- 食材明细主料豆腐卜(4粒)辅料梅花猪绞肉(适量)红辣椒(适量)蒜(适量)香菜(适量)太白粉(适量)配料鱼露(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)鸡精粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香脆豆腐卜的做法步骤1、每粒豆腐卜都切半成8等份。(我滴豆腐卜太大粒,所以我把它切半,如是较小的却只要在顶端切开就...
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- 食材明细主料豆腐(350克)生粉(适量)鸡蛋(一个)青葱(一根)辅料酱油(适量)酱香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱香脆皮炸豆腐的做法步骤1、豆腐切成小方块,放入锅里焯一下水2、盘子里倒入适量的生粉,豆腐沥干后在粉里裹一圈3、裹好粉的豆腐再裹一层鸡蛋液4、裹完鸡蛋液再来一层生粉5、把...
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- 食材明细主料嫩豆腐(适量)猪里脊(适量)辅料榨菜(适量)虾皮(适量)熟白芝麻(适量)香菜(适量)配料蚝油(适量)糖(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香脆凉拌豆腐的做法步骤1、猪里脊切小丁,加适量淀粉跟料酒腌制15分钟左右。榨菜切小丁,放清水里,减少点咸味,小虾皮清水里洗净沥干水...
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- “特别爱吃豆腐卷,可是随着地沟油事件不断曝光,真不知道以后还有多少东西不能吃呐,所以还是自己动手做美食,既开心又美味,一举两得,多好~~这个是以前做的豆腐卷,过程图拍的不是十分详细,大家见谅哈~~”食材明细主料豆腐(适量)辅料葱(适量)面粉(适量)温水(适量)配料香油(适量)盐巴(适量)色拉油...
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- “我今天分享的做法用到的豆腐是北豆腐,也叫卤水豆腐,质地比较硬,含水量相对少一些,不能用内脂豆腐代替,如果你买到的卤水豆腐比较软,可以放一放,等水分析出以后就会变硬了,这道菜豆腐的部分因为加了玉米淀粉来煎制,所以吃起来的口感是外酥里软的,外层是酥脆的,最最大的亮点是酱汁,真...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟脆香豆腐是一道远近闻名的家常菜。它是以水豆腐为主要食材制作而成,制作工艺简单但是配料却较多。脆香豆腐的特点是“脆、香”,因此刚出锅的脆香豆腐颜色金黄,色彩鲜明,让人一看食欲大增,香气怡人,味道更是一绝...
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- 食材明细主料猪肉(250克)豆腐(250克)辅料虾仁(适量)油(适量)配料盐(适量)酱油(适量)鸡粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香脆豆腐肉丸的做法步骤1、先把虾仁泡好2、豆腐用开水煮下,沥干水3、把猪肉剁碎4、把虾仁剁碎,豆腐压碎(要把水挤干),和猪肉放进盘里,加放调料5、加入湿淀...
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- 食材明细主料豆腐(适量)辅料盐(适量)油(适量)面粉(适量)蛋液(适量)姜米(适量)红辣椒丁(适量)葱末(适量)调味鲜(适量)蚝油(适量)微辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)葱香脆皮豆腐的做法步骤1、备豆腐,2、切条撒盐腌制十分钟,3、裹上蛋液,4、裹上蛋液,5、放进油锅里,6、油炸,7、炸黄炸香脆,8、码盘,9、切...
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- 食材明细主料北豆腐(适量)辅料肉末(适量)配料葱花(适量)酱油(适量)排骨酱(适量)料酒(适量)其他(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)脆香豆腐的做法步骤1、备好所用材料。2、热锅加油,加入豆腐片。3、小火煎至双面脆黄。4、热干锅(不加油),入肉末,大火爆至出油肉质酥脆。5、料酒,酱油,排骨酱,葱花调...
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- “豆腐是家庭里经常吃的一道美食了。豆腐做法多,煮,炒凉拌,蒸都是不错的美味。豆腐的营养价值高,增加蛋白质。”食材明细主料豆腐(1块)面包糠(100克)辅料番茄酱(2勺)米醋(1勺)糖(20克)豆粉(2勺)十三香(1勺)酸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香脆豆腐的做法步骤1、备好食材。2、豆粉十三香放...
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- “鱼香口味的菜我都喜欢,今天用鱼香调味做了鱼香脆皮豆腐非常的好吃,表皮香脆,内嫩香醇是一道超级开胃的下饭菜。”食材明细主料豆腐(300克)肉馅(100克)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料郫县辣酱(适量)糖(适量)盐(适量)酱油(适量)醋(适量)蛋液(适量)淀粉(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼香...
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- “一直挺喜欢吃豆腐,这段时间家里也总是隔几天买一次豆腐,时间长了,豆腐的吃法总是那几种,真心有些吃腻了,于是就有了今天这种改良的豆腐吃法。这次改良的豆腐有两个小窍门是提升豆腐好吃的地方。第一个:煎豆腐的时候蘸满鸡蛋液会使煎出的豆腐保持完整的形状,吃起来又有脆皮的感...
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- “我对豆腐类的食物总是青睐的,今日就做一道鱼香脆皮豆腐。”食材明细主料卤水豆腐(400克)鸡蛋(2枚)生粉(100克)食用油(50克)食用盐(1勺)鱼香汁剁椒酱(1勺)白酒(1勺)生抽(1勺)香醋(1勺)葱花(适量)生粉(适量)酸甜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鱼香脆皮豆腐的做法步骤1、准备豆腐1块。2、豆腐切片...
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- “小时候我家对门的一个小餐馆做的脆皮豆腐。相当好吃,每次去必点,带朋友去吃也都说好吃。奇怪的是那个并不被当作他们的招牌菜。现在那段地点全变样了,餐馆早就找不到了,我也漂洋过海来到美国。然后现在开始做菜了,就想起复制一下。无奈网上的做法无论豆腐口感还是味道都不是...
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- “前几天做鱼香肉丝,突发奇想就想做个鱼香豆腐,可是如果豆腐不煎过的话,想着是不是就和麻婆豆腐差不多了呢?于是就把豆腐先煎了下,然后为了更入味,又切成条状,没想到真的很好吃,虽然照片拍的不满意,但是菜的味道那是棒棒哒。”食材明细主料北豆腐(适量)青尖椒(适量)红尖椒(适量)辅料郫县...
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- 准备时间:无    烹饪时间:无红萝卜炒脆豆腐是一道制作简单的家常菜。主要原材料为红萝卜、香菇以及豆腐。红萝卜富含维生素A,可以保护人体视力。性温,味甘。红萝卜炒脆豆腐富含蛋白质,营养价值极高,荤素搭配,可以补充人体所必须的蛋白质以及维生...
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- 豆腐是我们大家平时都非常喜欢吃的一种食物,因为它的主要成分就是豆类食品,而豆类食品是我们生活中经常都用到的一种食物,它的口味非常的好,而且营养价值是非常的高,那小编就带大家了解一下脆豆腐怎么做好吃。脆豆腐怎么做好吃方法一材料:豆腐一块,五花肉300克,豆豉适量,大葱白适...
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- “凉粉也可以炒这吃。”食材明细主料米豆腐(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)辣椒(适量)花椒(适量)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香脆米豆腐的做法步骤1、姜,蒜,切片备用。2、把米豆腐洗干净切好!姜,蒜,辣椒,花椒备用!3、用油炸至金黄炸脆!4、把辣椒花椒生姜蒜爆香!下米豆腐爆炒!盐,味精,耗油,花椒...
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- “吃了就会爱上这道菜”食材明细主料豆腐(半斤)辅料姜(1块)蒜(1颗)酱油(20ml)辣椒(2个)葱(1颗)微辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香煎脆皮豆腐的做法步骤1、豆腐放在不粘锅里煎2、两面煎脆3、准备辣椒葱姜蒜4、酱油醋甜油耗油盐5、豆腐装盘,作料准备好6、加热浇在豆腐上7、再浇点麻油,...
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- “豆腐是咱们的当家菜,大多数人都能吃,也都喜欢吃。煎炒炖煮,几乎它是全能手。今天我做一道脆皮豆腐,外焦里嫩,再浇上酸甜的汁,连小孩子都抢着吃。如果不喜欢辣的,可以不放辣椒什的。两步完成——煎豆腐,做浇汁。而且这做好的豆腐金灿灿的,看着就喜庆。不用担心不进味儿,在酸甜汁里...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.脆豆腐切小块。2.胡萝卜切片,杭椒对半切开。3.锅烧热,倒油,爆香蒜末、姜末、干辣椒等。4.所有原料倒入锅中翻炒片刻,加盐、生抽、少量豆瓣酱炒均匀。5.加少量水,略闷煮至胡萝卜片熟。出锅。...
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- “糖醋味的,外皮酥脆,裹上酸甜的糖醋芡汁,一点也不油腻,这么一小盘下肚,分分钟的事。【椒盐脆豆腐】做法就更简单了!花椒粉+辣椒粉+少许盐,炸好的豆腐蘸着吃就好~~”食材明细主料锅烧豆腐(一块)辅料食用油(适量)配料辣椒粉(适量)花椒粉(适量)盐(适量)味精(适量)白糖(2勺)醋(3勺)六月鲜酱油(1勺)水...
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- “我家那位豆腐控小朋友的最爱,香脆嫩滑的口感,配上现磨的黑胡椒,味道是相当的赞啊”食材明细主料豆腐(300克)鸡蛋(1个)辅料面包渣(适量)配料盐(适量)胡椒粉(适量)其他(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香脆豆腐排的做法步骤1、准备豆腐一块,提前控净水份。2、切成约8毫米的厚度。3、洒上盐...
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- “豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐素有"植物肉"之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量,对孩子们的生长发育帮助极大。萝卜和豆腐的组合很少能被小朋友接受,而今天这道脆皮豆腐蘸萝卜泥,外焦里嫩,绝对...
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- 食材明细主料胡萝卜(适量)豆腐(适量)香芹(适量)辅料盐(适量)油(适量)生抽(适量)辣椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香芹萝卜豆腐丝的做法步骤1、史云生浓醇高汤。2、将豆腐,萝卜切丝,芹菜切段。3、烧油,倒进豆腐丝炒匀。加盐炒入味。4、倒进萝卜丝,辣椒丝翻炒翻炒。5、翻炒片刻。6...
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