料鸭血（500g）萝卜（100g）红99浓缩火锅底料（250g）辅料猪肉（150g）豆芽（100g）中辣（口味）烧（工艺）半...
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![肥肠粉的做法 星月私房菜--媲美商家之肥肠粉 肥肠粉怎么做]( "肥肠粉的做法 星月私房菜--媲美商家之肥肠粉 肥肠粉怎么做")
- “这道小吃是我老家内江的特产和成都酸辣粉有相似之处。但是没有成都酸辣粉那么油腻。口感更加爽口。”食材明细主料粉条（100克）卤肥肠（25克）筒子骨（适量）辅料豆油（适量）鸡精（适量）味精（适量）腌菜（适量）香葱（适量）香菜（适量）黄豆（适量）辣椒油（适量）鸡油（适量）花椒末（适量）酸辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）...
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![家常肥肠毛血旺如何做简单又好吃]( "家常肥肠毛血旺如何做简单又好吃")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸭血：100g辅料花椒：适量辣椒：适量蒜：适量具体步骤1.首先烧开水将辣椒和花椒充分发涨半小时后待用。2.独蒜3个切细,老姜1大块切细。3.大葱三根切成3寸左右长,蒜苗切马耳朵状,香葱切细。4.一大勺郫县豆瓣切...
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![粉蒸肥肠的做法 【星月厨房】星月私房菜－－粉蒸肥肠 粉蒸肥肠怎么做]( "粉蒸肥肠的做法 【星月厨房】星月私房菜－－粉蒸肥肠 粉蒸肥肠怎么做")
- “很早就想做这道菜。苦于肥肠买不到新鲜的。所以一直搁置这么久。肥肠这个东西固然好吃，但是胆固醇超高。对于肥胖的朋友来说还是少吃为妙。”食材明细主料新鲜肥肠（300克）辅料红苕（300克）糯米（200克）普通大米（200克）红糖（10克）郫县豆瓣（30克）香菜（10克）调和油（10克）五香粉（5克）鸡蛋（一只）豆...
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![血旺肥肠怎么做-血旺肥肠的做法]( "血旺肥肠怎么做-血旺肥肠的做法")
- 食材明细主料肥肠（适量）血旺（适量）辅料姜片（适量）大葱（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）香叶（适量）桂皮（适量）八角（适量）白蔻（适量）白胡椒粒（适量）料酒（适量）盐（适量）姜末（适量）蒜蓉（适量）干辣椒粉（适量）老抽（适量）鸡精（适量）干辣椒节（适量）小葱段（适量）花椒油（适量）麻辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）血旺肥肠的做法步骤...
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![毛血旺的做法 热血沸腾---毛血旺 毛血旺怎么做]( "毛血旺的做法 热血沸腾---毛血旺 毛血旺怎么做")
- “从昨天开始下起了雨，天气一下子变冷了许多，真正领教到了冬天的冷酷无情，天气无情美食有情，有很多的美食可以带给你夏日的火辣热情，一碗热辣辣的毛血旺，立刻让你全身沸腾，精气十足!大冬天里让你大汗淋漓，这种感觉真好!”食材明细主料豆腐（1元）猪血（1元）辅料葱（适量）姜（适量）辣椒（适量）水（适...
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![毛血旺的做法 山寨版——毛血旺 毛血旺怎么做]( "毛血旺的做法 山寨版——毛血旺 毛血旺怎么做")
- “鸭血有补血；解毒的功效。”食材明细主料鸭血（1块）牛肚（300克）辅料海带（50克）黄豆芽（100克）甘蓝（100克）午餐肉（150克）油菜（3克）蘑菇（100克）配料郫县豆瓣（适量）盐（适量）鸡精（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）麻油（适量）麻辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）毛血旺的做法步骤1、鸭血切片，用热水焯。牛肚切片，用热...
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![毛血旺的做法 随意搭配毛血旺 毛血旺怎么做]( "毛血旺的做法 随意搭配毛血旺 毛血旺怎么做")
- “毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。起源于重庆，流行于重庆和西南地区，是一道著名的传统菜式。这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名。我这个是根据自家现有食材做的，虽然没用传统的食材，但口味上还是一样的，超级下饭。”食材明细主料鸭血...
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![肥肠血旺怎么做-肥肠血旺的做法]( "肥肠血旺怎么做-肥肠血旺的做法")
- 食材明细主料卤肥肠（适量）鸭血（适量）辅料葱花（适量）调料花生油（适量）海底捞牛油火锅底料（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）肥肠血旺的做法步骤1、卤肥肠切断备用（可参考卤大肠菜谱）。2、鸭血洗净切块备用。3、锅中少许底油，放入火锅底料翻炒融化。4、肥肠下锅翻炒均匀。5...
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![红烧牛肉的做法 【星月厨房】星月私房菜－－红烧牛肉 红烧牛肉怎么做]( "红烧牛肉的做法 【星月厨房】星月私房菜－－红烧牛肉 红烧牛肉怎么做")
- “次菜品彩色金红，牛肉醇香扑鼻，诱人食欲，咸鲜耙浓。既可做菜又可以做佐料使用。我做这道菜的主要目的是为了做红烧牛肉面使用。问了更加入味，所以香料下得比较重一点。如果平常做来吃，有些香料可以免除。只要山奈，八角，丁香，茴香就可以啦。”食材明细主料牛肉（300克）菜油（150克）大葱...
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![毛血旺的做法 家常毛血旺做法 毛血旺怎么做]( "毛血旺的做法 家常毛血旺做法 毛血旺怎么做")
- “前几天突然很想吃毛血旺，然后就是最近的温度一直都是这样，所以不想出门买菜，就叫了外卖，我去，到手一打开，本来还挺期望的，毕竟一份三十几块呢，结果整个一盘蔬菜大杂烩啊，差点没吃的我喷出来想着自己做虽然麻烦但是至少货真价实，还真没错，做完好吃的不得了。。”食材明细主料鸭血（50...
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![毛血旺的做法 【川菜】---毛血旺 毛血旺怎么做]( "毛血旺的做法 【川菜】---毛血旺 毛血旺怎么做")
- “毛血旺是四川重庆的特色菜。口味麻辣鲜香，汤汁红亮，味浓味厚。”食材明细主料鸭血（250克）黄豆芽（150克）莴笋（100克）黑鱼片（100克）黄鳝（100克）火腿（150克）辅料葱（30克）姜片（10克）大蒜（30克）干辣椒（5克）配料花椒（5克）料酒（10克）鸡精（5克）重庆火锅底料（50克）香油（10克）麻辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）毛...
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![豆腐鱼头的做法 【星月厨房】星月私房菜－－豆腐鱼头 豆腐鱼头怎么做]( "豆腐鱼头的做法 【星月厨房】星月私房菜－－豆腐鱼头 豆腐鱼头怎么做")
- “花鲢鱼头肉质嫩滑。配以石膏豆腐和平菇。加上多钟调料相辅助。既有汤菜和而为一。鲜香味美的风味。是冬季进补的上选菜谱。”食材明细主料花鲢鱼头（1000克）豆腐（500克）平菇（250克）辅料猪油（150克）食盐（适量）料酒（适量）大葱（适量）胡椒面（适量）鸡精（适量）小香葱（适量）老姜片（适量）虾皮（适量）咸鲜（...
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![毛血旺的做法 家庭版毛血旺 毛血旺怎么做]( "毛血旺的做法 家庭版毛血旺 毛血旺怎么做")
- 食材明细主料熟毛肚（100克）熟牛板筋（150克）鸭血（一盒）香菇（3朵）肥羊粉（一袋）黄豆芽（一把）午餐肉（半盒）辅料四川毛血旺调料（半袋）葱（适量）姜（适量）麻辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）毛血旺的做法步骤1、1毛肚和牛板筋洗净，放一勺碱面在锅里。2、2烧开后放入毛肚板筋，煮五分钟后，开锅后捞出用清水...
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![毛血旺的做法 在家玩转毛血旺 毛血旺怎么做]( "毛血旺的做法 在家玩转毛血旺 毛血旺怎么做")
- “毛血旺这个菜一般在家里做，好多吃货估计驾驭不了，很难做出口味正宗好吃的川味毛血旺出来，今天我就带大家打破这个技术瓶颈。”食材明细主料牛百叶条（100克）毛肚条（100克）牛板肚片（100克）鸭血（200克）辅料黄豆芽（200克）姜末（10克）蒜末（10克）葱花（10克）干辣椒段（10克）花椒粒（3克）食用油（50克）水（600...
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![珍珠肥肠的做法 星月私房菜--珍珠肥肠 珍珠肥肠怎么做]( "珍珠肥肠的做法 星月私房菜--珍珠肥肠 珍珠肥肠怎么做")
- “这道菜因为独蒜形似珍珠,故而取名珍珠肥肠.此菜特点是蒜香味浓,肥肠耙软可口.不过我觉得肥肠胆固醇太多.偶尔吃下还可以.不应多吃.”食材明细主料卤肥肠（250克）独蒜（250克）青椒（50克）辅料蒜苗（50克）配料菜油（50克）味精（适量）郫县豆瓣（各少许）蒜香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）珍珠肥...
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味味甜
