![创意戚风蛋糕卷回忆的味道如何做简单又好吃]( "创意戚风蛋糕卷回忆的味道如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料低筋面粉：80鸡蛋：4个牛奶：50砂糖：80植物油：50辅料葡萄干：适量蔓越莓干：适量杏仁片：适量自制沙拉酱：适量鱼松：适量椰蓉粉：适量具体步骤1.按克数备好各种材料，分装在各个容器内2.杏仁片、蔓越霉干和葡萄干之前泡好...
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![黄金芝士戚风蛋糕卷如何做简单又好吃]( "黄金芝士戚风蛋糕卷如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:40分钟主料蛋黄：5个蛋白：5个细砂糖：50玉米油：50低粉：80黄金芝士粉：10牛奶：50辅料具体步骤1.蛋黄打散，加牛奶和油打匀。2.筛入黄金芝士粉和低粉拌匀。3.蛋白打至粗泡，加香草糖打至湿性蛋白状态。4.取1/3蛋白混合蛋黄糊，再全...
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![美味的拉花戚风蛋糕卷如何做简单又好吃]( "美味的拉花戚风蛋糕卷如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟拉花戚风蛋糕卷是一款外形好看，口味适宜各种人群的美味西点。这款蛋糕的口味偏甜，更受小孩子的喜爱，加上拉花的戚风蛋糕外形更加美观，而口感和一般蛋糕一样，细腻、绵密。需要的前期准备时间虽然较长，但是之后的...
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![戚风蛋糕卷如何做简单又好吃]( "戚风蛋糕卷如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料低筋面粉：34鸡蛋：2个细砂糖：24色拉油：16鲜牛奶：16果酱：适量辅料寸烤盘：适量具体步骤1.准备材料。低面过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆。2.用电动打蛋器把蛋白打发到呈鱼眼泡状的...
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![自制美味戚风蛋糕卷如何做简单又好吃]( "自制美味戚风蛋糕卷如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：5个玉米油：50糖：50低筋面粉：120牛奶：60香草精：少量塔塔粉：少量辅料具体步骤1.将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离，蛋清中不能有蛋黄的残余。2.打发蛋白，可加入适量塔塔粉。打成鱼眼泡时加入第一次白糖，打出纹理时加入...
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![各种戚风蛋糕卷的前戏如何做简单又好吃]( "各种戚风蛋糕卷的前戏如何做简单又好吃")
- 准备时间:22分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料蛋黄：4颗色拉油：45牛奶：45细砂糖：20低筋面粉：80蛋白：4个辅料具体步骤1.将蛋白蛋黄分离，分别装入容器，容器不能有水和油。2.1.先把20克砂糖加入蛋黄，用手动打蛋器搅拌均匀。2.再将牛奶和色拉油加入，搅拌均匀。3....
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![可口的拉花戚风蛋糕卷如何做简单又好吃]( "可口的拉花戚风蛋糕卷如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟拉花戚风蛋糕卷，是现在市面上非常受欢迎的一款甜品。每次上街逛的时候，都会被家里的小宝贝要求去给他买这款甜品哦。不过，这道甜品在家也可以很轻松的制作哦，您完全可以在自己的双休日在家给你的孩子制作这款...
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![很有范儿的戚风蛋糕卷如何做简单又好吃]( "很有范儿的戚风蛋糕卷如何做简单又好吃")
- 准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:4分钟主料辅料具体步骤1.用物集合照！2.蛋黄加油，糖、盐、过好的低粉，加入牛奶拌匀。3.打发好的蛋白，分三次打发，三次加入砂糖。打蛋器中档打发，打成可弯曲的勾就可以了属于湿性打发。4.打发好的蛋白分三次加入面糊中拌...
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![炒鸡松软的草莓戚风蛋糕卷如何做简单又好吃]( "炒鸡松软的草莓戚风蛋糕卷如何做简单又好吃")
- 准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟主料低筋面粉：60鸡蛋：4个牛奶或水：40欧德堡淡奶油：200草莓：5颗辅料糖粉：60盐：1芥花油：40ml柠檬汁：数滴具体步骤1.蛋白蛋清分离放在两个不锈钢盆里;在蛋白中放入柠檬汁，用电动打蛋机打发至粗泡加入10g糖粉;继续打发至...
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![精美拉花戚风蛋糕卷如何做简单又好吃]( "精美拉花戚风蛋糕卷如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟精美拉花戚风蛋糕卷听上去的第一感觉就是精美而且很好吃的样子，就名字而言就可以吸引很多的人。拉花戚风蛋糕卷里面含有纯牛奶，还有柠檬汁、巧克力酱等营养物质，小孩不仅可以享受美食，还可以增加身体一些营养...
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![可可戚风蛋糕卷如何做简单又好吃]( "可可戚风蛋糕卷如何做简单又好吃")
- 准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料可可粉：20水：30ml调和油：30ml辅料{蛋白霜}：1蛋白：4只细砂糖：40具体步骤1.烤盘事先铺上油纸备用（烤盘尺寸为：外直径长36.5cm*宽29.5Cm）2.蛋黄和蛋白分别装入2个容器中（注意：容器必须干燥，无油无水迹）把装蛋白容器先...
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![拉花戚风蛋糕的做法 空气炸锅版~拉花戚风蛋糕 拉花戚风蛋糕怎么做]( "拉花戚风蛋糕的做法 空气炸锅版~拉花戚风蛋糕 拉花戚风蛋糕怎么做")
- “戚风蛋糕：组织膨松、质地轻盈、水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是目前最受欢迎的蛋糕之一。选用鸡蛋、糖、面粉和食用油等为基本材料，由于食用油不像牛油（传统蛋糕都是用牛油的）那样容易打泡，因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状，来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积。而它的发明...
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![戚风拉花杯子蛋糕怎么做-戚风拉花杯子蛋糕的做法]( "戚风拉花杯子蛋糕怎么做-戚风拉花杯子蛋糕的做法")
- “收到东菱电器的新烤箱DL-K38E，立方体的烤箱体，特别的烤盘，上下三根发热管，下层用了隔热层，上下管独立控温，用的法焙客的12连的马芬蛋糕模具，开始折腾，做个爱烘焙爱美食的厨娘，今天这款做的杯子蛋糕采用了烫面法，本来可以采用全蛋法，但个人比较喜欢戚风口感，试了几个做法还是喜欢此...
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![红曲戚风蛋糕卷的做法 【红曲戚风蛋糕卷】 红曲戚风蛋糕卷怎么做]( "红曲戚风蛋糕卷的做法 【红曲戚风蛋糕卷】 红曲戚风蛋糕卷怎么做")
- “对于烘焙我就是一个菜鸟两眼摸瞎参照前辈们的方子一步一步的做出没想到的是每一个烘焙作品都是我首次做出不但外形很成功而且味道也是非常的不错老公和儿子就是我实验的小白鼠俩人吃的开心就是对我最大的肯定”食材明细主料蛋黄（4个）水（70）玉米油（40g）低粉（65g）蛋白（4个）红曲粉（10...
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![红色小花 小红花戚风蛋糕卷 怎么做-小红花戚风蛋糕卷 的做法 彩绘戚风蛋糕卷]( "红色小花 小红花戚风蛋糕卷 怎么做-小红花戚风蛋糕卷 的做法 彩绘戚风蛋糕卷")
- 食材明细主料鸡蛋（4个）低筋面粉（80克）辅料细砂糖（50克10克）牛奶（65克）色拉油（50克）盐（1克）柠檬汁（5滴）红曲粉（1/16小勺）抹茶粉（少许）配料草莓果酱（30克）奶香（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）小红花戚风蛋糕卷的做法步骤1、用分蛋器把蛋白、蛋黄分开（图1），注意分蛋时不要让蛋白沾到一丝蛋黄。2、分...
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![沙拉肉松戚风蛋糕的做法 ~沙拉肉松戚风蛋糕 沙拉肉松戚风蛋糕怎么做]( "沙拉肉松戚风蛋糕的做法 ~沙拉肉松戚风蛋糕 沙拉肉松戚风蛋糕怎么做")
- “肉松做多了就要想着法子消灭它，做了两次面包棒还不错，就打算尝试做款咸香味的蛋糕尝尝，按平时自己做戚风的方子，稍作修改加了肉松和沙拉，糖量减少一部分，因为肉松和沙拉酱都有盐味，蛋黄糊里放了2克盐，最后成品爬的也很高味道真的很不错，吃时配上沙拉和肉松一起吃，实在美哉！”食材...
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![戚风蛋糕卷的做法 戚风蛋糕卷（沙拉肉松馅） 戚风蛋糕卷怎么做]( "戚风蛋糕卷的做法 戚风蛋糕卷（沙拉肉松馅） 戚风蛋糕卷怎么做")
- “蛋糕卷中蛋糕体的作法有好几种，戚风蛋糕卷是其中最常见的一种。与戚风蛋糕相比，它的用料一样，作法相似，区别是戚风蛋糕要把蛋白打发到硬性发泡，而戚风蛋糕卷只需打到中性发泡。至于内部的馅则变化多端，可依个人的口味做多种选择。”食材明细主料鸡蛋（4个）低粉（80克）辅料牛奶（50克）...
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![双色拉花戚风蛋糕怎么做-双色拉花戚风蛋糕的做法]( "双色拉花戚风蛋糕怎么做-双色拉花戚风蛋糕的做法")
- “香浓的咖啡上漂浮着精美的图案，这就是咖啡拉花，每次去咖啡店必点咖啡拉花，它的图案甚是喜爱，一直想把拉花与蛋糕融合在一起，第一次做就失败了，原因是可可粉用的少，图案就不那么明显，这已经是我第三次尝试双色拉花戚风蛋糕了，比前两次进步了些，但在烘烤过程中我怕上色过深，烤到一半...
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![八寸拉花戚风蛋糕怎么做-八寸拉花戚风蛋糕的做法]( "八寸拉花戚风蛋糕怎么做-八寸拉花戚风蛋糕的做法")
- “这次尝试做拉花的戚风，第一次处女秀，不是很理想，但也很好看了，下次争取做个再漂亮点的！”食材明细主料低粉（85克）鸡蛋（4个）玉米油（40克）辅料牛奶（50克）白糖（70克）可可粉（12克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）八寸拉花戚风蛋糕的做法步骤1、准备所有的材料2、首选找两个无水无油的盆子...
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![戚风蛋糕卷的做法 戚风蛋糕卷（小四卷） 戚风蛋糕卷怎么做]( "戚风蛋糕卷的做法 戚风蛋糕卷（小四卷） 戚风蛋糕卷怎么做")
- 食材明细主料牛奶（40g）低筋面粉（40g）鸡蛋（4个）玉米油（40g）细砂糖（40g）辅料淡奶油（250g）细砂糖（20g）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）戚风蛋糕卷的做法步骤1、蛋清蛋黄分离，在蛋黄中加入玉米油，牛奶，10g细砂糖2、30g细砂糖分次加入蛋白中打发至7分发3、用打蛋器将蛋黄混合物搅拌均匀4、筛...
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![戚风蛋糕卷的做法 10分钟戚风蛋糕卷 戚风蛋糕卷怎么做]( "戚风蛋糕卷的做法 10分钟戚风蛋糕卷 戚风蛋糕卷怎么做")
- “东菱烤立方自带的烤盘又深又大，我用了平时三能方盘蛋糕卷的两倍量来尝试。190度中下层，烘焙了10分钟就出炉了。表皮已经深深地上色，底部白花花的，一点都不焦，下层隐藏式发热管设计实在太赞啦，下层增加的聚能锁热盖，有效把上下热力明显分开，下火热力均匀分布在密封盖下，蛋糕卷做...
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![樱花戚风蛋糕卷怎么做-樱花戚风蛋糕卷的做法]( "樱花戚风蛋糕卷怎么做-樱花戚风蛋糕卷的做法")
- “樱花是在春天百花争艳的季节脱颖而出的。用盐渍樱花制作烘焙甜品，有清咸的口感，淡淡的花香，很是一种春天般的浪漫享受。”食材明细主料低粉（40g）砂糖（20g）鸡蛋黄（5个）鸡蛋清（4个）黄油（40g）绵白糖（50g）辅料柠檬汁（适量）腌渍樱花（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）樱花戚风蛋糕卷的做...
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![戚风蛋糕卷怎么做-戚风蛋糕卷的做法]( "戚风蛋糕卷怎么做-戚风蛋糕卷的做法")
- 食材明细主料低筋面粉（60g）牛奶（60g）油（40g）鸡蛋（4个）辅料糖（60g）白醋（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）戚风蛋糕卷的做法步骤1、四个鸡蛋。2、蛋清蛋黄分离。3、蛋黄中加入40克油。4、加入60克奶。5、搅拌均匀后筛入低筋面粉。6、翻拌均匀。7、蛋清中加几滴白醋。8、白糖分三...
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![拉花戚风蛋糕的做法 #御寒美食#拉花戚风蛋糕 拉花戚风蛋糕怎么做]( "拉花戚风蛋糕的做法 #御寒美食#拉花戚风蛋糕 拉花戚风蛋糕怎么做")
- 食材明细主料鸡蛋清（8个，8寸5个）糖（加蛋黄里的48g）蛋黄（8个，8寸5个）玉米油（64g，8寸40g）牛奶（64g，8寸40g）低筋面粉（135g，8寸85g）辅料食用色素（适量）可可粉（10g）甜香（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）拉花戚风蛋糕的做法步骤1、蛋黄，盆子里无油无水！2、蛋清，里面不能有一点蛋黄呦，上次我的蛋清里有一点点...
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![花纹戚风蛋糕卷怎么做-花纹戚风蛋糕卷的做法]( "花纹戚风蛋糕卷怎么做-花纹戚风蛋糕卷的做法")
- “戚风蛋糕卷算是我做的最多的一个了，三天两头都会做，这次来画点花纹的，不一样的感觉不一样的心情。”食材明细主料低筋面粉（90G）色拉油（50G）牛奶（50G）鸡蛋（5个）细砂糖（80G）抹茶粉（1小匙）辅料柠檬汁（几滴）甜味（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）花纹戚风蛋糕卷的做法步骤1、鸡蛋进行蛋白蛋黄...
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味味甜
