当前位置:味味甜 >

关于焦糖菠萝翻转迷你蛋糕的餐饮百科

焦糖菠萝迷你蛋糕的做法 焦糖菠萝翻转迷你蛋糕 焦糖菠萝迷你蛋糕怎么做
  • 焦糖菠萝迷你蛋糕的做法 焦糖菠萝翻转迷你蛋糕 焦糖菠萝迷你蛋糕怎么做

  • “每年3—4月正是菠萝的最佳季节,香气四溢、酸甜爽口,最适合用来做这款甜品。家里人不甚喜甜,所以做成迷你杯子大小,配方是9个蛋糕的量。”食材明细主料菠萝(0.5个)低筋面粉(40克)鸡蛋(3个)糖粉(30克)黄油(30克)牛奶(40ml)白砂糖(50克)辅料朗姆酒(2汤匙)酸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)焦糖...
  • 15838
菠萝翻转蛋糕的做法 菠萝翻转蛋糕——菠萝季不可错过的美食 菠萝翻转蛋糕怎么做
菠萝翻转蛋糕的做法 【菠萝翻转蛋糕】——酸甜滋味的美妙融合 菠萝翻转蛋糕怎么做
焦糖苹果翻转蛋糕怎么做-焦糖苹果翻转蛋糕的做法
  • 焦糖苹果翻转蛋糕怎么做-焦糖苹果翻转蛋糕的做法

  • 食材明细主料苹果肉(400g)低筋面粉(65g)辅料鸡蛋((小)5个)调料砂糖(165g)玉米油(40ml)柠檬汁(几滴)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)焦糖苹果翻转蛋糕的做法步骤1、取一个八寸蛋糕模具,涂上一层薄油,筛上面粉,磕掉多余的粉。2、苹果肉切丁,放入锅中,加入100g砂糖,小火煮出汤汁。3、取出35ml...
  • 9198
焦糖菠萝翻转蛋糕怎么做-焦糖菠萝翻转蛋糕的做法
  • 焦糖菠萝翻转蛋糕怎么做-焦糖菠萝翻转蛋糕的做法

  • “我比较喜欢贴近生活的电影或电视,尤其是带有美食剧情的。上次看了英国电影《吐司》,我学会了做好吃的柠檬酥皮派。还记得几年前看过美国电视剧《绝望的主妇》,对里面一个情节记忆犹新。Gaby要向老公证明自己可以做一个翻转菠萝蛋糕,她大胡子老公始终不相信一向不擅长厨艺的...
  • 18409
焦糖菠萝蛋糕怎么做-焦糖菠萝蛋糕的做法
  • 焦糖菠萝蛋糕怎么做-焦糖菠萝蛋糕的做法

  • 食材明细主料菠萝(350克)细砂糖(30克)水(15克)黄油(45克)低粉(50克)牛奶(50克)香草精(1小匙)蛋黄(50克)辅料蛋白(100克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)焦糖菠萝蛋糕的做法步骤1、将四个汉堡模分别在底部刷一层黄油备用。2、菠萝切成片。3、细砂糖80克用小火煮至焦糖色4、分次加入水搅...
  • 23204
焦糖菠萝反转蛋糕怎么做-焦糖菠萝反转蛋糕的做法
  • 焦糖菠萝反转蛋糕怎么做-焦糖菠萝反转蛋糕的做法

  • “菠萝季少不了做的一款蛋糕,蛋糕上覆满饱满多汁的菠萝片,口味酸甜可口,甜而不腻。”食材明细主料鸡蛋(5个)白砂糖(20+60克,蛋糕用)低粉(120克)植物油(50克)牛奶(45克)辅料菠萝(半个)糖(60克,焦糖用)沸水(20克)黄油(25克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)焦糖菠萝反转蛋糕的做法步骤1、准备好材...
  • 6226
菠萝翻转蛋糕如何做简单又好吃
  • 菠萝翻转蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:60分钟主料菠萝:250低粉:70黄油:60鸡蛋:3个辅料白砂糖:60绵白糖:50牛奶:60ml盐开水:适量开水:20ml具体步骤1.菠萝切小片,在盐开水中浸泡片刻去除酸涩。同时把砂糖放入锅中,小火煮至琥珀色,加入开水搅拌,避免糊底。2.煮至糖汁...
  • 14848
翻转菠萝蛋糕如何做简单又好吃
  • 翻转菠萝蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:25分钟    烹饪时间:60分钟主料黄油:100低筋面粉:85鸡蛋:85牛奶:100新鲜菠萝:半个细砂糖:50辅料泡打粉:3盐:5香草精:3红糖:25蜂蜜:10水:适量具体步骤1.准备好食材2.先制作翻转菠萝层!将红糖,10g细砂糖,蜂蜜混合均匀,一点一点加水,并不断搅拌3.搅拌到...
  • 11121
美味的焦糖菠萝反转蛋糕如何做简单又好吃
  • 美味的焦糖菠萝反转蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料低粉:90辅料细砂糖:110黄油:60柠檬汁:3蛋:4个牛奶:35罐头菠萝:8片具体步骤1.将黄油25克、细砂糖50克放入小锅中,小火融化后,炒成焦糖色,看颜色成淡咖啡色时关火。2.倒入模具中,码放上菠萝备用。(我这个因为菠萝量不够...
  • 27944
焦糖菠萝翻转蛋糕如何做简单又好吃
  • 焦糖菠萝翻转蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料A细砂糖:60A热水:15A黄油:10A新鲜菠萝:240辅料B低筋面粉:80B鸡蛋:3个B细砂糖:50B黄油:30具体步骤1.最好用8寸圆模。上面用料里,A为焦糖菠萝的原料。B为分蛋海绵蛋糕所用的原料。先来做A的焦糖菠萝。新鲜菠萝切片在...
  • 27731
翻转菠萝蛋糕怎么做-翻转菠萝蛋糕的做法
  • 翻转菠萝蛋糕怎么做-翻转菠萝蛋糕的做法

  • 食材明细焦糖菠萝糖(90克)热水(15克)黄油(10克)菠萝片(若干)海绵蛋糕鸡蛋(3个)细砂糖(88克)黄油(20克)牛奶(32克)低粉(80克)酸甜(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)翻转菠萝蛋糕的做法步骤1、菠萝片准备好,泡盐水后沥干。糖倒锅中中小火加热。成焦糖。2、倒入热水,熬至浓稠,倒入泡过盐水沥干后的...
  • 14921
焦糖菠萝反转蛋糕如何做简单又好吃
  • 焦糖菠萝反转蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料新鲜菠萝:300砂糖:100辅料黄油:100细砂糖:100鸡蛋:2只低粉:100泡打粉:1/3茶匙具体步骤1.焦糖菠萝:材料A中,菠萝切小块沥水,放入锅中,加入砂糖,煮开后继续煮,会出很多水,一直煮至菠萝有些软,捞出菠萝,剩余的菠萝糖水继续煮...
  • 28809
自制菠萝翻转蛋糕如何做简单又好吃
  • 自制菠萝翻转蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料黄油:适量浅色红糖:适量新鲜菠萝:适量面粉:适量等等:适量辅料具体步骤1.焦糖材料:黄油50g,浅色红糖150g,新鲜菠萝蛋糕材料:面粉195g,泡打粉2tsp,无盐黄油110g(室温),盐1/4tsp,白糖180g,大号鸡蛋2枚,香草精适量,牛奶120ml...
  • 13832
焦糖菠萝夹心水果蛋糕怎么做-焦糖菠萝夹心水果蛋糕的做法
  • 焦糖菠萝夹心水果蛋糕怎么做-焦糖菠萝夹心水果蛋糕的做法

  • “过生日吃蛋糕是必不可少的,但又不是很喜欢厚重的奶油那就做这款水果多多滴蛋糕吧!”食材明细主料八寸戚风蛋糕坯(1个)奶油(250ml)糖(50g)菠萝(适量)草莓(适量)杨桃(1个)芒果(1个)黄油(10g)葡萄干(适量)辅料水(15ml)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)焦糖菠萝夹心水果蛋糕的做法步骤1、先烤制...
  • 24085
焦糖菠萝雪糕怎么做-焦糖菠萝雪糕的做法
  • 焦糖菠萝雪糕怎么做-焦糖菠萝雪糕的做法

  • “所谓焦糖菠萝酱其实是心急失误的产品——为了让菠萝酱快速收干水分,于是将它放进了微波炉。微波炉确实高效,但温度也高,菠萝酱中的糖分也因之变成了焦糖。颜色黑乎乎的,吃起来有淡淡的焦糖味道,虽然不影响使用,却似乎有碍观瞻。好像没有人能接受这样的菠萝酱,只好自己想辙解决...
  • 28941
菠萝翻转红糖面包怎么做-菠萝翻转红糖面包的做法
  • 菠萝翻转红糖面包怎么做-菠萝翻转红糖面包的做法

  • “看别人做菠萝翻转蛋糕,我做了翻转面包,口感也很好吃啦,吼吼~~~。”食材明细主料高粉(200克)红糖(20克)牛奶(140克)盐(1/4匙)菠萝(半个)白砂糖(40克)酵母(3克)辅料蛋液(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)菠萝翻转红糖面包的做法步骤1、把牛奶入面包桶中,加入红糖和盐,糖和盐要对角放,不...
  • 12752
法式焦糖菠萝蛋糕怎么做-法式焦糖菠萝蛋糕的做法
  • 法式焦糖菠萝蛋糕怎么做-法式焦糖菠萝蛋糕的做法

  • “甜甜的焦糖加上酸酸的菠萝再来一层软软的蛋糕,是不是想想都会流口水呢?又一个婆婆的私藏菜谱之一的法式焦糖菠萝蛋糕,菠萝空们赶紧行动哦~!”食材明细主料低筋面粉(180g)黄油(130g+20g)鸡蛋(3个)泡打粉(3g)菠萝(6至8大片)菠萝汁(10ml)蜂蜜(1勺)砂糖(80g+100g)酸甜(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难...
  • 19761
翻转菠萝蛋糕的做法 翻转菠萝蛋糕——菠萝的华丽变身 翻转菠萝蛋糕怎么做
  • 翻转菠萝蛋糕的做法 翻转菠萝蛋糕——菠萝的华丽变身 翻转菠萝蛋糕怎么做

  • “这几天,水果店里都在卖一种外皮绿绿的菠萝,据说是台湾菠萝,很甜的。买了两个回来,尝了尝,还真是很甜。可一下子买了两个,吃不完,总是犯这样的毛病。我们这里有句话,叫“眼睛大,肚子小”说的就是我。吃不完,也不能扔掉,浪费可是非常不好滴~~就琢磨着让它们华丽变身,换一副面孔秀秀。...
  • 20454
菠萝翻转蛋糕的做法 拥抱阳光---菠萝翻转蛋糕 菠萝翻转蛋糕怎么做
  • 菠萝翻转蛋糕的做法 拥抱阳光---菠萝翻转蛋糕 菠萝翻转蛋糕怎么做

  • “漫长的阴天之后终于迎来难得的阳光明媚,翻转菠萝蛋糕在阳光的照耀下,更显得金黄诱人!在这个寒冷的冬天,我们更渴望那珍贵的阳光,让心中充满阳光,与阳光同行!”食材明细主料鸡蛋(2个)细砂糖(30克)黄油(30克)低粉(40克)菠萝汁(35毫升)辅料菠萝(400克)砂糖(100克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普...
  • 30598
菠萝翻转蛋糕怎么做-菠萝翻转蛋糕的做法
  • 菠萝翻转蛋糕怎么做-菠萝翻转蛋糕的做法

  • “最近菠萝上市,价格也不贵,除了直接当鲜果食用,也可以用于料理,这款菠萝翻转蛋糕,喜欢吃菠萝的朋友们一定要试试哦!酸甜的菠萝和松软蛋糕的完美组合。”食材明细主料鸡蛋(两个)低粉(60G)菠萝(半只)辅料橄榄油(6G)配料砂糖(80G)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)菠萝翻转蛋糕的做法步骤1...
  • 25765
迷你翻糖蛋糕如何做简单又好吃
  • 迷你翻糖蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟迷你翻糖蛋糕以一款很好吃的小甜点,非常适合下午茶食用,周末和几个朋友吃点迷你翻糖蛋糕再喝上一杯冷饮十分的惬意。迷你翻糖蛋糕是用糖,低筋面粉,鸡蛋,再加上适量的翻糖膏制作而成的,当然,植物油也是必不可少的...
  • 4839
焦糖桃子翻转蛋糕怎么做-焦糖桃子翻转蛋糕的做法
  • 焦糖桃子翻转蛋糕怎么做-焦糖桃子翻转蛋糕的做法

  • “上次用的黄桃罐头做了一次翻转。这次,用自制的糖水桃子再来一次翻转。早知道要用它来翻转,当初做这糖水的时候就不切这么碎了”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋粉(130克)白砂糖(80克)植物油(30克)辅料自制糖水桃子(适量)红糖(20克)葡萄干(少许)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)焦糖桃子翻...
  • 8866
焦糖菠萝蒸蛋怎么做-焦糖菠萝蒸蛋的做法
  • 焦糖菠萝蒸蛋怎么做-焦糖菠萝蒸蛋的做法

  • 食材明细主料菠萝(200克)白糖(70克)鸡蛋(2个)水(50克)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)焦糖菠萝蒸蛋的做法步骤1、原料:焦糖菠萝(菠萝200克,白糖70克),鸡蛋2个,水50克2、先做焦糖菠萝,准备菠萝200克,白糖70克(可以做蒸蛋2次的量)3、菠萝洗净后,切成小块4、切好的菠萝块和白糖倒入锅内5、中...
  • 16860
菠萝翻转海绵蛋糕怎么做-菠萝翻转海绵蛋糕的做法
  • 菠萝翻转海绵蛋糕怎么做-菠萝翻转海绵蛋糕的做法

  • “菠萝季,大量菠萝上市,价格实惠,还很香甜呢,做水果或者做菜,做蛋糕都非常好吃。第一次做菠萝蛋糕,很期待呢,所以先做个海绵蛋糕,海绵比较好成功啊。一直都想做,但是每次都耽搁了,这次想做就立刻动手,非常成功呢。新鲜水果入蛋糕,意向不到的美味,海绵蛋糕只要打发到位就很容易成功。”...
  • 13187
专题