- “素菜包是用香菇,青菜和五香豆腐干一起剁碎后配以香油糖等调味品制成,也是我们上海的传统点心之一,将包好的素菜包上笼蒸熟后,皮白松软,馅心则绿中生翠,味道清香鲜美,真的是多吃不腻,百吃不厌!”食材明细主料普通面粉(500克)青菜(200克)香干(6块)鲜花菇(8朵)辅料酵母(5克)油(30毫升)盐(7克)鸡精...
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- “蘑菇和胡萝卜还有海米鸡蛋这几样蒸的素包子,真的比肉包子还香。面粉提前加入干酵母,泡打粉,少许白糖加温水和面,和好的面团醒发到原来体积的两倍,内部呈蜂窝状,就可以用它蒸包子了。”食材明细主料面粉(适量)胡萝卜(适量)平菇(适量)鸡蛋(适量)海米(适量)辅料葱(适量)姜(适量)盐(适量)味精(适量...
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- “这是一款幼儿保健菜,菌菜搭配,营养较高,也是一道素食美味。”食材明细主料香菇(适量)白菜(适量)葫萝卜(适量)山药(适量)洋葱(适量)辅料姜(适量)配料盐(适量)植物油(适量)花椒粉(适量)糖(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香菇素片的做法步骤1、香菇去根。2、香菇汆水备用。3、西兰花摘小...
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- “味道很,很下饭”食材明细主料香菇(适量)蒜末(适量)辅料酱油(2勺)蚝油(1勺)清水(3勺)盐(少许)淀粉(少许)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素烧香菇的做法步骤1、香菇切几刀好入味,然后焯水2、酱油2勺、蚝油1勺、清水3勺,适量的盐和淀粉调匀备用(盐可以少放或者不放,看个人口味)3、油锅里放...
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- “茶树菇素包早餐想清淡些,喜欢喝五谷豆浆,总要配点淀粉类的制品,好吸收些。可早起又不想吃肉馅包,怕长胖。于是爱做些素菜包,白菜、四季豆、南瓜、土豆…….都成了我素包的馅料。想新鲜,想出用茶树菇来做馅,尝试一下,挺鲜的味道,给谗嘴的又爱厨房的美女共享一下成果!”食材明细主...
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- 食材明细主料大饼(适量)鲜香菇(适量)尖椒(适量)洋白菜(适量)辅料葱(适量)生抽酱油(适量)酱油(适量)盐(适量)味精(适量)香油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香菇素炒饼的做法步骤1、主要原料。2、洋白菜,尖椒切丝备用。3、大饼切丝,香菇洗净切丝。4、鲜香菇焯水备用。5、用葱花炝锅。6、...
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- “节曰团圆菜的素炒”食材明细主料香菇(适量)辅料尖椒(1个)胡萝卜(半个)洋葱(1个)葱(半颗)蒜(几瓣)盐(半勺)生抽(半勺)花椒粉(少许)鸡精(半勺)蚝油(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)素炒香菇的做法步骤1、备食材。2、香菇洗净去根部切片,尖椒胡萝卜洗净切片,洋葱切丝,葱蒜切碎。3、油烧热,葱...
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- “这种馅的包子虽然素,但素得非常够味。香菇特有的浓郁香气,配上清爽的青菜便是非常好的搭档,让素也有素的魅力!”食材明细主料面粉(适量)青菜(适量)干香菇(适量)大葱(适量)干酵母(适量)温水(适量)辅料芝麻香油(适量)十三香(适量)食盐(适量)鸡精(少许)五香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香菇青菜包...
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- “包子有肉馅的,有素馅的。天气渐渐变热,家人也改变了口味,之前喜欢吃肉包,现在喜欢吃清淡不油的素包。别看素包子了没有肉,但做好了,口味一点不比肉包子差,甚至比肉包子还好吃。就拿大家常见的香菇油菜包子来说,做好它,我就有小窍门,一会分享给大家。中筋面粉300克温水160克糖5克...
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- 食材明细主料面粉(500克)白糖(5克)干酵母(5克)温水(90克)辅料小白菜(500克)香菇(适量)鸡蛋(4个)粉条碎(适量)葱末(适量)姜末(适量)配料盐(适量)十三香(适量)花生油(适量)花椒粉(适量)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香菇青菜素包的做法步骤1、准备面粉500克,加入少量白糖。干酵母用温水化开静置5分钟...
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- “材料:10个包子面皮:面粉300克、黄豆面10克、酵母3克、白糖10克、玉米油5克、泡打粉少许、清水160克馅料:冷冻小白菜400克、香菇10朵、豆干100克、盐、糖、蚝油、玉米油、香油”食材明细主料面粉(300克)黄豆面(10克)酵母(3克)白糖(10克)玉米油(5克)泡打粉(少许)清水(160克)辅料冷冻小白菜...
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- “倒春寒,炒的菜一上桌就凉了,一时心血来潮,就自创了一个素菜。”食材明细主料香菇(几朵)青椒(半个)圆白菜(适量)鸡蛋(一个)辅料胡萝卜(一根)西兰花(适量)大蒜(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菇素菜的做法步骤1、香菇用温水泡开,胡萝卜切成片,青椒切片,西兰花用小刀切成小朵,圆白菜...
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- “全麦粉、香菇、素肉组合成的一款营养价值非常高的素味主食。全麦面粉有“糖尿病人的专用面粉”之称!全麦面粉是水溶性膳食纤维的天然来源。可降低胆固醇、控制血糖。它不含脂肪、热量低、富含碳水化合物。含有大量的B族维生素、维生素E、钾、硒和铁,是保持身材苗条是最佳...
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- “天气开始慢慢热起来了,肉的东西吃了整天都昏昏沉沉的感觉很腻,偶尔吃几个素菜的包子喝点豆浆或者粥整个人感觉很舒服。”食材明细主料青菜(适量)香菇(适量)自发面粉(适量)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)素馅青菜香菇包子的做法步骤1、先用自发面粉(淘宝上...
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- “生活中我们需要应付的事情有很多,不管怎样,都不应在吃饭上过于随便,毕竟吃得健康才能拥有好身体,香菇木耳馅的做法很容易,所需要的食材不仅很常见,也很健康,自己做还能保证卫生,面团中加入了紫甘蓝汁,使普通的包子多了一种梦幻色彩。”食材明细主料面粉(300g)紫甘蓝(4片)清水(适量)酵...
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- 15-20分钟。香菇素包子的大小不同,蒸的时间也会稍有区别。摆放香菇素包子的时候,需要留有一定的空隙,这样可以避免香菇素包子受热膨胀,导致互相黏连。香菇素包子蒸好以后,可以关火焖两分钟,这样可以避免香菇素包子瞬间受冷,导致回缩现象。...
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- “老公在外地买了好多猴头菇,我不太会做,以前做过也不怎么好吃。所以干脆做馅吃。”食材明细主料面粉(适量)猴头菇(适量)鸡蛋(适量)胡萝卜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)盐(适量)味精(适量)大料(适量)香油(适量)干酵母(适量)白糖(适量)泡打粉(适量)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)猴头菇大素包的做法步...
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- “一款鲜香的素菜包子,原料丰富,吃起来有淡淡的香味,营养又健康。包子馅由香菇、西葫芦、木耳、鸡蛋、腐竹、粉丝六种食材组成。包子皮是面粉加水在适宜的温度下发酵而成,不添加任何发酵剂。”食材明细主料面粉(400克)香菇(4朵)西葫芦(1/4个)鸡蛋(2个)木耳(5朵)粉丝(50克)腐竹(1段)辅料葱(适...
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- 食材明细主料香菇(适量)辅料蒜苗(适量)生姜(适量)辣椒(适量)蒜末(适量)调料淀粉(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素炒香菇的做法步骤1、香菇清洗备用。2、锅中热油煸炒蒜末生姜辣椒。3、倒入香菇翻炒。4、淀粉加入清水搅拌均匀。5、倒入锅中。6、加入蒜苗。7、翻炒均匀,加入生...
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- 食材明细主料低筋面粉(500克)温水37°C(350ml)酵母(8克)油菜(16棵)香菇(10个)胡萝卜(1支)大葱(1段)辅料盐(1勺)香油(1勺)蚝油(2勺)十三香(1勺)李锦记金标生抽(1勺)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)什锦素包子的做法步骤1、面和酵母混合,加入温水快速搅拌,发酵后排气,揉成型,待用2、油菜香菇洗净,下开...
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- 食材明细主料香菇(200g)葱(少许)蒜(少许)调料生抽(2勺)老抽(1勺)蚝油(1勺)糖(少许)淀粉(少许)盐(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香菇素鲍鱼的做法步骤1、香菇洗净后剪去蒂,底部切棋盘格纹备用。2、切适量蒜末、葱花备用。3、锅中加入清水,水沸后倒入香菇焯水至表面颜色变深棕色时捞出...
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- “很久没做包子了,天气太热,不想出去浪了,就在家做包子吧😁”食材明细主料西葫芦(400g)干香菇(10朵)豆皮(50g(千张))面粉(500g)酵母菌(5克)辅料盐(1匙)蚝油(1勺)香油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)西葫芦香菇豆皮素包的做法步骤1、干香菇泡发,去除菇蒂,切碎备用2、西葫芦切丝,用少许盐...
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- 食材明细主料香菇(适量)辅料蒜(适量)姜(适量)小米辣(适量)香菜(适量)调料盐(适量)油(适量)酱油(适量)蚝油(适量)糖(适量)老抽(适量)水淀粉(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素酿香菇的做法步骤1、香菇剪掉腿,清洗干净。2、香菇腿剁碎,切好姜蒜末,小米辣。3、锅里烧开水,加点盐,倒入香菇焯水2分钟...
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- 食材明细主料鸡蛋皮(适量)辅料枸杞子(适量)油菜(适量)鲜香菇(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香菇油菜鸡蛋素包子的做法步骤1、鲜香菇油菜炒水挤干切末,枸杞子泡发切碎,鸡蛋摊皮切小片。2、所有材料用植物油和盐搅拌均匀。3、面发好后,包好大火蒸12分钟即可。...
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- “香菇的营养价值很高,我们经常用它煲汤或者炒菜,美味又健康。然而很多人都不知道香菇这样做,味道更鲜美,不仅外形像鲍鱼,口感还能与鲍鱼相媲美。不知道的人还以为这道菜是鲍鱼呢,其实它只是素菇,非常好吃。”食材明细主料香菇(适量)玉米淀粉(适量)蚝油(适量)生抽(适量)辅料盐(适量)糖(适量...
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