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关于炒豆的餐饮百科

秋葵炒豆干怎么做-秋葵炒豆干的做法
  • 秋葵炒豆干怎么做-秋葵炒豆干的做法

  • “昨天买的秋葵还剩点了,用来炒个豆干吧。”食材明细主料秋葵(5棵)豆干(1块)辅料蒜(适量)红椒(适量)配料油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)秋葵炒豆干的做法步骤1、准备材料,洗净备用。2、秋葵放入开水中煮2分钟。3、豆干切丁入热水中焯下,盛出沥干水,蒜切片,秋...
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腊肠尖椒炒豆干怎么做-腊肠尖椒炒豆干的做法
  • 腊肠尖椒炒豆干怎么做-腊肠尖椒炒豆干的做法

  • 食材明细主料腊肠(1根)尖椒(1个)豆干(适量)辅料葱花(适量)姜丝(适量)小米辣(适量)生抽(适量)料酒(适量)盐(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肠尖椒炒豆干的做法步骤1、豆干切条,腊肠切片,尖椒改刀,小米辣切一下。2、葱花和姜丝准备好。3、热锅凉油,油热放葱姜炒香。4、放入腊肠翻炒。5...
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油渣青蒜炒豆皮怎么做-油渣青蒜炒豆皮的做法
  • 油渣青蒜炒豆皮怎么做-油渣青蒜炒豆皮的做法

  • “家常小炒,咸香入味,非常的美味下饭哦!”食材明细主料油渣(适量)青蒜(适量)豆皮(适量)辅料稻米油(适量)盐(适量)千禾酱油(适量)鸡精(少许)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油渣青蒜炒豆皮的做法步骤1、豆皮清洗一下,切成细条状备用。2、油渣备用。3、大蒜去根部,彻底清洗干净。4、茎部用刀...
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好看的韭菜炒豆干如何做简单又好吃
  • 好看的韭菜炒豆干如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料豆腐干:适量韭菜:适量辅料味精:适量盐:适量酱油:适量油,:适量香油:适量具体步骤1.将豆腐干切成细丝,韭菜择洗干净,控水,切成寸段备用。2.炒锅置火上,注入适量的花生油,烧热后将豆腐干丝放入锅内,煸炒片刻,回软后出锅...
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炸酱芦笋炒豆干的做法 炸酱芦笋炒豆干 ♥ 肉末下饭菜6 炸酱芦笋炒豆干怎么做
  • 炸酱芦笋炒豆干的做法 炸酱芦笋炒豆干 ♥ 肉末下饭菜6 炸酱芦笋炒豆干怎么做

  • “每个家里的炒炸酱配方都不太一样!基本上就是甜面酱混豆瓣酱(辣、不辣),比例不同即有不同风味。但如果不是要拌面酱而是当配饭菜肴,不用下太重手的酱料,分量足够吸附在豆干&绞肉上即可。”食材明细主料芦笋(1把)猪绞肉(80g)豆干(4片)葱末(1大匙)姜末(1大匙)辅料酱油(1小匙)米酒(1小匙)甜面...
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胡萝卜炒豆皮的做法 【山东】胡萝卜炒豆皮 胡萝卜炒豆皮怎么做
  • 胡萝卜炒豆皮的做法 【山东】胡萝卜炒豆皮 胡萝卜炒豆皮怎么做

  • “家常菜---胡萝卜炒豆皮”食材明细主料豆腐皮(1张)胡萝卜(适量)洋葱(适量)辅料油(适量)盐(适量)味极鲜酱油(1勺)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)胡萝卜炒豆皮的做法步骤1、胡萝卜去皮洗净切成丝2、豆腐皮洗净切成丝3、洋葱洗净切成丝4、锅里油热加入胡萝卜翻炒5、加入豆腐皮,洋葱翻...
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猪肉炒豆干怎么做-猪肉炒豆干的做法
  • 猪肉炒豆干怎么做-猪肉炒豆干的做法

  • “元朝末年,群雄四起,中原战乱。适逢陈友谅的军师何野云流落于燎原镇,其光南陈氏子孙们请他为其祖妈择地修墓。因为主人家的热情招待,何野云想报答他们。完工之后,他便问主人:“按贵乡的地理特点和祖坟的风水灵气,贵乡子孙将来定会官贵成群。未知你们想日出千官,还是三年一贵?”主...
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辣炒芹菜炒豆干怎么做-辣炒芹菜炒豆干的做法
  • 辣炒芹菜炒豆干怎么做-辣炒芹菜炒豆干的做法

  • 食材明细主料芹菜(适量)辅料豆干(适量)红辣椒(适量)调料食用油(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒芹菜炒豆干的做法步骤1、锅中油预热,放入芹菜,红辣椒翻炒。2、放入一勺盐翻炒。3、放入豆干翻炒至芹菜变软即可出锅。4、成品图。...
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飘香的韭菜炒豆干如何做简单又好吃
  • 飘香的韭菜炒豆干如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料韭菜:250莴苣:50豆干:150辅料油:适量盐:适量鸡精:适量具体步骤1.准备材料2.锅烧热,倒入油,倒入韭菜大火翻炒1分钟3.倒入豆干大火翻炒4.倒入莴苣丝,放两勺盐5.放一勺鸡精6.再次翻炒均匀即可烹饪技巧炒韭菜需要...
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辣味韭菜炒豆干怎么做-辣味韭菜炒豆干的做法
  • 辣味韭菜炒豆干怎么做-辣味韭菜炒豆干的做法

  • “最简单的家常菜-韭菜炒豆干,也是我家那位百吃不厌的一道菜。这次多加点辣椒炒成辣味的,香香的非常的下饭提味。”食材明细主料韭菜(100克)辅料白豆干(250克)配料姜(适量)葱(适量)盐(适量)辣椒(3个)蚝油(10克)酱油(20毫升)白糖(1克)鸡精(少许)香油(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣味韭...
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胡萝卜尖椒炒豆皮怎么做-胡萝卜尖椒炒豆皮的做法
  • 胡萝卜尖椒炒豆皮怎么做-胡萝卜尖椒炒豆皮的做法

  • 食材明细主料豆皮(适量)尖椒(适量)胡萝卜(适量)辅料葱(适量)肉(适量)生抽(适量)料酒(适量)蚝油(适量)盐(适量)姜(适量)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)胡萝卜尖椒炒豆皮的做法步骤1、豆皮切条下锅焯水。2、捞出备用。3、胡萝卜尖椒切片备用。4、起锅烧油下入葱姜炒香放肉翻炒。5、加料酒,生...
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芦笋炒豆干怎么做-芦笋炒豆干的做法
  • 芦笋炒豆干怎么做-芦笋炒豆干的做法

  • 食材明细主料芦笋(适量)豆干(适量)大蒜(适量)红辣椒(适量)猪肉(适量)淀粉(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)米酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芦笋炒豆干的做法步骤1、准备好食材。2、食材都切好。3、猪肉用淀粉抓匀。4、起锅烧油。5、下猪肉炒变色。6、下大蒜梗翻炒出香味。...
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炒豆皮怎么做-炒豆皮的做法
  • 炒豆皮怎么做-炒豆皮的做法

  • 食材明细主料豆腐皮(适量)胡萝卜(适量)辅料肥肉(适量)青椒(适量)调料生抽(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒豆皮的做法步骤1、肥肉煸出油倒入胡萝卜翻炒。2、加入豆腐皮翻炒均匀。3、加入生抽青椒翻炒均匀,加入盐调味即可。4、装盘。...
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香辣肉末炒豆干怎么做-香辣肉末炒豆干的做法
  • 香辣肉末炒豆干怎么做-香辣肉末炒豆干的做法

  • “今来一款美味下饭菜:香辣肉末炒豆干,多吃一碗饭根本不是问题”食材明细主料豆干(适量)肉末(适量)葱(适量)辅料油(适量)盐(适量)郫县豆瓣酱(适量)酱油(适量)糖(适量)料酒(适量)酱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香辣肉末炒豆干的做法步骤1、豆干和葱备用。2、猪肉末备用。3、葱和豆干改刀备...
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冬笋炒豆干怎么做-冬笋炒豆干的做法
  • 冬笋炒豆干怎么做-冬笋炒豆干的做法

  • 食材明细主料冬笋(适量)豆干(适量)葱(适量)辅料油(适量)盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)冬笋炒豆干的做法步骤1、冬笋(已焯水)、豆干切片。2、锅中放油,下入冬笋豆干翻炒2分钟。3、撒入葱花,加盐、料酒、生抽调味炒匀。4、简单小炒。...
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香菇青菜炒豆干怎么做-香菇青菜炒豆干的做法
  • 香菇青菜炒豆干怎么做-香菇青菜炒豆干的做法

  • 食材明细主料香菇(适量)青菜(适量)豆干(适量)辅料蒜(适量)调料油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香菇青菜炒豆干的做法步骤1、香菇、青菜、豆干清洗备用。2、改刀切好。3、锅中放油,小火煸香蒜末。4、放入菜梗、香菇、豆干翻炒。5、加点生抽翻炒。6、放入菜叶...
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大蒜炒豆干怎么做-大蒜炒豆干的做法
  • 大蒜炒豆干怎么做-大蒜炒豆干的做法

  • 食材明细主料大蒜叶(适量)辅料豆干(适量)调料盐(适量)味精(适量)糖(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大蒜炒豆干的做法步骤1、原料。2、热锅冷油倒入切好的豆干。3、倒入切好洗净的大蒜叶。4、加盐糖味精炒至断生。5、成品。...
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青菜炒豆皮怎么做-青菜炒豆皮的做法
  • 青菜炒豆皮怎么做-青菜炒豆皮的做法

  • 食材明细主料小青菜(适量)油豆皮(适量)调料油(适量)盐(适量)白糖(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)青菜炒豆皮的做法步骤1、油豆皮一张撕碎。2、温水泡软,捞出备用。3、小青菜清洗干净。4、切成小段。5、锅中放油中火烧热,放入青菜段翻炒片刻。6、放入泡软的油豆皮、白砂糖、盐...
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青椒胡萝卜香菇炒豆干怎么做-青椒胡萝卜香菇炒豆干的做法
  • 青椒胡萝卜香菇炒豆干怎么做-青椒胡萝卜香菇炒豆干的做法

  • “豆腐干,中国传统豆制品之一,是豆腐的再加工制品。咸香爽口,硬中带韧,久放不坏,是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。”食材明细主料豆干(6块)青椒(30g)胡萝卜(30g)香菇(30g)辅料蒜(5g)调料油(1勺)盐(2...
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韭菜肉丝炒豆干怎么做-韭菜肉丝炒豆干的做法
  • 韭菜肉丝炒豆干怎么做-韭菜肉丝炒豆干的做法

  • 食材明细主料豆干(三块)韭菜(适量)瘦肉(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)盐(适量)鸡精(适量)淀粉(适量)食用油(适量)其他(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)韭菜肉丝炒豆干的做法步骤1、豆腐洗一下切丝。2、瘦肉洗净切丝,放入盐,淀粉,食用油拌匀腌制十分钟。3、韭菜洗净切段。4、热锅烧油,放入肉丝划散炒至...
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尖椒炒干豆腐的做法 尖椒炒豆片儿 尖椒炒干豆腐怎么做
  • 尖椒炒干豆腐的做法 尖椒炒豆片儿 尖椒炒干豆腐怎么做

  • “据说尖椒和豆片很配。素炒也蛮好吃。”食材明细主料干豆片儿(2张)尖椒(1个)辅料蒜(2瓣)调料油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)尖椒炒干豆腐的做法步骤1、准备食材。这种干豆片无咸味,薄薄的,直接吃就可以。平时可以买些冷冻,想吃的时候拿出来放到凉水里解冻...
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小白菜炒豆筋怎么做-小白菜炒豆筋的做法
  • 小白菜炒豆筋怎么做-小白菜炒豆筋的做法

  • “豆筋是黄豆经磨成豆浆,加热,待豆浆表面起膜后,用一根竹棍卷起来。经烘干后去掉中间木棍,其形状就像一根棍子,因此也叫豆棒,类似于腐竹。豆筋色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,经常食用,对预防肥胖症、高血压、糖尿病、心脑血管病非常有益。这次,我用的是刚做好的...
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青椒炒豆干丝的做法 3分钟家常快手菜~青椒炒豆干丝 青椒炒豆干丝怎么做
  • 青椒炒豆干丝的做法 3分钟家常快手菜~青椒炒豆干丝 青椒炒豆干丝怎么做

  • “脆嫩鲜香,非常下饭。”食材明细主料青椒(2只)鸡蛋干(1块(100)g)辅料食用油(20ml)调料盐(2g)太太乐鸡汁(2g)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒炒豆干丝的做法步骤1、青椒处理干净切丝。2、鸡蛋干一剖二。3、切成丝。4、处理完毕。5、锅烧热加入食用油烧七分热,倒入青椒翻炒均匀。6...
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菜心炒豆干怎么做-菜心炒豆干的做法
  • 菜心炒豆干怎么做-菜心炒豆干的做法

  • 食材明细主料豆干(200g)菜心(300g)辅料酱油(2匙)油(20g)盐(3g)鸡精(1g)剁椒(1匙)葱(6g(切片))姜(6g(切丝))微辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)菜心炒豆干的做法步骤1、把菜心择好,切段。2、把豆腐干切成条。3、把葱切片,姜切丝。4、锅内放油,油热后放葱姜炒香,放剁椒炒出红油,倒入豆腐干,加生抽、盐,翻...
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春韭豆芽炒豆干怎么做-春韭豆芽炒豆干的做法
  • 春韭豆芽炒豆干怎么做-春韭豆芽炒豆干的做法

  • “韭菜是补阳气的一种天然食材,春天阳气刚刚升起,结合韭菜养阳气,可以提高自身的免疫力。平时花盆里的韭菜都是割来包饺子的,这次因为冰箱还冻有许多品种的饺子,所以就拿来炒着吃了。春韭非常嫩,很适合炒着吃哦!”食材明细主料韭菜(200g)绿豆芽(250g)五香豆腐干(2块)辅料食用油(适量)姜...
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