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关于花烧的餐饮百科

“DIY”虫草花烧冬瓜如何做简单又好吃
  • “DIY”虫草花烧冬瓜如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料冬瓜:400虫草花:10辅料油:适量盐:适量姜:1小块老抽:少许白糖:1小匙葱:1段蒜:3瓣生抽:1汤匙具体步骤1.虫草花用水冲洗干净,放入碗里,加入150克的水泡发半小时。2.冬瓜去皮去瓤切成1厘米粗的冬瓜条备用。3.切一些葱...
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虫草花烧冬瓜怎么做-虫草花烧冬瓜的做法
  • 虫草花烧冬瓜怎么做-虫草花烧冬瓜的做法

  • 食材明细主料冬瓜(250g)辅料虫草花(适量)螺丝椒(1个)调料生抽(适量)盐(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虫草花烧冬瓜的做法步骤1、虫草花用水浸泡一会儿。2、冬瓜去皮去瓤切片。3、螺丝椒切好备用。4、起锅热油。5、下冬瓜翻炒。6、到适量生抽和水,翻炒。7、下虫草花和青椒翻...
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红烧五花肉的做法 红烧肉红烧五花肉 红烧五花肉怎么做
  • 红烧五花肉的做法 红烧肉红烧五花肉 红烧五花肉怎么做

  • “很郁闷,怎么也拍不出那个镜头外看见的效果,气死了。老公一块一块的往嘴里放,快吃完了我还是不知道拍!但是真的很好吃哟!我把步骤慢慢地详细的写出来。也是答应了一位姐姐,哈哈”食材明细主料五花肉(2盒)大葱(适量)大料(适量)花椒(适量)辅料蚝油(适量)老抽(适量)食盐(适量)白胡椒(适量)姜粉(适...
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红烧五花肉的做法 【闽菜】--红烧五花肉 红烧五花肉怎么做
  • 红烧五花肉的做法 【闽菜】--红烧五花肉 红烧五花肉怎么做

  • “这道菜的特色:酱红鲜亮,酥嫩味美。香甜可口,肥而不腻,瘦而不柴。爱美的女士吃了还能起到美容的目的。”食材明细主料带皮五花肉(600克)辅料葱段(20克)姜片(10克)蒜末(20克)配料花生油(25克)酱油(30克)料酒(20克)冰糖(30克)八角(2枚)桂皮(1段)盐(2克)咸鲜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红烧五花肉的...
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烧花胶怎么做-烧花胶的做法
  • 烧花胶怎么做-烧花胶的做法

  • “花胶即鱼肚,滋补美容品,现市场上价格上涨。烹饪花胶涨发过程起到决定性的作用,涨发到位的花胶口感爽脆弹性好。”食材明细主料干花胶(100克)辅料油(适量)盐(适量)虾米(20克)葱(10克)姜(10克)胡椒粉(2克)原味(口味)未知(难度)烧花胶的做法步骤1、鱼肚用二成的油温,泡至开始收缩时打起。2、放入...
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五花肉烧花菜怎么做-五花肉烧花菜的做法
  • 五花肉烧花菜怎么做-五花肉烧花菜的做法

  • 食材明细主料大蒜(适量)五花肉(适量)西蓝花(适量)花菜(适量)辅料豆瓣酱(一小勺)调料玉米油(3毫升)盐(少许)生抽(5毫升)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)五花肉烧花菜的做法步骤1、大蒜去皮切块,煮熟的五花肉切片备用。2、花菜西蓝花分别洗干净切断备用。3、油锅起火烧六成熟倒入玉米油,煸...
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五花肉烧黄花的做法 【东北】五花肉烧黄花 五花肉烧黄花怎么做
  • 五花肉烧黄花的做法 【东北】五花肉烧黄花 五花肉烧黄花怎么做

  • “这道菜肴之所以叫“烧”,因为黄花菜入锅后,为了使其吸收汤汁入味,有短暂的烧制过程,和炒还是有一些区别,所以就叫做“五花肉烧黄花”。”食材明细主料五花肉(100克)黄花菜(400克)辅料油(1汤匙)盐(5克)蚝油(1汤匙)味精(少许)葱(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)五花肉烧黄花的做法步...
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烧花菜怎么做-烧花菜的做法
  • 烧花菜怎么做-烧花菜的做法

  • 食材明细主料花菜(1颗)辅料蒜末(适量)调料食用油(适量)盐(适量)生抽(适量)糖(少许)鸡粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)烧花菜的做法步骤1、食材,花菜一颗。2、掰小朵洗净控水。3、锅中放油下入蒜末煸香。4、下入花菜炒匀。5、淋入热水烧煮片刻,调味加入生抽,少许糖,盐,鸡粉烧熟即可...
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叉烧酱烧五花肉怎么做-叉烧酱烧五花肉的做法
  • 叉烧酱烧五花肉怎么做-叉烧酱烧五花肉的做法

  • “我和我爸爸弟弟还有3个妹妹都很喜欢吃五花肉,不过因为我之前是不喜欢吃肥肉的,自从有次在亲戚家吃了五花肉我就爱了五花肉了,颜色鲜艳,味道咸甜,口感软绵,真是人间美味!”食材明细主料五花肉(750克)辅料叉烧酱(5勺)酱油(2勺)蚝油(1勺)盐(适量)花生油(适量)蒜头(10克)姜(5克)咸甜(口味)焖(工艺)数小...
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烧腰花的做法 适合孩子的----烧腰花 烧腰花怎么做
  • 烧腰花的做法 适合孩子的----烧腰花 烧腰花怎么做

  • “中医认为,冬日养阴。寒冬腊月,身体进入“能源危机”的时期,人体的一切生理活动、能量消耗、基础代谢都需要更多的热能来维持,此时滋补正是好时机。猪腰子味甘咸、性平,入肾经;猪腰子有补肾、强腰、益气的作用。一般人群均可食用特别适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;适...
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花生烧猪蹄的做法 【花生烧猪蹄】 花生烧猪蹄怎么做
  • 花生烧猪蹄的做法 【花生烧猪蹄】 花生烧猪蹄怎么做

  • “花生,又名长寿果。大过节里一家人围着团聚,啃猪蹄就是任性。讨个【长寿平安】的好彩头呗!”食材明细主料猪蹄(一只)花生仁(200g)辅料油(适量)盐(一茶匙)糖(少许)蚝油(两汤匙)花椒(一茶匙)干辣椒(三个)蒜(三大瓣)姜(一块)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)花生烧猪蹄的做法步骤1、花生仁提前半...
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花菜烧五花肉怎么做-花菜烧五花肉的做法
  • 花菜烧五花肉怎么做-花菜烧五花肉的做法

  • 食材明细主料花菜(1颗)五花肉(250克)姜蒜(适量)剁椒(1大勺)料酒(1小勺)生粉(少许)生抽(2大勺)老抽(1大勺)鸡精(1小勺)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花菜烧五花肉的做法步骤1、准备主要食材。2、五花肉洗净切薄片,加生粉,料酒,1大勺料酒腌制20分钟。3、花菜洗净,切去老根,掰成小块。放在开水...
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美味烧菜花-烧菜花
  • 美味烧菜花-烧菜花

  • “菜花一般清炒,总觉得味道过于清淡,烧菜花应该是个不错的尝试。”食材明细主料菜花(500g)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(两瓣)香菜(适量)生抽(10g)蚝油(适量)蒸鱼豉汁(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)美味烧菜花的做法步骤1、菜花洗净,削一下表明的发黑的地方。2、掰成小朵。3、烧开...
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五花肉烧西蓝花怎么做-五花肉烧西蓝花的做法
  • 五花肉烧西蓝花怎么做-五花肉烧西蓝花的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)西蓝花(适量)调料玉米油(8毫升)盐(少许)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)五花肉烧西蓝花的做法步骤1、五花肉提前切片,西蓝花洗干净切块备用。2、将水烧开倒入西蓝花煮开。3、另外取锅炒五花肉炒倒入西蓝花煸炒。4、加入少许盐煸炒小火焖一会出锅。5、装...
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黄花菜烧五花肉怎么做-黄花菜烧五花肉的做法
  • 黄花菜烧五花肉怎么做-黄花菜烧五花肉的做法

  • “黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、...
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烧菜花怎么做-烧菜花的做法
  • 烧菜花怎么做-烧菜花的做法

  • “清肺原理:白色入肺,故白色的食物都对肺有保养功效。”食材明细主料菜花(适量)五花肉(适量)辅料大蒜子(适量)辣椒(适量)盐(适量)葱(适量)食用油(适量)其他(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烧菜花的做法步骤1、准备菜花和肉2、菜花用水烫一下3、肥肉先放锅里炸一下4、放瘦肉大蒜子生抽5、放...
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家常红烧黄花鱼-红烧黄花鱼
  • 家常红烧黄花鱼-红烧黄花鱼

  • “朋友快递来很多鱼还有火锅的丸子从很小的时候开始就很爱吃鱼所以你们懂得,果断从鱼开始本来做了带去第二天上课吃的结果临时有事儿没有去,就拿来当午餐了我滴妈呀久违的两碗饭,主要肉嫩,刺少,喜欢吃鱼的可以私信我介绍朋友给你们认识啊”食材明细主料黄花鱼(一条)辅料干...
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红烧五花肉的做法 家常红烧五花肉 红烧五花肉怎么做
  • 红烧五花肉的做法 家常红烧五花肉 红烧五花肉怎么做

  • 食材明细主料五花肉(适量)辅料生姜(适量)干辣椒(适量)炖肉调料包(适量)冰糖(适量)配料料酒(适量)盐(适量)糖(适量)老抽(适量)甜味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)红烧五花肉的做法步骤1、将五花肉洗净切成大块状,生姜一小个用菜刀拍扁。炖肉料包用纱布和线弄好,线要绑紧一点不然里面的东西会掉...
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烧黄花鱼的做法 家常烧黄花鱼 烧黄花鱼怎么做
  • 烧黄花鱼的做法 家常烧黄花鱼 烧黄花鱼怎么做

  • “黄花鱼,是海鱼中较普通的鱼种,属鱼纲、石首鱼科。有"大黄花鱼"和"小黄花鱼"两种,它和带鱼一起被称为我国三大海产。大黄花鱼其肉质肥厚略粗老,刺少,一般餐馆卖的多是大黄鱼;小黄花鱼鱼肉嫩味鲜,但刺稍多。其营养价值非常丰富,黄花鱼含有丰富的蛋白质、量元素、维生素、微量...
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烧五花肉的做法 烧五花肉(少油) 烧五花肉怎么做
  • 烧五花肉的做法 烧五花肉(少油) 烧五花肉怎么做

  • “五花肉很多人都喜欢吃”食材明细主料五花肉(半斤)辅料土豆(4个)胡萝卜(半根)大葱(一小截)配料盐(适量)糖(适量)酱油(适量)大蒜(适量)辣椒(适量)鸡精(适量)原味(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烧五花肉的做法步骤1、五花肉是先煮好的2、把肉土豆胡萝卜全部切成块3、锅内加适量的油翻炒4、炒到...
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干烧黄花鱼的做法 【干烧黄花鱼】 干烧黄花鱼怎么做
  • 干烧黄花鱼的做法 【干烧黄花鱼】 干烧黄花鱼怎么做

  • “如果新鲜的鱼为了更好的体现鱼的新鲜,清蒸是最好的选择。但是有时候冷冻过或者是想吃点重口味的,那么这款干烧黄花鱼可以一试,色泽鲜艳,口感微辣咸鲜香,因为最后汤汁收的比较干,鱼就比较入味,每一口都包裹着红油的滋润,配白米饭太好不过了。”食材明细主料黄花鱼(适量)肥猪肉沫(适...
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花氏红烧肉-红烧肉
  • 花氏红烧肉-红烧肉

  • “老公和儿子都喜欢吃肉肉,一致要求要我做红烧肉来吃吃。但家家户户做红烧肉的做法各不相同,这是我花鱼儿家的红烧肉。所以,我儿子将这道菜菜命名为【花氏红烧肉】不为过吧。。。”食材明细主料五花肉(325克)辅料桂皮(适量)大料(适量)啤酒(500毫升)老抽(适量)白糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)烧...
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红烧黄花鱼的做法 红烧黄花鱼(烧黄鱼) 红烧黄花鱼怎么做
  • 红烧黄花鱼的做法 红烧黄花鱼(烧黄鱼) 红烧黄花鱼怎么做

  • “材料:黄花鱼、葱、姜、蒜、料酒、淀粉、香醋、糖、盐、香菜做法:1、调烧汁:料酒2勺、老抽1勺、香醋2勺、糖1勺、盐1勺,搅拌均匀备用2、黄鱼洗净后,用厨房纸吸去表皮多余水份。两面划刀,撒上淀粉3、锅中放油,7成热将鱼下锅炸4、鱼两面炸至金黄色后放入切好的葱姜蒜。出香味后浇...
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花菜烧肉
  • 花菜烧肉

  • 花菜烧肉是一道很多人都非常爱吃的美食。把花菜和红烧肉一起烧,把清淡的花菜和肥腻的烧肉合二为一,吃起来油而不腻,入口即化。那么,花菜烧肉除了味道好,还具备什么人体必需的营养成分呢?这道菜具备哪些功效呢?下面就让小编一一道来。一、花菜烧肉的营养1、蛋白质和脂肪酸花菜烧...
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干烧黄花鱼的做法 【天津】干烧黄花鱼 干烧黄花鱼怎么做
  • 干烧黄花鱼的做法 【天津】干烧黄花鱼 干烧黄花鱼怎么做

  • “过年的餐桌上是少不了鱼——吉庆有余今天和大家一起分享的是一道干烧黄花鱼,这道干烧黄花鱼是在一档美食节目中看到的,又根据自家口味适当做了调整。(女儿不能吃辣,减少了豆瓣酱的用量)黄花鱼是比较常见的海鱼,毛刺少,蒜瓣肉且肉质鲜美..。”食材明细主料黄花鱼(1条(500克))五花肉...
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