- “本来朋友从内蒙带回来三根牛尾,意外发现其中一根竟然是驴尾...好吧,本来烧牛尾顿萝卜改菜谱了.价格方面不知道谁更贵些,但这个驴尾真的很好吃,虽说第一次烧驴尾,但还是蛮自信.因为有法宝😄”食材明细主料驴尾(一根)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)斯里兰卡花椒(适量)斯里兰卡胡椒粉(适量)...
- 17603
- “驴肉吃过的人多,可驴尾巴吃过的人估计不是很多。驴尾上的驴皮很厚,驴皮就是阿胶,是补血养颜的佳品。只是驴皮不容易煮烂,因此炖的时间要长一些,至少要7个小时才行。”食材明细主料驴尾(600g)辅料葱(20g)姜(10g)八角(3g)陈皮(2g)桂皮(2g)五香粉(3g)酱油(15ml)美极鲜(10ml)白砂糖(10g)盐(5g)清水(适量...
- 26049
- “酱香浓郁,好吃不腻。”食材明细主料驴肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)花椒(适量)八角(适量)生抽(适量)老抽(适量)甜面酱(一勺)盐(适量)料酒(适量)白酒(适量)植物油(适量)醋(适量)香油(适量)糖(半勺)酱香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱驴肉的做法步骤1、驴肉切成大块。2、放入冷水中,加入适量姜片,加入适量...
- 25148
- “辽宁鲜族人特别多,很多鲜族人卖各种糯米年糕,其中驴打滚就是一种,鲜族人制作年糕的时候,要反复敲打,目的是更有筋力,好吃,在家自己制作,只能买现成的水磨糯米面,口感虽然没有敲打的好,但是也很给力,喜欢的看看,特别简单:”食材明细主料水磨糯米面(300克)辅料豆沙馅(350克)熟黄豆粉(适量)白...
- 4371
- “糯米粉买来一直都是吃汤圆,家人都腻了,最近天太热,担心糯米粉坏了扔掉可惜,便琢磨着做点什么,因为宝宝很喜欢吃糯米做的东西,昨天又正好买了豆沙馅,今天就做个简单的小点心给宝宝做下午茶。第一次做,技巧上存在很多不足,但味道还不错,老公狂点赞,哈哈”食材明细主料糯米粉(适量)黄豆...
- 11952
- 餐饮提问:功夫驴驴肉火烧加盟怎么样rsr116回答:随着生活节奏不断加快,快餐已经是是我们生活的主流。驴肉火烧那独特的口味更是受到很多人欢迎。功夫驴肉火烧加盟的前景怎么样呢?驴肉火烧是很传统名吃,它牛源上层层把关保留牛肉最原始的营养,搭配优质的作料制作出营养价值高,越吃...
- 28252
- 第一次吃这么全的驴肉,驴血、驴肚、驴肉……就连汤底都是驴骨熬的,特别香。这家店比较像农庄,休息的时候和家人一起过来吃个驴肉,还蛮不错的。驴排不是很多,但都是肋排。驴肉涮一会儿就熟了,有嚼劲但是并不柴。驴血那叫一个嫩,又没有奇怪的味道。糯米饭吃起来香香糯糯的。驴肉丸...
- 12901
- “简易版的驴打滚,没有馅料但也好吃,也不用擀面杖”食材明细主料糯米粉(适量)黄豆粉(适量)辅料白砂糖(适量)甜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)驴打滚的做法步骤1、准备食材:糯米粉,黄豆粉,白砂糖2、糯米粉加入温水搅成絮状3、将絮状糯米粉活成面团,拉扯成长方形且小硅油纸一点,放入蒸...
- 12347
- 要知道驴肉火烧是整个华北地区一道传统的美食。最早来自于河北保定地区。它的做法便是将卤好的驴肉搭配鲜美的老汤汁并且加入酥脆的火烧里面。随着经济全球化的影响,我们能在自己生活的城市里吃到其它地区的美食了,驴肉火烧刚进入美食餐饮行业市场的时候,它以独特的口感就受...
- 4230
- “软糯香甜,开胃健脾”食材明细主料糯米面(500克)黄豆面(300克)辅料豆沙馅(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自制驴打滚的做法步骤1、准备用料2、用温水调制糯米面呈糊状,一定是水入面,这样搅拌更均匀3、上蒸锅,20分钟左右,期间可掀开盖子,表面起鼓部分会恢复4、冷却,自然冷却5...
- 19451
- “自己做的味道就是不一样,哈哈”食材明细主料糯米粉(350克)辅料黄豆面(适量)自制红豆沙(适量)配料蜂蜜(80克)水(500毫升)花生油(50克)淀粉(75克)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)驴打滚的做法步骤1、红豆放水泡发一夜,早上放电压力锅里煮二十分钟或者放炒锅里大火煮十分钟,小火煮半小时,...
- 28445
- ““驴蹄子”是西安周边郊县的一种面食,因为是面的形状形似驴蹄子,吃上的口感筋道,有“驴”的一身倔劲儿。这个“驴蹄子”面是农村人干活回家晚了,来不及擀面的一种“偷懒的”方法,只需不到半个小时就能吃上美味的面条,方法非常简单,一学就会。”食材明细主料面(适量)韭菜(少量)西红...
- 5140
- “之前做的黄豆面,一直想做驴打滚,今天有空,动手做上一做,没有别的馅料,应该叫豆面卷更合适,东北是叫豆面卷,别的地方叫驴打滚,不管叫什么,好吃是王道O(∩_∩)O~”食材明细主料糯米粉(适量)澄粉(适量)辅料水(适量)黄豆面(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)驴打滚的做法步骤1、准备好...
- 27744
- “驴打滚,呵呵我也不知道为啥这么叫法?我们管它叫豆面卷子,管它叫啥呢,总之照着做了,大家都说好吃呢。”食材明细主料糯米面(适量)黄豆面(适量)豆沙(适量)辅料糖(适量)生粉(适量)苦味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)驴打滚的做法步骤1、糯米面+生粉两勺+白糖适量~搅拌均匀。2、用水调和成...
- 13742
- “驴皮是滋补佳品,且适宜于久服。驴皮的的主要功用在于滋阴补血。驴皮是补肺要药,而肺为血之上源,补肺可以从根本上解决血的源泉不足问题,能收到良好的补益气血效果。”食材明细主料驴尾(600g)辅料大枣(6颗)配料葱(20g)姜(10g)盐(适量)清水(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)大枣驴...
- 4370
- 食材明细主料熟驴肉(适量)鸡蛋(两个)辅料白玉菇(适量)包菜(适量)胡萝卜(适量)香菜(适量)水淀粉(适量)调料芝麻油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)咸香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)驴肉羹的做法步骤1、准备好所有食材。2、驴肉切碎。3、蛋清、蛋黄分开,只用蛋清。4、青菜洗净切好。5、胡萝卜切好。6...
- 18576
- “驴打滚豆面卷子北京称驴打滚,是满洲以及北京小吃中的古老品种之一(满洲地区一般叫豆面卷子),成品黄、白、红三色分明,煞是好看。它的原料是用黄米面加水蒸熟,和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后,轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片,然后抹上赤豆沙馅(也...
- 32218
- 现在很多人都非常的喜欢吃美食,有的时候他们去旅游的时候,就是为了去品尝一下当地的美食,有的美食也是非常的有名字的,比如说漕河驴肉,那么漕河驴肉好吃吗?你们有吃过这种美食吗?一、漕河驴肉好吃吗漕河驴肉这道菜,它是河北省的一道传统名菜,驴肉我们吃的话,他可以帮助我们补血补...
- 11315
- “不喜欢买外面的红豆沙,自己做一时又嫌麻烦喜欢紫薯的色做起来方便!呵呵琢磨了紫薯馅驴打滚本来想叫紫薯糯米卷的!可怎么看怎么像驴打滚只是馅料不一样,样子丑!北京的亲们别拍我哈”食材明细主料糯米粉(适量)紫薯(适量)黄豆面(适量)辅料食用油(一小勺)蜂蜜(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗...
- 24964
- “驴肉的营养价值极高,民间有“天上龙肉,地上驴肉”的谚语,以此来形容驴肉之美。古人把驴肉比做龙肉,不仅赞美驴肉的肉质鲜香细嫩,味美可口,更看重驴肉的营养价值和滋补健身的功效。驴肉除含有较多的蛋白质外,每100克驴肉含蛋白质高达27克,据《本草纲目》记载:“驴肉补血、治远年...
- 18558
- 食材明细主料糯米粉(约150克)水(约170克)辅料豆沙馅(适量)熟黄豆粉(适量)甜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)驴打滚的做法步骤1、取糯米粉放入盆里。2、加水,搅拌成稠糊状。3、取一耐热器皿,内壁涂一层植物油,倒入糯米糊。4、入蒸锅,大火上气后蒸15-20分钟。5、蒸好的糯米团搅拌一下,放...
- 23113
- “早就想做驴打滚了,只是一直没有准备材料。前天吃了元祖的花生陷团子,感觉不错,想着,驴打滚用花生做陷,估计也行,所以就试了一次,结果相当成功。儿子一口气吃了5-6条。嚷着:妈妈,以后我每天都要吃。”食材明细主料糯米粉(250克)手粉(50克)食用油(10克)花生仁(100克)辅料水(适量)配料白糖(50...
- 22197
- “我蒸糯米面的时候没加保鲜袋,是因为保鲜袋是塑料的,怕经过高温后产生化学变化,现在不是讲究科学生活么,所以平时要考虑到,嘿嘿。”食材明细主料糯米面粉(300克)豆沙(100克)辅料水(适量)配料白糖(20克)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)驴打滚的做法步骤1、首先将面粉和糖混合。2、加...
- 14645
- “第一次尝试做的驴打滚,斑斑驳驳啊!”食材明细主料糯米粉(适量)澄粉(适量)辅料蜂蜜(适量)油(适量)水(适量)红豆沙(适量)熟豆面(适量)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)驴打滚的做法步骤1、糯米粉150克,澄粉75克,蜂蜜40克,油25克,水250克,红豆沙,熟豆面。2、把所有原料料放入碗中,搅拌均匀像酸奶...
- 11827
- “在越来越有国际化大都市风采的北京,尽管很多小吃看似好像已经落伍,但北京小吃是千年都城史的“活化石”,每一种小吃都有它的历史根基和文化渊源。北京小吃凝聚着北京人的京味情结,更唤起了我的怀旧情怀。所以,吃到嘴里已经不仅仅是美食……驴打滚,是北京小吃中最古老的品种之...
- 14843