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关于焗鸭的餐饮百科

美味的焗鸭如何做简单又好吃
  • 美味的焗鸭如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟美味的焗鸭是由鸭肉为主要食材一起放入锅中制作出来的美食,制作过程很有意思,大家不妨自己在家里试试,做这道菜的时候可以加入一些猪肉,这样制作出来的美味的焗鸭吃起来会很美味爽口,伴有猪肉的鲜味,十分美味搭...
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好吃的焗鸭如何做简单又好吃
  • 好吃的焗鸭如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟好吃的焗鸭是用鸭子和香芹以及盐焗鸡配料等多种食材作为主要的原材料加工制作而成的,鸭子肉是一种非常有营养的肉类食材,口感非常的不错,肉质细腻嫩滑,香芹的加入不仅增加了适量的营养成分维生素还让鸭肉的味...
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焗鸭怎么做-焗鸭的做法
  • 焗鸭怎么做-焗鸭的做法

  • “此菜温中散寒、健脾开胃”食材明细主料鸭(半只(1000克))小葱(3根)尖椒(1根)白酒(适量)老抽(适量)生抽(适量)蚝油(适量)辅料油(适量)辣姜(10克)沙姜(10克)胡椒(15克)花椒(适量)蒜瓣(适量)八角(5粒)香叶(适量)五香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)焗鸭的做法步骤1、鸭子处理干净,晾干水分。用白酒抹匀鸭皮备用...
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鸭煲焗饭怎么做-鸭煲焗饭的做法
  • 鸭煲焗饭怎么做-鸭煲焗饭的做法

  • “本来想做培根的。可是家里鸭子还有一些。索性拿来做了。吃起来也很香”食材明细主料熟鸭肉(适量)米饭(适量)芝士(适量)青椒(适量)蒜(适量)辅料黄油(适量)糖(适量)盐(适量)酱油(适量)咸香(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸭煲焗饭的做法步骤1、准备材料。全部切碎备用。起锅烧油一起下到锅里2...
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压力锅版焗鸭腿如何做简单又好吃
  • 压力锅版焗鸭腿如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟压力锅版焗鸭腿是一种营养美味的食物,主要原料为鸭腿、配料,鸭腿不仅肉质鲜嫩可口,还含有丰富的蛋白质和脂肪酸,易于人体吸收利用,营养价值很高,经过高压锅烹调过的鸭腿更是鲜嫩无比,入口即化,味道独特,这是一道营...
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酱油盐焗鸭怎么做-酱油盐焗鸭的做法
  • 酱油盐焗鸭怎么做-酱油盐焗鸭的做法

  • “简单方便!嫩滑香口!”食材明细主料鸭(4份1只)酱油(适量)米酒(适星)盐焗鸡粉(适量)香菜(适量)辅料无(适量)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酱油盐焗鸭的做法步骤1、准备材料,鸭洗净!2、放调料腌制数小时。3、下小许油,放不粘锅中,中小火局熟即可!4、局熟!色彩金黄!香喷喷!稍微放凉斩件即可上...
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盐焗鸭怎么做-盐焗鸭的做法
  • 盐焗鸭怎么做-盐焗鸭的做法

  • “用盐焗鸡粉腌制,用电压力锅制作盐焗鸭,操作简单,鸭香清醇,爽滑鲜嫩,香味浓郁。”食材明细主料土鸭(半只)辅料盐焗鸡粉(1包)料酒(3小勺)蚝油(2小勺)生抽(2小勺)姜(1大块)葱(2根)蒜(1头)香菜(1棵)香油(几滴)咸鲜(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)盐焗鸭的做法步骤1、姜、葱、香菜洗净,姜切片,葱、蒜、香...
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鸭蛋黄焗苦瓜怎么做-鸭蛋黄焗苦瓜的做法
  • 鸭蛋黄焗苦瓜怎么做-鸭蛋黄焗苦瓜的做法

  • 食材明细主料苦瓜(1个)鸭蛋黄(3个)辅料红辣椒(1个)大蒜(1个)盐(1ml)糖(1ml)咸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸭蛋黄焗苦瓜的做法步骤1、苦瓜洗干净去瓤切成薄片2、三个熟鸭蛋黄碾碎,蒜和辣椒切碎备用3、平底锅放适当油,放入大蒜和辣椒爆香4、放入鸭蛋黄翻炒,起沫后放入一勺料酒去腥味5...
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家常鸭蛋黄焗杏鲍菇如何做简单又好吃
  • 家常鸭蛋黄焗杏鲍菇如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:18分钟主料杏鲍菇:适量鸭蛋黄:适量彩椒:适量辅料淀粉:适量软炸粉:适量盐:适量糖:适量具体步骤1.准备食材2.改刀3.杏鲍菇沾淀粉和软炸粉混合再裹糊4.下油锅炸制5.慢火烤鸭蛋黄至起末6.下炸制好空过油的杏鲍菇翻炒出锅烹...
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腊鸭腿焗饭怎么做-腊鸭腿焗饭的做法
  • 腊鸭腿焗饭怎么做-腊鸭腿焗饭的做法

  • “冬季了,人人都爱煮上一大锅腊味饭,香喷喷的,不用啥调味料,就能吃上好几碗,这个腊鸭腿焗饭也是好简单,家中的成员吃了一碗后就说,好吃,好吃,还有饭吗?”食材明细主料香米(100克)腊鸭腿(1只)西兰花(30克)姜片(5克)辅料水(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)腊鸭腿焗饭的做法步骤1、准备材...
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腊鸭头焗饭如何做简单又好吃
  • 腊鸭头焗饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟焗饭是西餐的一种做法,由专用的焗炉做成。焗饭是芝士和米饭制作的,像披萨也是同样的做法。腊味是中国的传统美食,也古代保存食物的一种方法。今天的腊鸭头焗饭结合了西方的厨艺和中国的腊味,让饮食界为之惊叹...
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懒人腊鸭电饭锅焗饭怎么做-懒人腊鸭电饭锅焗饭的做法
  • 懒人腊鸭电饭锅焗饭怎么做-懒人腊鸭电饭锅焗饭的做法

  • “每到冬季,天气寒冷的时候,对腊味就情有独钟。经常是各种腊味轮着吃,腊肠,腊肉,腊鱼,腊鸭,熏肉......就爱腊味熏味的那种独特的风味。各种炒、炖‘焖、煮。有时候犯懒了,干脆切点腊味,再丢几样蔬菜,几杯白米,电饭锅插上电,然后就可以翘起二郎腿边看电视边等吃了,少了切切洗洗的繁杂工...
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鸭蛋黄焗南瓜怎么做-鸭蛋黄焗南瓜的做法
  • 鸭蛋黄焗南瓜怎么做-鸭蛋黄焗南瓜的做法

  • 食材明细主料南瓜(300克)咸蛋黄(4个)大蒜(几粒)辅料玉米油(6毫升)盐(2克)生抽(2克)甜味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鸭蛋黄焗南瓜的做法步骤1、成品图。2、鸭蛋黄提前入烤箱烘烤10分钟,大蒜去皮切粒待用3、南瓜去皮切块备用。4、油锅烧至六成熟,倒入大蒜炒香。5、倒入咸蛋黄大火煸炒,用...
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咸鸭蛋黄焗南瓜怎么做-咸鸭蛋黄焗南瓜的做法
  • 咸鸭蛋黄焗南瓜怎么做-咸鸭蛋黄焗南瓜的做法

  • “第一次吃咸鸭蛋黄焗南瓜这道菜就被深深地折服了,这是用南瓜与蛋黄炒制而成的外咸里甜、外酥里糯的菜品。当时就想这一定是南方菜,北方人做菜只用盐,几乎不用糖。果不其然,蛋黄焗南瓜是一道特色名菜,属于粤菜或苏菜。作为一名地道的北方人,也时常想念这种又咸又甜的美味。真巧...
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香焗法国鸭胸如何做简单又好吃
  • 香焗法国鸭胸如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鲜鸭胸FreshDuckBreast:适量芦笋Asparagus:适量辅料黑椒BlackPepper:适量具体步骤1.将鲜鸭胸用胡椒和盐等调味料淹制5小时。Soakthefreshduckbreastinpepperandsaltfor5hours.2.然后放入120°的烤箱中焗熟。...
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盐焗鸡脚&鸡翅&鸭掌如何做简单又好吃
  • 盐焗鸡脚&鸡翅&鸭掌如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料辅料具体步骤1.主材料全部洗净.2.锅里烧水,放入姜片和盐.3.水开后把主材料倒入,鸡脚容易熟要后.4.淖去血水后用冰水洗净,沥干.5.洒上盐焗粉和姜黄粉拌匀.6.密封后冷藏腌制一晚.7.锡纸上抹油,摆上腌好的材...
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沙茶酱焗鸭怎么做-沙茶酱焗鸭的做法
  • 沙茶酱焗鸭怎么做-沙茶酱焗鸭的做法

  • 食材明细主料鸭(适量)辅料红辣椒(适量)配料姜(适量)沙茶酱(适量)生抽(适量)其他(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)沙茶酱焗鸭的做法步骤1、先将萝卜切成丁。还有生姜和辣椒切成丝。2、把洗干净的鸭肉加点生抽,姜和辣椒拌在一起腌半个钟头3、把腌好的鸭肉放入锅里炒4、炒的差不多了就放...
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秘制焗鸭腿如何做简单又好吃
  • 秘制焗鸭腿如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸭腿:5斤辅料酱油:1.5~2斤丁香,八角,香叶:各3个糖:8两白酒:适量具体步骤1.鸭腿洗净,放在大盆中,加入准备好的酱油,丁香,八角,香叶,白糖(注意化开),两斤酱油可能部分人会觉得咸,就按自己家口味用一斤半也可以,酱油与鸭腿...
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咸鸭蛋焗鸡翅怎么做-咸鸭蛋焗鸡翅的做法
  • 咸鸭蛋焗鸡翅怎么做-咸鸭蛋焗鸡翅的做法

  • “鸭蛋黄和鸡翅都是我喜欢的,这两样放在一起,太美味,强烈推荐。我用的是咸鸭蛋取鸭蛋黄,带有一些鸭蛋清,也一起入菜,味道也很好。所以不能叫蛋黄焗鸡翅,就叫做咸鸭蛋焗鸡翅。”食材明细主料鸡翅中(一斤半)咸鸭蛋(四个)辅料料酒(适量)白胡椒粉(适量)淀粉(适量)面粉(适量)咸鲜(口味)焗(工艺)三刻钟...
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咸鸭蛋焗娃娃菜怎么做-咸鸭蛋焗娃娃菜的做法
  • 咸鸭蛋焗娃娃菜怎么做-咸鸭蛋焗娃娃菜的做法

  • “每天想着烧一道比较简单易学的菜让喜欢烧菜的新手们能很快上手”食材明细主料娃娃菜(一颗)辅料咸鸭蛋(一枚)配料盐(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸鸭蛋焗娃娃菜的做法步骤1、主料娃娃菜2、咸鸭蛋3、将娃娃菜切开4、放水里浸泡十分钟5、捞出冲洗锅内加油放入娃娃菜...
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酸梅子焗嫩鸭怎么做-酸梅子焗嫩鸭的做法
  • 酸梅子焗嫩鸭怎么做-酸梅子焗嫩鸭的做法

  • “酸梅和鸭/鹅这对孪生姊妹貌似前世有着千丝万缕的关系,以至于成为了粤菜師傅的手中经典的CP之一(另一对CP供大家参考:姜和鸡)。今天通过这道烤箱菜向大家呈现这对经典组合,绝对是一道非常受欢迎的夏天消暑菜。没有烤箱的朋友也不用担心,食谱最后会告诉大家蒸锅的做法。”食材明...
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电饭煲焗鸭肉怎么做-电饭煲焗鸭肉的做法
  • 电饭煲焗鸭肉怎么做-电饭煲焗鸭肉的做法

  • “用电饭煲焗鸭肉,简单方便快捷,无须厨艺级别。”食材明细主料去骨鸭肉(半只)辅料盐焗鸡粉(1包)姜(30克)葱(30克)洋葱(40克)油(5克)咸香(口味)焗(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)电饭煲焗鸭肉的做法步骤1、鸭肉抹匀盐焗鸡粉,10分钟后再抹一遍。2、电饭煲里摊上洋葱、姜、葱、油。3、把鸭肉放面上。4...
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咸鸭蛋焗南瓜怎么做-咸鸭蛋焗南瓜的做法
  • 咸鸭蛋焗南瓜怎么做-咸鸭蛋焗南瓜的做法

  • 食材明细主料南瓜(适量)辅料咸鸭蛋(2只)原味(口味)未知(难度)咸鸭蛋焗南瓜的做法步骤1、南瓜切条。2、水开捞1分钟。3、捞出控水撒入干淀粉。4、下油锅炸。5、炸出黄灿灿的。6、2个咸鸭碾碎。7、锅里留底油倒入咸鸭蛋炒香。8、倒入南瓜翻一下,装盘。...
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咸鸭蛋焗南瓜的做法 那么好吃——《咸鸭蛋焗南瓜》 咸鸭蛋焗南瓜怎么做
  • 咸鸭蛋焗南瓜的做法 那么好吃——《咸鸭蛋焗南瓜》 咸鸭蛋焗南瓜怎么做

  • “我真是太孝顺的孩子了,大早起来做了咸鸭蛋焗南瓜,还做了不少,一碗。然后呢,因为太好吃了,不忍心吃掉,留了一大半给我家还在睡熟的老王了。下班我一到家老王就冲上来问我做的焗南瓜咋这么好吃,哈哈。虽然早餐没吃饱有点不爽,但也值啦~这个菜特简单,但真的是特好吃,又咸又甜的,咸的...
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焗汁焗味的茶油鸭如何做简单又好吃
  • 焗汁焗味的茶油鸭如何做简单又好吃

  • 准备时间:35分钟    烹饪时间:35分钟主料鸭:1只辅料香菇:7朵香菜:1把葱:1大把酱油:1碗左右具体步骤鸭洗干净,锅放一大锅水煮开后放鸭煮熟捞出把香菜香葱切段放在一大碗里,把酱油也倒到大碗里,用手抓出香味然后涂在鸭身上,再把剩下的材料同香菇放在鸭...
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