- “东北,肥沃的黑土,曾经是农人唯一的糊口来源~开春,各种豆谷种子撒入大地,入秋,会收获满仓囤粮~进冬,就可以整日老婆孩子热炕头..现今,你可能认为,是一种内心寻求的恬淡庄院生活~但你可能不知,一年中有半天时间,是枯木无芽寸草不长的严寒气候~蔬菜在秋,冬,春三季是非常难求的~大豆通...
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- “谁说冬天必须吃热菜,适当吃点冷菜,营养又开胃,还可以降火,对身体也是很有益的。”食材明细主料豆腐丝(4张)胡萝卜(半根)黄瓜(1/4根)辅料盐(两小勺)料酒(3小勺)酱油(3小勺)香油(半小勺)咸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌豆腐丝的做法步骤1、将干豆皮洗干净,用热水烫一下,切成丝,装盘备用...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料豆腐皮:1张辅料盐:1蚝油:3生抽:10香油:40老干妈辣椒酱:10具体步骤1.豆腐皮洗净2.切丝3.焯水4.捞起,沥干水份5.放盐、生抽、蚝油6.香油烧开,淋在酱料上,搅拌均匀即可7.慢慢享用吧!烹饪技巧无...
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- “炎炎夏日,凉拌菜是最快的烹饪手法,也是懒人的首选菜。”食材明细主料豆腐丝(适量)辅料香菜(适量)红辣椒(适量)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌豆腐丝的做法步骤1、豆腐丝、香菜、小红椒。2、小红椒切碎,加碎香菜、生抽、香油、盐、鸡精、糖、腊八醋调匀。3、搅拌均匀,装盘。...
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- 食材明细主料豆腐丝(适量)辅料胡萝卜丝(适量)洋葱丝(适量)香菜(适量)配料辣椒油(适量)盐(适量)味精(适量)白糖(适量)大蒜(适量)白醋(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌豆腐丝的做法步骤1、1原料都在这2、2豆腐丝用开水烫一下,晾凉控干水分3、3洋葱切细丝4、4胡萝卜切细丝5、5大蒜切末...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料豆腐皮:150辅料香菜:2根葱:2根食用油:适量芝麻油:少许生抽:适量红萝卜:半根大蒜:3瓣老干妈:适量青瓜:半根红辣椒:2个盐:少许具体步骤1.备食材2.豆腐皮,黄瓜和红萝卜洗净切丝备用大蒜切片,香菜,葱,红辣椒切段锅里倒水...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料干豆腐:150辅料橄榄油:1汤匙香菜:少许鸡精:少许洋葱:适量胡萝卜:少许盐:1/3茶匙香油:少许糖:1/3汤匙具体步骤1.准备好食材2.干豆腐入开水锅中烫一下3.干豆腐切丝,洋葱和胡萝卜切细条,香菜切段4.把干豆腐丝、洋葱...
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- 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料黄瓜:1根干豆腐:1张辅料蚝油:15鸡精:半匙美极鲜酱油:1匙半盐:半匙大蒜:2瓣具体步骤1.备料,黄瓜擦丝、干豆腐切条装入容器中备用。2.放精盐、鸡精、蚝油、蒜沫、美极鲜酱油搅拌均匀。3.称盘上桌品尝。烹饪技巧酌料...
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- 食材明细主料海带丝(适量)豆腐皮(两张)胡萝卜(一个)小香葱(适量)辣椒粉(适量)蒜瓣(五个)白芝麻(少许)辅料盐(适量)味精粉(适量)食用油(适量)凉拌酱油(适量)醋(适量)芝麻香油(少许)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常拌三丝的做法步骤1、准备好要用到的食材。2、胡萝卜切成丝或擦成丝,我是用擦的,刀...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料豆腐皮:300辅料青椒:1个葱白:1段红辣椒:1个鸡粉:适量香油:适量植物油:适量白醋:适量白糖:适量麻椒:适量盐:适量具体步骤1.材料图,豆腐皮300g,青椒1个,葱白1段。2.把豆腐皮,卷起来,切成细丝。3.青椒切成丝,葱白切成葱...
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- “干豆腐,北方都是这么叫的,好像南方是叫做“千张”,做法很多,我最喜欢和辣椒丝拌在一起吃。”食材明细主料干豆腐(三张)辣椒(两个)香菜(适量)辅料蒜末(适量)蚝油(适量)盐(适量)糖(适量)生抽(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌干豆腐丝的做法步骤1、干豆腐,焯水,晾凉,切丝,备用。2、辣椒,切...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料豆皮:3张绿豆芽:80芹菜:2根胡萝卜:1根辅料盐:适量米醋:2勺麻油:1勺鸡粉:1茶匙蒜:1头白糖:1勺老干妈油辣椒:1勺香油:1勺具体步骤1.材料图2.豆皮,芹菜,胡萝卜,分别洗净切丝,备用。3.起锅烧水,芹菜焯水后,过凉水沥干备用。...
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- “白白嫩嫩的豆腐,晃动下碟子还会颤抖的嫩豆腐,实在让我食指大动。可我又不想破坏豆腐那嫩嫩滑滑的鲜美口感。。。来个凉拌豆腐吧。”食材明细主料嫩豆腐(一砖)瘦肉(50克)麻油(适量)生抽(适量)四季酱(适量)生粉(适量)辅料油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌豆腐的做法步骤1、...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟这款胡萝卜丝拌豆腐有木有亲们吃过呢?真的是挺好吃的一款家常菜来的哦,用来佐饭也行用来当下酒菜也是可以的哦,而且所用的材料都是挺经济实惠的那种,而且口味也是各异的哦,营养也是比较的足的哦,而且还可以可以...
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- 食材明细主料土豆(半个)辅料调料油(1勺)盐(适量)味精(少许)青椒丝(少许)红椒丝(少许)原味(口味)未知(难度)家常凉拌土豆丝的做法步骤1、土豆切丝浸泡5分钟。2、水烧开。3、下土豆丝。4、水沸腾关火捞出投凉。5、入碗中。6、加入调料油,参见我的万能调料油菜谱。7、加盐,味精,青红椒丝拌匀。...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:5分钟黑豆芽口感丰富鲜嫩,炒菜吃,做汤,凉拌都非常好。黑豆芽的风味独特,而豆腐皮性平味道略微甘甜,拌在一起不仅中和了豆芽的味道,也让豆皮的风味更出彩。黑豆芽拌豆腐丝不仅简单,而且营养价值丰富。豆腐皮中的微量元素...
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- “豆腐丝是我们河北的家常菜,来客人首选就是它凉拌,小炒,快手菜,抢手菜,春夏秋冬餐桌上少不了它我就喜欢凉拌它,今天跟着小帅厨娘来做这简单的一道冷菜马上年到,家家户户餐桌上肯定少不了它呀!”食材明细主料豆腐丝(500克)辅料蚝油(5克)花椒油(适量)葱花(10克)白糖(适量)香醋(适量)盐(适量)鸡精...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料嫩豆腐:200红萝卜:50干银鱼:15黄瓜:50辅料糖:5李锦记香蒜辣椒酱:15植物油:5盐:10红辣椒:5具体步骤1.干银鱼用水浸泡。将红萝卜与黄瓜切成4~5CM细丝,加入糖和盐拌匀,腌半小时。2.把热开水浇在豆腐上,浸几分钟后,将豆腐...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟黑豆营养价值丰富,饱含维生素和蛋白质。食用黑豆能增强人体免疫力。腐竹的口感很特别,咬起来嘎吱嘎吱的很好吃。腐竹有浓浓的豆香味,好吃且容易保存。黑豆腐竹拌鸡丝颜色十分好看,看起来就很有食欲,三种食材的...
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- “我是北方人,但是小时候生活的地方全国各地的人群都有,今天做的这道菜就是20年前吃过的一道菜!是四川人做的,麻辣豆腐丝,最近在菜市场看到有卖豆腐丝的,突然想起以前的味道,仔细回味当时的额口感,今天的这道菜就应运而生了!就是不知道今天这道菜的做法是不是正宗的四川做法,呵呵。...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料豆腐皮:1张黄瓜:1根辅料油:适量盐:适量蒜:2瓣辣椒:适量生抽:适量醋:适量豆芽:适量香油:适量芝麻:适量具体步骤1.豆腐皮用温水洗干净2.切成丝3.黄瓜洗干净,刮皮刀稍微去一下皮4.切成丝5.锅内烧水6.放入豆芽煮一会,...
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- 食材明细主料鸡胸肉(适量)豆腐(适量)辅料杏鲍菇(适量)火腿(适量)淀粉(适量)配料料酒(适量)葱(适量)酱油(适量)盐(适量)蒜(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常鸡丝炒豆腐的做法步骤1、材料:鸡胸肉。2、材料:豆腐。3、杏鲍菇及火腿切片。4、鸡胸切丝用淀粉,料酒,酱油腌制...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟这道家常金针菇拌豆腐丝是一道很平常的凉拌菜。然而外面卖的那些凉拌呢都是放了很久的而且我看到那些工作人员在卖的时候也很不卫生,所以我就想着还是算了自己买材料回家做吧,因为我宁可麻烦点自己做也不要...
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- “用手掰的豆腐更有食欲哦。”食材明细主料老豆腐(1盒)辅料芝麻(适量)蒜(适量)香菜(适量)大葱(适量)调料生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)鸡精(少量)味精(少量)辣椒油(适量)豆瓣酱(适量)香油(适量)蚝油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常凉拌豆腐的做法步骤1、老豆腐取出包装盒,带上手套用手把豆...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料干豆腐:适量胡萝卜丝:适量香菜丝:适量辅料辣椒面:适量葱:适量姜:适量洋葱丝:适量盐:适量花椒:适量大料:适量糖:适量香油:适量白醋:适量料酒:适量蒜末:适量味精:适量辣椒油:适量白芝麻:适量具体步骤1.将干豆腐切成粗细均匀,约...
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